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Sopa Creme De Abóbora Com Oster Blender

Sopa Creme De Abóbora Com Oster Blender


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Descasque a abóbora, rale e corte em cubinhos. Descasque as cenouras, o aipo e as batatas e corte-os em pequenos cubos. Ferva-os com uma colher de sal. Depois de fervidos, escorra o suco em uma panela (você usará mais tarde). Pique o manjericão e adicione-o sobre os legumes. Misture os vegetais com o manjericão no liquidificador Oster Classic Pro.

Em uma tigela, misture o creme com uma pitada de suco - tente levar à temperatura do suco, aos poucos, para não cortar. Depois de incorporar 7 colheres de sopa de suco cremoso, adicione sobre os legumes amassados ​​e coloque-os de volta no fogo. Abaixe o fogo e rale o queijo de fole. Junte o queijo de fole e leve ao lume por mais alguns minutos.

Frite as sementes e coloque-as em uma tigela, como uma deliciosa decoração em cima da sopa. Opcionalmente, você também pode servir com croutons ou pedaços de chouriço frito.

Bom apetite!


Sopa de Creme de Abóbora [vídeo]

A série de grandes aventuras do meu blog continua hoje com uma boa notícia: voltei às receitas de vídeo. Minha sorte foi que fui desafiado pela equipe de super-farinha de Seja orgânico (I & lt3 u, Alexandra!), Que colocou a mais nova modelo em meus braços Vitamix e ele simplesmente me disse: & # 8220 enrolar. & # 8221 Em minha vida profissional isso acontece tão raramente que já tive vários momentos de síndrome de Estocolmo ou, como ele diz, a síndrome de pessoas maltratadas que e quando são libertadas, também me comportava como abusador e estressava as pessoas com mil perguntas :) Mas eu te digo com franqueza: deixar a liberdade para um criativo, não importa o quão raro isso aconteça, é a melhor coisa possível e me perguntei toda a paixão que eu era capaz de neste vídeo e nas receitas que fiz e tenho grandes esperanças de que gostem.

As próximas semanas / meses serão salpicadas de receitas feitas com o Vitamix multiusos, por isso prepare-se: na hora, prepare-se, comece!

E porque ainda é temporada de abóbora, pensei em começar com uma sopa de creme de abóbora vegan, que eu realmente gosto. Já disse isso em milhões e milhões de receitas anteriores ao Vitamix: um bom liquidificador transforma a sopa porque lhe dá um restaurante cremoso especial, como resultado o que pode parecer uma simples sopa de creme pode se transformar em um verdadeiro show. Quando penso no que chamo de sopa cremosa antes dos liquidificadores potentes, meu cabelo se arrepia.

Os ingredientes não são muitos e não são difíceis de encontrar: abóbora, cenoura, cebola, batata, pastinaga, alho, sal, pimenta, azeite, louro, malagueta. Eu adicionei chili porque não consigo imaginar esta sopa que não seja um pouco picante e eu estava muito certo em fazê-lo. Acompanha um pouco de gengibre ralado que não gosto, estou esperando o do VEG Studio para ver se posso usar na comida :)


SOPA DE CREME DE ABÓBORA para prevenir infecções sazonais (receita de jejum)

A sopa de creme de abóbora (Cucurbita maxima) é muito fácil de preparar e perfeita para os dias frios.

A abóbora tem 36 kcal por 100 gramas e alta concentração de beta-caroteno, o que a coloca em segundo lugar, depois da cenoura, no topo dos vegetais que contêm esse antioxidante.

Outro argumento para consumir abóbora nesta temporada é que ela previne infecções respiratórias por meio da vitamina A, sintetizada a partir do beta-caroteno, que participa da formação de anticorpos.

Sopa Creme De Abóbora

A sopa cremosa é uma maneira saudável de cozinhar a abóbora.

ingredientes

  • 1 quilo de abóbora
  • Leite de soja
  • sal
  • Pimenta
  • óleo prensado a frio
  • Tomilho
  • ervas aromáticas
  • 4 & # 8211 5 dentes de alho

Método de preparação

Lave a abóbora, seque com papel toalha e corte em quatro pedaços, incluindo a casca. Os pedaços de abóbora, limpos de sementes, são colocados em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Polvilhe um pouco de sal, pimenta moída na hora e tomilho sobre eles e polvilhe com óleo prensado a frio. Coloque o alho descascado na panela.

Sopa de creme de abóbora previne infecções na estação fria

Cubra a assadeira com papel manteiga e leve ao forno a 190 graus por 30 minutos. Após este tempo, retire o papel manteiga e deixe a abóbora assar até ficar macia. Retire a panela do forno e deixe a abóbora esfriar.

Com uma colher, retire o miolo da abóbora e coloque no copo do liquidificador. Adicione as ervas, o núcleo do alho assado, o sal (se necessário) e o leite de soja (dependendo da consistência desejada.

Ligue o liquidificador e passe tudo até ficar homogêneo. A sopa de creme de abóbora é servida quente.

Os benefícios da abóbora assada

A medicina natural recomenda a abóbora assada como remédio para muitas doenças. Preparado no forno, tem efeitos benéficos em:

  • Obesidade, sobrepeso
  • Insônia
  • Doença hepática
  • Gota
  • Pedras nos rins
  • Estresse.

A sopa de abóbora é uma preparação ideal para proteção cardiovascular. Isso se deve aos antioxidantes e ao potássio da abóbora. Protege o corpo contra resfriados e fortalece o sistema imunológico.

Ao mesmo tempo, a abóbora também contém substâncias da família da cumarina, que inibem algumas enzimas envolvidas no aparecimento do câncer, principalmente o câncer de próstata.


Sopa Creme De Abóbora Com Alho

Hoje apresento-lhes uma receita de outono: uma sopa de creme de abóbora, consistente e cheia, temperada com alho e ervas. Não é uma receita rápida e nem muito simples, mas acaba por recompensá-lo com sabor e aroma excepcionais, com um contraste de texturas muito interessante e uma cor agradável.


Cozinha: Receitas de Radu
Dificuldade: média
Quantia: 4 porções
Tempo de preparação: Dez minutos
Tempo de cozimento: 80 minutos
ingredientes:
1 abóbora média, cerca de 1,2-1,5 kg
2 cenouras grandes, limpas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 dente de alho, limpo das folhas externas
sal
pimenta-do-reino moída na hora
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de óleo frito
2 fios de tomilho fresco
4 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas médias, finamente picadas
1 colher de chá de cominho
2 colheres de chá de sementes de coentro
1/2 colher de chá de canela, moída
1/2 colher de chá de noz-moscada, moída
1/2 colher de chá de sementes de endro
1 colher de chá de açafrão moído (opcional)
400 g de creme de cozinha, 32% de gordura
750 ml de caldo de legumes ou frango (ou conforme necessário)
1/2 ramo de salsa fresca picada
1 1/2 colher de chá de pimenta em flocos
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Corte a abóbora ao meio. É limpo de sementes. Corte uma fatia, cerca de 1/4 de uma das metades. Ponha de lado. Lave bem as sementes, em água fria, e enxugue-as bem com papel-toalha.
Corte tiras finas de abóbora com uma faca econômica, da fatia reservada.
Numa frigideira grande, aqueça o óleo de fritura, frite as tiras de abóbora por 1 minuto, até que estejam ligeiramente douradas e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
Leve ao fogo uma frigideira e frite o cominho, o anis e as sementes de coentro secos, sem fogo, por 30-50 segundos, até que comecem a cheirar fortes. Retire do fogo e deixe esfriar por 2-3 minutos. Em seguida, moa em uma tigela, o mais fino possível.
Unte uma assadeira com óleo. Transfira a cenoura e a abóbora para a panela, ambas bem untadas com óleo por todos os lados. Coloque o dente de alho sobre um pedaço de papel alumínio. Polvilhe com 1 colher (sopa) de óleo, coloque os fios de tomilho ao lado e feche o pedaço de papel alumínio, recolhendo os cantos e fixando bem.
Ao lado delas são colocadas as sementes de abóbora, em uma única camada.
Transfira a assadeira para o forno e leve ao forno por 25-30 minutos, até que as sementes estejam secas e levemente douradas. Remova e deixe esfriar. Em seguida, é limpo das cascas.
Asse a abóbora e a cenoura por mais 20-30 minutos, ou ficarão bem macias. Retire a bandeja do forno e deixe esfriar.
Quando os vegetais puderem ser manuseados, retire o miolo da abóbora com uma colher. Esprema os dentes de alho e corte as cenouras em pedaços.
Enquanto isso, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione a cebola, o sal e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até ficarem macios e translúcidos. Adicione a mistura de anis, cominho e coentro e mexa. Adicione açafrão, 1/2 colher de chá de pimenta em flocos, canela e noz-moscada. Mexa por alguns segundos.
Adicione o creme de leite e caldo e misture. Se estiver fervendo. Adicione o miolo da abóbora, a cenoura e o alho cozido. Mexa e ferva a mistura por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Tire-o do fogo.
Bata a composição na batedeira, mesmo na frigideira, até obter uma mistura homogênea, de consistência fina.
Aquecer novamente a composição e adicionar a manteiga e o caldo, mexendo até obter a consistência desejada. Adicione a salsa picada e misture.
Sirva a sopa com tiras de abóbora crocantes, polvilhadas com sementes de abóbora e flocos de pimenta e guarnecido com folhas de salsa fresca.


Receita de sopa de creme de abóbora com sementes

Receita de sopa de creme de abóbora é uma receita simples com a qual obtemos uma sopa muito saudável, nutritiva e com uma cor especial, para não falar do sabor convidativo. É a sopa que faço no outono, assim que a abóbora recém-colhida chega ao mercado cheia de verduras frescas. De abóbora faço sempre tarte de abóbora e sobra para esta maravilhosa sopa de natas. Preparar receita sopa de creme de abóbora, precisamos do seguinte:

1/3 de abóbora em cubos

sementes de linho, gergelim, girassol e melancia

pimenta a gosto e preferências

. MÉTODO DE PREPARAÇÃO sopa de creme de abóbora :

Descasque os legumes, lave muito bem e corte-os em cubinhos bem pequenos com uma faca. Corte a cebola em pequenos pedaços.

Colocamos no fogo uma panela na qual juntamos a manteiga (dois cubos) que derretemos e na qual cozinhamos a cebola por um minuto com uma colher de chá de sal, adicionamos por sua vez a cenoura, a pastinaga, o aipo, o pimenta e a batata que aquecemos por 30 segundos, para pegar um pouco de manteiga sobre elas.

Adicione a abóbora sobre os vegetais e despeje água quente sobre eles para cobrir todos os vegetais, nada mais. Também adicionamos sementes de cominho e coentro. Cubra a panela com uma tampa e deixe os vegetais ferver por 15-20 minutos em fogo adequado.

Depois que os vegetais ferverem, deixe-os esfriar um pouco, depois bata no liquidificador ou processador de alimentos até que fiquem um purê um pouco mais fluido, como o creme de leite.

Sopa Creme De Abóbora está pronto . Tempere com sal a gosto e adicione, opcionalmente, verduras, de preferência salsa verde picada.

Embora muito simples, barato e fácil de preparar, é uma excelente sopa cheia de vitaminas e minerais, energizante e de fácil digestão.

Possui uma cor viva e convidativa.

Sopa Creme De Abóbora pode ser servido quente ou frio, decorado com croutons e / ou sementes de linho, gergelim, girassol e abóbora, creme de leite, que trazem uma sopa de sabor e minerais.


Sopa Creme De Abóbora Com Peras

1. Pré-aqueça o forno a 190C. Coloque papel manteiga em uma bandeja.

2. Corte a abóbora ao meio, longitudinalmente, descarte as sementes e coloque as duas metades na assadeira. Deixe no forno por cerca de 45 minutos. Retire a polpa e reserve.

3. Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o gengibre, o curry em pó e o sal. Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 10 minutos. Despeje a canja de galinha e leve para ferver. Adicione as peras e a abóbora e cozinhe até que as peras estejam bem macias, cerca de 30 minutos.

4. Passe a abóbora e as peras no liquidificador, adicionando água até atingir a consistência desejada. Adicione o creme de leite, tempere a gosto e sirva.

Você também tem que ver.


Sopa Creme De Abóbora

Sopa Creme De Abóbora
Acho que todos vocês tentaram pelo menos uma vez fazer uma sopa de creme de abóbora. Não sei qual opção você tentou, mas também recomendamos que você experimente nossa sopa. Pode ser preparado com os restos da abóbora assada ou podemos assar a abóbora no forno para preparar esta sopa. Eu prefiro que a abóbora seja cozida porque a sopa tem um gosto muito melhor do que se fosse fervida. Para outras receitas, navegue na seção com Sopa e receitas de sopa .

A seguir, apresento a versão à medida que a preparo.

Ingrediente Sopa Creme De Abóbora

700 g de abóbora assada (torta de abóbora)
1 l de sopa de carne (ou sopa de vegetais)
Grande Cozinha 500 ml
1 gema de ovo
4-5 folhas de sálvia
4 dentes de alho
30 g de manteiga
noz-moscada
bacon cru e sementes de abóbora

Preparação Sopa Creme De Abóbora

A abóbora é assada com antecedência ou podemos aproveitar as sobras se assamos a abóbora e ela não foi comida. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Corte o alho em pequenos pedaços, assim como as folhas de sálvia. Aqueça a manteiga e cozinhe o alho picado e as folhas de sálvia.

Adicione a abóbora assada e continue cozinhando por 5 minutos. Adicione a sopa de carne ou vegetais e cozinhe por 15 minutos, coloque a sopa no liquidificador ou bata na batedeira vertical. A gema é misturada com Grann Cuccina. A sopa passada no liquidificador é colocada de volta no fogo e a endireitamos com a composição de milho e ovo.

Deixe ferver e desligue o fogo na panela. Pode ser servido com rodelas finas de bacon frito, com sementes de abóbora e noz-moscada ralada por cima.

Observação : Se quiser que a sopa fique em jejum, substitua a manteiga por óleo de coco, grann cuccina por leite de coco, não use a gema e use sopa de vegetais ou água em vez de sopa de carne.


Sopa Creme De Abóbora

Quando penso no outono, penso em folhas caídas. E a sopa. E acima de tudo, as abóboras! Estas são provavelmente as minhas coisas favoritas quando se trata de outono e algumas das razões pelas quais estou sempre ansioso por esta temporada.

E como não tenho certeza se posso incluí-los todos em um prato comestível, pensei em simplesmente combinar a sopa com a abóbora. A vibrante cor laranja deste prato me lembra um pouco as cores das folhas de outono, então talvez seja uma vitória total! & # 128578

Você provavelmente já adivinhou e ndash hoje faremos uma sopa de creme de abóbora! É uma receita perfeita para o outono, para que possa convidar os seus amigos para uma tigela de sopa quente e mergulhar na atmosfera desta época maravilhosa.

Esta sopa de abóbora vai tornar o seu dia melhor, literalmente! É cremoso, saboroso, rico em sabores e muito nutritivo. Sem falar que é incrivelmente fácil de preparar - é a escolha perfeita para uma noite agitada ou para um almoço repleto de sabores.

Claro, todos os ingredientes são super saudáveis ​​e 100% veganos. Não foi nada difícil, porque a receita original é quase vegana de qualquer maneira. Eu só troquei o creme com minha receita de creme azedo vegano (yum!).

Caso você não queira fazer creme azedo vegano do zero ou não encontre nada de bom no supermercado, também pode usar creme de coco e até óleo de coco! Tudo isso garante que a sopa ficará super cremosa. O que quer que você escolha, o gosto será tão bom! & # 128578

A abóbora também é uma escolha muito saudável e benéfica para o nosso corpo. Não importa como você decida prepará-lo, é uma boa fonte de nutrientes, antioxidantes e vitaminas. Faz maravilhas para o bem-estar e é super saboroso ao mesmo tempo. Aqui está o que você obtém com cerca de 250 gramas de abóbora:

  • Calorias: 49
  • Gordura: 0,2 gramas
  • Proteína: 2 gramas
  • Carboidratos: 12 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Vitamina A: 245% da dose diária recomendada
  • Vitamina C: 19% da dose diária recomendada
  • Potássio: 16% da dose diária recomendada
  • Cobre: ​​11% da dose diária recomendada
  • Manganês: 11% da dose diária recomendada
  • Vitamina B2: 11% da dose diária recomendada
  • Vitamina E: 10% da dose diária recomendada
  • Ferro: 8% da dose diária recomendada
  • Pequenas quantidades de magnésio, fósforo, zinco, folato e algumas vitaminas B

É realmente impressionante!

Sempre gostei de abóbora, mas desde que comecei a prestar atenção nos valores nutricionais dos alimentos que utilizo, aprecio ainda mais! & # 128578

Além de super saudável, sua textura cremosa se encaixa muito bem em todos os tipos de receitas. Gosto muito de cozinhar com abóbora, porque seu sabor especial e único me permite experimentar e chegar a combinações realmente deliciosas.

Bem, mas há uma parte menos boa e acho que você sabe o que quero dizer. A parte complicada quando trazemos uma abóbora para a cozinha é cortá-la e prepará-la. Claro, você pode escolher a versão mais & ldquolenesa & rdquo e comprá-la já descascada e picada. Isso vai economizar um pouco de tempo, mas quer saber? Fazer você mesmo pode ser ainda mais satisfatório.

Se você decidir preparar tudo do zero, este é o meu método para cortar e limpar a abóbora:

  1. Coloque a ponta da faca no centro da abóbora e pressione o cabo com a palma da mão. Isso empurrará a lâmina da faca para dentro da abóbora e ela começará a rachar sozinha.
  2. Corte a abóbora em quartos.
  3. Remova todas as sementes com uma colher.
  4. Remova a cauda e a parte inferior.
  5. Corte a abóbora em tiras de 2 cm.
  6. Corte em cubos do tamanho desejado.
  7. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

Eu prometo que não é tão difícil! & # 128578

Quanto a cozinhar, não é nada mesmo! Assim que tiver os cubos de abóbora, a sopa estará pronta em menos de 30 minutos, eu prometo.

Depois de cozinhar a abóbora (levará menos de 10 minutos para amolecê-la) e os outros ingredientes, tudo que você precisa é um liquidificador e voila & ndash o jantar está servido! Acho que não poderia recomendar uma receita mais simples do que essa.

E o sabor? É simplesmente incrível! Esta sopa de creme de abóbora vai mantê-lo aquecido nos dias frios e tem um sabor perfeito. Você pode servir com um pouco de pão, croutons ou, se você quiser manter tudo sem glúten, tente servir com alguns folhas de alface.

Sem mais introdução! Vamos ao trabalho!


Método de preparação

Abóbora descascada e descascada, nós rimos. Pique a cebola até ficar cristalina, coloque a abóbora e refogue até amolecer.

Despeje a sopa sobre a abóbora, acrescente o leite, o louro, o gengibre e a noz-moscada. Deixe ferver por 20 minutos em fogo médio.

Retire a sopa do fogo, deixe esfriar um pouco e passe. Tempere com sal e pimenta.
Sirva a sopa em tigelas, colocando croutons de pão com alho, creme de leite e sementes de abóbora ligeiramente fritas.


Vídeo: Receita leve e quentinha: creme de abóbora - Carol Fiorentino (Julho 2022).


Comentários:

  1. Aidann

    Um bom argumento

  2. Arrigo

    Muito interessante, mas no futuro eu gostaria de saber mais sobre isso. Gostei muito do seu artigo!

  3. Geedar

    Bravo, sua ideia será útil

  4. Zulukus

    Eu a você sou muito obrigado.

  5. Brasar

    Maravilhoso, esta é uma resposta muito valiosa



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