Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

O poder do pulso (não, não é esse pulso. O outro.)

O poder do pulso (não, não é esse pulso. O outro.)

Rápido - definir pulso. Você disse batimento cardíaco sentido pela ponta dos dedos? Você está certo, é claro, mas essa é apenas uma definição.

Pulso, no mundo da culinária e da agricultura, refere-se a um subconjunto da família das leguminosas, especificamente feijão, ervilha, lentilha e grão de bico.

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Quer se aprofundar na definição? Leguminosas são a porção de sementes comestíveis dessas plantas com baixo teor de gordura, alto teor de fibras e proteínas e, portanto, não incluem amendoim ou soja (também leguminosas), que são ricos em gordura.

Como regra, evito a palavra superalimento, mas abrirei uma exceção para as potências que são pulsos. Além de serem nutritivos e versáteis na cozinha, os feijões secos, as ervilhas, o grão de bico e as lentilhas são sustentáveis ​​para crescer e são fáceis de usar com sua baixa emissão de carbono.

As leguminosas também são incrivelmente estáveis ​​em armazenamento, especialmente em comparação com outras proteínas e vegetais, tornando o transporte muito fácil. E, o verdadeiro empurrão para o defensor do acesso a alimentos nutritivos em mim: as leguminosas são acessíveis e estão disponíveis em quase todos os cantos do mundo. Do café da manhã à sobremesa e em todas as refeições e lanches, os pulsos são realmente a batida do coração.

Não foi surpresa quando soube que as Nações Unidas declararam 2016 o Ano Internacional dos Pulsos. Estou um pouco nervoso para convencer meus leitores e alunos a aprender e usar a palavra pulsar, mas ei, você sabia cozinhar com, ou mesmo pronunciar, quinoa há dez anos? (2013 foi o Ano Internacional da Quinoa.) Sério, não é legal que as leguminosas participem de quase todas as cozinhas do planeta?

Cozinhar luz desenvolvedores de receitas e Cozinhar luz os leitores não são estranhos aos feijões secos, ahem, pulsos, e os poderes culinários e de saúde que estão dentro. Já escrevi antes sobre os benefícios de uma rotação de receita pesada. Uma pesquisa por hummus no MyRecipes retorna nada menos que 165 resultados (meu favorito é nossa versão de beterraba torrada). Não deve ser problema para você tomar o #PULSEPLEDGE, que pede aos doadores que comam leguminosas uma vez por semana durante 10 semanas. Os feijões enlatados contam, é claro, mas eu o desafio a dar um passo adiante e cozinhar feijões secos por pelo menos metade dessas 10 semanas. Simplesmente mergulhe no fim de semana ou durante a noite ou, se necessário, use o método de imersão rápida para acelerar o processo.

Quer você decida cozinhar um clássico ou estourar um guisado brasileiro cozido lentamente, espero que o #PULSEPLEDGE dê aos cozinheiros uma pausa no planejamento do menu e na preparação do este grande e lindo planeta que ama o pulso que chamamos de lar.

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A história oculta da propriedade de hardware do Nelson

As lojas de ferragens contribuíram para o espírito "faça você mesmo" americano desde os dias dos pioneiros. Um passeio com Gary Nelson dentro dos prédios do Nelson Shopping Center que ele está vendendo para a cidade de Baileys Harbor ofereceu um vislumbre do quanto seu pai, Gordy, comemorou esse entusiasmo DIY.

Adições e alterações feitas para fins comerciais e familiares envolvem completamente o antigo prédio da loja Brann Brothers que Gordon Nelson adquiriu por volta de 1950. Ele cavou o chão do porão parcial até atingir "rocha sólida", criando uma inclinação que os ex-clientes podem se lembrar. O fato de a parte traseira do edifício original ser mais alta do que a frente não influenciou Gordon, que deu ré em um caminhão e começou a trabalhar.

“Ele o desenterrou com a mão, uma caminhonete e uma pá”, disse Gary.

A certa altura, Gordon Nelson permitiu que a cidade estacionasse seus dois velhos caminhões de bombeiros, de ponta a ponta, dentro do porão. Gary disse que a cidade tendia a mover os caminhões de um lugar para outro, como o posto de gasolina de Gene e a loja de bebidas, onde agora fica o prédio da marina. Mas durante a década de 1950, dois membros do conselho municipal notaram que as portas traseiras da garagem pareciam altas o suficiente para espremer os caminhões de bombeiros, incluindo o veículo de 1936 que agora está no Blue Ox.

Gary disse que, como seu pai concordou em permitir os caminhões no prédio, ele foi nomeado chefe dos bombeiros. Anos mais tarde, quando um inspetor expressou choque ao encontrar caminhões de bombeiros no porão e nenhuma barreira separando a loja dos veículos e seu combustível, a cidade deu ao chefe Nelson um aumento salarial por dois anos para compensar os custos de adicionar uma barreira contra incêndio para o teto e uma parede de cave interior.

Os caminhões de bombeiros permaneceram lá até por volta de 1965, quando Gordon precisou de espaço para os negócios dinâmicos da loja de ferragens e disse aos líderes da cidade que precisavam construir um corpo de bombeiros, lembrou Gary.

“Mudar daqui para uma estação de duas baias foi uma grande melhoria”, disse Gary. “Os bombeiros tinham as chaves. Eles não estavam entrando em uma residência particular para pegar caminhões de bombeiros. ”

Gary Nelson guarda poucas lembranças de sua loja fechada em Baileys Harbor, mas não abre mão de certos itens especiais, como este retrato de seu pai ambicioso, incansável e voltado para os negócios, Gordon. Foto de Craig Sterrett.

Os compradores provavelmente não pensavam na loja como uma residência, mas Gary e seus familiares entravam no negócio todos os dias por uma porta que ligava sua cozinha à sala da frente da loja - que, durante os anos 1990 e início de 2000, estocava camisetas e roupas de praia , chapéus, botas, meias e equipamentos de camping e piquenique.

“Trabalhei no prédio desde que conseguia andar, enchendo a máquina de refrigerante, esvaziando as latas de lixo, varrendo o chão”, disse Gary.

Ele estava no segundo ano estudando economia no Bethel College, em Minnesota, quando seu pai o informou que o condado estava ficando rígido com relação à construção e que a família deveria se apressar em construir acréscimos para dobrar o tamanho da loja para se manter competitiva. Gary estava no meio do primeiro ano, mas desistiu voluntariamente para ajudar na adição.

Gary relembrou: “Ao conversar com meu pai, ele disse: 'Tem certeza de que deseja assumir o negócio, porque, se o fizer, teremos que construir um acréscimo'. Ele disse que se vamos fazer isso, vamos fazer isso agora, então construímos todo o caminho até o lago, deixando espaço suficiente para dirigir até a parte de trás do prédio. O zoneamento do condado estava chegando. Com o zoneamento, você tinha que estar a 75 pés ou algo de distância do lago. Se tivéssemos esperado até a primavera, nunca poderíamos ter construído de volta. ”

Enquanto crescia, a família Nelson de sete pessoas residia na casa do primeiro andar de três quartos e um banheiro anexo à loja. A avó de Gary pagou para construir um segundo andar de três quartos e um banheiro na casa, e quando ela morreu dois anos depois, tornou-se uma unidade de aluguel e, em seguida, dois quartos de motel com vista para o lago.

“Quando a família cresceu, cortamos um dos quartos e o transformamos em um quarto de motel, e então meus pais moraram aqui”, disse Gary, apontando para o leste através da parede da estreita sala de descanso improvisada da loja. “Nós cortamos novamente e tornamos a casa dos meus pais menor, e alugamos outra unidade, e então, quando meus pais morreram, a cozinha e a sala de estar deles se tornaram outra unidade.”

Quando surgiu a necessidade na cidade, Gordon Nelson criou a We Wash ’Em Laundromat sob a casa no que tinha sido a sala de jogos das crianças.

Na sala do porão, onde os clientes pegavam pás e ancinhos durante a década de 1990, os filhos e funcionários dos Nelsons operavam máquinas de lavar, um extrator de água e três secadoras durante a década de 1950.

Junto com o negócio de lavanderia, Gordon criou uma abóbada engrossando as paredes do armário e um teto com pedras e concreto e, em seguida, prendendo a porta de um velho cofre. A cidade de Baileys Harbor pode encontrar essa abóbada e outras obstruções de pedra se os líderes decidirem demolir o prédio da loja de ferragens. Os alicerces de um metro de espessura do prédio original da loja Brann Brothers certamente ficam acima do nível do solo em alguns pontos.

Poucas lembranças preciosas permanecem no prédio da loja e na garagem de Nelson, aluguel de equipamentos e prédio da loja que abrigava a garagem Boettcher Ford e a loja de motos de neve de Pat Husby durante a metade ao final do século 20. Mas Gary possui alguns tesouros. Há um pedaço de um banco memorial que foi quebrado na marina: um grande Ford que não estava à venda autografava um retrato de seu pai e um esboço de um empresário local que não gostou de ter sua foto tirada.

Gary Nelson guarda um desenho do tímido John Peterson (à direita), que emprestou dinheiro a seu pai, Gordon, quando os bancos não o fizeram. Foto de Craig Sterrett.

“Meu pai foi ao banco para pedir dinheiro emprestado”, lembrou Gary, “e o banco disse que não. Então ele foi, acho que seu apelido era ‘10% John ’. [John] emprestava dinheiro a empresários se gostasse deles, mas cobrava juros de 10%. Ele ficou rico porque as pessoas achavam que poderiam enganá-lo e não pagar, mas ele jogou bem as cartas e penhou em suas casas, e quando aquela propriedade fosse posta à venda, ele estava lá. Meu pai pagou-lhe de volta, cada níquel, e [John] deu-lhe dinheiro quando ninguém mais o fazia. ”

Nelson guarda apenas algumas lembranças no prédio da garagem, como algumas motosserras terríveis, alguns sinais políticos, um cortador de grama antigo e uma cabine telefônica pela qual uma extinta empresa do Texas ainda lhe devia dinheiro. O prédio ainda abriga uma enorme caldeira velha que aquecia a garagem, embora estejam faltando algumas peças que os trabalhadores compraram ou emprestaram.

Depois de fechar a loja e a garagem, Gary se livrou de 76 cortadores de grama que comprara no comércio e usava como peças. Ele disse que cada um dos cortadores retirados do sótão tinha uma roda, carburador ou outra peça faltando.

Parece que Gary Nelson herdou a engenhosidade e o senso comercial criativo de seu pai junto com a loja.

Mural de Nelson

A arte portátil seria preservada se os edifícios fossem demolidos

Amantes da arte, não temam. Se a cidade de Baileys Harbour decidir demolir o antigo prédio de ferragens de Nelson, o enorme mural de Ram Rojas no lado norte da estrutura será preservado.

Isso porque o mural é portátil: foi pintado em painéis de alumínio aparafusados ​​ao prédio.

“Tecnicamente, ele pertence ao comitê de mural, que faz parte da Baileys Harbor Historical Society, que faz parte da cidade de Baileys Harbor”, disse Gary Nelson, proprietário do edifício.

Embora o mural não seja propriedade de Nelson, ele tem motivos para se preocupar com isso. Além das cenas do lago, a luz do The Ridges Sanctuary e das flores silvestres de Door County, o mural de Rojas inclui representações da família de Nelson: Adam (canto superior direito), filho de Nelson e assistente na loja da família Fish Creek e os pais de Gary, Gordon e Phyllis, no primeiro negócio de Gordy, uma barraca de aluguel de hambúrgueres, frutas e vegetais e barcos na doca de Northport. O estande agora reside nas terras da Liberty Grove Historical Society, ao norte de Sister Bay.


14,2. Classes Base¶

As classes nas seções acima são derivadas de uma série de classes básicas, algumas das quais são efetivamente abstratas. As classes formam a hierarquia (parcial) exibida no gráfico abaixo (classes abstratas são sombreadas mais claras do que classes concretas):

As seções a seguir documentam essas classes básicas para usuários avançados que desejam construir classes para seus próprios dispositivos.

14.2.1. DigitalOutputDevice¶

Representa um dispositivo de saída genérico com comportamento típico de ligar / desligar.

Esta classe estende OutputDevice com um método blink () que usa um thread de segundo plano opcional para manipular a alternância do estado do dispositivo sem interação adicional.

  • alfinete (intoustr) - O pino GPIO ao qual o dispositivo está conectado. Consulte a numeração de pinos para obter os números de pinos válidos. Se for None, um GPIODeviceError será gerado.
  • active_high (bool) - Se True (o padrão), o método on () definirá o GPIO como HIGH. Se for False, o método on () definirá o GPIO como LOW (o método off () sempre faz o oposto).
  • valor inicial (boolouNenhum) - Se for False (o padrão), o dispositivo será desligado inicialmente. Se nenhum, o dispositivo será deixado em qualquer estado em que o pino se encontra quando configurado para saída (aviso: pode estar ligado). Se for True, o dispositivo será ligado inicialmente.
  • pin_factory (FábricaouNenhum) - Consulte API - Pins para obter mais informações (este é um recurso avançado que a maioria dos usuários pode ignorar).

Faça o dispositivo ligar e desligar repetidamente.

  • na hora (flutuador) - Número de segundos ligados. O padrão é 1 segundo.
  • off_time (flutuador) - Número de segundos desligado. O padrão é 1 segundo.
  • n (intouNenhum) - Número de vezes para piscar Nenhum (o padrão) significa para sempre.
  • fundo (bool) - Se True (o padrão), inicie um thread em segundo plano para continuar piscando e retornar imediatamente. Se False, só retorna quando o piscar terminar (aviso: o valor padrão de n fará com que esse método nunca retorne).

Retorna 1 se o dispositivo está ativo no momento e 0 caso contrário. Definir esta propriedade altera o estado do dispositivo.

14.2.2. PWMOutputDevice¶

Dispositivo de saída genérico configurado para modulação por largura de pulso (PWM).

  • alfinete (intoustr) - O pino GPIO ao qual o dispositivo está conectado. Consulte a numeração de pinos para obter os números de pinos válidos. Se for None, um GPIODeviceError será gerado.
  • active_high (bool) - Se True (o padrão), o método on () definirá o GPIO como HIGH. Se for False, o método on () definirá o GPIO como LOW (o método off () sempre faz o oposto).
  • valor inicial (flutuador) - Se 0 (o padrão), o ciclo de trabalho do dispositivo será 0 inicialmente. Outros valores entre 0 e 1 podem ser especificados como um ciclo de trabalho inicial. Observe que None não pode ser especificado (ao contrário da classe pai), pois não há como dizer ao PWM para não alterar o estado do pino.
  • frequência (int) - A frequência (em Hz) dos pulsos emitidos para acionar o dispositivo. O padrão é 100Hz.
  • pin_factory (FábricaouNenhum) - Consulte API - Pins para obter mais informações (este é um recurso avançado que a maioria dos usuários pode ignorar).

Faça o dispositivo ligar e desligar repetidamente.

  • na hora (flutuador) - Número de segundos ligados. O padrão é 1 segundo.
  • off_time (flutuador) - Número de segundos desligado. O padrão é 1 segundo.
  • fade_in_time (flutuador) - Número de segundos para passar o desvanecimento. O padrão é 0.
  • fade_out_time (flutuador) - Número de segundos para desvanecer. O padrão é 0.
  • n (intouNenhum) - Número de vezes para piscar Nenhum (o padrão) significa para sempre.
  • fundo (bool) - Se True (o padrão), inicie um thread em segundo plano para continuar piscando e retornar imediatamente. Se False, só retorna quando o piscar terminar (aviso: o valor padrão de n fará com que esse método nunca retorne).

pulso ( fade_in_time = 1, fade_out_time = 1, n = nenhum, background = True ) [fonte] ¶

Faça o dispositivo aparecer e desaparecer repetidamente.

  • fade_in_time (flutuador) - Número de segundos para passar o desvanecimento. O padrão é 1.
  • fade_out_time (flutuador) - Número de segundos para desvanecer. O padrão é 1.
  • n (intouNenhum) - Número de vezes para pulsar Nenhum (o padrão) significa para sempre.
  • fundo (bool) - Se True (o padrão), inicie um thread de segundo plano para continuar pulsando e retorne imediatamente. Se for False, só retorna quando o pulso terminar (aviso: o valor padrão de n fará com que esse método nunca retorne).

Alterne o estado do dispositivo. Se o dispositivo estiver atualmente desligado (o valor é 0,0), isso o altera para “totalmente” ligado (o valor é 1,0). Se o dispositivo tiver um ciclo de trabalho (valor) de 0,1, isso o alternará para 0,9 e assim por diante.

A frequência dos pulsos usados ​​com o dispositivo PWM, em Hz. O padrão é 100Hz.

Retorna True se o dispositivo está ativo no momento (o valor é diferente de zero) e False caso contrário.

O ciclo de trabalho do dispositivo PWM. 0.0 está desativado, 1.0 está totalmente ativado. Os valores intermediários podem ser especificados para vários níveis de energia no dispositivo.

14.2.3. Dispositivo de saída¶

Representa um dispositivo de saída GPIO genérico.

Esta classe estende GPIODevice para adicionar recursos comuns aos dispositivos de saída GPIO: um método on () para ligar o dispositivo, um método off () correspondente e um método toggle ().

  • alfinete (intoustr) - O pino GPIO ao qual o dispositivo está conectado. Consulte a numeração de pinos para obter os números de pinos válidos. Se for None, um GPIODeviceError será gerado.
  • active_high (bool) - Se True (o padrão), o método on () definirá o GPIO como HIGH. Se for False, o método on () definirá o GPIO como LOW (o método off () sempre faz o oposto).
  • valor inicial (boolouNenhum) - Se for False (o padrão), o dispositivo será desligado inicialmente. Se nenhum, o dispositivo será deixado em qualquer estado em que o pino se encontra quando configurado para saída (aviso: pode estar ligado). Se for True, o dispositivo será ligado inicialmente.
  • pin_factory (FábricaouNenhum) - Consulte API - Pins para obter mais informações (este é um recurso avançado que a maioria dos usuários pode ignorar).

Inverta o estado do dispositivo. Se estiver ligado, desligue-o, se estiver desligado, ligue-o.

Quando True, a propriedade value é True quando o pino do dispositivo é alto. Quando False, a propriedade value é True quando o pino do dispositivo é baixo (ou seja, o valor está invertido).

Esta propriedade pode ser definida após a construção ser avisada de que alterá-la irá inverter o valor (ou seja, alterar esta propriedade não altera o estado do pino do dispositivo - apenas altera a forma como esse estado é interpretado).

Retorna 1 se o dispositivo está ativo no momento e 0 caso contrário. Definir esta propriedade altera o estado do dispositivo.

14.2.4. GPIODevice¶

Estende o dispositivo. Representa um dispositivo GPIO genérico e fornece os serviços comuns a todos os dispositivos GPIO de pino único (como garantir que dois dispositivos GPIO não compartilhem um pino).

Parâmetros:alfinete (int ou str) - O pino GPIO ao qual o dispositivo está conectado. Consulte a numeração de pinos para obter os números de pinos válidos. Se for None, um GPIODeviceError será gerado. Se o pino já estiver em uso por outro dispositivo, GPIOPinInUse será aumentado.
close () [fonte]

Desligue o dispositivo e libere todos os recursos associados (como pinos GPIO).

Este método é idempotente (pode ser chamado em um dispositivo já fechado sem quaisquer efeitos colaterais). Destina-se principalmente ao uso interativo na linha de comando. Ele desativa o dispositivo e libera seu (s) pino (s) para uso por outro dispositivo.

Você pode tentar fazer isso simplesmente excluindo um objeto, mas a menos que tenha limpado todas as referências ao objeto, isso pode não funcionar (mesmo se você limpar todas as referências, ainda não há garantia de que o coletor de lixo irá realmente excluir o objeto nesse ponto). Por outro lado, o método close fornece um meio de garantir que o objeto seja desligado.

Por exemplo, se você tem uma placa de ensaio com uma campainha conectada ao pino 16, mas deseja conectar um LED em vez disso:

Os descendentes de dispositivos também podem ser usados ​​como gerenciadores de contexto usando a instrução with. Por exemplo:

Retorna True se o dispositivo estiver fechado (veja o método close ()). Depois que um dispositivo é fechado, você não pode mais usar quaisquer outros métodos ou propriedades para controlar ou consultar o dispositivo.


Bananas mergulhadas em chocolate amargo

Shutterstock

Sobremesas à base de plantas podem ser bem simples - tão simples quanto mergulhar meia banana no chocolate! Polvilhe sobre as coberturas que desejar para seus pops de banana mergulhados em chocolate, jogue-os no congelador e desfrute desta sobremesa à base de plantas sempre que desejar algo doce.

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FAQs sobre liquidificadores pessoais

Um liquidificador pessoal é um aparelho conveniente para cozinheiros domésticos ocupados. Mesmo aqueles com liquidificadores de tamanho normal podem fazer bom uso de um liquidificador pessoal. Com copos de viagem úteis e menos peças para montar e limpar, eles são super convenientes de ter na cozinha. Aqui estão algumas questões a serem consideradas ao comprar e usar um novo liquidificador pessoal.

P. Quais são os benefícios de um liquidificador?

Um liquidificador é uma necessidade da cozinha que permite a você preparar alimentos nutritivos de maneira mais rápida e fácil. Os liquidificadores são ótimos para fazer purê de alimentos como smoothies, milkshakes, sopas, molhos e muito mais.

P. Qual é o melhor liquidificador pequeno para smoothies?

O melhor liquidificador pequeno depende da sua preferência no que diz respeito à finalidade, capacidade, potência, acessórios e muito mais. O Ninja Nutri Pro Compact Personal Blender é uma das escolhas mais populares, e o Magic Bullet Blender, Pequeno, Prateado, Conjunto de 11 Peças, é uma ótima opção para criar smoothies bem misturados.

P. Como escolho um liquidificador pessoal?

Considere o tamanho, potência, estilo, portabilidade do liquidificador e do liquidificador e se ele possui as xícaras e acessórios que melhor atendem às suas necessidades.

P. Quantos watts são bons para um liquidificador pessoal?

A potência ideal depende dos ingredientes que você espera misturar. A maioria dos liquidificadores domésticos lida com ingredientes macios. Para picar gelo e bater frutas congeladas, considere um liquidificador com pelo menos 300 watts de potência, pois uma potência maior oferece mais potência.

P. Você pode colocar gelo em um liquidificador portátil?

Os liquidificadores portáteis geralmente são menos potentes do que os com fio, mas alguns modelos podem lidar com gelo.

P. Posso levar um liquidificador portátil no avião?

Liquidificadores portáteis são permitidos na bagagem de mão, desde que as lâminas sejam removidas.


17 recursos exclusivos dos liquidificadores da série Vitamix Ascent ™

As máquinas da série Vitamix Ascent foram inovadas para proporcionar a melhor experiência de dentro para fora. A primeira coisa que os usuários notarão é o design de produto de última geração que parece elegante e moderno de todos os ângulos. Escolha entre as cores padrão Preto, Branco, Vermelho e Ardósia com o A2300 e A2500 ou atualize para Inox escovado ou acabamento em pintura metálica com o A3300 e A3500.

Moderno e sofisticado, o A3300 e o A3500 oferecem uma tela sensível ao toque resistente a arranhões que limpa facilmente.

Outra novidade é o cronômetro digital integrado, inspirado nas sugestões dos atuais proprietários do Vitamix. O cronômetro digital o ajudará a criar texturas perfeitas todas as vezes, exibindo há quanto tempo sua mistura está sendo processada. Temporizadores programáveis ​​também estão disponíveis no A3300 e no A3500, que combinam suas receitas pelo tempo que você inseriu e param a máquina automaticamente.

Faça seus próprios deliciosos smoothies com a mesma marca de liquidificador da confiança das principais redes nacionais de smoothies. Esteja você desejando um smoothie tropical refrescante ou um smoothie verde cheio de nutrientes, existem muitas receitas saudáveis ​​para escolher.

O contêiner de baixo perfil de 64 onças é autolimpante, como todos os liquidificadores Vitamix. Basta adicionar uma gota de sabão em pó ao recipiente, enchê-lo até a metade com água morna e misturar na velocidade mais alta da máquina por 30 a 60 segundos. O A3500 apresenta uma configuração de programa de autolimpeza para maior comodidade.

Fazer suas próprias manteigas de nozes naturais e sem conservantes é tão fácil. Experimente uma variedade de sabores para sanduíches, molhos de frutas, lanches saudáveis ​​ou um smoothie de manteiga de amendoim. Além disso, cada liquidificador Ascent Series vem com um livro de receitas de capa dura com uma variedade de técnicas para ajudá-lo a obter o máximo de sua nova máquina e criar receitas que irão impressionar seus amigos e familiares.

Use o tamper para processar misturas espessas ou congeladas e incorporar totalmente todos os ingredientes na mistura - sem ter que parar a máquina e raspar as laterais do recipiente.

Nosso recurso de pulso ajuda você a obter uma variedade de texturas perfeitas trabalhando em conjunto com o controle de velocidade variável. Quanto mais alta for a configuração de velocidade, maior será a explosão de potência obtida com o Pulso.

Esteja você procurando por uma ideia de lanche depois da escola ou planejando uma festa direto de uma revista de comida, você pode usar o seu liquidificador Vitamix para fazer molhos e pastas simples que têm um sabor elaborado.

Junto com o recipiente de tamanho normal, as máquinas da série Ascent podem ser usadas com tamanhos de recipientes adicionais para criar porções individuais com seu liquidificador de tamanho normal. Perfeito para um smoothie pessoal ou almoço em movimento, um copo de 20 onças com tampa flip-top ou tampa de armazenamento e uma tigela de 8 onças com tampa de armazenamento estarão disponíveis na primavera de 2017.

Os liquidificadores Vitamix Ascent Series são projetados com a nova tecnologia SELF-DETECT®, para que a máquina saiba exatamente qual recipiente é colocado na base e ajusta as configurações de mistura de acordo. A máquina não ligará até que um recipiente esteja devidamente assentado na base do motor, e certos programas são desativados automaticamente se o recipiente errado for usado, como sopa quente em qualquer recipiente, exceto o de 64 onças. recipiente.

O contêiner de 64 onças recém-projetado que vem com cada máquina Ascent Series possui uma tampa transparente, permitindo que os usuários monitorem as misturas sem parar a máquina. O plug da tampa atualizado funciona como um copo de medição para maior comodidade.

Passe mais tempo apreciando suas refeições preparadas com Vitamix e menos tempo se preocupando em limpá-las. Você pode usar a capacidade de autolimpeza de cada Vitamix, ou todos os novos recipientes da série Ascent podem ser lavados na máquina de lavar louça para limpeza difícil, como manteigas de nozes!

A velocidade das lâminas Vitamix cria atrito suficiente para transformar ingredientes crus em sopas e molhos quentes - em menos de 7 minutos.

Processe automaticamente suas receitas favoritas com um único toque com as configurações do programa. O A3300 oferece configurações de programa para Smoothies, Sopas Quentes e Sobremesas Congeladas, enquanto o A3500 oferece Smoothies, Sopas Quentes, Sobremesas Congeladas, Molhos e Spreads e Autolimpeza.

Crie leite delicioso, não lácteo e sem lactose para muitos usos excelentes, seja servindo sobre cereais ou fazendo receitas de smoothie, aveia durante a noite ou macarrão com queijo vegan — tudo sem os aditivos que são encontrados em leites não lácteos comercialmente disponíveis.

As máquinas da série Vitamix Ascent vêm com uma garantia total de 10 anos, garantindo que seu novo liquidificador Vitamix irá atendê-lo por muitos anos.


Receitas de sementes de damasco

Encontre uma grande variedade de receitas de sementes de damasco deliciosas e fáceis de fazer, dicas de culinária e muito mais para cada refeição.

Marzipan

Ingredientes:
1 1/4 C. amêndoas não branqueadas, não torradas
2 t. sementes de damasco raladas
2 1/4 C. Açúcar mascavo
3 claras de ovo pequenas

Instruções:
Moa as amêndoas, as sementes e o açúcar no liquidificador até ficar bem fino. Misture as claras em neve com os dedos, um de cada vez. Sove até ficar homogêneo e plástico. Pode ser prensado em moldes ou moldado em rolo, resfriado e fatiado. 1 1/2 xícaras.

Ovo Nog de Sharon

Ingredientes:
2 C. leite cru, refrigerado
2 ovos
1 banana
2 colheres de sopa xarope de cana de sorgo
2 colheres de sopa pó de alfarroba
1 t. fermento em pó inativo, primário ou de cerveja
2 colheres de sopa germe de trigo cru, fresco
2 colheres de sopa leite em pó, não instantâneo
2 t. sementes de damasco, solo

Instruções:
Bata todos os ingredientes no liquidificador em alta velocidade. Beba imediatamente. Contém cerca de 35 gramas de proteína completa.

Pesto de Semente de Damasco

Ingredientes:
2 xícaras embaladas com folhas frescas de manjericão
2 dentes de alho
1/4 xícara de mistura de sementes de damasco cru amargo e castanha de caju ou nozes
2/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem, dividido
Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
1/2 xícara de queijo pecorino ralado na hora

Instruções:
Combine a mistura de sementes de manjericão, alho e damasco em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado. Adicione 1/2 xícara de óleo e processe até que esteja totalmente incorporado e homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Se usar imediatamente, adicione todo o óleo restante e pulse até ficar homogêneo. Transfira o pesto para uma tigela grande de servir e misture o queijo. Rende 1 xícara.

Mordidas de maçã

Ingredientes:
8 onças pacote de queijo cremoso
16 sementes de maça
16 passas de uva
1 maçã ralada
3 colheres de sopa sementes de damasco, solo
Pitada de maça

Instruções:
Misture a maçã com o cream cheese. Coloque a semente de maçã dentro da passas. Forme uma pequena bola de maçã e cream cheese com passas no meio. Enrole as sementes de damasco. Resfrie várias horas.

Creme Bavarian Amêndoa

Ingredientes:
2 envelopes de gelatina amolecida em
1/2 C. leite frio no liquidificador
Adicionar 1/3 C água fervendo e ligue o liquidificador
Adicionar 1/2 C Mel
4 ovos orgânicos
1T. Baunilha
2T. sementes de damasco raladas
1/2 C. creme de leite cru e leite suficiente para fazer 4 C. líquido

Instruções:
Despeje no molde e leve à geladeira por quatro horas ou durante a noite. Aqueça o exterior do molde com uma toalha quente e coloque de cabeça para baixo em um prato de servir. Decore com amêndoas não torradas. Serve quatro porções.

PB&J Grelhado

Ingredientes:
2 colheres de chá de manteiga
2 fatias de pão branco
1-3 colher (s) de chá de manteiga de amendoim
2 colheres de chá de geléia de fruta de qualquer sabor
1 colher de chá de semente de damasco moída

Instruções:
Aqueça a frigideira ou frigideira a 350 graus F (175 graus C). Espalhe manteiga em um lado de cada fatia de pão. Espalhe a manteiga de amendoim no lado sem manteiga de uma fatia de pão e geleia do outro, polvilhe o lado da manteiga de amendoim com 1 colher de chá de sementes de damasco moídas. Coloque a fatia de manteiga de amendoim, com o lado amanteigado voltado para baixo, na frigideira. Cubra com uma fatia de geleia, de modo que a manteiga de amendoim e a geleia fiquem no meio. Cozinhe por 2-4 minutos de cada lado ou até dourar e aquecer.

Adicione um pouco de saúde aos seus deleites de férias.

Instruções:
Polvilhe sementes trituradas ou picadas em seu bolo ou biscoito favorito! Asse seus biscoitos ou bolo como de costume. Adicione gelo ou mergulhe em seu chocolate favorito e polvilhe com sementes picadas ou moídas.

Para mergulhar leite ou raspas de chocolate amargo:

Instruções:
Em uma panela, adicione 1-1 / 2 colher de chá de óleo ou gordura vegetal para 12 onças de chocolate ao leite ou pedaços de chocolate amargo. Aqueça em fogo baixo-médio mexendo sempre até que o chocolate escorra da colher em um jorro grosso. (Observe que o chocolate manterá sua forma, mas pode estar muito quente. É por isso que você deve aquecer por um período muito curto ao usar o micro-ondas e, em seguida, mexa e repita, é importante que você não deixe o chocolate separar .) Para mergulhar chocolate branco e chips de caramelo: os chips de caramelo branco e caramelo só precisavam de 1 colher de chá de óleo ou gordura por 12 onças. Bolsa. Em seguida, siga as instruções acima. Quando o chocolate estiver derretido, simplesmente mergulhe os biscoitos como quiser: meio inteiro ou apenas o fundo ou a parte superior. Coloque os biscoitos mergulhados em papel encerado, polvilhe com nozes ou doces e coloque na geladeira para endurecer. Lembre-se de mexer ocasionalmente o chocolate derretido enquanto o mergulha para mantê-lo em uma temperatura uniforme. Você pode reaquecer o chocolate algumas vezes. Muitas vezes irá separar o chocolate e causar a formação de uma casca branca. Quando isso acontece, o chocolate não é mais bom para mergulhar.


Pulse 2000 Barbecue Preto

Imagem apenas para fins de demonstração de capacidade.
O modelo e os recursos reais do produto podem variar.

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A ameaça de pulso eletromagnético!

Eu gosto de cenários & # 8220doomsday & # 8221 - até mesmo os ridículos, como a suposta profecia do calendário maia para 2012 ou o que foi Y2K desgraça e melancolia antes do ano 2000. Claro, existem algumas ameaças genuínas do Juízo Final para se preocupar sobre, como a possibilidade de outra pandemia de gripe como a de 1918-1919 ou outras pandemias que as autoridades de saúde temem poderia ser causada por resistentes a medicamentos & # 8220superbugs & # 8221 que poderiam matar dezenas de milhões, senão centenas de milhões, em todo o mundo.

Também há catástrofes improváveis, mas plausíveis, que gosto de ponderar, como a erupção de um dos supervulcões mundiais, o impacto de um grande asteróide ou o início de outra era glacial, tudo o que vai acontecer - eventualmente - e, se um desses acontecesse agora, poderia exterminar até 90 por cento da humanidade, e nós não temos poder para detê-los.

Mas e se houvesse uma ameaça bem documentada, mas evitável, que pudesse colocar este país de joelhos e matar até um quarto de bilhão de americanos, mas não estávamos fazendo nada para evitá-la. Na verdade, existem soluções que poderíamos implementar agora para diminuir as consequências - mas a mídia e os líderes de nossa nação não apenas ignoram, o Congresso até cortou dinheiro do orçamento que poderia fornecer os meios para lidar com isso.

The threat is called electromagnetic pulse (EMP) and it could come about as the result of detonating one well-placed nuclear device high over the United States. In fact, it could happen even without a nuclear attack as a result of a naturally-occurring solar flare from our own sun.

What is EMP?

According to a government website, an EMP is: “The electromagnetic radiation from a nuclear explosion caused by Compton-recoil electrons and photoelectrons from photons scattered in the materials of the nuclear device or in a surrounding medium. The resulting electric and magnetic fields may couple with electrical/electronic systems to produce damaging current and voltage surges.”

All you really need to pay attention to is the last sentence. EMP is an electromagnetic surge that would follow the high-altitude detonation of a nuclear bomb. It could turn the United States into a Third World country.

Without going deep into physics, an EMP caused by a nuclear bomb has three components. The first, designated E1, is the result of electrons being stripped from atoms in the upper atmosphere in the aftermath of a high-altitude detonation. As they travel downward through the earth’s magnetic field at near-relativistic speeds, they produce a massive, though momentary, electromagnet pulse. You won’t feel it, but the electronic equipment all around you will. In the old days of vacuum tubes and relay switches, most equipment would likely have escaped damage from the E1 component of the pulse. But today’s microchips and delicate electronic devices, though incredibly convenient and efficient, will be fried by the pulse. Things like modern automobiles and trucks, computers, radios, televisions, cell phones, pacemakers, and anything else dependent on computer chips, whether plugged into the power grid or not, will short out and simply stop working. Kaput!

This also includes aircraft in the sky. Unless their avionics are “hardened” (and commercial aircraft and most military aircraft are not hardened against EMP), they will simply cease operation and the thousands that are in the air at any moment are going to simply fly into the ground with everyone onboard. Almost all microelectronic components damaged by the E1 component of an EMP will be unrepairable.

The E2 component resembles the surges caused by lightning and are less likely to be damaging to most equipment. But if protective equipment such as surge protectors are damaged by the E1 pulse, it may now allow the E2 pulse to cause further damage.

The E3 component may be the worst. It is caused when a nuclear explosion distorts the earth’s magnetic field. As the field distorts, then tries to regain its original shape, it induces currents into long metal conductors — like the power lines and such that crisscross the country. The longer the conductors, the more current will be produced. It is this component of EMP that will overload the nation’s power grid and fry everything connected to it, from your laptop, which is plugged into the wall recharging, to the transformers at the power stations.

The 370 or so largest transformers connected to nuclear, hydro, and fossil fuel-burning power plants around the country are what make the electricity these plants generate usable, but they will be destroyed by the pulse. Without these transformers, the country will go dark. And they cannot be easily replaced. The size of a building, they are no longer produced in the United States and current procurement time is three years.

What will happen?

Without electric power, radio and TV stations and phone services won’t work, so there’ll be almost no communication. Water systems will cease to function, gas stations won’t be able to pump fuel, banking transactions (including ATMs) will fail, and the network for distributing food will collapse. Perishable foods and medications that require refrigeration or freezing will spoil in a day. Emergency services will be unavailable, including those necessary to fight the tens of thousands of fires that will start from short circuits on the grid.

The inability to produce or distribute proper medications would doom many needing cancer treatments or suffering from heart disease, Type I diabetes, and other ailments.

Most farmers won’t be able to plant, fertilize, irrigate, or harvest, but even if they could, they won’t be able to get their products to market because there will no longer be transportation. What is harvested won’t be preserved since there will be no power to run refrigeration and none to run the factories that ordinarily can our food.

Supermarkets typically have just a few days’ supply of food and are being resupplied continuously every 1-3 days. Once the power goes out, the supermarkets will quickly be emptied and it could be months before they’re resupplied.

Imagine the great metropolitan areas of this country: the corridor from Boston to Washington, DC, which includes the great cities of New York and Philadelphia among them, and has a population of about 50 million people, the Chicago area with its millions, the Los Angeles to San Diego corridor, Seattle, Portland, etc., and suddenly there’s no food coming in, the water is turned off, and sewage facilities no longer carry away and treat our daily waste.

In no time at all cities will become quagmires of hungry, thirsty people living amid filth, squalor, and disease.

From an enemy’s point of view, a single large device exploded 250 to 300 miles above Iowa would disrupt the entire United States. But getting a missile that far inland could be a problem for them. On the other hand, because the radius of destruction of one high-altitude explosion is very large (as much as 1400 miles), three missiles, launched almost straight up, from freighters off the Pacific, Atlantic, and Gulf coasts, should just about cover the lower 48 states with EMP surges that would all but incapacitate our nation.

Recovery time, if it happened, would take years but more likely a decade or more. In the meantime, deaths in this country would be at least in the low millions.

All of this would seem to be the fodder for fiction and, in fact, a scenario involving an EMP attack is played out in a book by William Forstchen titled One Second After. Though he’s populated the book with rather two-dimensional characters, the events described in the book are credible and thought-provoking and make it worth a read.

The problem with an EMP event is not news. We’ve known about nuclear weapon-induced EMP since 1945. Enrico Fermi anticipated it prior to the detonation of the first atomic bomb, called Gadget, at the Trinity test site in New Mexico. The media and the American people briefly became aware of it after a high-altitude detonation of a hydrogen bomb during the Starfish Prime Test of 1952 when effects of it were felt in Hawaii (900 miles away from the test), where the resulting voltage surges blew out 300 street lights and damaged a microwave link. This was with a weapon that wasn’t even designed to maximize EMP and it was detonated back in the day of vacuum tubes when electronic equipment was more robust than today’s highly efficient but sensitive computer chips which can be fried by even modest current surges.

Solar flares

Even if someone were able to convince me no one would ever launch a nuclear weapon over the United States, I would not rest easy. Nuclear weapons are not the only things that cause an E3 pulse. A giant solar flare caused such a pulse on September 1, 1859. Back then, there was no electronic infrastructure, but telegraph lines acted like antennas and transmitted the energy along their wires, causing shocks to many telegraph operators and, in some cases, causing fires. A large solar flare of this sort is now called a Carrington Event, named after the British astronomer, Richard Carrington, who first described it.

Solar astronomers and many engineers feel that with the United States (and most of the rest of the industrial world) now crisscrossed with power and communication lines, a solar flare with the magnitude of the one that occurred in 1859 would blow out power station transformers and plunge this country and much of the rest of the world into the dark for years. (Imagine trying to build transformers if there’s no electricity at all!) It could also cause fires across the continents as circuits overload, overheat, and arc.

The 1859 event is not the only time solar flares have wreaked havoc. It’s happened many times since, only on smaller scales because the flares were much smaller. The 1859 solar flare happened at the dawn of the electric age. Had it happened a few decades later when the world was more electrified, we’d probably now take the threat seriously and we’d have been “hardening” the grid to EMP all along. But it didn’t, and we haven’t.

Solar astronomers are positive it’s only a matter of time before there will be another Carrington Event. They just don’t know when. However, next year is one of the prime times it may happen. NASA says the solar cycle we’re entering now is about the same size as the one that produced the original Carrington Event.

With a major Carrington Event, all the things that could follow a nuclear weapon-induced E3 strike may happen, except it won’t be just a local event but one that affects the entire world.

The solution

The lowest estimate I’ve seen for the projected cost of a recovery for just the solar disruptions is $1 trillion, but most estimates run into the many trillions of dollars. However, the FBI projects the cost of hardening transformers that service major metropolitan centers at about $200 million. That’s 1/5000th of the smallest estimate of the cost of damage. In fact, it’s less than 1/2000th of the job package President Obama recently proposed. And hardening the grid wouldn’t just make the country more secure, it would provide meaningful jobs, unlike the kinds government spending usually create.

There are voices trying to call attention to the problem. The Heritage Foundation has been calling for a national EMP recognition day to raise awareness of the threat.

An EMP attack will be the most catastrophic event to happen to our nation in its history — more devastating than 9/11, more devastating than Pearl Harbor, in fact, more devastating than all of the wars this country has ever fought.

It’s about time for the mass media to talk about it, and for Congress and the President to address it. This is a real-world problem with a relatively inexpensive fix.


Blenders

Hamilton Beach® Blenders are known worldwide for making smooth and delicious blended drinks. Over the years, people have relied on the Hamilton Beach blender for perfect icy drinks, shakes, smoothies, and the innovation that this historic brand is famous for.

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Built to last, every Hamilton Beach® Blender is backed by a limited warranty. Details are available in your included Use & Care Manual.

Powerful, attractive blenders for every kitchen.

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