Comida de ameixa seca

Após retirar os restos da cauda, ​​coloque as ameixas em água quente, deixe-as hidratar por 30 minutos, depois escorra a água e jogue fora. Enxágüe as ameixas em outra água morna e escorra a água muito bem.

Pique a cebola e leve ao lume em 50 ml de azeite, em lume brando, até ficar com um aspecto límpido. Adicione 2 colheres de sopa de farinha, misture tudo no fogo por 1 minuto e tempere com 400 ml de água.

Quando o molho engrossar e ficar homogêneo, junte as ameixas, depois o vinho, um pouco de sal, uma colher de chá de baunilha em pó e o açúcar caramelizado temperado com um copo d'água. Ferva tudo por 5 minutos, depois desligue o fogo.

A comida assim preparada é deliciosa e pode ser servida tanto quente como fria.


Comida de ameixa seca com arroz

Comida de ameixa seca com arroz de: ameixas, arroz, cebola, óleo, sal.

Ingrediente:

  • Ameixas 400 g
  • meia xícara de arroz
  • uma cebola
  • óleo
  • sal

Método de preparação:

Ameixas, se estiverem muito secos, coloque-os em água fria à noite. Cebola limpe, lave e frite em óleo quente, adicione ameixas, então regue e leve para ferver.

Quando estiverem quase cozidos, coloque-os arroz (lavado e mantido em água fria) e leve para ferver. Em seguida, adicione sal, tempere a gosto, deixe ferver por alguns minutos e reserve ao fogo.


Receita de ameixa com nozes em creme

  • 500 gramas de ameixas (é melhor levar com uma pedra seca e uma pedra, pois o percentual de sua naturalidade é maior)
  • 250 gramas de nozes
  • 300 gramas de creme de leite (você pode tomar mais ou menos, dependendo de suas preferências)
  • 3 colheres de sopa de cana
  • folhas de hortelã para decoração.
  1. Mergulhe as ameixas em água quente por meia hora.
  2. Remova os ossos com cuidado. É aconselhável deixar uma abertura muito pequena, para que, na preparação subsequente, as ameixas fiquem intactas.
  3. Já para as nozes recheadas com ameixa não só ficou gostoso, mas também ficou bom, tome muito cuidado para colocar pedaços grandes de nozes no meio da fruta. É importante manter pelo menos um tipo de formato de fruta para fins estéticos.
  4. Em seguida, vem o preparo de um creme suave. Para ameixas com nozes que precisam de creme é cana-de-açúcar, pois vai dar um sabor viscoso a caramelo nos pratos vai ficar de várias cores novas, mas normalmente dá para fazer o branco. Misture o creme com o açúcar de cana na batedeira ou no liquidificador em velocidade baixa. Você deve obter um creme arejado e saboroso. Leve à geladeira por um quarto de hora para engrossar e finalizar o sorvete levemente derretido, que também pode ser usado nesta receita. Mas é no creme que as ameixas com nozes lembram muito o gosto infantil e a agitação do ano novo.
  5. Agora resta encontrar um grande e belo prato de iguarias. Em seguida, espalhe algumas ameixas ao redor da panela. Pegue o creme já resfriado com o açúcar e despeje a primeira camada de sobremesa. Este creme atua como uma delicada camada entre camadas de ameixas. Então você tem que colocar o vaso inteiro.
  6. Adicione folhas de hortelã para decoração e um aroma delicado para frescor. Você também pode grelhar chocolate amargo ou polvilhar com canela, tudo depende das preferências de sabor.

Um segredinho na hora de preparar um prato: não tenha medo de experimentar e adicionar novos ingredientes à mão. A sobremesa é tão universal que cabe em quase tudo (doce, claro). Pelo fato de na iguaria estar mel ou um pouco mais de açúcar, seu sabor só será beneficiado.

A sobremesa de ameixa com nozes em creme está pronta!

Ele será o prego de todos os pratos da mesa festiva da família e certamente evocará as mais calorosas recordações de infância do clima de Ano Novo! E mesmo no verão, a iguaria não perderá a relevância e ficará tão saborosa quanto o sorvete caseiro, que se tornará a sobremesa favorita de toda a família!


Delicioso prato de ameixas secas como na Oltenia

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 25 minutos

Instruções

/// 500 g ameixas com sementes

/// 3 lg de óleo de girassol

PREPARAÇÃO Alimentos secos de ameixa como na Oltenia
1. Deixe as ameixas com sementes, limpe as caudas, lave numa peneira e deixe de molho em água por 2 horas. Escoa para a peneira em que estava, não vamos usar.

2. Em fogo médio e depois baixo, em uma panela / caçarola caramelizei o açúcar sem queimar, deve ficar dourado. Como eu disse acima, inicialmente derreti 4 colheres de sopa, acabou sendo insuficiente e depois derreti outras 4 colheres de sopa. O sabor é moderadamente doce. Acho que gostaria de cozinhá-lo com 10 colheres de açúcar.

3. Esquentei um copo d'água e coloquei sobre o açúcar caramelizado e deixei derreter em fogo baixo até picar e endurecer a cebola. Se colocar o fundo com uma colher e ainda não derreter, coloque a calda em fogo moderado e vai derreter mais facilmente no fogo, verifique mexendo.

4. Cebola amarela descascada, lavada e cortada em cubinhos, refogada por cerca de 4 minutos em 3 colheres de sopa de óleo, até ficar translúcida.

5. Na próxima etapa, coloque 3 colheres de sopa de farinha em cima da cebola e frite por alguns minutos (2-3) juntos e tempere aos poucos com água morna desamarrando quaisquer grumos formados, ou como fizemos, eu misture a farinha adicionando aos poucos um pouco de água fria para não formar grumos. É mais saboroso com farinha frita.

A água deve ser suficiente para conter as ameixas e cebolas, tudo misturado na panela. Adicione um pouco de sal em pó.

A comida irá ferver por mais 10-15 minutos até que o molho se solidifique, mexendo ocasionalmente. O fogo deve ser moderado para não pegar.

Eu gosto mais do frio do que do quente.
Liv (e) isso!

Outro prato feito apenas em Oltenia: sopa de lagostim Olteniana - receita original & gt & gt & gt receita aqui


Comida de ameixa seca sem cebola

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Alimentos Secos de Ameixa com / sem Carne

Pratos de carne 150-200 gr ameixas 300 gr batatas 3 cebolas vermelhas 1-2 cenouras 1 abobrinha 2-3 cebolas verdes 5 dentes de alho sal pimenta óleo de alecrim pasta de tomate 300 gr carne de porco 1 pimenta

Frango Assado com Azeitonas e Ameixas

Azeite, azeitonas, pimenta -1 frango - azeitonas pretas salgadas - ameixas secas - alguns dentes de alho - folhas de madeira - azeite de oliva - sal + sal - pimenta malagueta -1 cebola roxa grande

Pato com couve roxa e ameixa

Refeições, Refeição de carne 4 pernas de pato uma couve roxa 4-5 dentes de alho 100 ml vinagre balsâmico gordura de pato 150 g ameixas gengibre seco tomilho em pó 2 colheres de sopa de açúcar uma colher de sopa de mel sal 500 g batatas 500 ml sopa de legumes

Ameixas recheadas

Bolos, receitas de jejum, receitas vegetarianas 500 g de ameixas secas um frasco de geléia de ameixa ou algo mais frio 150 g de noz de essência de rum a gosto 1 sachê de açúcar baunilha 150 ml de vinho branco

Frango com Cogumelos e Ameixas

Batata, cogumelo, bacon cheiram do forno quente, saboroso e aromático! :) ingredientes: 8-10 martelos de frango 250 g de bacon 500 g de cogumelos 200 g de ameixas 1 cebola 3-4 batatas 1 maçã (opcional) sal,

Tagine de cordeiro com ameixa

Refeições, Pratos de carne -2 colheres de sopa de azeite -uma colher de chá de açafrão em pó - uma colher de chá de ingver em pó - um kg. Cordeiro sem gordura e cortado em pedaços de 5 cm. -2 cebolas grandes -1/4 l de sopa -8 fios de açafrão -15 fios de coentro (acho que funciona a seco) -200g de ameixas.

Arroz com ameixa

Refeições, Pratos de arroz 500 g ameixas secas ou fumadas 250 g arroz 100 g açúcar baunilha 1 l água.

Arroz com ameixa

Alimentos com legumes e verduras, receitas de jejum 500 g ameixas 300 g arroz cerca de 200 ml de óleo uma pitada de sal açúcar, canela e noz-moscada a gosto

Farol bangs, um creme de ameixas

Doces, Pudim 200 ml de leite morno, 2 ovos, 4 colheres de sopa de farinha, 100 g de açúcar (usei frutose), 50 g de manteiga derretida, essência de baunilha ou açúcar de baunilha, 150 g de ameixas.

Tarte com compota e ameixas

Fermento em pó 100 gr de manteiga 4 colheres de sopa de açúcar em pó (80 gr) 2 ovos 350 gr de farinha 1 fermento em pó 200 gr de geléia de ameixa 100 gr de ameixa seca de manteiga desidratada

Chutney de ameixa apimentado

Molhos 1,5 kg de ameixas 2 dentes de alho picados 450g de cebola, 200g de figos secos picados 2 anis 4 cápsulas de cardamomo, esmagado 200g de açúcar granulado 400ml vinagre 200ml de vinho

Pato com ameixas picantes

Prato de carne, bifes 6 ameixas Pedaço de 2 cm de gengibre fresco, limpo e picado 1 anis 1 pimenta, sem sementes e em fatias finas 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 limão - casca e suco 4 peças de peito de pato 2 colheres de chá de especiarias chinesas

Bolo quebradiço com ameixas

Água 200 g de açúcar um sachê de açúcar baunilha 200 g de óleo uma colher de chá de bicarbonato de sódio temperado em suco de limão ou vinagre de maçã 4 colheres de sopa de água 200 g de farinha uma pitada de sal cerca de 300 g ameixas aumentam e diminuem as quantidades.

Semifreddo com frutas secas, nozes e nozes

Mel, passas, ameixas 6 ovos inteiros e 3 gemas 275 g açúcar refinado 25 g mel 50 ml marsala ou rum 500 ml creme líquido frutas secas cerca de 200 g: damascos ameixas tâmaras figos figos passas avelãs e nozes: 150 g fatias esmigalhadas de pandispan ou Savoyards.

Bolo De Amêndoa Com Espuma De Ameixa

Doces, Bolos 6 claras de ovo 150g de amêndoas moídas 200g de ameixas 4 + 2 colheres de sopa de açúcar 2 sachês de açúcar de baunilha um pouco de canela - suco opcional de 1/2 limão

Maçãs maduras com ameixas, cerejas, chocolate e nougat

Rum, Maçãs, Vinho 2 maçãs descascadas e cortadas ao meio 50 gr ameixas picadas 100 ml vinho / rum 50 gr cerejas em compota 2 colheres de sopa de cacau em pó 2 colheres de chá de açúcar em pó 1 colher de chá de canela 100 gr nougat

Maçãs recheadas

6 maçãs verdes azedas vovó 1/3 copo de suco de limão 18 ameixas 12 damascos secos (não é necessário colocar outras frutas secas) 2-3 colheres de açúcar 1/2 colher de chá de canela em pó um pouco de sal 1 copo de vinho tinto demi - seco ou.

Papanasi recheado com ameixas perfumadas

Cinza, Pão ralado, Água de papanasi o12 ameixas o50 ml de rum + 200 ml água quente o1 pau de canela o250 gr de queijo de vaca o50 gr de manteiga ou margarina moldura o1 colher de açúcar o50 gr de semolina o1 colher de chá de essência de baunilha o1 gema o60 gr de pão ralado o200 gr pesmet o100.

Ameixa com maçapão, embrulhada em chocolate

Doces 75g de chocolate amargo 200g de ameixas para maçapão: 65g de pistache, mais 12 para decoração 50g de amêndoas moídas 55g de açúcar 55g de açúcar em pó 1 gema de ovo 2-3 colheres de chá de conhaque

Rolinho de frango com ameixa, molho picante e croissants de batata crocantes

Pratos de carne (para 4 pessoas) - para o pãozinho: 4 peças de peito de frango desossado 1 colher de sopa de mel 10-12 ameixas secas sem caroço de pimenta preta pimenta (páprica quente) óleo de sal - para o molho: 1 colher de sopa de pimenta verde (ou vermelha ou preta) 100 ml de creme doce 100 ml.

Bolo revirado com ameixas

Doces, bolos 1/3 xícara de manteiga 3/4 xícara de açúcar 1 ovo um açúcar de baunilha 1 3/4 xícara de farinha 3 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 3/4 xícara de leite 500 gr ameixas sem caroço

Bolo de ameixa leve

Doces, bolos - 5 ovos - 2 xícaras de açúcar - 1 e 1/2 xícara de farinha - 5 colheres de sopa de água - 5 colheres de sopa de óleo - essência de baunilha - 500 g de ameixas (apenas frutas sem caroço) - uma pitada de sal

Frango assado recheado com ameixas e amêndoas

Bifes, Pratos de carne o250 gr ameixas secas picadas grande o150 ml de vinho tinto o2 colheres de sopa de azeite o1 cebola grande limpa e picada o1 cenoura média limpa fio grande o3 dentes de alho esmagados limpos o350 gr cogumelos secos e picados o100 gr amêndoas.

Tortas austríacas

fermento em pó uma ponta de faca de pimenta branca m

acinat 5 colheres de sopa de leite 3 maçãs douradas e suco de 1

am ^ aie 5 ameixas secas 100 gr. açúcar

Bolinhos de batata sem batata

Água 300 gr Ameixas trituradas 300 ml Água 250 gr Farinha 3 colheres de sopa de óleo 1 ovo 100 gr Óleo, canela em pó açúcar, pão ralado cerca de 200 g.

Pós escuridão

Damasco, fermento em pó, papoula 2 xícaras de farinha branca 1 xícara de açúcar em pó 1 xícara de água 1 xícara de geléia / geléia 4 colheres de sopa de cacau 1/2 xícara de óleo 1 fermento em pó frutas secas (passas damascos ameixas moídas) essências

Pork Steak Peruzele

Alimentos, bifes, coxa de porco de Natal alguns dentes de alho, passas inteiras, ameixas ou damascos secos, inteiros, pistache inteiro sem caroço, alecrim cru ou frito, raminhos de pimenta esmagada azeite de tomilho seco para vinagre balsâmico marinado ou vinho tinto para MARINHO

Bolo De Caramelo Com Chocolate

Bolos, receitas de jejum, receitas vegetarianas Bancada: 60 gr nozes 70 gr sementes de girassol 130 gr ameixas 2 lg cacau 1 ponta faca de cardamomo em pó 2 lg manteiga de cacau derretida creme de caramelo: 1 xícara de tâmaras sem sementes 3/4 xícara de damascos secos 2 lg maca em pó 3 lg manteiga de nozes 4 lg manteiga.

Savoyard Tartiflette

Prato principal, aperitivos 50g de manteiga, derretido 25-35pcs bacon defumado 150g bacon, cortado em cubos 1 cebola grande, fatias finas 10 ameixas, cortadas ao meio 75g passas 1 kg batata noz-moscada ralada

Tiramisu Vegan Com Sementes De Chia

Bolos, Doces, Tiramisu 150g de ameixas sem caroço, esmagado 60 ml de vinho 125 ml de expresso 2 colheres de sopa de cacau 1 colher de chá de café moído na hora 80 ml de xarope de arroz 80g de sementes de chia 400ml de leite de coco 2 colheres de chá de essência de baunilha 40g de flocos de cacau

Coelho com ameixas

Pratos de carne um coelho 3 cenouras 10 ameixas 2 cebolas grandes 1/2 pimentão 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão amarelo uma caixa de cogumelos um raminho de tomilho 100 gr de margarina para fritar 4 colheres de sopa de farinha para coelhos enrolados 3 colheres de sopa de farinha especial para engrossar o molho 2.

Plum Tart

Ameixas 2 ovos 200 gr de açúcar 300 gr de farinha 1 fermento em pó 100 gr de leite 500 gr de ameixas 50 gr de margarina

Geléia de ameixa

Ameixas 2 kg ameixas 2 xícaras de açúcar.

Pato Com Ameixas

Bifes, pratos de carne 6 ameixas 2cm de gengibre, limpas e cortadas em tiras 1 anis 1 pimenta malagueta, sem sementes e finamente picada 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 limão - casca e suco 4 peças de peito de pato 2 colheres de sopa de especiarias chinesas

Plum Tart

Iogurte, Canela 4 ovos uma xícara grande de açúcar um pacote de margarina 1/2 xícara de sabores de iogurte para provar uma farinha de fermento, pois contém a casca para ser mais consistente do que o bolo (como um creme espesso) Açúcar em pó de baunilha 1/2 kg de ameixas (sem sementes) canela

Esfarele com ameixas

Ameixas 500 g de ameixas 1 colher de sopa de farinha 3 colheres de sopa de aveia 1 colher de chá de canela 4 colheres de sopa de xarope de hortelã

Torta de maçã azeda

Doces, Bolos para massa doce quebradiça: 225g de farinha 100g de manteiga sem sal 100g de açúcar de confeiteiro 1 ovo para o recheio: 75g de farinha 4 suco de maçã doce de 1 limão 100g de ameixa, sem caroço 2 pedaços de gengibre em calda, 100g de açúcar refinado finamente picado 1 ou 120ml .

Bolinhos de ameixa

Migalha, ameixas 1 kg de farinha de batata 250 gr de farinha 3 colheres de sopa de óleo 1 kg de ameixa 150 gr de farinha de rosca açúcar a gosto sal

Bolinhos de ameixa

Batata, migalha, ameixas 500g de batata 1 ovo 150g de farinha 5 colheres de sopa de óleo 200g de pão ralado 5 colheres de sopa de açúcar canela em pó uma pitada de sal ameixa

Bolo de férias

Doces, Cozonac, Massa de Natal: 1 kg de farinha 4 gemas 1 sal de clara de ovo 200 g de açúcar 200 g de manteiga 100 ml de creme de leite ½ l de leite 60 g de fermento 3 colheres de sopa de óleo casca de limão e essência de laranja 2 camadas de frutas secas (cranberry, casca de laranja cristalizado, passas, tâmaras, ameixas.

Bolo de ameixa virado

Doces, Bolos 500 g de ameixas, 100 g de manteiga amolecida (margarina), sem a de untar, 150 g de açúcar, 1 colher de sopa de açúcar de baunilha (coloquei baunilha em bastão), 3 ovos, 100 g de farinha e amido alimentar, 3 colheres de chá com cozimento pó, 50 g de amêndoas, opcional e nozes, 3.

Pudim de cereal

Doces, Pudim de farinha de cereais (cevada, aveia, trigo, painço) 1 maçã 3-4 ameixas ameixas nozes, canela moída mel 50 g passas sal

Rolinho de porco com molho picante de ameixa

Pescoço de porco ameixa & ndash 1,2 kg carne picada & ndash 400 g ameixas defumadas sem caroço & ndash cerca de 8-9 pcs cominho moído & ndash 2 colheres de chá de cardamomo moído & ndash & frac12 colher de chá de gengibre moído & ndash & frac12 colher de chá de cebola roxa & ndash 1 pc.

Tarte de ameixa de caramelo

Ameixas 300g ameixas 3 ovos 5 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de farinha 2 colheres de sopa de óleo um fermento em pó 50 g de manteiga 2 sachês açúcar baunilha suco de limão

Cozonac com frutas secas

Levedura, Sal em pó, Passas 2 ovos 100 gr passas 50 gr ameixas 50 gr cranberries 2 colheres de sopa de essência de rum 750 gr farinha tipo 000 25 gr fermento 100 gr açúcar 250 ml leite quente 100 gr manteiga à temperatura ambiente 1 sal em pó casca de limão manteiga para a bandeja untada e.

Bolo com ameixas, baunilha e amêndoas

Ameixas 300 g de ameixas 4 ovos 4 colheres de sopa de açúcar refinado 4 colheres de sopa de farinha 1 colher de sopa de extrato de baunilha 60 g de flocos de amêndoa

a & ampquot`a Chefe & ampquot ^ em molho de laranja e tomilho "/>

tem aprox. 2 kg. * sal pimenta * 1 colher de chá

um índio sofran * c ^ ateva thread cimbrisor proasp

a opcional * 2 laranjas * 4-5 c

ateus de alho dados pela imprensa

Zacusca Raw (sem fogo)

Receitas vegetarianas, receitas de jejum, aperitivos * 1 xícara de tomates secos de verão * 1 xícara de pimentão seco * 1/2 xícara de berinjela seca * 2 dentes de alho * 3 lg de azeite de oliva prensado a frio * 1 lg de tomilho recém-picado * 1/2 lg de aipo fresco deixa * sal a gosto * 1/2 xícara de água.

Coloque o alho no forno

Comida, Carne comestível 1 frango grande 1 cebola 3-4 dentes de alho alho em pó sal raminhos de tomilho seco e água doce


Como fazer ameixas com desidratador?

Coloquei as ameixas na bandeja do desidratador. Eles devem ter espaço entre eles para uma boa circulação de ar quente.

Deixei as ameixas desidratarem por 4 horas e depois virei. Eu os deixei por mais 4 horas. No entanto, os tempos também dependem do tamanho das ameixas, do quão suculentas estão e da potência do desidratador.


Receitas de jejum: comida de ameixa seca

Mergulhe as ameixas em água fria por algumas horas. Se estiver com pressa, deixe-os em água morna por 30 minutos. À parte, limpe a cebola, corte em pedaços pequenos e frite no óleo.

Tempere com água e depois acrescente as ameixas e uma pitada de sal. Enquanto isso, prepare um xarope de açúcar e 200 ml de água. Adicione a farinha e misture vigorosamente para que não formem grumos.

Despeje o molho sobre as ameixas e deixe ferver por cerca de 30 minutos. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de suco de limão.

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As ameixas têm sabor adocicado e são ricas em nutrientes. Como outras frutas secas, podem ser encontradas durante todo o ano. Contém: vitaminas A, C e grupo B, fibras, potássio, cobre, cálcio, magnésio, selênio, ferro e poucas calorias. Além disso, as ameixas fornecem ao corpo uma quantidade de fibras, que sacia a fome e o mantém por várias horas.

FONTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Pesquisas modernas realizadas em laboratórios confirmam que as ameixas são um alimento delicioso, mas também um remédio confiável em caso de necessidade.

Tanto frescas quanto secas, as ameixas são alvo de muitas pesquisas devido ao seu alto teor de fitonutrientes chamados ácidos neoclorogênicos e clorogênicos. As substâncias encontradas nas ameixas e ameixas frescas são chamadas de fenóis e suas propriedades antioxidantes foram estudadas há muito tempo. Essas substâncias são conhecidas, em particular, por sua eficiência em neutralizar o radical livre de oxigênio denominado ânion superóxido.

A capacidade das ameixas de interromper os danos causados ​​pelo oxigênio às células também é proporcionada pelo conteúdo de beta-caroteno. O beta-caroteno atua como antioxidante, eliminando os radicais livres, de acordo com a Agerpres.

As ameixas são uma boa fonte de potássio, um mineral essencial para manter a pressão arterial normal e a função cardíaca adequada, reduzindo assim o risco de acidente vascular cerebral. A eficácia dos alimentos ricos em potássio na redução da pressão arterial foi demonstrada em um grande número de estudos. O potássio interrompe a perda de cálcio na urina e, portanto, ajuda a prevenir o enfraquecimento ósseo rapidamente. As ameixas, por meio de seu conteúdo de vitamina A, contribuem para a recuperação e o crescimento ósseo.

A fibra solúvel das ameixas ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue e aumentar a sensibilidade à insulina, desempenhando assim um papel importante na prevenção e tratamento do diabetes tipo 2. Essas fibras também proporcionam sensação de saciedade, sendo recomendadas em dietas.

O resveratrol, que se encontra na composição das ameixas escuras, entre o índigo e o preto e a cereja mais escura, é um corante polifenólico, considerado o mais poderoso antioxidante conhecido até hoje, 4-5 vezes mais forte que o beta-caroteno., 50 vezes mais forte do que a vitamina E e 20 vezes mais forte do que a vitamina C. Os poderosos antioxidantes dessas frutas ajudam a eliminar as células danificadas que afetam a memória.

As ameixas são conhecidas por sua capacidade de prevenir a constipação. Além de ajudar o trânsito intestinal, reduzindo assim o risco de câncer de cólon e hemorróidas, a fibra insolúvel fornece alimento para bactérias "amigáveis" no intestino grosso.

O ácido propiônico pode ser parcialmente responsável pelas propriedades de redução do colesterol da fibra.

Outra vantagem de comer ameixas é que aumentar, por meio da vitamina C, a capacidade de absorção do ferro. A ameixa possui ótimas propriedades energizantes, principalmente devido ao seu teor natural de açúcar. Eles podem afastar a fadiga ou o estresse.

No entanto, é recomendado que seja consumido com moderação por pessoas que têm problemas de açúcar no sangue e têm risco aumentado de diabetes. Também não é recomendável comer ameixas e ameixas defumadas, pois contêm substâncias que podem ser cancerígenas.


Comer ameixas

A ameixa seca contém ferro, cálcio, potássio, selênio, vitaminas A, B e C, e os antioxidantes protegem as células do organismo da ação nociva dos radicais livres, que são causadores de doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e câncer.

Apenas 2-3 ameixas por dia são suficientes para manter alta a imunidade do corpo. As ameixas (naturais e não fumadas) excedem o conteúdo antioxidante dos frutos silvestres.

As ameixas também são uma boa fonte de energia, sendo especialmente recomendadas para atletas e pessoas com astenia.

Eles são uma boa fonte de potássio, um mineral essencial para manter a pressão arterial normal e o bom funcionamento do coração, conforme evidenciado por vários estudos.
A fibra solúvel das ameixas ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, aumentando a vida útil dos alimentos no estômago e atrasando a absorção da glicose (a forma pela qual o açúcar é transportado no sangue) após as refeições.

Ovos secos são conhecidos por sua capacidade de prevenir a constipação.
Não é recomendável comer ameixas e ameixas defumadas, pois contêm substâncias que podem ser cancerígenas.


Maceração de ameixa - receita

Esta maceração tem efeitos tônicos em todos os sistemas do corpo, incluindo sistema imunológico, devido aos antioxidantes e vitamina C, que aumentam a resistência do corpo a infecções e inflamação.

Ingredientes

• 150 g de ameixas
• álcool 90 graus
• Melaço de cana

Preparação

As ameixas devem ser lavadas e descascadas para retirar as sementes. Apenas a polpa do fruto é mantida, a qual é colocada em uma grande jarra de vidro. Despeje o álcool sobre as ameixas e feche com a tampa. Deixe de molho durante a noite.

No dia seguinte, prepare um xarope de água e açúcar. Se você usar ameixas frescas, use 300 g de açúcar em 200 ml de água. Se usar ameixas, reduza a quantidade de açúcar para 100 g (200 ml de água). O xarope é preparado de acordo com o método clássico.

Leve a água para ferver e depois esfrie. Adicione o açúcar e misture até que os grânulos estejam completamente dissolvidos.

O xarope resultante é derramado sobre a maceração no frasco. Misture bem e feche bem o frasco. Deixe por 14 dias em local escuro, sacudindo o frasco de vez em quando. Guarde em frascos marrons (de cor escura) na geladeira.


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