Molho ATENOS® Fresco

O Mediterrâneo encontra o sudoeste neste molho de tomate que é misturado com pimenta verde, alho, pepino, coentro e queijo feta esfarelado.

Notas

Substituto:
Substitua o coentro por hortelã fresca.

Ingredientes

  • 2 xícaras de tomate picado
  • 1 lata (10 onças) de tomates em cubos e pimentões verdes, não drenados
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de cebola verde picada
  • 1/2 xícara de pepinos picados, sem sementes e descascados
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 pacote (8 onças) de Queijo Feta Tradicional ATHENOS, esfarelado

Porções 24

Calorias por dose 49

Equivalente de folato (total) 14µg4%


Resumo da receita

  • 6 tomates roma, cortados em cubos
  • 3 pimentas jalapeño frescas, sem sementes e picadas
  • ¼ cebola roxa picada
  • 3 cebolas verdes picadas
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 ½ colher de chá de cominho em pó
  • 1 pequena jicama, descascada e picada
  • 1 lata (10 onças) de tomate picado com pimenta verde, escorrido
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Misture o tomate, pimenta jalapeño, cebola roxa, cebolinha, alho, coentro, suco de limão, suco de limão, cominho, jicama e os tomates em cubos com pimenta em uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Deixe descansar pelo menos 1 hora antes de servir.


Devo usar um liquidificador ou processador de alimentos?

Eu fiz esse molho no liquidificador e processador de alimentos e aqui está o que eu aprendi.

O uso de um liquidificador tende a produzir um molho mais suave e mais líquido. Se você gosta de seu molho macio, então isso não é um problema. Mas se você preferir uma salsa mais robusta, recomendo pulsá-la algumas vezes em incrementos muito curtos de 1 segundo. Em seguida, retire a tampa, raspe as laterais e mexa para verificar a consistência. Continue pulsando e raspando as laterais até que fique do seu agrado.

Usar um processador de alimentos é minha maneira favorita de fazer este molho porque é o melhor dos dois mundos & # 8211 pode facilmente produzir uma consistência robusta ou lisa. As lâminas de um processador de alimentos são mais afiadas e cobrem mais área de superfície, o que torna mais fácil obter o molho exatamente como você deseja na primeira tentativa. Se você está procurando um ótimo processador de alimentos, aqui & # 8217s o que eu tenho que eu absolutamente amo.


Molho estilo restaurante

Sirva com tortilhas quentes e observe todos sorrirem.

Salsa perfeita, maravilhosa e simples como a dos restaurantes.

lata (28 onças) de tomates inteiros com suco

latas (10 onças) Rotel (tomates em cubos e pimentões verdes)

jalape & ntildeo inteiro, dividido em quatro e em fatias finas

  1. Misture os tomates inteiros, Rotel, cebola, jalapeño, alho, açúcar, sal, cominho, suco de limão e coentro no liquidificador ou processador de alimentos. Pulsar até obter o molho com a consistência que você gostaria e fazer cerca de 10 a 15 pulsos. Teste os temperos com um chip de tortilha e ajuste conforme necessário.
  2. Leve o molho à geladeira por pelo menos uma hora. Sirva com chips de tortilha ou nachos de queijo.

Nota: este é um lote muito grande. Recomende usar um processador de alimentos de 12 xícaras ou você pode processar os ingredientes em lotes e depois misturar tudo em uma tigela grande.

Eu sou completamente exigente quando se trata de salsa.

Agora, não estou falando de Pico de Gallo. I & rsquom alta manutenção lá, também & diabos, mas não é isso que estou fazendo hoje.

O que eu estou fazendo hoje é salsa. Do tipo que servem em restaurantes com batatas fritas. Do tipo que vendem em potes. Do tipo que você come durante um jogo de futebol. O tipo que substituiu o ketchup como o condimento número um na América.

Por mais onipresente que seja, você acha que salsa seria uma coisa bastante simples. Mas não é. É complicado. Crafty. Pernicioso. Há muita salsa ruim por aí, e eu quase desisti completamente das coisas que vendiam em potes. Quando se trata de uma boa salsa, aqui está minha lista de exigências:

Sem grandes pedaços, cara!
Pedaços grandes são bons quando se trata de tomates frescos no pico de gallo. Mas quando se trata de molho normal, que geralmente é feito de tomate em lata, prefiro uma consistência mais fina e puré.

Sem vinagre, cara! Em absoluto. Vinagre não faz parte da salsa, e é por isso que não sou um grande fã de salsa em pote. A maior parte contém vinagre como conservante.

Deve ter coentro, holmes! Muitos coentros.

Quem diria que eu tinha princípios tão profundos?

Salsa & hellipit só traz isso à tona em mim.

Meu ponto principal é, se você tem um bom liquidificador ou processador de alimentos, fazer salsa em casa é um estalo total. Ele deve ser mantido na geladeira enquanto durar (o que nunca é muito longo, na minha experiência) e vale absolutamente cada segundo de esforço.

O elenco de personagens: tomates inteiros em lata, Rotel (tomates e pimentões), cebola, jalapeño fresco, sal, açúcar, alho e coentro.

Corte um pouco de cebola em cubinhos. Você ganhou e precisa de muito.

Jogue os tomates em lata, com suco e tudo, na tigela do processador de alimentos.

Em seguida, despeje nas duas latas de Rotel.

Que eu usei uma lata de Mild e uma lata de Original foi puramente um acidente e diabos, mas estranhamente, o equilíbrio de especiarias acabou sendo perfeito.

Adicione apenas 1/4 xícara de cebola picada à tigela. Isso não parece muito, considerando que na minha receita do Pico de Gallo, eu prego e prego sobre como é importante para a cebola receber faturamento igual ao do tomate. Mas para esta salsa, é melhor ir sutil com as cebolas.

Agora, pique um dente de alho e coloque na tigela.

Jalapenos. Corte ao meio no sentido do comprimento.

Em seguida, corte as metades ao meio longitudinalmente.

Faça fatias finas, deixando as sementes e as membranas porque você fica duro. Você pode levá-lo.

Jogue & rsquoem diretamente com todo o resto.

Em seguida, adicione 1/4 colher de chá de açúcar e Hellip

Em seguida, vem um pouco de suco de limão e meio limão, se for grande, um limão inteiro se for pequeno.

Em seguida, adicione 1/2 a 1 xícara de coentro.

I & rsquom um coentro freakazoid, mas se você não, fique à vontade para ir mais leve.

Mas realmente adiciona muito sabor.

Pulsar sete ou oito vezes.

Isso é muito pesado e você pode parar por aqui se gostar dessa consistência. Mas eu quero ir mais longe, como afirmei na minha diatribe acima, Eu não gosto de pedaços na minha salsa.

Além disso, esqueci de adicionar o cominho!

Apenas 1/4 de colher de chá vai fazer isso e dar ao molho um leve tom de cominho. Mais do que isso e começa a ficar um pouco forte. Um pouco & mdashdare eu digo? & Mdashcuminy?

Pulsar novamente até atingir a consistência desejada. Gosto muito homogeneizado, sem muita distinção entre ingredientes. Eu gosto de ser suave, baby, não volumoso. Tudo e rsquos uniformemente distribuídos. O sabor é suave, mas picante e inferno, sem a mordida irritante de vinagre.

Vinagre em salsa = ruim. Muito muito mal.

Agora, certifique-se de prová-lo com um chip de tortilha para que você possa ter uma noção precisa dos temperos. Ajuste conforme necessário e diabos, mas dificilmente tenho que adicionar algo neste momento, além de um pouco mais de coentro. Eu nunca adiciono mais sal & mdashthere & rsquos bastante nas batatas fritas!

Agora, é ideal se você puder cobrir e refrigerar o molho por algumas horas, pelo menos. Este & rsquoll ajuda tudo a se fundir e casar e se misturar e se tornar perfeito.


Resumo da receita

  • 1 1/2 libra de tomate ameixa (6 a 8), sem caroço, dividido pela metade e sem sementes
  • 1/2 cebola roxa média picada (1/2 xícara)
  • 1 pimentão jalapeno ou serrano (costelas e sementes removidas para menos calor, se desejar), picado
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • Sal grosso
  • Batatas fritas de tortilla, para servir (opcional)

Pique os tomates em pedaços de 1/4 de polegada e transfira para uma tigela média. Adicione a cebola, a pimenta, o alho, o coentro e o suco de limão e tempere generosamente com sal. Misture para combinar. Deixe repousar 15 minutos para desenvolver o sabor. A salsa pode ser mantida em temperatura ambiente por até 2 horas. Sirva com chips de tortilha, se desejar.


Simples, fresco e fácil de fazer. Uma salsa vencedora de restaurante mexicano preparada com tomate ameixa, cebola, coentro e pimentão serrano. Tomates frescos, não enlatados, estrelam esta receita.

No México, é conhecido como salsa roja (molho vermelho) ou salsa de mesa (molho de mesa). E assim como nos EUA, é servido em todos os restaurantes antes da refeição com tortilla chips.

Experimente com estes pratos

Esta é uma receita fácil de salsa mexicana que você fará repetidas vezes. Siga as etapas simples para obter sempre excelentes resultados.

Comece com ingredientes frescos. Eles contam

A salsa caseira começa com ingredientes frescos. Quanto mais frescos, melhores são os resultados. Não use tomates em lata. Dá ao molho um sabor metálico.

Você notará que não há limas na receita. Whhhaaattt? O suco de limão desequilibra os sabores ao dominar o sabor dos tomates. Mas, se preferir o molho de limão, experimente adicionar o suco de apenas um limão de cada vez até ficar perfeito.

Ingredientes

  • 1 libra de tomate ameixa (Roma)
  • 1 meia cebola branca média
  • 2 chiles serranos ou jalapeños pequenos
  • 1 dente de alho (opcional)
  • 8 raminhos de coentro fresco
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 1 colher de chá de sal

Pique os ingredientes antes de misturar

Você precisa picar os ingredientes antes de adicioná-los ao liquidificador. O corte preciso não é importante. Você só precisa de pedaços menores para que seja mais fácil misturar sem adicionar água.

Não adicionar água

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Adicionar os tomates primeiro torna muito mais fácil misturar.

Não adicione água a menos que ela não se misture e, em seguida, adicione apenas 2 colheres de sopa de água por vez. Na maioria das vezes, você não precisará adicionar nenhum. Demasiada água faz a salsa escorrer.

Você quer um molho de tomate encorpado, ligeiramente grosso.

Cozinhe até a perfeição

Leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe por 15 minutos até que adquira uma cor vermelha profunda e tenha mais corpo. Parece bom, não é? Os tomates precisam estar bem maduros para que o molho adquira a cor vermelha profunda das fotos.

Aí está, uma deliciosa receita de salsa cozida!

Esfrie e sirva

Deixe a salsa do restaurante esfriar e depois sirva com tortilla chips, tacos ou qualquer outra coisa que você goste com salsa.

É tão fácil de fazer que você deve sempre ter um pouco na geladeira. Deixe-nos saber o que você pensa!


Como Fazer Salsa Chile de Arbol & ndash o Método da Receita

PARA SALSA CHILE DE ARBOL COM PIMENTÕES SECOS

Leve 4 xícaras de água para fervere retire do fogo.

Remova os caules e as sementes das pimentas secas do Chile. Remover as sementes é opcional para um molho mais suave e menos cheio de sementes. Eu tirei muitas sementes de minhas vagens secas desta vez. Eu os adicionei a uma tigela pequena, você pode ver quantos eram.

Torrada a seco as pimentas chile de arbol em uma panela seca, cerca de um minuto de cada lado. Isso ajudará a soltá-los e liberar seus óleos naturais. Esta etapa também é opcional, mas acho que adiciona uma profundidade de sabor agradável. Você pode pular esta etapa se estiver com pressa.

Adicione os pimentões torrados a uma tigela e cubra com a água bem quente. Deixe de molho por 15 minutos ou até que os pimentões estejam macios. Você pode precisar mexer um pouco para ter certeza de que todas as pimentas estão submersas. Depois de amolecer, você pode escorrer, mas reserve um pouco da água da tigela, se quiser usá-la para diluir o molho.

Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e acrescente a cebola. Cozinhe-os por 4-5 minutos para amolecer, então adicione o alho e cozinhe por mais um minuto, até sentir o cheiro do alho. Adicione-os a um processador de alimentos.

Adicione as pimentas reidratadas a um processador de alimentos ou liquidificador junto com a cebola, o alho, o coentro (se for usar), o suco de limão e o sal. Purifique e aguarde até ficar homogêneo.

Prove e ajuste com sal e alguns salpicos de água para um molho mais fino.

PARA SALSA DE CHILE DE ARBOL COM PIMENTÕES FRESCOS

Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo. Observe a cor diferente com as vagens frescas das vagens secas acima. Este é um pouco mais escuro, o que é de se esperar com pimentas frescas. Eu também não removi todas as sementes.

Despeje a mistura em uma panela pequena e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Tempere com sal a gosto.

Esfrie e sirva. A cor da salsa fresca acabada é praticamente a mesma da salsa feita com as vagens secas.

É isso, meus amigos! Salsa Chili de Arbol para você! Delicie-se com tortilhas de milho ou coloque-as em seus tacos ou burritos, ou qualquer outra coisa que você goste. Apenas tome cuidado. É bastante picante! Eu amo uma salsa picante.


Dicas para o melhor salsa de cada vez

1. Comece com ingredientes muito bons

A salsa é um condimento muito simples de fazer e, com tão poucos ingredientes, todos os sabores brilham. Portanto, é importante começar com produtos de alta qualidade, já que você realmente os provará. O verão é a melhor época para fazer salsa: vá até o mercado de produtores locais e escolha os tomates mais maduros e suculentos que puder encontrar como base. Idem para qualquer outra fruta que está entrando.

2. Prove enquanto avança

Esta é uma regra fundamental da culinária em geral, mas ainda se aplica quando você está montando uma salsa sem cozimento. A única forma de saber o que é necessário adicionar é provando.

Dê uma mordidinha na pimenta se estiver muito mais picante do que você esperava e adicione menos na receita. O mesmo vale para sua cebola. (Dica de profissional: usar luvas é uma boa ideia ao cortar pimenta picante.)

Se seus tomates não forem ótimos, você pode precisar de mais sal e suco de limão do que planejou - se eles forem realmente insossos, você pode até torrá-los para dar-lhes mais dimensão e doçura e mudar para um molho liquidificador em vez de um estilo cru em cubos.

Se você está fazendo nossa receita de Mezcal Salsa Borracha (mostrada acima), uma colher de sopa de mezcal pode não causar impacto suficiente para você, mas experimente antes de decidir adicionar mais.

3. Enlouqueça com seus suplementos

Claro, um molho básico tem os ingredientes de sempre: tomate, limão, cebola, pimentão, coentro e alho. Mas não se sinta constrangido por isso. Adoramos ser criativos com nossos sabores de salsa, especialmente no verão, quando os produtos abundam. É um ótimo momento para ir pesadamente nas amostras de frutas com caroço mais doces ou nas frutas tropicais mais incríveis que você puder encontrar.

Para um elemento cremoso, experimente adicionar abacate. Ou, para mais crocância, adicione jicama em cubos, aipo, grãos de milho frescos (eles são super doces quando crus e na estação), pepino ou até mesmo alface (segredo da chef Gabriela Cámara para salsa verde cruda).

4. Use uma faca afiada

Uma faca afiada é uma necessidade na cozinha, e você realmente vai apreciá-la por fazer molho cru - uma lâmina afiada torna mais fácil de cortar, enquanto uma lâmina cega pode esmagar, esmagar e machucar os ingredientes. (Pode até fazer você chorar mais ao picar cebolas!)

Faca do chef de 8 polegadas, US $ 89 no Made In

Uma faca de chef é super versátil.

Tipos de Receitas

  • Sucos Detox
    • Suco Verde Limpo
    • Resfriador de pepino
    • Suco de beterraba
    • Smoothie verde
    • Suco de Orange Sunshine
    • Chá De Romã
    • Blueberry Smoothie Bowl
    • Smoothie de Morango
    • Smoothie de pêssego
    • Leite Kesar Pista Badam
    • Chikoo & # 038 Nuts Thick Shake
    • Abóbora Spice Latte
    • Bebida Thandai
    • Smoothie de café da manhã com frutas e nozes
    • Granola Nutty Caseiro
    • Poha
    • Super Berries Granola
    • Torta de Maple Pecan Granola
    • Biscoitos de chocolate
    • Cookies & # 8211 Pistache, Coco & # 038 Chocolate Chip
    • Sopa de aipo
    • Sopa de abóbora
    • Sopa De Feijão Preto Picante
    • Sopa de amêndoa de brócolis
    • Sopa de Tomate, Cenoura e Beterraba
    • Salada de Macarrão
    • Macarrão de Abobrinha em Molho Cremoso de Abacate
    • Salsa Picante
    • Abacate Aioli
    • Lasanha de Abobrinha
    • Tofu Picante
    • Alho & # 038 Ervas Espargos
    • Espaguete com Cogumelo Brócolis
    • Pimentão Recheado
    • Arroz de espinafre
    • Dhokla cozido no vapor
    • Tigela de Burrito
    • Khandvi
    • Palak Paneer Kofta
    • Almond Choco Brownie
    • Mousse De Framboesa Dark-Choco
    • Mousse de Blueberry Brownie
    • Sorvete rajbhog
    • Tres Leches
    • Shrikhand
    • Xícara de strudel de maçã
    • Pudim De Arroz Achatado
    • Torta de pêssego
    • Bolo De Baunilha Sem Ovos
    • Nutella Vegan Caseira
    • Sorvete de morango fresco
    • Pasta de dente totalmente natural

    Cynthia Zirkwitz da Ilha de Vancouver, Canadá, em 10 de julho de 2018:

    Não há nada mais delicioso e refrescante do que pico de gallo depois de uma manhã quente no jardim! Esta é uma receita abrangente com tantas opções e instruções perfeitas!

    poeta 6969 em 24 de março de 2015:

    Amei o nome e a aparência deste prato.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 14 de fevereiro de 2015:

    gurbani em 13 de fevereiro de 2015:

    Receita parece muito interessante. Para tornar o molho mais saudável sem comprometer o sabor, é melhor escolher ingredientes nutricionais como feijão preto, grão de bico, couve e muitos outros de acordo com o gosto.

    Monia Ben Saad de In my Dream em 02 de dezembro de 2014:

    boa aparência e parece receita saudável

    Shinichi Mine de Tóquio, Japão, em 8 de outubro de 2014:

    OH yum yum yum! Eu provavelmente poderia passar por uma tigela inteira disso.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 10 de agosto de 2014:

    pêssego do Home Sweet Home em 10 de agosto de 2014:

    você sabe, você pode publicar um livro de receitas e fazer milhões, ótimas fotos

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 15 de junho de 2014:

    Torrs13, que bom que seu pai faz um bom pico de gallo. Eu também tenho refluxo ácido e preciso observar o nível de picante. Mas é uma salada tão saudável e refrescante. É um prazer conhecê-lo na HP!

    Tori Canonge da Carolina do Norte em 15 de junho de 2014:

    Meu pai faz um Pico de Gallo muito bom. Nossa família comeria tudo em menos de um dia porque é tão delicioso. Ele usou uma receita muito semelhante à que você forneceu. Como fico com refluxo ácido, prefiro evitar qualquer coisa super picante, então agradeço o fato de você ter recomendado quais pimentas usar se quiser uma versão mais suave. Ainda gosto de salsa, mas não gosto dela quente. Fixando este!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 29 de abril de 2014:

    Rajan Jolly, que interessante que você faça uma salsa semelhante na Índia. Os ingredientes parecem muito tentadores. Sim, existe um Hub para a receita do molho de espaguete. Basta clicar no link e ele o levará até lá.

    Rajan Singh Jolly de Mumbai, atualmente em Jalandhar, INDIA. em 28 de abril de 2014:

    Vespa, o molho parece muito tentador, mais ainda porque nós também fazemos isso (e chamamos isso de Kachumar) com uma ligeira diferença, como pepino, repolho, pimenta vermelha, batata cozida.

    O molho de espaguete me deixa babando. Parece incrível. Espero que você faça um hub sobre como fazer isso.

    Votado, incrível e classificado com 5 estrelas.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 23 de janeiro de 2014:

    Peachpurple, obrigado por ter vindo!

    pêssego do Home Sweet Home em 22 de janeiro de 2014:

    você com certeza é bom em receitas. Eu amo a maneira como você produz o seu hub. Salsa simplesmente incrível

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 11 de novembro de 2013:

    Oi StellaSee! O Pico de Gallo é tão fácil e muito mais delicioso quando feito em casa. Aproveite e obrigado!

    StellaSee da Califórnia em 10 de novembro de 2013:

    Olá vespa, vou experimentar esta receita, provavelmente também me pouparia algum dinheiro, uma vez que não tenho que comprá-la na loja com tanta frequência. Obrigado por compartilhar!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 14 de outubro de 2013:

    Megera irlandesa, eu concordo. este pico de gallo é um deleite de verão versátil e delicioso. Obrigado por comentar esta receita!

    Ro do meio-oeste em 12 de outubro de 2013:

    Fiz esta receita, ou variação, por cerca de 5 anos. No entanto, não adicionei tantos limões ou os dois tipos de cebola. Eu vou agora. Obrigado pela receita e também pelo descritivo que veio com você! Eu poderia consumir essa guloseima saborosa em tudo! Experimente fritar o frango e despejar na carne tostada. Yum.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 07 de setembro de 2013:

    bestentryDSLR, pico é o melhor: rápido, saudável e delicioso em um!

    bestentryDSLR em 05 de setembro de 2013:

    Acho que vou ter um ataque cardíaco. Eu amo o pico! Votado!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 17 de agosto de 2013:

    Com alma, como você pode colocar as mãos em tomates cultivados em casa! Eu também não gosto de uma experiência muito picante. Dependendo do calor da galinha-jalapeno, não se deve tornar o molho intragável e isso adiciona um sabor tão bom. Espero que você goste!

    com alma em 16 de agosto de 2013:

    Minha tia cultiva seus próprios tomates, então não terei problemas para conseguir um novo lote desses. Muito obrigado pela receita de salsa. Acho que vou experimentar os pimentões em vez de pimenta. Nunca fui fã de comidas picantes, não me importo que sejam levemente picantes, mas assim que posso sentir minha língua, isso estraga a experiência para mim.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 01 de agosto de 2013:

    brenda12lynette, é um ótimo espremedor de lima, não é ?? Vi este tipo de espremedor de limão pela primeira vez no Peru e agora não gostaria de usar mais nada. Espero que algum dia você possa fazer seu próprio pico de gallo caseiro. é tão fácil e delicioso em muitos alimentos. Obrigado por seu comentário!

    brenda12lynette de Utah em 31 de julho de 2013:

    Acho que tenho o mesmo espremedor de limão! Eu amo isso! Além disso, sua salsa parece deliciosa! Gosto especialmente de todas as variações. Eu nunca teria pensado em adicionar melancia! Grande centro !!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 21 de julho de 2013:

    Danette Watt, seu pico de gallo com três pimentas parece muito delicioso! Obrigado por comentar e votar.

    Danette Watt de Illinois em 21 de julho de 2013:

    Eu amo pico de gallo! Obrigado pela receita. Eu uso 3 tipos de pimenta, galinha-jalapeno, serrano e anaheim. Já que ninguém gosta na minha casa, vou comer sozinha! Votou

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 21 de julho de 2013:

    Wabash Annie, obrigado por suas amáveis ​​palavras. Espero que você possa experimentar esta deliciosa salsa fresca algum dia. Obrigado por seu comentário.

    Wabash Annie do Colorado Front Range em 20 de julho de 2013:

    Este hub é maravilhoso, com ótimas idéias e receitas. As fotos, gráficos e organização são excelentes. Obrigado por compartilhar!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 14 de julho de 2013:

    BetterYourself, eu tenho um amigo que faz o pico sem coentro. De qualquer forma, é perfeito quando feito com tomates frescos de verão. Obrigado por seu comentário.

    Melhor você mesmo da Carolina do Norte em 14 de julho de 2013:

    Gostoso! Eu amo o pico! Terei que experimentar esta receita. Não sou muito fã de coentro, mas funciona no pico.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 14 de julho de 2013:

    JenniferFantroy, pico de gallo é uma ótima salsa de verão. Aproveite e obrigado pelo seu comentário!

    JenniferFantroy em 13 de julho de 2013:

    Bondade dar água na boca! Parece simples de fazer e já posso sentir o sabor.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 23 de junho de 2013:

    Happyboomernurse, é sempre bom ouvir de você. Que bom que você tem vizinhos generosos que cultivam jardins! O que eu não faria para colocar minha mão em alguns daqueles tomates agora. :) Aproveite o pico de gallo e espero que você tenha a chance de me contar sobre as variações que você experimenta. Obrigado pelos votos! Aproveite o seu domingo, Gail.

    Gail Sobotkin da Carolina do Sul em 22 de junho de 2013:

    Uau! Minha boca está salivando depois de olhar para suas belas fotos da generosidade da natureza e a salsa e outras receitas.

    Eu adoro a maneira como você organiza seus hubs de receitas e dá tantas dicas sobre como podemos ajustar uma receita aos nossos gostos. Faz-me querer experimentar um pouco quando o faço, o que farei quando os meus maravilhosos vizinhos começarem a dar-me tomates frescos dos seus fartos jardins.

    Estou votando neste hub em toda a linha, exceto para engraçado. Obrigado por compartilhar isso.

    emilyna em 03 de junho de 2013:

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 03 de junho de 2013:

    ladydeonne, esta é uma receita econômica, saudável e versátil. Espero que você tenha acesso a muitos tomates frescos do verão para fazer este molho. Aproveitar!

    Deonne Anderson de Florença, SC em 03 de junho de 2013:

    Obrigado por esta receita maravilhosa. Fui atraído para o seu artigo pela bela foto. É uma adição maravilhosa ao meu cardápio de refeições de verão. Eu amo tomates frescos!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 02 de junho de 2013:

    epbooks, obrigado por ler! Em breve você poderá encontrar tomates frescos para fazer seu próprio molho caseiro. Aproveitar!

    Elizabeth Parker de Las Vegas, NV em 02 de junho de 2013:

    Isso parece delicioso! Vi a foto e tive que continuar lendo. Grande centro!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 28 de maio de 2013:

    Tigre perspicaz, fico feliz por você ter gostado de ler sobre esses deliciosos molhos frescos. Obrigado pelo pin e vote!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 28 de maio de 2013:

    bzirkone, ler sobre a colheita da sua horta me deixa com água na boca! Desfrute de muito pico de gallo fresco neste verão!

    Tigre perspicaz em 27 de maio de 2013:

    Adoro o Pico de Gallo e esta receita parece deliciosa e a imagem é linda. Fixado e votado!

    bzirkone do Kansas em 27 de maio de 2013:

    Meu jardim está finalmente pronto para o ano - cebolas, tomates, pimenta e coentro. Mal posso esperar para fazer esta receita.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 27 de maio de 2013:

    LaThing, fico feliz que você vá experimentar este salsa de verão saudável e delicioso. É perfeito quando feito com tomates e vegetais frescos. Obrigado por ter vindo.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 27 de maio de 2013:

    c Mark Walker, obrigado por suas amáveis ​​palavras. Espero que gostem deste delicioso molho de verão!

    LaThing From a World Within, EUA em 27 de maio de 2013:

    Excelente receita! Ame o frescor disso! Eu tenho que tentar isso logo. E tenho certeza que vamos usá-lo durante todo o verão! :)

    Charles Mark Walker de Jasper Georgia em 26 de maio de 2013:

    Não só bem escrito, mas pitoresco

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 05 de maio de 2013:

    lindacee, é sempre bom conhecer outro Hubber que aprecia pico de gallo. Achamos o suco de limão irresistível. Espero que gostem também! Obrigado por todo o vosso apoio!

    Linda Chechar do Arizona em 5 de maio de 2013:

    Pensei em dar uma olhada neste Hub do Cinco de Mayo. Adoro pico de gallo - já experimentei lima no meu, mas agora vou! Obrigado pela ótima receita, fotos e ideias. :)

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 01 de maio de 2013:

    shanmarie, pico de gallo é gostoso em nachos e tão saudável, também. Aproveitar!

    Shannon Henry do Texas em 01 de maio de 2013:

    Oh, isso parece tão delicioso! Eu terei que tentar em breve. Eu adoro pico de gallo em cima de nachos.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 21 de abril de 2013:

    Jackie Lynnley, obrigado por suas amáveis ​​palavras! Você está certo - pico de gallo é saudável e delicioso. E melhor ainda, você pode fazer isso sem sal. Aproveitar!

    Jackie Lynnley do belo sul em 21 de abril de 2013:

    Se você não é o melhor cozinheiro aqui, com certeza me enganou! Tudo que você apresenta não só parece tão delicioso, mas também saudável!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 21 de abril de 2013:

    Deborah-Diane, desfrute do seu pico de gallo caseiro fresco! É muito melhor do que as coisas que vendem em supermercados. Eu realmente aprecio o seu comentário.

    Deborah-Diane de Orange County, Califórnia, em 21 de abril de 2013:

    Minha família adora pico de gallo, mas nunca fiz isso do zero. Sua receita me inspirou! Obrigado!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 01 de março de 2013:

    Lifefusion, fico feliz por você usar esta receita de salsa. A salsa fresca é a nossa favorita, e fica bem com tantos pratos, incluindo o chili! Aproveite e obrigado pelo seu comentário.

    Josh Woods dos Estados Unidos em 01 de março de 2013:

    Sem dúvida estarei fazendo Vespawoolf & aposs Pico de Gallo. Sou fanático por salsa e quanto mais fresco melhor. Minha família vai adorar isso. Se eu tiver algum sobrando, o que eu ganhei & apost, posso usá-lo em um pouco de pimenta. Obrigado pela maravilhosa receita.

    titi6601 em 25 de fevereiro de 2013:

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 24 de fevereiro de 2013:

    QueScout, que bom que você gostou do pico de gallo! E é tão saudável também. Obrigado por deixar seu comentário.

    Steve de Fiji em 23 de fevereiro de 2013:

    Feito conforme indicado. Sabor perfeito. Eu não mudaria nada. Obrigada.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 11 de janeiro de 2013:

    ktrapp, fico feliz que você vá fazer esse pico de gallo. É ainda mais delicioso com tomates frescos do jardim. Só de pensar nisso fico com água na boca! Obrigado por ter vindo.

    Kristin Trapp de Illinois em 11 de janeiro de 2013:

    Sua foto do molho Pico de Gallo me deixa ansioso pelo verão e pelos tomates frescos. Gosto sempre de Pico de Gallo fresco mas nunca o fiz sozinho. Isso vai mudar no verão que se aproxima, graças à sua receita e fotos!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 25 de dezembro de 2012:

    Isso é muita salsa fresca! lol Quando eu faço isso, fazemos o suficiente para durar pelo menos algumas refeições. Adoramos comê-lo com tudo, desde o café da manhã até o jantar e nos intervalos também. Debby Bruck, obrigada por dispensar seu tempo para me visitar e aproveitar a salsa!

    Debby Bruck em 25 de dezembro de 2012:

    Dois polegares para cima! Você está me deixando com fome com os ingredientes brilhantes, coloridos e nutritivos, todos misturados naquela tigela. Essa é uma quantidade muito forte. Eu tive que reduzir para alguns tomates. Todas as variações também parecem deliciosas. Eu estou salvando esta página. Bênçãos, Debby

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 05 de dezembro de 2012:

    Todd, acho que os serranos em conserva são apimentados o suficiente. Sei que o calor das pimentas varia de acordo com o solo, clima, estoque de sementes, etc. Mas não sabia que serranos são particularmente imprevisíveis. Obrigado pela dica!

    Wesman Todd Shaw de Kaufman, Texas, em 05 de dezembro de 2012:

    vespawoolf - minha experiência é que um Serrano pode ser ainda mais suave do que um Jalapeno. ou pode ser tão quente quanto um Habanero.

    Você apenas saberá até que você comesse um pouco dessa coisa.

    Eu imagino bem que os em conserva são os mais suaves!

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 05 de dezembro de 2012:

    Bzirkone - bem, sempre haverá no próximo ano! Que bom ter muitos tomates de jardim durante o verão. Este molho fresco é uma ótima maneira de desfrutar de seu sabor fresco. Obrigado por ter vindo.

    bzirkone do Kansas em 05 de dezembro de 2012:

    Gostaria de ter visto seu hub no verão passado, quando acidentalmente plantei cerca de 5 pés de tomate demais. Eu tenho todos eles branqueados e congelados por enquanto, porque eu não sou corajoso o suficiente para enlatar - e mesmo se eu fosse - eu não tenho tempo. Vou marcar sua página para receitas futuras.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 4 de dezembro de 2012:

    Obrigado pelo seu comentário significativo, WesmanTodd Shaw. Sim eu sei o que queres dizer! Meus dedos ainda estão queimando por causa dos cubos de rocoto (o chile preferido no Peru). Eu acho que o pico é delicioso com sal, mas se você está tentando cortar o sódio, não é absolutamente necessário, especialmente quando comido com batatas fritas salgadas. Também o comemos com frequência. Obrigado pelo lembrete sobre serranos! Mesmo as variedades enlatadas são muito quentes. Então você os colocaria na mesma categoria dos habaneros?

    Wesman Todd Shaw de Kaufman, Texas, em 4 de dezembro de 2012:

    Nunca paro de comer e de fazer Pico. Eu o tomo com pelo menos metade das minhas refeições e estarei desfrutando um pouco dentro de uma hora.

    Por qualquer motivo. Eu nunca salguei as coisas. Acho que posso tentar isso.

    Eu aprendi um tempo atrás. deve-se ter muito cuidado com os pimentões serranos. enquanto Jalapenos são um tanto consistentes. Pimentas Serrano podem ser um pouco suaves. para flamejante QUENTE!

    Pelo menos cem vezes cometi o mesmo velho erro. esfregando meus olhos depois de picar pimentas. Quando vou aprender?

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 01 de dezembro de 2012:

    CZCZCZ, aproveite a salsa! É tão revigorante e bom para você também. Obrigado por reservar um tempo para ler e comentar!

    CZCZCZ de Oregon em 01 de dezembro de 2012:

    A imagem principal deste hub de receitas é incrível. Receita também parece ótima. Quero experimentar este pico de Gallo da próxima vez que quiser fazer minha própria salsa autêntica em casa.

    Vespa Woolf (autora) do Peru, América do Sul em 27 de novembro de 2012:

    Aproveite a salsa, Georgescifo. It&aposs true, there are certain moods for each food. : )

    georgescifo from India on November 27, 2012:

    It seems to be quite delicious. Will try to make it home once I am in the right mood :)

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 22, 2012:

    Savingkathy, this dish is best when made with homegrown tomatoes, although it will also work with grocery store tomatoes. Just add garlic and plenty of lemon juice to make up for the lack of tomato flavor. : ) I&aposve also made it with canned tomatoes and was still pleased with how it turned out.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 22, 2012:

    Lovedoctor, I&aposm glad you enjoy the recipe. The garden fresh ingredients are hard to resisit. Thank you for your comment!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 22, 2012:

    Tammyswallow, thank you for your kind words! I enjoy the fresh ingredients and ease of preparation. I appreciate the visit. : )

    Kathy Sima from Ontario, Canada on November 22, 2012:

    Mmmm. Your recipes are making me hungry today! I wish I had some tomatoes in my garden to try this!

    lovedoctor926 on November 22, 2012:

    This looks so awesome. Thanks for sharing:)

    Tammy from North Carolina on November 22, 2012:

    Outstanding hub and photos! It is easy to see why this is one of the most popular hubs. I am going to check out your spagetti sauce hub too. :)

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 21, 2012:

    Beingwell, it is such an easy dish and so delicious! The fresh veggies make it very light and fresh, too. Aproveitar!

    beingwell from Bangkok on November 21, 2012:

    That&aposs it. That&aposs just sooo easy! I&aposmma gonna&apos try it! Obrigado pela receita! :) Voted up and shared!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 18, 2012:

    Thank you, Greensleeves! I&aposm glad you enjoyed this hub. I appreciate the comment and share, too!

    Greensleeves Hubs from Essex, UK on November 18, 2012:

    Very nicely written and illustrated recipe vespawoolf. Especiially good are the variations you offer for those with different tastes. A very appealing looking salsa. Voted up in four categories and shared on Pinterest. Alun.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on November 05, 2012:

    ThelmaAlberts, you won&apost regret it! Pico de Gallo is so fresh and healthy, and you can eat it with a variety of things. Enjoy and thank you for commenting.

    Thelma Alberts from Germany on November 04, 2012:

    OH MEU DEUS! You make my mouth water and I have just eaten my lunch. I will definitely try your Pico de Gallo recipe. Voted up and shared.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on October 24, 2012:

    CyberShelley, the salsa is especially delicious when made with garden fresh tomatoes. In a pinch we have also made it with canned tomatoes and were surprised at how delicious it was. Thank you for coming by.

    Shelley Watson on October 21, 2012:

    What a fantastic idea, I hadn&apost thought of salsa for some time now. This fresh salsa is so beautifully presented it requires an immediate visit to the shop! Up, useful and awesome.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on October 18, 2012:

    Cathy Fidelibus, thank you for taking the time to read and comment. Aproveitar!

    Ms. Immortal from NJ on October 18, 2012:

    Delicious hub, deserves a tweet and a pin. Thanks for the recipes.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on October 08, 2012:

    TattooKitty, I just love making fresh pico from garden veggies. I&aposm glad you like it so much. Thank you for coming by!

    TattooKitty from Hawaii on October 07, 2012:

    I am in LOVE with this stuff! Thank you for posting an authentic recipe with a step-by-step picture guide. nicely done! Voted up!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 29, 2012:

    ElleBee, I&aposm glad you enjoyed the photos and recipe. There&aposs nothing like salsa made with fresh summer veggies. Enjoy and thank you for taking the time to read and comment!

    ElleBee on September 29, 2012:

    Yumm! I love any kind of salsa especially pico. May need to try this recipe soon. Also, great use of pictres in this Hub! Voted up/useful.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 28, 2012:

    Prettynutjob, glad you liked the photos/recipe. Thanks so much for the vote and share!

    Mary from From the land of Chocolate Chips,and all other things sweet. on September 28, 2012:

    Oh my goodness if this was in a book and not on a computer screen I would so be tempted to eat the page right now ha ha, voted up awesome and shared.

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 28, 2012:

    AudreyHowitt, thanks for giving me an update. Can&apost wait to hear what you think. enjoy the process!

    Audrey Howitt from California on September 28, 2012:

    Still loving this recipe--came back from the produce market and al all set to make it!

    Vespa Woolf (author) from Peru, South America on September 26, 2012:

    Loveofnight, I&aposm glad this inspired your dinner menu. I just love tomatillos and wish we could get them here! I tried growing them one time but it seems I don&apost have much of a green thumb. They&aposll be delicious in your pico de gallo. Thanks for taking the time to comment!

    Loveofnight Anderson from Baltimore, Maryland on September 26, 2012:

    I have everything that I need to make this today.I also have some tomatillos that I am going to add to it.I was just sitting around trying to figure out what to fix for lunch and now I know. Obrigado


    Assista o vídeo: Salsa (Dezembro 2021).