Cheesecake de morango

Fazemos um top de biscoitos triturados e misturados com manteiga derretida. Coloque em forma destacável e leve ao forno (para quem quiser mais crocante) por 10 minutos (ou deixe bem levemente macio, sem levar ao forno). Retire e deixe esfriar.

Bata o creme líquido. Bata o açúcar baunilha à parte com o açúcar mascavo (trituro (em pó) para que derreta mais rápido, é o que faço com todos os bolos) com o queijo mascarpone. Em seguida, adicione o creme de leite batido. É obtida uma mistura bastante consistente e fofa.

Lavei os morangos e guardei metade na geladeira polvilhada com açúcar para sair um pouco de calda e a outra metade misturei com um pouco de açúcar e fervi como se tivesse feito uma geleia - geleia de morango. Deixe esfriar. Coloque esta geléia de morango fria em uma forma destacável na parte superior. Em seguida, coloque toda a mistura de creme acima e nível. Por cima coloquei os morangos que ficaram lindamente arrumados.

A calda que sobrou dos morangos, coloquei no fogo junto com um envelope de gelatina e de acordo com as instruções da embalagem fiz esta gelatina que despejei com um fio quente e fino sobre os morangos inteiros decorados. Deixe esfriar por algumas horas e só depois retire o anel destacável da forma.


Vídeo: BTS - Sernik k-pop parodia PL (Novembro 2021).