Bolo de ano novo

Separe as claras das gemas. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

Misture bem a manteiga com o açúcar e o açúcar baunilhado, junte as gemas uma a uma e aos poucos a farinha misturada com o fermento em pó. Divida a massa em duas partes. Pegue uma forma de bolo com um anel destacável e graxa e papel de parede (ou com papel manteiga). Despeje metade da massa e coloque o creme de nutella e as cerejas limpas na outra metade. Homogeneizar e despejar sobre a massa da assadeira. Nivele e leve ao forno até passar no teste do palito.

Deixe a bancada esfriar. Entretanto, misture o queijo com o açúcar de baunilha e as natas batidas. Quando a bancada esfriar, despeje a mistura de creme com o queijo sobre a bancada, nivele e deixe esfriar por uma hora.

Deite por cima as cerejas e deite a mistura obtida da gelatina vermelha e o sumo da compota de acordo com as instruções do envelope. Deixe esfriar novamente e decore com chantilly de acordo com sua imaginação.

Tenha um ano novo rico e pacífico!


Bolo de champanhe de ano novo

editar para perguntas:
se bem entendi, são 2 bancadas: a primeira bancada é aquela de onde você coloca a receita e a segunda bancada é a dos biscoitos, certo? Então coloque metade da primeira bancada, depois a geleia, depois metade da bancada do biscoito, creme, depois a segunda metade da bancada do biscoito e a segunda metade da primeira bancada? Eu entendi bem? como se você tivesse apenas uma bancada no topo, como se não houvesse 2.
Quando tiver tempo, escreva a receita da assadeira (não me interpretem mal, mas estou um pouco confuso e não entendo o que está escrito na revista).
e a última pergunta, que te confundi: 0: essa geleia tem que ser geleia ou pode ser doce?
muito mérsico & # 33

Editado por ralesu, 04 de janeiro de 2008 - 05:32 AM.

# 22 defraga

# 23 amalia aa

# 24 Luanda

laura, algo está errado & # 33 As fotos nas revistas são processadas arranjadas, às vezes o produto não é comestível, mas é gordo & # 33 Você tem aquelas mãos de ouro, consegue fazer esses bolos melhores do que o da revista & # 33 & # 33 Você me terminou com aquela seção & # 33 & # 33 Perfeito & # 33 & # 33 Parabéns & # 33 & # 33

# 25 Seima

# 26 DADI.

Yum, yum, delicious & # 33 & # 33 & # 33
Minha abelha, que milagres estão saindo de suas mãos & # 33
Parabéns & # 33

Ps. Bogdan cumprimentando Bogdanel

# 27 stamate_41030

PARABÉNS & # 33 Achei que não iria querer nada doce depois de tantos feriados, mas parece que ainda estou tentando algo novo. você só cozinha guloseimas todos os dias? mantenha-nos maravilhados, por favor & # 33

# 28 Insha

# 29 r_12323

# 30 Guguluff

Parece claramente melhor do que na revista. Os de "Kitchen Secrets" eram muito mais mesquinhos com framboesas
E uma ideia muito boa, acho que todos nós ficamos com champanhe extra depois das férias.

# 31 esclarecido

# 32 imra

# 33 sava laura

Bia, você é cara e modesta demais. tudo o que você nos mostrou tinha uma & quot & revista & quot;
Eu ainda salivo com seus biscoitos de natal

# 34 sava laura

parece ótimo & # 33 meus parabéns & # 33
Vou experimentar a receita, não sei quando, mas parece muito boa para não fazer & # 33
Cachorro & # 33

editar para perguntas:
se bem entendi, são 2 bancadas: a primeira bancada é aquela de onde você coloca a receita e a segunda bancada é a dos biscoitos, certo? Então coloque metade da primeira bancada, depois a geleia, depois metade da bancada do biscoito, creme, depois a segunda metade da bancada do biscoito e a segunda metade da primeira bancada? Eu entendi bem? como se você só tivesse uma bancada no topo, como se não houvesse 2.
Quando tiver tempo, escreva a receita da assadeira (não me interpretem mal, mas estou um pouco confuso e não entendo o que está escrito na revista).
e a última pergunta, que te confundi: 0: aquela geleia tem que ser geleia ou pode ser doce?
muito mérsico & # 33

Caro Ralu, Escrevi a receita do segundo bolo especialmente para você. quase idêntico, na verdade, ao primeiro. lá, vocês vão ver, tem também a receita da massa da massa (a primeira ponta, onde você unta a geleia) e tem também a receita da ponta do biscoito, aquela fofinha (que vem cortada em dois). e que, por falta de tempo, optei por comprar. Caso contrário, tudo é o mesmo.
Editei a receita em questão, na primeira página.

Então é assim:
- rocha frágil
- geléia
- trigo fofo
- creme
- trigo fofo

É melhor eu não saber explicar

. e, claro, você pode usar outra coisa em vez de geleia. Eu, por exemplo Nunca vi gelatina por aqui. de nenhuma fruta
Também usei geléia de framboesa. E eu vi que também era geléia de framboesa, mas achei a geléia melhor

Fico muito feliz que você tenha gostado do bolo e espero que goste, quando experimentar
Feliz aniversário e muitos beijos & # 33 & # 33 & # 33


Vasilopita, a sobremesa de São Basílio. Como preparar o bolo que dá sorte no Ano Novo

Na cultura do povo grego, essa sobremesa é indispensável nas mesas de réveillon. Diz-se que este bolo traz muita sorte para quem o prepara e para quem o consome, na noite mágica entre os anos.

Principalmente porque existe uma pessoa especial que atrai múltiplas bênçãos se encontrar o "ingrediente" secreto. O bolo esconde um penny da sorte que, se o encontrar, aconselhamos que o guarde durante todo o ano, como talismã pessoal.

Mas como essa sobremesa mágica é preparada? Existem muitas receitas para este bolo, dependendo da região da Grécia, pode ser na forma de um pão, um bolo, um bolo ou um pãozinho. Geralmente é guarnecido com açúcar de confeiteiro e o número do ano seguinte é anotado. Antes de o bolo ser assado, uma moeda é inserida para que a pessoa que o encontrar tenha um ano abençoado. Os doces simbolizam a alegria da vida eterna.

É bom tê-lo sobre a mesa e ver quem será a família da sorte, a pessoa que receberá a fatia na qual está escondida a moeda da sorte.

A tradição grega diz que na noite do dia 12, no ano novo, você tem vontade de cortar Vasilopita. Normalmente, o bolo é cortado pelo anfitrião, o chefe da casa. A primeira fatia é para Cristo, a segunda para a Virgem Maria, a terceira para a casa, então cada pessoa à mesa recebe uma fatia, do mais velho ao mais novo. Até os animais de estimação têm sua parte!

Quem encontrar a moeda da sorte é o feliz do ano.

A vasilopite é feita com ingredientes simples que todos temos em casa: açúcar, farinha, ovos, leite e laranja.

A sobremesa fica pronta em uma hora e meia.

Você precisa:

500 g de farinha que você peneirar duas vezes

200 ml de suco de laranja ou leite

1 colher de chá de casca de laranja ralada

Pré-aqueça o forno a 175 graus e prepare a assadeira forrada com manteiga ou papel manteiga.

Misture o açúcar e a manteiga em uma tigela.

Adicione o leite ou o suco de laranja, a baunilha, a casca da laranja e bata na batedeira por 2 minutos.

Em seguida, bata os ovos e adicione a composição mais cedo. Em seguida, adicione aos poucos a farinha e o fermento, mexendo em velocidade baixa, para não formar grumos na massa.

Depois que a mistura estiver uniforme, coloque na assadeira. Em seguida, insira uma moeda, que você lave bem de antemão e passe pela farinha. Você pode colocar em uma cereja, damasco ou ameixa, se quiser.

Asse por cerca de 45-60 minutos. Para ter certeza de que está cozido, verifique com um palito. Se o palito sair seco depois de colocado no meio da composição, significa que o bolo está pronto.

Deixe esfriar e decore com bastante açúcar de confeiteiro, mas também com frutas ou o que quiser, conforme sua preferência.

É bom ter um pequeno talismã para receber o sortudo que dá dinheiro na virada. Feliz aniversário!


RECEITAS DE ANO: Bolo com 3 tipos de chocolate

Um clássico tão esperado, mas apenas um dia de aniversário e o tempo frio poderiam potencializar seu impacto. Para quem adora chocolate, este bolo é a realização de um sonho, trazendo à tona, a cada camada, um novo sabor com o ingrediente mais delicioso. E assim cada colher de chá leva-o pelo delicado mundo do chocolate branco enriquecido com licor de ovo, passando pelo sedoso chocolate de leite, culminando com o ligeiramente áspero mas firme, chocolate amargo com sabor a rum, mantendo finalmente o arejado e cheio pandispan de cacau.
Um bolo espetacular, servido em ocasiões especiais, só bom para o Reveillon.


INGREDIENTE DE TRIGO (21cm):
2 ovos marido
50g velho
2 colheres de sopa de óleo
40g de farinha para bolos
10g de cacau
1/4 colher de chá de fermento em pó
uma pitada de sal

CREME DE CHOCOLATE AMARGO:
100g de creme líquido
200g de chocolate amargo (mínimo 50% de manteiga de cacau)
200g de chantilly
1 colher de chá sem rum
3 folhas de gelatina

CREME DE CHOCOLATE DE LEITE:
100g de creme líquido
150g de chocolate ao leite (ou Nutella)
150g de chantilly
2 folhas de gelatina

CREME DE CHOCOLATE BRANCO:
100g de creme líquido
150g de chocolate branco
150g de chantilly
50ml de licor de ovo
3 folhas de gelatina

+ 300g barras com interior de chocolate

PREPARAÇÃO:

Para a bancada, retire os ovos a tempo de atingir a temperatura ambiente ou mantenha-os em água quente por 15 minutos. Separe com cuidado as claras das gemas para que não fiquem vestígios de gemas com as claras e misture com o açúcar e o sal por 5 minutos em velocidade alta. Quando as claras não apresentarem mais bolhas de ar grandes e parecerem uma espuma de neve, acrescente todas as gemas, previamente esfregadas com óleo. Incorpore com um batedor, mexendo delicadamente, circularmente, de cima para baixo.
Peneire e misture a farinha, o cacau e o fermento separadamente. Os ingredientes secos são adicionados à composição do ovo em três parcelas, mexendo após cada uma. Continue mexendo com o batedor até que todos os pedaços quebrem.
A composição é despejada em uma bandeja untada e forrada (nas paredes), e no fundo da qual foi fixado papel manteiga.
Asse por 20 minutos, em fogo médio, no forno pré-aquecido. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar.

Os cremes são preparados à vez, começando pelo fundo, aquele com chocolate preto. O processo é semelhante: o creme líquido é aquecido em uma panela. Quando começar a ferver retire do lume e junte o chocolate partido o mais pequeno possível, a seguir misture até obter uma composição uniforme.
Enquanto isso, as folhas de gelatina são hidratadas em água fria, o suficiente para cobri-las. Após 2-3 minutos, as folhas são retiradas da água e espremidas na mão.
Verifique a temperatura da composição do chocolate e, se estiver ligeiramente quente, coloque uma folha de gelatina. Se tiver se dissolvido em no máximo 5 segundos, pode-se adicionar o seguinte, a composição tendo uma temperatura alta o suficiente para garantir a dissolução completa da gelatina.

O chocolate derretido é resfriado em banho-maria, durante o qual o restante do chantilly é batido. Para que o chantilly endureça, antes de ser desembrulhado e batido, a caixa é colocada no freezer por 10 minutos.
As natas batidas são incorporadas na composição do chocolate, juntamente com a essência ou, no caso do creme de chocolate branco, o licor de ovo. Se nenhum licor for usado, os 50ml de licor são substituídos por outros 50ml de chantilly.

O creme de chocolate amargo é despejado e nivelado sobre a cobertura do bolo resfriado, colocado de cabeça para baixo (com a parte de cima voltada para baixo) no prato de servir e fixado com um anel da forma em que a parte de cima foi cozida.

Coloque a cobertura e o creme de leite na geladeira até que o próximo creme esteja pronto. Depois de nivelado no ringue, o bolo é reintroduzido no congelador, aguardando o terceiro creme, o branco. Após adicionar o creme de leite, coloque o bolo na geladeira, onde permanecerá por pelo menos 4 horas, tempo necessário para o bolo endurecer. Para retirar o anel, passe uma faca com lâmina fina em volta do bolo, cuidando para que fique perfeitamente perpendicular ao prato e sempre em contato com o anel. Caso contrário, a borda do bolo sairá.

Se quiser decorá-lo com barras de chocolate, é bom fazê-lo um pouco antes de servir, pois em contato com a umidade da geladeira, certos tipos de barras tendem a amolecer. Para fixar as barras na parede lateral do bolo, é espalhado com chocolate derretido e resfriado, que representa o ligante entre o bolo e as barras.


Método de preparação

Trigo:
Despeje água fervente sobre o cacau e misture até ficar homogêneo e deixe esfriar. Separe as claras das gemas, bata as claras com uma pitada de sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter um merengue forte e brilhante. Sobre as gemas, acrescente o óleo, a essência do rum e por fim a composição do cacau. Adicione as gemas sobre o merengue, mexendo lentamente com uma espátula e por fim incorpore a farinha misturada com o fermento em pó. Despeje a composição em uma forma redonda (usei uma panela) com um diâmetro de 20 cm e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Nós fazemos o teste do palito
Mousse de chocolate branco.
Coloque a gelatina hidratada nas 4 colheres de sopa de água fria por 10 minutos, alguns segundos sem ferver, depois acrescente ao chocolate e misture bem, deixe esfriar e misture com o restante do chantilly.
A mousse de chocolate preto é preparada da mesma forma que a mousse de chocolate branco.
Tira de chocolate (vamos prepará-la depois de virarmos o bolo no prato):
Quebre o chocolate em pedaços e derreta-o junto com a manteiga e as natas em banho de vapor. Quando esfriar, despeje sobre a tira de plástico cortada no tamanho do bolo, deixe endurecer um pouco e enrole em volta do bolo.

Conjunto:
Cobrimos uma forma de bolo com um diâmetro de 18 cm com um saco plástico (folha de alimentação), derramamos a primeira camada de mousse com chocolate branco. Nivele bem e leve ao freezer por dez minutos, tempo durante o qual preparamos a mousse de chocolate amargo.
Retire a forma do congelador e despeje a mousse de chocolate amargo, nivele bem e coloque a bancada resfriada, pressione bem e calda com algumas colheres de café adoçado. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, vire o bolo em um prato e embrulhe com fita de chocolate.Leve o bolo na geladeira por pelo menos 30 minutos, remova delicadamente a fita plástica e decore o bolo como desejar.

Mascarpone e bolo de morango

Topo: Misture os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até dobrar de volume. Alternativamente,

Bolo De Chocolate E Creme De Café

Preparação para a bancada: Separe as claras das gemas, coloque as claras no robô com


Receitas para a véspera de ano novo de 2017. Receitas variadas de aperitivos

  • Uma varinha
  • 100 g de queijo
  • 2 pepinos azedos
  • um pepino fresco
  • dois tomates cereja
  • 100 g de queijo com bolor
  • azeitonas pretas e verdes sem caroço
  • 100 g de presunto
  • 100 g de queijo de fole
  • algumas fatias de salada
  • palitos de dente

Corte a baguete em rodelas finas, que são fritas. Legumes, queijos e enchidos são cortados em cubos ou rodelas. O queijo pode ser amassado um pouco e depois transformado em bolas. Alterne os ingredientes nas fatias de pão, dependendo da inspiração, e depois cole os palitos para que possam ser facilmente retirados da bandeja.


Bolo de Ano Novo & # 8220Caprice & # 8221

Açúcar, ovos, mel, manteiga, mistura de refrigerante em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo.

Deixe ferver e retire.

Aos poucos, adicione a farinha cimentada à massa quente e sove a massa.

Lubrifique as mãos com óleo vegetal e divida a massa em 5-6 partes. Tomate na farinha e coloque uma tigela. Leve o freezer por 10 minutos.

Gire a massa resfriada em um pacote grosso com óleo vegetal untado.

Vire em uma assadeira, manchas de margarina, retire a embalagem.

Asse no forno pré-aquecido a 200 graus C por 5-7 minutos, até dourar. Puxe com duas lâminas planas.

Corte imediatamente o cuscuz em um prato. Deixe esfriar completamente.

O leite condensado é direto para uma jarra, sem abrir, coloque em uma panela, acrescente a água e deixe ferver por 1,5 horas. Constantemente adicionando água. Esfrie e bata com a manteiga.

Lubrifique os bolos e adicione-os através de um damasco seco bem cozido no vapor.

Lubrifique a parte superior do bolo e as laterais. Junte o bolo para formar um caroço e polvilhe o bolo inteiro.


Bolo de ano novo

Feliz Ano Novo para você, saúde e realização de todos os desejos! Feliz aniversário!!


Trigo:
Despeje água fervente sobre o cacau e misture até ficar homogêneo e deixe esfriar. Separe as claras das gemas, bata as claras com uma pitada de sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter um merengue forte e brilhante. Sobre as gemas, acrescente o óleo, a essência do rum e por fim a composição do cacau. Adicione as gemas sobre o merengue, mexendo lentamente com uma espátula e por fim incorpore a farinha misturada com o fermento em pó. Despeje a composição em uma forma redonda (usei uma panela) com um diâmetro de 20 cm e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Nós fazemos o teste do palito
Mousse de chocolate branco.
Coloque a gelatina hidratada nas 4 colheres de sopa de água fria por 10 minutos, alguns segundos sem ferver, depois acrescente ao chocolate e misture bem, deixe esfriar e misture com o restante do chantilly.
A mousse de chocolate preto é preparada da mesma forma que a mousse de chocolate branco.
Tira de chocolate (vamos prepará-la depois de virarmos o bolo no prato):
Quebre o chocolate em pedaços e derreta junto com a manteiga e as natas em banho de vapor. Quando esfriar, despeje sobre a tira de plástico cortada do tamanho do bolo, deixe endurecer um pouco e depois enrole no bolo.

Conjunto:
Cobrimos uma forma de bolo com um diâmetro de 18 cm com um saco plástico (folha de alimentação), derramamos a primeira camada de mousse com chocolate branco. Nivele bem e leve ao freezer por dez minutos, tempo durante o qual preparamos a mousse de chocolate amargo.
Retire a forma do congelador e despeje a mousse de chocolate amargo, nivele bem e coloque a bancada resfriada, pressione bem e calda com algumas colheres de café adoçado. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, vire o bolo em um prato e embrulhe-o com fita de chocolate.Leve o bolo na geladeira por pelo menos 30 minutos, remova com cuidado a fita plástica e decore o bolo como desejar.


Vídeo: Tort Noworoczny dla Iskry, która.... (Dezembro 2021).