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Almôndegas com ovos ou almôndegas recheadas com ovos

Almôndegas com ovos ou almôndegas recheadas com ovos

Uma óptima ideia para uma refeição festiva, muito saborosa e fácil de preparar!

  • 300g de carne de porco magra sem bacon
  • 300g de carne
  • 1 cebola grande ou 2 cebolas adequadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de verduras mistas (cebolinha, endro, salsa)
  • 6 ovos cozidos
  • sal
  • Pimenta
  • 2 ovos crus
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • bolacha
  • óleo

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Almôndegas com ovos ou Almôndegas recheadas com ovos:

Pique a carne e misture em uma tigela. Numa frigideira, frite a cebola no azeite durante cerca de 1 minuto, depois coloque o alho amassado e meio ramo das verduras picadas (acabei de colocar salsa), deixe actuar alguns minutos e desligue o lume. Escorra o excesso de óleo e coloque os vegetais endurecidos sobre a carne. Adicione o resto das verduras picadas (no meu caso apenas salsa) e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Divida a carne em 6 partes iguais, alise um pouco cada parte na palma e coloque um ovo cozido no meio, formando uma bola. Fazemos o mesmo com as outras 5 peças.

Bata os ovos à parte com a mostarda e coloque bastante farinha de rosca em um prato. Passamos cada bola pela farinha de rosca, depois pela mistura de ovo e mostarda e novamente pela farinha de rosca.

Frite as almôndegas em óleo por todos os lados até dourar bem, depois transfira-as para o forno pré-aquecido por mais 15 minutos.

Depois de retirados do forno, deixe esfriar bem, o ideal é que fiquem algumas horas na geladeira, depois podemos servir como aperitivo em uma refeição festiva; cortar em fatias

parece um rolo. Mas também com uma junta.

Bom apetite!


Almôndegas recheadas

Esta receita é para 4 almôndegas recheadas com ovos, o resto da carne pode ser usado para fazer almôndegas simples. Considero-os ideais para uma refeição festiva em família.

Coloque os ovos para ferver por 10 minutos. O número de porções depende de quantos ovos você ferve.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture bem a carne picada com os ovos, o alho, os temperos e as verduras.

Depois de cozidos, os ovos são resfriados em água fria, descascados e, em seguida, uma esfera de carne é formada na mão em torno de um ovo. Eles são enrolados em gergelim frito. Assim, são obtidas 4 almôndegas recheadas. Coloque na assadeira sobre uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.

O resto da mistura de carne pode ser usado para almôndegas simples. Com as mãos molhadas, formam-se pequenas esferas, que são enroladas na farinha e fritas em óleo quente até dourar.


Aperitivos com ovos

Ferva os ovos com sal em uma tigela por cerca de 20-25 minutos, para que fiquem bem cozidos. Eles estão ficando com frio. Enquanto isso, faça maionese. Eu faço maionese com meu liquidificador. Em uma tigela de porcelana coloque a gema de ovo, a mostarda e misture

Coloque os ovos em uma tigela, adicione sal, orégano, alecrim e misture a composição. Adicione a abobrinha, o queijo, o tomate ralado, uma colher de sopa de caldo donut e os dentes de alho fatiados. Misture com a ajuda

Misture os ovos até aumentarem de volume e, aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento. Em seguida, adicione os ingredientes na ordem em que mudamos para os ingredientes. Homogeneizar e colocar em uma assadeira. Asse em temperatura média

Divida a carne de porco e leve ao fogo com água e um pouco de sal, deixe ferver uns dez minutos, depois desligue o fogo e lave a carne com água fria. Assim os cozonacs ficarão limpos e bonitos. Dê a carne e o pão embebido em leite

Para a massa: se você é iniciante na cozinha ou se tem pressa, pode fazer a massa com um processador de alimentos. O método de preparação é muito simples e não há como você não conseguir. Na tigela do robô coloque farinha, sal em pó

Massa: aqueça um pouco o leite, derreta a manteiga. Esfregue o fermento em uma tigela com o açúcar até que se dissolva bem. Em uma tigela coloque a farinha peneirada e o sal. Adicione o fermento, mexa. Coloque o ovo, o leite morno aos poucos. Comece e amasse. para

Corte os picles em cubos e coloque-os em uma peneira para escorrer. Enquanto isso, coloque as batatas na casca para ferver. Ferva as cenouras previamente descascadas separadamente. Depois de cozidas, as batatas são descascadas e cortadas em pequenos cubos. Vom taia

A maionese caseira é misturada com creme de leite, sal e pimenta a gosto. Sobre as batatas cozidas e cortadas em cubos, adicione cerca de 2 colheres de sopa de maionese, misture bem até ficar homogêneo. É o que fazemos com cenoura, peito de frango. Nós adicionamos em um prato

Comece por preparar as almôndegas: a carne de porco picada mistura-se com a cebola (descascada, lavada e picada), o alho (limpo, lavado e moído), um pouco de sal, um pouco de pimenta moída na hora, um pouco de tomilho seco, ovo e farinha. Com as mãos molhadas

Descasque uma cebola, corte e frite no azeite juntamente com o alho picado, o sal, a pimenta e o colorau fumado. Escalde levemente os tomates, depois passe por um choque térmico com água e gelo e limpe a pele. Pique tudo finamente

Corte o salame, o pastrami, o aipo e a pimenta em cubos. Pique a cebola verde, o alho verde, o loboda e corte os cogumelos em rodelas. Ralar o queijo. Misture bem os ovos com um pouco de sal e acrescente o óleo levemente, continuando a misturar. Também adicionamos farinha com

Em geral, os bolos salgados podem sempre nos tirar de problemas, quando temos pouco tempo ou não temos muita inspiração para alguns petiscos rápidos. Eles podem ser servidos em refeições festivas, refeições de férias, como um lanche entre

Costumo fazer este bolo, especialmente para as férias. Até agora preparei com presunto de frango em vez de peito de frango, mas disse que também tentaria esta opção. Eu gostei do sabor, mas parecia que precisava de um pouco mais

Lave o pedaço de fígado de porco e ferva com água, pimenta, uma cebola e um pouco de alho em pó, quando estiver cozido, retire, enxágue e passe na máquina de carne. Coloque a carne de porco picada, a carne picada e o fígado de porco em uma tigela

Este ano quis preparar um prato mais especial, por isso preparei em folha de massa folhada e assei em formato redondo. Estava crocante e muito saboroso, e os meus eram & icircnc & acircntaţi. Preparação: Se

Corte as formas de torta em quadrados com um lado de cerca de 15-20 cm. Descasque uma cebola e corte em juliennes, em seguida aqueça uma gota de azeite e refogue a cebola com os pimentos limpos e picados, acrescente as ervilhas e o feijão, sal e tempere e adicione

Uma receita adaptada às necessidades médicas da família, mas tão saborosa como um cordeiro, uma bebida leve e perfumada que pode ser comida com muito prazer na Páscoa. Ferva os fígados de frango em água e sal por 15 minutos, depois de limpá-los e lavá-los

Corte as pontas da varinha, corte-o em 2 metades e depois no sentido do comprimento. Retire uma parte do caroço, deixando cerca de 0,5 cm na casca. Prepare uma omelete em uma panela quente com uma gota de azeite, aqueça rapidamente a cebola picadinha, acrescentando os ovos batidos com um pó

Uma noite, descobri que estava encarregado de preparar o jantar e precisava fazer algo rápido e fácil para satisfazer e satisfazer os desejos de meu amante. Eu comi mais 3 ovos. Aqui está o que saiu: Pré-aqueça o forno

Corte o peixe cebola e cozinhe em 2 colheres de sopa de óleo. Quando ficar vítreo, adicione o alho picado. Não deixe muito, alguns segundos para deixar seu sabor. Adicione a pimenta em cubos e deixe amolecer por 2-3 minutos em fogo baixo. Entre


Se quiser pintar os ovos com um tom natural de amarelo, basta preparar uma mistura de 120 ml de água quente, 2 colheres de vinagre e 3 colheres de sopa de açafrão (ou açafrão). Deixe os ovos já cozidos na mistura por 30-60 minutos, ou se necessário, aumente o tempo até obter a tonalidade desejada.

Embora pareça contra-intuitivo, você pode obter um tom lindo e natural de azul ao mesmo tempo, usando repolho roxo. Combine 350 ml de água com 3 colheres de sopa de vinagre e meio repolho cortado em pedaços. Ferva a composição até que a água fique bem intensa, acrescente os ovos já cozidos, desligue o fogo e deixe por 60-80 minutos, ou até obter a cor desejada.


Almôndegas de peito de peru recheadas com ovos de codorna

Almôndegas de peito de peru recheadas com ovos de codorna são ótimas para um aperitivo especial, mas também para convencer o pequenino a comer proteínas vitais. A receita não é tão difícil de preparar como parece pelo nome, e o resultado é realmente delicioso.


Pão Almôndegas Recheadas com Queijo e Presunto

Em uma tigela coloque o pão fatiado e leite suficiente para cobri-lo, e depois de alguns minutos, quando o pão já estiver amolecido, retire do leite, esprema bem de manhã para tirar o restante do leite e esfarelar.

Em seguida, coloque o pão ralado em outra tigela, e sobre ele coloque o ovo, colher de sopa de farinha, colher de sopa de parmesão, sal, pimenta, páprica, dente de alho, cenoura e meia pimenta ralada, folhas de salsa picadas e misture todos os ingredientes muito bem.

Em seguida, as almôndegas são formadas a partir da composição, e no meio de cada almôndegas são colocados os pedaços de queijo e presunto.

As almôndegas formadas são colocadas num tabuleiro onde antes de colocar papel manteiga e um pouco de azeite, e o tabuleiro é levado ao forno, até ficarem fritos (demora cerca de 25 minutos a 180 graus).

Retire da frigideira em um guardanapo de cozinha e deixe esfriar. Sirva frio!


Ovos recheados e receita de vídeo # 8211

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Receita de ovos recheados é ideal quando você ainda tem ovos de Páscoa e não sabe o que fazer com eles. Essa é uma das receitas da minha família, a que minha mãe sempre fazia em diferentes ocasiões. A Páscoa foi uma dessas ocasiões porque em nossa casa é eles sempre pintaram muitos ovos. Claro, eles sempre ficavam e minha mãe fazia ovos recheados para eles. Às vezes, ela adiciona a esta composição uma caixa de patê de fígado, mas desisti de adicionar patê, porque a composição já parecia bem pesada, e o patê teria dificultado ainda mais.

Claro que você pode colocar patê, se quiser, sem nenhum problema. Você também pode adicionar endro, colorau e outros temperos de que goste. Não tem nada de concreto, mas peço sinceramente que personalizem esta receita de ovos recheados, e outras, ao seu gosto. Optei por rechear ovos com pos. Esta é para uma apresentação mais elegante, mas você também pode usar duas colheres de chá para rechear cada ovo com cuidado. Afinal, o gosto é o mais importante e, para recheá-lo, também pode rechear com um saquinho com uma esquina recortada.

Este é um dos pratos que não falta em nenhuma refeição festiva. Lembro-me de que ovos recheados foram os primeiros a voar dos planaltos. Para a Páscoa, esta receita é preparada um pouco mais tarde, logo após os três dias de comemoração. Desta forma, podemos usar o restante dos ovos cozidos. Depois de rechear os ovos, deve-se cobri-los com filme plástico e mantê-los frios até a hora de servir. Outra ideia seria colocar as claras não recheadas na geladeira, junto com o recheio e, antes de 10 minutos de servir, rechear os ovos.

Estes ovos recheados podem ser servidos em qualquer festa, nas festas ou simplesmente quando quiser. Para uma opção mais dietética, você pode substituir a maionese por iogurte, creme de leite ou queijo cremoso. Decore-os com pedaços de pepino em conserva ou alguma folhagem. Salsa, cebolinha e cebolinha vão muito bem. Para outra ideia de aperitivo, você pode experimentar minha receita verificação de aperitivo. É muito fácil de preparar e muito saboroso.


  • 6 a 10 ovos cozidos
  • óleo de girassol
  • sal pimenta
  • colorau
  • algumas azeitonas

Os ovos são lavados com água morna e fervidos em uma tigela - despeje água suficiente para cobri-los. Adicione 1 colher de sopa de sal a 1 litro de água e ferva sob a tampa por 7 minutos, a partir do momento em que a água ferver.

Retiramos com uma colher e enxáguamos em água fria, após o que a pele e a pele de dentro são removidas. Corte os ovos cozidos ao meio, no sentido do comprimento.

Retire as gemas e coloque em uma tigela. As claras são colocadas em uma bandeja especial para ovos.

Esmague as gemas resfriadas com um garfo, adicione 2-3 colheres de sopa de água morna em temperatura ambiente, misture até obter uma pasta homogênea.

Aos poucos, adicione o óleo e misture na mesma direção até obter uma maionese de textura fina. Adicione uma colher de sopa de mostarda, sal e pimenta a gosto.

Coloque a maionese em um saquinho e recheie as claras com a quantidade desejada. Decore estes deliciosos ovos recheados com páprica e azeitonas fatiadas.


Ingredientes para a receita de ovo escocês, receita de almôndega picada, recheada com ovos cozidos

  • 4 ovos
  • 400 g de carne de porco picada
  • 150 g de farinha
  • 150 g pesmet
  • 1 ovo batido
  • Pimenta salgada
  • 5 g de tomilho moído
  • 5 g de manjericão moído
  • 5 g de alecrim moído
  • 700 ml de óleo de cozinha

Preparação de ovos escoceses, receita de almôndegas picadas, recheadas com ovos cozidos

Como fazer ovos cozidos pegajosos

Coloque 1-2 dedos de água em uma panela e leve para ferver. Depois de começar a ferver junte os 4 ovos com uma colher e tenha muito cuidado para não os partir e tampe. Deixamos assim por 4 minutos para que a clara do ovo endureça, mas a gema fique macia. Coloque água fria sobre os ovos e deixe esfriar.

Depois de resfriados, são descascados e limpos com um guardanapo, para facilitar o manuseio posteriormente.

A composição das almôndegas

A carne picada é temperada e bem amassada para misturar os temperos. Está dividido em 4 partes iguais. Coloque uma almôndega em uma assadeira de plástico e cubra com o outro lado da assadeira e pressione até ficar com meio cm de espessura. Desta forma, será feito uniformemente e não grudará nas mãos.

Ovos escoceses, receita de almôndegas picadas, recheadas com ovos cozidos

Pegue um ovo de cada vez e coloque sobre a carne e embrulhe, fechando a última parte com os dedos e modelando um pouco. É aconselhável umedecer continuamente os dedos ao trabalhar com carne picada.

Como fritar almôndegas escocesas?

Aqueça o óleo em uma panela de 1 litro. Nesse ínterim, passaremos cada bola pela farinha, depois pelo ovo e depois pela farinha de rosca. Frite em banho de óleo, em fogo médio, vire de todos os lados até dourar e bem penetrado.

Eu recomendo verificar uma almôndega após cerca de 5-6 minutos de fritura e ver como está dentro.

Apresentação e serviço da receita Scottish Eggs

Sirva sobre uma cama de purê de batata ou salada, conforme desejar.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 9,75.

Receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Scottish Eggs, receita de almôndegas picadas, recheadas com ovos cozidos


Ovos recheados

O aperitivo que dispensa apresentações. Minha versão de hoje é básica. Você pode fazer vários recheios: fígado, miudezas de porco / vaca, atum, verduras picadas.
Uma excelente receita para quem jejua com ovos. Detalhes sobre esta postagem podem ser lidos neste artigo.

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de maionese caseira
  • 1 colher de chá de mostarda, opcional
  • sal
  • verduras picadas, páprica quente / doce, opcional

Os ovos são lavados e fervidos. Para obter ovos cozidos com um interior duro, coloque-os na água e ferva por 7-8 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver. Retire para uma tigela com água bem fria. Após alguns minutos, descasque os ovos, corte-os ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas. Eles são picados em uma tigela com um garfo, adicione a maionese, mostarda, sal, especiarias. Também coloquei algumas cebolinhas secas.

Homogeneizar a composição, com a qual as metades da clara do ovo são preenchidas.

Para a versão mais apresentável, quando você tem convidados, você pode usar um chique. Neste caso, coloque o recheio no liquidificador.

TOTAL: 270 gramas, 632,4 calorias, 30,4 proteína, 55,4 gordura, 3,1 carboidratos, 0 fibra
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.