Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

15 coquetéis para comemorar a primavera

15 coquetéis para comemorar a primavera

Receitas de bebidas para ajudá-lo a inaugurar o clima quente

Esqueça que, para a maioria de nós, o inverno passado foi facilmente um dos mais amenos da memória recente, o que não deve prejudicar qualquer empolgação com o fato de que a primavera finalmente chegou. Estamos no início daquele período adorável, mas fugaz, de dias longos e ensolarados e um clima quente o suficiente, e esse parece um motivo tão bom quanto qualquer outro para levantar um copo em comemoração.

Mas o que exatamente deveria enfeitar seu copo? Algumas coisas óbvias vêm à mente: gin aromático, St-Germain florido e, claro, qualquer bebida coberta com as bolhas frescas e animadas de vinho espumante. Mas não cometa o erro de pensar que aqueles espíritos sombrios favoritos precisam ser forçados a hibernar atrás do bar.

Bourbon se sente facilmente em casa em um coquetel de primavera quando é misturado com damascos, digamos, para fazer um toque único no clássico Mint Julep. E rum escuro e apimentado? Isso pertence a um Dark ‘n Stormy, naturalmente, e há poucos coquetéis mais icônicos de clima quente do que isso.

Muitas frutas e vegetais podem ser encontrados no mercado dos fazendeiros nesta época do ano. Aquelas rampas incessantemente barulhentas, por exemplo, são maravilhosas em conserva e misturadas no apropriadamente intitulado Garden Gibson. Ruibarbo, morango, damasco, até abacates tem um lugar no seu copo nesta primavera. Então vá em frente, pegue um shaker e comece a cocktailing.


Comemore a primavera com esses coquetéis sazonais

Não há melhor maneira de livrar-se das camadas de inverno e entrar na primavera do que com um delicioso coquetel. Essas bebidas elásticas vão deixar você revigorado e pronto para ir ao jardim ou mesmo à praia. Nós reunimos opções que são quentes e reconfortantes, bem como com infusão de frutas cítricas e frescas. O que você quiser, você encontrará algo para ajudá-lo a comemorar a primavera.

Campo de flores

Matthew Dress, o mixologista do Florie's em Palm Beach, criou uma bebida perfeita para relaxar à beira-mar. Esta bebida é perfeitamente crocante graças à menta e tem um toque aromático do extrato de alfazema e ervilha borboleta. (Leia sobre flores comestíveis para decorar ideias.)

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de vodka
  • 1 onça de xarope de lavanda
  • 1/2 onça de amaro
  • 3/4 onça de suco de limão
  • 8 folhas de hortelã
  • 3 gotas de extrato de ervilha-borboleta

Instruções:

  1. Combine todos os ingredientes, exceto o Prosecco, em uma lata vibratória e misture.
  2. Coe em uma taça de martini.
  3. Adicione um pouco de Prosecco.

B'lure Flower Extract, $ 13,99 na Amazon

Mais fácil (mas mais caro) do que fazer seu próprio extrato de flor de ervilha borboleta.

Algo sobre o alecrim

Meg Farrell, uma mixologista do restaurante Emily no West Village, criou este coquetel cheio de frutas cítricas que é tão refrescante quanto lindo. Com toranja, limão, alecrim e flor de sabugueiro, esta bebida é a mistura perfeita de floral e cítrico.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de vodka de alecrim
  • 1/2 onça de suco de limão
  • 1/2 onças de suco de toranja
  • 1/4 onças de luxardo
  • 1/4 onças de batido de flor de sabugueiro

Instruções:

  1. Combine em uma lata de agitação.
  2. Coe sobre o gelo.
  3. Cubra com água com gás.
  4. Enfeite com um raminho de alecrim.

Licor Luxardo Maraschino no Vinho Total (o preço varia)

Um licor de cereja italiano.

Belvoir Elderflower Cordial at Total Wine (o preço varia)

Um cordial fresco e floral.

De jeito nenhum Rosé

Claudia Sidoti, Chefe de Cozinha da HelloFresh, criou este delicioso coquetel à base de rosé que é verdadeiramente primavera na taça. Combina rosé com deliciosas frutas frescas para uma bebida refrescante e gelada.

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho rosé
  • 1/2 xícara de vodka
  • 1/4 xícara Pavan
  • 1/2–1 xícara de suco de laranja
  • 1 manga, em cubos
  • 1 maçã, em cubos
  • 1 xícara de morangos, cortados em quartos

Instruções:

  1. Adicione todos os ingredientes molhados em uma jarra e misture bem.
  2. Adicione a fruta e continue mexendo.
  3. Dê um tempo para esfriar e sirva com gelo.
  4. Adicione hortelã para enfeitar, bem como um pouco de seltzer, se quiser.

Pavan at Total Wine (o preço varia)

Licor de uva moscatel com um toque de flor de laranjeira.

Blueberry Blast

Este coquetel do restaurante Emmy Squared é primavera em uma taça. É finalizado com cubos de gelo de mirtilo - ou até mesmo um picolé de mirtilo!

Ingredientes:

  • 1/4 onças de xarope simples
  • 1/2 onça de tônico de vinho
  • 3/4 onça de limão
  • 1 1/2 onças de vodka
  • Cubos de gelo de mirtilo

Instruções:

  1. Faça cubos de gelo de mirtilo misturando partes iguais de conserva de mirtilo e água. Para fazer um pop de gelo, basta jogar um palito antes de congelar.
  2. Agite com um cubo de gelo de mirtilo e gelo normal e coe duas vezes sobre mais cubos de gelo de mirtilo.
  3. Se você optou por fazer um picolé de mirtilo, sirva na bebida pronta.

Moldes de silicone em forma de flor, 3 por US $ 8,99 na Amazon

Amplie o tema floral com seus cubos de gelo.

A planta em vaso

Este coquetel dos Hotéis Arlo pode ter a apresentação mais fofa da lista. Servido na mesa de terracota, contém um delicioso coquetel com sabor de café que vai te acordar com seu sabor delicioso.

Ingredientes:

  • 1 onça de licor de café
  • 1/2 onça de café expresso acabado de fazer
  • 1/2 onça de amaro amargo
  • 1/4 onça de xarope de alecrim
  • 1 onça de gim

Instruções:

  1. Combine os ingredientes em uma forma de agitação.
  2. Despeje em um pequeno saco plástico com gelo. Feche o saco, exceto por um canudo saindo do topo e aninhe em um pequeno vaso de terracota.
  3. Cubra o saco com "sujeira" feita de borra de café e raminhos de alecrim para fazer parecer que estão crescendo.

Caneca Chai com designs historicamente modernos, US $ 15,57 na Amazon

Canecas de barro feitas à mão também são uma boa escolha para servir qualquer bebida.

Jaqueta verde

O Easy Bistro & amp Bar em Chattanooga, Tennessee, criou este coquetel de ervas e refrescante com um lindo tom verde claro.

Ingredientes:

  • 1 onça de vodka
  • 1/2 onça de Chartreuse verde
  • 1/2 onça de xarope de tomilho
  • 1 rodela de limão
  • 1 rodela de limão
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • água com gás

Instruções:

  1. Combine todos os ingredientes em uma forma de agitação e misture.
  2. Despeje em um copo e cubra com água com gás.
  3. Enfeite com uma flor comestível ou um raminho de tomilho.

Verde Chartreuse na Total Wine (o preço varia)

Um clássico licor francês à base de ervas.

Polegar verde

The Green Thumb do The Loyal em Nova York é uma versão apimentada de coquetéis de primavera que vai deixar você com saudades de mais. Inclui gengibre, yuzu e pimenta do reino ao lado de limão e gim para um coquetel muito original e saboroso.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de gim
  • 1/4 onças de Chartreuse amarelo
  • 1/4 onças de Suze
  • 1/2 onças de xarope de gengibre
  • 1/2 yuzu
  • 1/4 limão
  • 4 folhas de manjericão
  • Torção de pimenta-do-reino

Instruções:

  1. Para o xarope de gengibre, coloque 2 partes de açúcar de cana e 1 parte de suco de gengibre no liquidificador e bata até dissolver o açúcar.
  2. Combine todos os ingredientes em uma forma de agitação com gelo.
  3. Coe duas vezes em um copo.
  4. Enfeite com uma folha de manjericão.

Suze na Total Wine (o preço varia)

Uma aguardente francesa destilada de genciana.

Chartreuse amarelo na Total Wine (o preço varia)

O primo mais suave do verde Chartreuse.

Kelapa

Eileen Chiang, a diretora de bebidas da Wayan em Nova York, criou este coquetel quente e reconfortante com leite de coco e noz-moscada.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onças de uísque de centeio
  • 1/2 onças de rum
  • 1 onça de leite de coco
  • 1/4 onça de xarope simples
  • 1/4 onça de suco de limão
  • coco torrado para enfeitar

Instruções:

  1. Combine os ingredientes em uma forma de shaker com gelo.
  2. Bordar um copo com coco torrado.
  3. Coe sobre o gelo.
  4. Rale a noz-moscada fresca por cima.

Lava Lava Rocks

Dylan Patrick Photography Inc.

O M.A.C. O restaurante e bar 24 horas por dia, 7 dias por semana, dentro do Hilton na praia de Waikiki, faz este delicioso coquetel Lava Lava Rocks que você vai querer fazer o tempo todo. Com uma mistura de abacaxi, morango e piña colada, você se sentirá totalmente como se estivesse sentado na praia.

Ingredientes:

  • 1 morango fresco
  • Banana fatiada de 1 polegada
  • 1 onça de vodka
  • 1 onça pina colada mix
  • 2 onças de suco de abacaxi

Instruções:

  1. Adicione a vodka, os morangos amassados, a banana, a mistura de piña colada e o suco de abacaxi em uma lata vibrante e misture.
  2. Despeje em um copo Pilsner.
  3. Enfeite com um morango e uma orquídea.

Micro orquídeas comestíveis, $ 14 no Etsy

Estas mini orquídeas são lindas guarnições para bebidas tropicais e sobremesas.

Marg Madness

  • 2 onças de tequila com infusão de jalapeño
  • 1 onça de suco de limão fresco
  • 1 onça de suco de cenoura fresco
  • 3/4 onças de néctar de agave leve
  • fatias de laranja ou toranja
  • sal kosher grosso (opcional: misture com pimenta de Caiena e pó de chipotle para aquecimento extra)
  1. Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira e adicione gelo. Agite vigorosamente por cerca de 10 segundos.
  2. Coe sobre gelo fresco em uma taça de coquetel com borda salgada. Enfeite com uma fatia de limão.
  3. Para a borda de sal, umedeça a borda do copo com uma laranja ou toranja recém cortada e mergulhe em sal kosher grosso (que pode ser temperado com pimenta-caiena e chipotle em pó a gosto). Tenha cuidado para revestir apenas a parte externa do vidro.

Tanteo Jalapeno Tequila na Total Wine (o preço varia)

Adicione um pouco de tempero à sua vida (e ao seu coquetel).

Leia mais: Os melhores livros de coquetéis para o seu bar doméstico

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Receitas de coquetéis de primavera para os menus de clima mais quente

A primavera chegou e com ela chegam as refeições ao ar livre, os sabores de frutas frescas e refrigerantes e refrigerantes. Compilamos uma coleção de receitas de coquetéis de primavera abaixo para adicionar aos seus menus de primavera!

Smash de uísque de pêssego e tomilho

Ingredientes:
2 onças de uísque Nelson’s Green Brier Tennessee
0,75 onças de suco de limão
1 onça de geléia de pêssego
0,25 onças de mel
3 ramos de tomilho

Instruções:
Misture todos os ingredientes (incluindo o tomilho) em uma coqueteleira, acrescente o gelo e agite bem até esfriar. Coe bem em um copo de pedra sobre gelo e decore com tomilho adicional.

Receita de Rachel Ramirez para o Green Brier Tennessee Whiskey de Nelson.

Sapateiro limpo

Ingredientes:
50ml de CleanGin
15ml de cordial de sabugueiro
3 rodelas de limão
6 folhas de hortelã
fatia de pepino e refrigerante

Instruções:
Esprema as rodelas de limão em uma taça de vinho, bata nas folhas de hortelã e adicione junto com o pepino. Misture o cordial de flor de sabugueiro, CleanGin, gelo e bata. Cubra com refrigerante e bata mais uma vez. Enfeite com folhas de hortelã fresca e uma rodela de limão.

Organize as noites do Harlem Mundial

Ingredientes:
1,5 oz Hennessy V.S.O.P Privilège
1 onça de vermute doce
0,75 onças de suco de limão
Xarope simples de 0,5 oz
0.75 oz de xarope de romã

Instruções:
Resfrie o copo cupê colocando na geladeira / freezer ou enchendo-o com água gelada e reserve por 5 minutos. Faça o suco de limão e reserve. Meça e adicione todos os ingredientes (exceto enfeite) na coqueteleira. Encha o shaker com gelo e agite vigorosamente por 10 segundos. Remova o copo cupê da geladeira / freezer ou, se usar água gelada, esvazie o copo. Coquetel agitado para o copo. Enfeite com um botão de rosa.

Receita de Hennessy V.S.O.P.

Blackberry Brier

Ingredientes:
2 onças de uísque Nelson’s Green Brier Tennessee
1 onça de xarope de amora
0,5 oz de suco de limão
0,25 onças de xarope de baunilha
3 travessões bitters de pêssego

Instruções:
Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira, adicione gelo e agite até esfriar. Coe em um copo de pedra sobre o gelo e decore com uma roda de limão.

Receita de Jackie Jansen para o Green Brier Tennessee Whiskey de Nelson.

O Sondi

Ingredientes:
1,5 oz Hennessy V.S.O.P Privilège
0,5 oz Grand Marnier
2 onças de chá verde forte, refrigerado e sem açúcar
0,5 onça de suco de limão fresco
1 onça de xarope simples

Instruções:
Misture todos os líquidos em uma forma de shaker e agite até ficar bem gelado. Coe em um copo Collins com gelo fresco. Enfeite com um toque de laranja e um raminho de hortelã.

Receita de Hennessy V.S.O.P.

Morango ruibarbo margarita

Ingredientes:
1 ½ oz Silver Tequila
1 oz Monin® Strawberry Rhubarb Purée
3 onças de mistura de margarita
Guarnições: roda de cal, rimmer de sal

Instruções:
Encha o copo de servir com gelo. Despeje os ingredientes no copo de mistura com 2/3 de gelo na ordem listada. Tampe, agite e coe em um copo de servir com gelo. Adicione o enfeite e sirva.


Coquetéis salgados


10 vinhos (sim, vinho!) Flutua para fazer este verão

Depois que seus hambúrgueres e cachorros-quentes estiverem prontos, é hora de começar a trabalhar nos acompanhamentos. Afinal, batatas fritas e salsa simplesmente não vão dar certo em cada churrasco e churrasco de verão. Com essas 15 receitas, você vai querer segundos. ou terços.

1. Feijão Preto e Salada de Milho: Se você estiver fazendo uma refeição Tex-Mex, combine com esta salada de feijão e milho. Tem um sabor doce e picante de molho de mel e pimenta caiena. (via Bowl of Delicious)

2. Milho grelhado mexicano magro: Se você gosta de espiga de milho sufocada, experimente esta versão mexicana leve. Em vez do tradicional crema, esta espiga é coberta com iogurte grego e queijo parmesão. (via The Cookie Rookie)

3. Salada de verão grelhada: Você pode fazer essa salada de berinjela, abobrinha e tomate uva sem sair da grelha. Você vai adorar o sabor assado no fogo dos vegetais combinados com um vinagrete grego fresco. (via Little Broken)

4. Pizzas Portobello grelhadas de 10 minutos: Esses cogumelos podem ser um lado ou um prato principal, dependendo do seu humor. Grelhe os portobellos e cubra-os com marinara e mussarela para uma pizza sem carboidratos. (via Cafe Delites)

5. Salada de tomate e bacon tradicional: Essa salada é quase muito bonita para comer. Você não será capaz de resistir à combinação de tomates frescos de verão, bacon crocante e milho doce. (via Steele House Kitchen)

6. Abacates grelhados com Pico de Gallo: Jogue seus abacates na grelha e depois recheie-os com milho doce e molho de feijão preto para um acompanhamento saudável e fresco. (via A Southern Fairytale)

7. Salada de batata grelhada: A única coisa que não é grelhada nesta salada é o vinagrete dijon. O molho cobre saborosas batatas, pimentões e cebolas carbonizadas. (via Crumb)

8. Bacon Ranch Slaw: Cuidado, você acabou de melhorar o jogo da salada de repolho com esta receita. Adiciona bacon e molho ranch ao lado clássico do repolho. (via Frango Simples)

9. Salada de milho com queijo feta e hortelã: Se você ainda não percebeu, o milho está mais doce e fresco no verão, o que o torna um alimento básico para churrasco. Experimente em uma salada com queijo feta salgado e menta refrescante. (via ervilhas + açafrão)

10. Feijão Assado de Abacaxi: Os feijões cozidos têm seus méritos, mas dar ao saboroso acompanhamento uma dose saudável de um sabor cítrico de abacaxi mudou o jogo do feijão para nós para sempre. (via apetite compartilhado)

11. Brócolis com churrasco e salada de alho-poró: Obtenha uma dose de verduras com esta salada grelhada. Você vai adorar o sabor crocante de brócolis e alho-poró cebola depois de experimentá-lo uma vez. (via Seven Graams)

12. Picles caseiros: O que é um prato de hambúrgueres e cachorros sem picles? Pule o pote e faça o seu próprio com esta receita fácil durante a noite. (via Scarborough Food Fair)

13. Salada Orzo de Verão: Quebre a tradição e faça sua salada de macarrão de verão com orzo em vez de macarrão. Adicione sabores frescos e sazonais de produtos como tomate e pepino. E não se esqueça do queijo feta salgado para uma textura cremosa. (via Whisking Mama)

14. Salada de feijão: Prepare-se para desmaiar com essa versão dos feijões de churrasco. Os pintos encontram seu par com pimentas, milho e cebola, tudo misturado em um molho doce e picante. (via Fountain Avenue Kitchen)

15. Melancia de coentro-limão: Quem disse que os vegetais deveriam ter toda a diversão? Marinar melancia fresca em suco de limão, jogar na grelha e cobrir com coentro fresco traz todos os melhores sabores. (via The Stay At Home Chef)

Milho na espiga? Salada de batata? Marque-nos com o seu churrasco de quintal favorito @BritandCo!


Coquetel de Gin Spring Fling

O Cocktail Fling da Primavera é uma bebida bonita, para grandes (e pequenas) celebrações.A primavera chegou. E mesmo que nossas festas sejam limitadas ao conforto de nossa casa, ainda encontramos muitos motivos para comemorar. Quer seja a mudança das estações, o feriado da Páscoa ou a Páscoa, sentimos que os coquetéis são essenciais agora mais do que nunca. Entre na nossa mais nova bebida bonita: The Spring Fling Gin Cocktail.
Quando nossos amigos da Empress 1908 nos enviaram um pouco de seu incrível gin, feito à mão na Colúmbia Britânica, ficamos muito entusiasmados. Gin e Tonics eram minha bebida preferida quando me mudei para Nova York e, de alguma forma, sem querer, eu havia migrado para longe deles. Quando Keith e eu começamos a experimentar a criação deste coquetel, eu sabia que a tônica tinha que fazer parte disso. Mas havia algo especial neste gin. Seu sabor seco e crocante, criado pelo clássico chá Empress e oito vegetais cuidadosamente selecionados, está um passo à frente do resto.

Como se o sabor não bastasse, a flor da ervilha borboleta da Imperatriz 1908 confere-lhe uma beleza única, toda a tonalidade índigo natural que se torna uma tela e tanto na criação de arte de coquetéis. Combinamos com um toque de suco de romã e limão para criar um efeito ombré impressionante. Esta bebida tem um gosto tão lindo quanto parece e leva qualquer comemoração para o próximo nível (mesmo aquelas em casa para dois).

Este post é patrocinado por nossos amigos da Empress 1908. Todas as opiniões são nossas.

Não pare aí! Experimente nosso Festive Empress Fizz, outro coquetel que agrada ao público feito com Empress Gin.



13 coquetéis inspirados no jardim para celebrar a beleza da primavera

Qual a melhor maneira de comemorar o Dia Nacional do Coquetel do que com uma libação botânica?

A primavera está aí, e estamos nos sentindo rejuvenescidos com o aquecimento das temperaturas e lindas flores aparecendo em nossas casas. De nossos jardins de ervas às bordas das passarelas e tudo mais, estamos gostando de ver o mundo ficar verde novamente. E que melhor maneira de comemorar do que com uma libação criativa inspirada na generosidade de um jardim de primavera? Depois de todo o seu trabalho árduo preparando suas plantas para o inverno e mantendo seu jardim protegido dos elementos, pegue algumas ervas favoritas, escolha alguns limões, pegue sua bebida favorita, encontre seu copo de coquetel favorito e chute aqueles sapatos!

Continue lendo para descobrir uma bebida festiva para desfrutar ao ar livre nesta primavera, quer você goste de gim ou tenha uma queda por bourbon.

Criado por Rami Levy, o gerente do bar no Bustan em Nova York, este coquetel extravagante apresenta algumas delícias de jardim da primavera: ervilhas, limão Meyer e capim-limão.

Ingredientes:

2 onças Italicus Rosolio di Bergamotto

3/4 onça de suco de limão Meyer

  1. Combine o capim-limão e as ervilhas em uma coqueteleira e misture levemente.
  2. Adicione os ingredientes restantes.
  3. Agite, adicione gelo e mexa novamente.

A abordagem da mixologista Lauren Davis em um spritz tradicional envolve um xarope de hibisco lindo e vibrante para animar a hora do coquetel. Além disso, sempre amamos uma desculpa para usar um gin ousado e botânico.

Ingredientes:

1 1/2 onças de Tanqueray No. Ten (ou outro gim seco de Londres)

3/4 onça de xarope de hibisco (receita abaixo)

Roda de toranja, para enfeitar

  1. Adicione gim e xarope de hibisco a uma taça de copa ou vinho. Adicione gelo. Cubra com club soda e decore com uma roda de toranja.

Xarope de hibisco: coloque 1-2 saquinhos de chá de hibisco em uma xícara de água quente. Remova os saquinhos de chá após 5 minutos e adicione 1 xícara de açúcar. Mexa até dissolver o açúcar.

Basta procurar na sua horta para criar o xarope de tomilho que confere uma doçura aromática a esta deliciosa bebida.

Ingredientes:

1 1/2 onças de uísque I.W. Harper (ou outro uísque de Kentucky)

1/2 onça de cada licor de pêssego, suco de limão e xarope de tomilho (receita a seguir)

Fatias de pêssego e molhos de tomilho, para enfeitar

  1. Faça o xarope de tomilho: Ferva 1 xícara de água em uma panela, adicionando 12 raminhos de tomilho e 1 xícara de açúcar, mexendo até dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar por 30 minutos. Passe por uma peneira fina de arame em um recipiente hermético.
  2. Combine o bourbon, o licor de pêssego, o suco de limão e 1/2 onça de xarope de tomilho em uma coqueteleira e agite.
  3. Coe duas vezes em um copo alto cheio de gelo, cobrindo com club soda e enfeitando com rodelas de pêssego e raminhos de tomilho.

Este delicioso coquetel do St. Regis Bar no St. Regis Washington, D.C., vale o esforço de ser preparado e serve o suficiente para uma festa íntima no jardim, pois rende um galão. Use guarnições de seu jardim para criar uma bebida tão bonita quanto deliciosa.

Ingredientes:

1 quart Tanqueray No.10 (ou outro gin seco de Londres)

1/2 quarto de xarope de morango

2 quartos de leite de escolha (recomendamos evitar opções sem gordura)

Morangos fatiados, raminhos de hortelã, fatias de laranja secas, cerejas de conhaque, para enfeitar (opcional)

  1. Adicione conhaque de ameixa, gim, licor de damasco, chá de hibisco, suco de limão e xarope de morango em um recipiente e misture.
  2. Despeje a mistura delicadamente em um recipiente com 2 litros de leite e deixe descansar por 24 horas. Você pode coar a mistura cuidadosamente em um chinois ou em uma peneira com filtros de café. Deixe escorrer durante a noite. Repita 3-4 vezes.
  3. Despeje a mistura sobre o gelo em copos altos e sirva frio.

Este coquetel chique pode ser encontrado no popular bar do The Cosmopolitan of Las Vegas, Zuma, e irá impressionar qualquer multidão.

Ingredientes:

3/4 onças de suco de limão espremido na hora

botão de rosa ou pétala de rosa, para enfeitar

  1. Combine o licor de escolha com lichia pur & eacutee, suco de limão, xarope de rosa e sal em uma coqueteleira.
  2. Agite e coe duas vezes em uma taça de martini resfriada.
  3. Enfeite com um botão de rosa ou pétala de rosa.

Este giro caprichoso em um coquetel clássico homenageia as cores e aromas do Atlanta Botanical Gardens e Piedmont Park, a poucos passos do Loews Atlanta Hotel, onde esta bebida foi criada.

Ingredientes:

1 1/2 onças Hendrick & rsquos Gin

Q Bottled Tonic (ou outra água tônica)

Pétalas de rosa, bagas de zimbro, fitas de pepino, para enfeitar

  1. Encha uma taça com gelo picado.
  2. Despeje o gin no copo e cubra com a tônica.
  3. Coloque o enfeite por dentro e por cima do coquetel ao seu gosto, usando uma pinça de coquetel.

É a época dos morangos e estamos sempre à procura de novas formas de usar esta bela baga. Este coquetel festivo irá lembrá-lo das férias tropicais passadas e fazer você sonhar com uma em breve.

Ingredientes:

1 morango, mais extras para enfeite

2 onças de tequila El Sativo Blanco (ou tequila de escolha)

1 onça de suco de limão fresco

3/4 onças de xarope de agave leve

Leque de abacaxi, para enfeitar

  1. Casca de morango e confusão.
  2. Adicione todos os ingredientes e gelo em uma coqueteleira e agite.
  3. Passe por uma peneira fina de arame em um copo de gelo e adicione 3 cubos de gelo, mais o gelo de gema. Enfeite com rodelas de morango e um leque de abacaxi (opcional).

Criada no Cottontail Lounge no W Scottsdale, esta bebida não só reflete o nome do bar onde nasceu, mas também lembra um personagem favorito da primavera, mdashPeter Cottontail & mdasand seu amor por cenouras.

Ingredientes:

2 partes de Jack Daniels (ou outro uísque de escolha)

3 partes de suco de cenoura, laranja e cúrcuma (adoramos a opção do Pressed Juicery)

Raminho de alecrim, para enfeitar

2. Agite e coe sobre um copo cupê, enfeitando com um raminho de alecrim.

King & amp Rye no Alexandrian Old Town Alexandria, Autograph Collection, é o lar de um jardim de coquetéis de sonho, que é o melhor lugar para saborear esta bebida vibrante. No entanto, seu próprio jardim com certeza se tornará o local ideal para coquetéis nesta primavera, enquanto o mundo se torna verde novamente.

Ingredientes:

Raminhos de amoras silvestres frescas

2 onças de Bourbon Furto (ou Bourbon de escolha)

Cerveja de gengibre (adoramos Gosling's)

  1. Amasse um punhado de amoras frescas e alguns raminhos de hortelã em uma coqueteleira.
  2. Adicione o bourbon, encha o shaker com gelo e agite.
  3. Coe duas vezes em um copo baixo sobre o gelo e cubra com cerveja de gengibre.

Adoramos essa versão brilhante e herbácea do coquetel efervescente, e quem não gosta de um delicado enfeite de flores?

Ingredientes:

1 toranja pequena, descascada e picada

1 parte de licor de flor de sabugueiro (gostamos de St. Germain)

3 partes de Mumm Napa Cuv e eacutee M (ou vinho espumante de escolha)

Fatias de toranja e flores comestíveis para enfeitar

  1. Adicione 1/2 xícara de toranja picada e alguns raminhos de hortelã fresca em um coquetel e amasse.
  2. Adicione o licor de sabugueiro, um pouco de club soda e gelo. Agite e coe a mistura para um copo, finalizando com espumante e enfeitando com rodelas de toranja e flores comestíveis.

Este coquetel floral contém um soco com aromas adoráveis ​​e sabor botânico. Você pode encontrar esta bebida no Sidebar, um bar dentro de Bode Nashville.

Ingredientes:

1 1/2 onças de gim Hendrick & rsquos (ou gim de escolha)

1/2 onça Jasmine Simple Syrup

2 travessões Angostura bitters

  1. Combine os ingredientes líquidos e a clara do ovo em uma coqueteleira sem gelo.
  2. Agite a mistura a seco por 30 segundos até que a clara do ovo comece a espumar.
  3. Adicione gelo e agite novamente.
  4. Coe em um copo cupê.
  5. Coloque uma pitada de chá de hibisco no centro da espuma de clara de ovo como enfeite.

Este mocktail inspirado no jardim do retiro de bem-estar de luxo Shou Sugi Ban House nos Hamptons envolve congelar florais favoritos para criar cubos de gelo lindos. O crisântemo é usado no tratamento de inflamações, saúde respiratória e ansiedade, exatamente o que precisamos nestes tempos difíceis.

Ingredientes:

32 onças de água com gás de escolha

Água filtrada ou destilada

12 flores de crisântemo secas, flores de lótus e rosas de cada

  1. Coloque 1 flor de crisântemo, flores de lótus e rosas em cada compartimento de uma bandeja de cubos de gelo grande.
  2. Despeje água fervente filtrada ou destilada sobre as flores para criar a tisana floral.
  3. Encha cada cubo e congele.
  4. Depois de congelado, adicione vários cubos de gelo floral a um copo e cubra com água com gás gelada para criar uma bela borrifada de tisana.

Esta bebida deixa toda a família e mdashand seus amigos abstêmios e mdashin na diversão. Além disso, você sempre pode trocar de gim quando quiser um verdadeiro Gin Basil Smash.

Ingredientes:

1/4 onça de xarope simples (receita abaixo)

1 1/2 onças Damrak Virgin (ou outra bebida botânica de reposição sem álcool)


O bambu

Os bartenders de prestígio de hoje se inspiram nos coquetéis dos anos 20 por muitos motivos, mas o uso desses bebedores vintage de apenas um punhado de ingredientes para criar combinações de sabores únicos está entre os mais significativos. Enquanto os sucos de frutas exerceram grande influência sobre esses coquetéis, destilados como xerez e vermute conferiram nuance e profundidade a bebidas como The Bamboo, uma bebida à base de xerez amada pelo diretor de destilados Jordan Smith do HALL by ODO em Nova York.

O gosto de Smith pelo The Bamboo & # 8212 feito com xerez, vermute e bitters de laranja & # 8212 está ancorado na história:

“No início da década de 1880 em Nova York, uma bebida mexida composta de apenas dois ingredientes (tudo bem, às vezes três, dependendo de quem você perguntasse) estava varrendo os bares do centro. Na década seguinte, sua popularidade o havia levado até a costa oeste e o Japão, pouco antes do temido ano de 1920, e estava se aproximando da onipresença. Embora soe estranhamente como a trajetória do Old-Fashioned, eu & # 8217m na verdade me referindo ao The Bamboo & # 8212, aquela mistura surpreendentemente complexa de partes iguais (tradicionalmente) de xerez e vermute seco (tradicionalmente).

Encontrei a receita pela primeira vez em uma cópia amada de The Ideal Bartender de Tom Bullock, um compêndio de 1917 de receitas de um dos poucos bartenders afro-americanos da época. Eu & # 8217d encontrei a cópia em uma livraria usada perto do campus, a poucos quarteirões do apartamento para o qual acabei de me mudar, com a intenção de estender minha independência universitária ao extremo lógico de viver sozinho & # 8212 um processo que invariavelmente envolvia fazer a si mesmo uma bebida. Hoje, com a variedade quase infinita de xerez e vermute disponível, talvez não haja melhor momento para experimentar a bebida surpreendentemente reveladora que o bambu pode ser. ”

Smith brinca com a receita clássica do Bambu, usando vermutes secos e doces e adicionando algumas rodelas de limão para aumentar os aromas cítricos dos bitters de laranja.


15 receitas doces e # 038 de limão e primavera para fazer esta temporada

Há algo especial na primavera e na panificação em casa. Por volta dessa época do ano, as nuvens começam a se dissipar e eu me lembrei novamente de como é a vida com alguns menos dias chuvosos na mistura. Quando há céus azuis, eu imediatamente anseio por refeições brilhantes e coloridas. Da mesma forma, quero preencher as bancadas com frutas cítricas ou sobremesas de frutas (para ambos aparência e consumindo) Para aproveitar cada pedacinho do que a temporada tem a oferecer, minha primeira tarefa geralmente resulta em algo simples, elegante e vibrante. E é aí que todas as receitas de limão começam a surgir.

O limão é muito versátil, como todos sabemos, e quando combinado com esmaltes açucarados ou frutas frescas, torna-se a sobremesa de primavera mais refrescante. Além dos pares de sementes de mirtilo-limão ou papoula-limão que costumamos ver, esta lista também tem algumas outras combinações extraordinárias (e de alguns dos melhores padeiros que conheço).

Há merengues torrados empilhados em cima de uma barra de limão doce e esfarelada. Depois, uma nova versão das sementes de papoula-limão em uma rosquinha crocante e tenra à moda antiga. But for those looking to subdue their sugar intake, there’s also some fantastic lemon recipes with ingredients like maple syrup, coconut “powered sugar”, and almond flour. Anytime I can opt for ingredients like this, I’m all over it. However, I still make room for the classics quite often in my kitchen…


Assista o vídeo: OPÇÕES DE BEBIDAS I FESTAS DE 15 ANOS (Dezembro 2021).