Lasanha com Atum e Queijo

Eu tinha começado um pacote de folhas de lasanha e tive que capitalizar sobre isso de alguma forma. Porque o frango gosta do tom, escolhi esta combinação. Era exatamente do nosso gosto. Posso dizer que foi comido tanto quanto você diria "atum" :)).

  • 1/2 pacote de lasanha de fé
  • 150 g de queijo ralado
  • 1 atum enlatado em óleo
  • 300 g de queijo cottage
  • 150 g de queijo
  • 2 colheres de chá de pasta de pimenta
  • 3 dentes de alho
  • salsa verde picada
  • Para molho bechamel:
  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 400 ml de leite
  • pimenta salgada
  • noz-moscada

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Lasanha com atum e queijo:

Escorra o azeite e misture com o queijo cottage e a pasta de pimenta. Junte o alho amassado e a salsa e por último o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta e misture bem até ficar homogêneo.

Em seguida, prepare o molho bechamel. Derreta a manteiga em fogo baixo e acrescente a farinha, mexendo bem. Em seguida, adicione gradualmente o leite frio e misture continuamente. Tempere com sal e pimenta e deixe ao lume até engrossar um pouco. No final acrescentamos a noz-moscada ralada na hora.


Unte uma bandeja (28x23 cm) com manteiga e adicione uma camada de molho bechamel. Coloque uma fileira de folhas de lasanha e cubra com uma camada uniforme de atum com queijo e, em seguida, uma camada de molho bechamel. Segue-se outra camada de folhas e continuamos com a alternância de camadas até esgotar todos os ingredientes.

A última camada será coberta com uma camada de molho bechamel.

Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno em fogo baixo por 30 minutos.

Servir quente.


Ingredientes para gratinar

1. Combine a farinha com o sal, faça um furo no centro e acrescente o óleo.
2. Incorpore manualmente o óleo na farinha, depois acrescente a água aos poucos, até obter uma massa fina e não pegajosa.
4. Sove a massa para as folhas de lasanha e divida em 4 porções iguais.
5. Espalhe cada folha com bastante farinha, o mais fino possível. Deixe cada folha de lasanha secar na superfície de trabalho por 30 minutos e prepare o recheio de vegetais.


Lasanha com Espinafre e Queijo

Misture a cebola com o alho e frite em óleo bem quente. Adicione o tomate esmagado e misture até ficar homogêneo. Misture o caldo com o vinho, deixe ferver e salpique com sal e pimenta. Depois de lavar bem o espinafre, cozinhe em água quente, pique finamente e misture com a ricota. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Misture a manteiga com a farinha e deixe ferver por um minuto, depois acrescente o leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem até formar uma pasta espessa. Deixe esfriar, depois divida em duas partes iguais e coloque a primeira parte na assadeira. Por cima adicione a mistura de espinafre e coloque a segunda porção de coca. Despeje os molhos de alho e cebola e os molhos de vinho e caldo por cima e ao redor.

Manjericão Bohotin de la Pietroasa é um vinho leve, cujo sabor e bouquet frutado combinam com lasanha.


Se escolheu o atum fresco, coloque 2 a 3 pequenos cubos de manteiga e leve ao forno durante 20 minutos. Enquanto isso, lave os legumes, corte o queijo feta em cubinhos, corte os filetes de anchova e o pimentão em pedaços pequenos e quebre as folhas da salada. Coloque todos em uma tigela. Retire o atum do forno, deixe esfriar, corte em cubinhos e coloque na saladeira. Se você escolheu o atum em lata, fica mais simples, basta colocar o atum em lata na salada. Junte as azeitonas e o molho e misture bem.

Salada de atum com queijo feta é uma receita simples, mas muito deliciosa, adequada para um estilo de vida saudável. Bom apetite!


As folhas de lasanha são preparadas de acordo com as instruções da embalagem e o queijo de ovelha é triturado.


Se usarmos especiarias verdes, nós as lavamos e cortamos em pequenos pedaços. O queijo mussarela é cortado em rodelas finas. Reserve 2 colheres de sopa de sementes de girassol, corte o restante em pedaços pequenos ou triture em pedaços maiores. Unte uma bandeja menor ou prato resistente ao calor com óleo. O queijo de ovelha é misturado com as sementes de girassol picadas, o queijo parmesão, o ovo, o manjericão, o orégano, o tomilho e tempere com um pouco de sal e pimenta. Pré-aqueça o forno a 180 graus.


Unte o fundo da panela com pasta de tomate. Coloque por cima as folhas de lasanha, depois uma camada de queijo de carneiro, molho de tomate, queijo mussarela, depois novamente uma camada de lasanha, tomate, queijo, alternando até que todos os componentes fiquem prontos.


A última camada deve ser mussarela. Polvilhe com sementes de girassol inteiras reservadas e leve ao forno na grelha no meio do forno por aprox. 25 minutos, até a última camada ficar vermelha.


Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.


Acompanha bem uma salada variada com molho picante.
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Lasanha com cogumelos

1. Descasque a cebola, corte em escamas e frite em óleo. Adicione o aipo picado e os cogumelos fatiados. Mexa até endurecer, tempere com sal e pimenta e reserve.

2. À parte, em outra frigideira com um pouco de óleo, frite o bacon em cubos e rale o queijo e o queijo separadamente em uma tigela.

3. Ferva as folhas de lasanha em água e sal conforme indicado na embalagem. Enquanto isso, prepare um molho branco. Numa panela derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha e cozinhe bem pouco, só um minuto. Mexa vigorosamente e tempere com leite morno, adicionado em 2-3 porções. Ferva por 5 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta.

4. Despeje um pouco do molho na panela, em seguida, coloque camadas sucessivas de lasanha, composição de cogumelos, bacon, queijo e mistura de queijo. Despeje uma porção de molho entre as camadas, e a última camada será feita de molho misturado com queijo e queijo.

5. Asse em forno bem quente, em fogo alto, por 30 minutos. Após 15 minutos, reduza o fogo para médio.


Ingredientes

  • 1/2 embalagem de massa de lasanha PANZANI
  • 300 g de salmão defumado
  • 500 g de espinafre
  • parmesão
  • 50 cl de creme líquido
  • sal, pimenta e manteiga
  • leite

Preparação

  1. Descongele o espinafre com antecedência.
  2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  3. Misture o espinafre com o creme de leite (30 cl).
  4. Mergulhe as folhas de lasanha no leite.
  5. Prepare uma tigela média para o forno, acrescente lasanha, espinafre, salmão e um pouco de parmesão.
  6. Repita os passos até a última folha de lasanha e polvilhe o parmesão por cima.
  7. Despeje o restante do creme de leite misturado com sal na tigela sobre a lasanha.
  8. Asse no forno por 25 minutos, até dourar.

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Corte berinjela, abobrinha e abobrinha em rodelas

Salpique com azeite e tempere com manjericão, colorau, tomilho, sal e pimenta.

Coloque-os no forno a 180 graus C, por cerca de 15 minutos


Derreta a manteiga em uma panela

Adicione a farinha e incorpore até ficar homogêneo

Coloque o leite morno e misture com um batedor

Adicione as folhas de louro, sal e pimenta branca a gosto

Adicione noz-moscada e cebola granulada

Mexa até engrossar

Ralar mussarela

Coloque 1-2 colheres de sopa de molho bechamel na bandeja do forno

Coloque 6 folhas de lasanha intercaladas

Adicione outra camada de molho bechamel e molho de tomate

Em seguida, adicione berinjela, abobrinha e abobrinha

Polvilhe uma camada de mussarela e fole

Coloque mais 6 folhas de lasanha seguidas de molho bechamel

Espalhe bem e adicione o resto do molho de tomate

Coloque outra camada de berinjela, abobrinha e abobrinha

Polvilhe outra camada de mussarela e fole

Adicione a última camada de folhas de lasanha e a última camada de molho bechamel

Coloque o resto da mussarela restante e fole

Asse por cerca de 15-20 minutos, a 180 graus Celsius, até que tudo esteja gratinado


Vídeo: Receita de lasanha de queijo e presunto (Novembro 2021).