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Pimentas recheadas com salada de berinjela

Pimentas recheadas com salada de berinjela

As beringelas são retiradas do congelador à noite, para descongelar naturalmente, num passador e para drenar bem o líquido.

As cebolas são limpas, lavadas e picadas finamente.

Lave os tomates cereja e corte.

Lave os pimentos, corte-os ao meio e limpe os talos e as sementes.

Quando as berinjelas estiverem bem escorridas, pique-as bem com um cortador de madeira e adicione o óleo de girassol a gosto e misture até ficar homogêneo.

Adicione a cebola picada e tempere com sal e pimenta a gosto.

Recheie os pimentões cortados ao meio com 2-3 colheres de chá carregados de salada (dependendo do tamanho dos pimentões) e decore com fatias de cebola roxa e quartos / metades de tomate cereja.

Leve à geladeira até servir.


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Retire a berinjela à noite do congelador para que, à noite, ela descongele naturalmente. Para isso, coloque-os em uma peneira, para que entretanto drenem o líquido.

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Para picar a berinjela, é melhor usar um picador de madeira. Diz-se que assim é mais saudável ...

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Use a cebola roxa, que não fica bem quente e dá um gosto gostoso aos pratos, principalmente quando é crua.

4

O azeite, o sal e a pimenta são colocados ao gosto de cada pessoa.


Pimentas recheadas com arroz e carne de porco picada!

1.Lave o arroz e cubra com água quente. Deixe ferver enquanto prepara os outros ingredientes (15-20 minutos).

2. Lave os pimentões e limpe-os de caules e sementes, preservando sua integridade.

3.Corte as cenouras em tiras curtas e finas (ou passe-as por um ralador grande) e 2 cebolas - em meias-luas crescentes.

4. Aqueça 10-12 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola e a cenoura. Frite por 7-8 minutos, até que amoleçam, mexendo regularmente.

5. Adicione a polpa de tomate. Mexendo sempre, frite os legumes por mais um minuto.

6.Coloque a carne picada, o arroz escaldado, uma colher de chá de sal, pimenta preta moída, uma colher de chá de alho granulado e cerca de 1/3 da frigideira em uma tigela funda. Depois que a fritura esfriar um pouco, acrescente as verduras picadas e misture bem a composição.

7.Deite 1 litro de água na frigideira restante. Adicione 2 colheres de chá de sal, ½ colher de chá de alho granulado e uma colher de sopa de colorau. Mexa e leve o molho para ferver. Tire-o do fogo.

8. Despeje 1-2 colheres de sopa de molho de tomate (da frigideira) na panela ou frigideira, na qual você irá ferver os pimentões recheados. Recheie os pimentões com a composição de carne e arroz (não encha com a ponta, porque o arroz vai se expandir durante o cozimento e encher completamente), depois coloque-os em pé na tigela preparada. Se nem todos ocorrerem na posição vertical, coloque-os na posição horizontal sobre os outros pimentões.

9. Sobrou um pouco de carne e arroz: moldamos almôndegas grandes e colocamos na superfície dos pimentões recheados. Assim teremos um prato complexo com vários elementos.

10. Despeje o molho de tomate da panela na panela. Se não for o suficiente para cobrir os pimentões quase completamente, acrescente mais 400-500 ml de água.

11. Corte a cebola restante e o tomate fresco em rodelas ou crescentes. Espalhe-os sobre a superfície de pimentões recheados e almôndegas.

12. Tampe a panela e leve ao fogo alto para ferver. Ferva os pimentões recheados por 25-35 minutos a partir do momento da fervura (dependendo do tamanho), em fogo baixo (para não queimar, não cubra completamente a panela com a tampa).

Se alguns pimentões não estiverem completamente cobertos com molho, depois de 10-15 minutos de fervura, vire-os do outro lado.

13. No final pode polvilhar a superfície dos pimentos com um pouco de pimenta do reino moída, um pouco de alho granulado e verduras picadas. Retire a panela do fogo e deixe os pimentões repousar por 5 minutos, cobrindo-os com a tampa.


Diário de jardim

Giga, esta é a maneira mais fácil de fazer pimentão recheado. Obrigado por passar por aqui, meu amigo. Pozdrawiam.

Gosto das duas receitas !! Não estou falando do jardim dos sonhos !! muitos beijos

Antonina, por sua vez, o elogio tem valor máximo. São receitas simples que me permitem não perder muito tempo na cozinha, principalmente no verão, quando o calor é difícil de suportar.

super receitas. Vou tentar com certeza!

Super simples, super bom! Coco, escreva-me como você fez isso.

Eu gosto disso também! Parece bom e se for rápido, melhor. Eu vou tentar também. Obrigado pelas receitas.

Com todo o prazer, Flordel! No verão, mal posso esperar para cozinhar, então fico contente com pratos mais simples. Só pela mordida eu suo na frigideira.

Minha querida, mas é completamente diferente de como eu costumava ser. Continuo profundamente grato por segredos e como os faço, ao publicá-los como um sinal de gratidão. Também o preferimos com pão fresco e azeitonas Kalamata. Infinitamente. Um quarto de quilo de Feta é pouco para uma família numerosa. Vou multiplicar por dois. ou três.
Muito obrigado!
Aliás, também fizemos musaca e pensamos em você quando comemos, porque a fizemos com abóbora e berinjela e queijo feta e bechamel como comemos na Grécia. Grande carinho e satisfação.
Tudo bem e aumento em tudo

Adinuca, espero que dê tudo certo. Com prazer !
E gostamos muito de comer moussaka. Eu faço uma bandeja enorme, para ficar no dia seguinte, porque é muito bom e frio. Mas o feta não é colocado na garota. Você coloca bechamel?

Obrigado pelas receitas DANI,
Vou experimentá-los para
que eu gosto de pimentas!
Desejo a vocês um excelente final de semana!
Eu te abraço minha querida!

Você sabe Dani que eu como pimentão que nem maçã, mas sua receita é sem carne e meu pai não come. então não tenho ninguém por quem fazer isso. Prefiro comer queijo com pimenta, mais fácil para mim. Tenha um bom fim de semana.

Elena, com prazer! Bem sucedido e seguro.
O fim de semana está ótimo (vamos para o mar).
Espero que você gaste o quanto quiser!
Tudo de bom !

Mãe, você coloca um schnitzel ao seu lado. O que fazer, meu pai não nega.
Sempre penso em você, quando vejo os pimentões, que ficam vermelhos no jardim. Você viu os donuts? Acho que são os primeiros donuts criados em solo grego. Nikolis gosta muito.
Iremos para Lefkada - a clássica rota da sesta para o mosteiro.
Eu estava beijando você.

Deus, eu nunca comi uma combinação de queijo e pimenta picante. Acho que você tem algumas sensações :))
Quando minhas pimentas estiverem quentes, vou tentar também. Beijo!

É uma receita clássica da culinária grega. Eu tentei de várias maneiras, mas isso é o básico. Você vai se lembrar de mim, Vasi!

Que receita você colocou aqui!
Amanhã vou parar na cozinha, vou ver minha esposa preparar o aperitivo descrito acima.

Dani, suas pimentas estão tããão. Boa. Eu adoro essas receitas simples, mas de tão deliciosas do Mediterrâneo! Obrigado!
Christine

Que lindo fundo musical, me faz sonhar com sua Grécia!
Dani, essas receitas devem ser muito saborosas. Com certeza vou experimentá-los. Obrigado, querido amigo! Há uma atmosfera agradável aqui por você.
Um abraço Lights @

Na sexta e no sábado também escapei para Moeciu onde vim com um fantástico queijo de ovelha !!
Amanhã acho que você sabe o que estou fazendo, certo? :)

Mihai, você tem que me contar suas impressões depois de provar o queijo quente! Espero que você goste !

Christina, a comida simples é sempre a melhor. Tento seguir a forma tradicional de cozinhar. Obrigado!


Pimentos recheados com berinjela

  • Pimentas recheadas com berinjela (Maria Baciu / Epoch Times) Pimentas recheadas com berinjela
  • Preparando vegetais (Maria Baciu / Epoch Times) Preparando vegetais
  • Preparação do recheio (Maria Baciu / Epoch Times) Preparação do recheio
  • Encha os pimentões com pasta de berinjela e tampe uma fatia de tomate por cima (Maria Baciu / Epoch Times) Encha os pimentões com pasta de berinjela e tampe uma fatia de tomate por cima
  • Preparação do molho (Maria Baciu / Epoch Times) Preparação do molho
  • Pimentas com molho são assadas (Maria Baciu / Epoch Times) Pimentas com molho são assadas
  • Asse até que os pimentões estejam macios (Maria Baciu / Epoch Times) Asse até que os pimentões estejam macios
  • Nós te desejamos boa sorte! (Maria Baciu / Epoch Times) Desejamos-lhe boa sorte!

Aqui está uma receita deliciosa para vegetarianos e muito mais. Pimentas recheadas com berinjela são um prato que pode rivalizar com sucesso a tradicional salada de berinjela. Embora seja tradicionalmente popular especialmente no final do verão, você descobrirá que é tão saboroso quanto no inverno ou no início da primavera, quando, em vez de vegetais frescos, você pode usar berinjela e / ou pimentão com sucesso no inverno. Se você desistir do ovo, pode ser uma excelente receita de jejum.

Ingrediente:

  • 4 pimentas grandes ou 6 pimentas adequadas
  • 500 g de tomates
  • 2 berinjelas grandes / ou um saco de berinjela colocado no freezer / ou berinjela em uma jarra
  • 2 cebolas
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • sal, pimenta, 1 colher de sopa de salsa e endro picado

Preparação:

Lave os pimentões, seque-os, retire o caroço e retire as sementes.

Asse a berinjela como para a salada. No inverno, você pode usar berinjela colocada para o inverno em uma jarra ou congelada. Neste caso, descongele e deixe escorrer por cerca de meia hora em uma peneira fina.

Misture a berinjela madura descascada e picada com a cebola frita, o ovo, o sal, a pimenta e a farinha.

Recheie os pimentos com a mistura obtida e cubra cada pimento com uma tampa feita de uma rodela de tomate. Para dar um sabor mais especial, os pimentões são fritos levemente em óleo. Em seguida, é disposto em um recipiente que resiste a altas temperaturas.

Deite por cima um molho feito com as tampas que sobraram da limpeza dos pimentos, os tomates cozidos, coados num passador e misturados com o sal, o açúcar e o azeite que sobrou da fritura dos pimentos.

Polvilhe salsa picada e endro por cima e leve ao forno em fogo baixo. Asse até que os pimentões estejam macios.


Donuts recheados com salada de berinjela e vídeo # 8211?

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Como podemos torná-lo melhor?

De quais ingredientes você precisa para fazer donuts recheados com salada de berinjela? ❓

1) 1 kg de berinjela para salada de berinjela
2) 500 gr de pimentão para salada de berinjela
3) 8 a 10 donuts de tamanho pequeno ou médio
4) 8 a 10 fatias grandes de presunto prensado ou outro tipo de presunto
5) algumas folhas frescas de endro ou salsa

Como fazer um donut recheado com salada de berinjela passo a passo? ❓

1) frite a berinjela e cerca de 500 g de pimentão, depois espere esfriar e descasque-os
prepare uma salada de pimentão e berinjela com maionese (veja esta receita para salada de berinjela com pimenta) ou outra salada de berinjela
2) corte os donuts como no vídeo com uma faca afiada e retire a lombada e as sementes com uma colher, tomando cuidado para não furar os donuts
3) pegue uma fatia de presunto e coloque no donut de forma que ela envolva o interior
4) evite que a fatia de presunto se mova e recheie a pimenta com 3-4 colheres de sopa de salada de berinjela
5) enfeite os deliciosos donuts recheados com salada de berinjela e presunto usando folhas de endro ou salsa ou conforme desejado
6) coloque o prato de aperitivos frios na geladeira pelo menos 1 hora antes de servir (recomendado)

Dicas de culinária sobre a receita de donuts recheados com salada de berinjela?

Receitas de aperitivos estão se tornando mais populares hoje em dia. Isso ocorre porque as pessoas gostam de comer alimentos mais refinados e socializar em casa com os amigos.

Alguns dos aperitivos rápidos mais populares são tomates recheados e pimentões. Esses aperitivos frios são muito fáceis de fazer e estão prontos para servir em um tempo muito curto.

Esses aperitivos também são deliciosos e não requerem habilidades culinárias avançadas para obter resultados perfeitos. Portanto, não é de se estranhar que as pessoas preparem pimentões e tomates recheados como aperitivos rápidos!

Claro, há muitos aperitivos com pimentão recheado. Alguns dos recheios mais usados ​​para fazer pimentões recheados são queijo cottage e salada de berinjela frita.

Receitas de salada de berinjela frita estão entre os aperitivos de salada favoritos em muitos países, incluindo aqueles na Europa Oriental e no Oriente Médio.

Existem muitos tipos de receitas de salada de berinjela frita. Nesta receita de aperitivo usei uma receita de salada frita de pimenta e berinjela. Obviamente, você pode usar qualquer salada de berinjela que quiser para preparar esses donuts recheados com salada de berinjela e presunto.

Quanto ao presunto, seu uso não é obrigatório. Porém, recomendo que você siga exatamente a receita, pois os resultados são extremamente espetaculares! Além disso, os petiscos são muito, muito saborosos!

Neste vídeo, usei um presunto de porco com crosta de pimenta-do-reino. Claro, você pode usar qualquer tipo de presunto que quiser. A única coisa a que você deve prestar atenção é usar fatias grandes de presunto que circundam completamente o interior dos pimentões.

Minha receita é feita com donuts. Você também pode usar pimentões vermelhos, mas não use uma variedade com ponta afiada e escolha pimentões grandes o suficiente para ficarem firmes no prato.

Bom apetite por donuts recheados com salada de berinjela e presunto prensado!

Mais informações sobre vários tipos de aperitivos frios estão disponíveis aqui (em inglês).


Comida de berinjela e abobrinha recheada no forno

Hoje, uma comida leve e saborosa.

Usei 4 berinjelas pequenas, uma abobrinha grande que dividi em 2, presunto defumado e músculos outlaw, acho que não foram mais que 200-250 g no total, um tomate, um pedaço de pimentão, uma cebola média, sal, pimenta, azeite, 2 ovos, queijo ralado, salsa verde.

Limpei a abobrinha e cortei em 2 pedaços e depois cortei cada um ao meio no sentido do comprimento. Lavei as berinjelas e cortei-as ao meio no sentido do comprimento após remover a lombada.

Cortei os tomates e os pimentões em pedaços, limpei as cebolas, lavei e cortei em pequenos pedaços e depois endureci em óleo por um tempo curto, apenas o suficiente para ficarem vítreos.

Cortei o presunto e o músculo defumado em tiras curtas sobre eles e coloquei de molho em óleo por alguns minutos, para que ganhassem um pouco de cor.

Enchi as metades da berinjela e da abóbora com os vegetais e os pedaços de carne e polvilhei o restante do caroço entre eles. Dei sal e pimenta.

Deixei no forno por mais 5 minutos e depois tirei a bandeja, deixando a comida esfriar. Servi quente, com um pouco de salsa picada, fresca, por cima.


Vídeo: Fylt paprika (Dezembro 2021).