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Pimentas recheadas com arroz e carne picada

Pimentas recheadas com arroz e carne picada

Primeiro limpamos os pimentões das sementes: cortamos levemente cada pimenta com a faca em volta da espinha, retiramos a espinha e as sementes, lavamos os pimentões com água fria e deixamos escorrer um pouco.

Limpamos a cebola, lavamos e depois cortamos finamente.

O arroz é escolhido e depois lavado.

Coloque 50 ml de óleo em uma panela e cozinhe a cebola, a carne e o arroz. Quando dourarem um pouco, acrescente o caldo. Retire a composição em uma tigela de cozinha, em seguida, adicione sal e endro (lavado e picado).

Recheie os pimentos com a composição preparada e cubra cada pimento com uma rodela de tomate.

Em uma panela maior untada com óleo, coloque os pimentões e coloque água o suficiente para cobrir um pouco.

Leve ao forno no fogo certo e quando estiver quase pronto junte os tomates em cubos e um pouco de tomilho.

Deixe agir por 5-10 minutos e os pimentões estão prontos para serem servidos.


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