Bolo De Maple Pecan

Não me interpretem mal, eu adoro bolos extravagantes e decadentes, com 20 camadas de cobertura, tanto quanto qualquer pessoa, mas você só pode comer alguns pedaços antes que se tornem muito. Este é um daqueles bolos onde eu poderia comer a assadeira inteira de uma vez e ainda me arrepender de não ter feito dois. É simples, sutil e, acima de tudo, o bolo mais fácil de fazer de todos os tempos. A combinação de bordo, nozes e canela é deliciosa e o bolo úmido torna este o par perfeito para uma xícara de café da manhã (ou uma xícara de chá da noite).

Embora minha tia tenha compartilhado essa receita comigo, eu a encontrei em um livro de receitas também, então acho que este é um bolo que todo mundo definitivamente deveria ter em seu repertório.

Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 35-45 minutos
Tempo total: Cerca de 40-50 minutos

Porções: 16

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar
3/4 xícara de creme de leite
1 1/4 xícara de farinha
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de nozes cruas picadas
Canela
xarope de bordo

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe uma forma de 8 "x8" (não subestime a diferença que a farinha pode fazer!).

Foto de Shawn Eliav

2. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela grande.

Foto de Shawn Eliav

3. Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

Foto de Shawn Eliav

4. Adicione a farinha, o fermento, o óleo e o extrato de baunilha. Misture até que sejam incorporados - no entanto, não misture demais!

Foto de Shawn Eliav

5. Despeje a massa na assadeira untada. Polvilhe com canela e cubra com as nozes (Dica # 1: Para um crocante extra, despeje metade da massa, polvilhe com canela e cubra com as nozes cristalizadas e, em seguida, adicione o restante da massa. Polvilhe mais canela e nozes pecãs por cima - você precisará de 3/4 xícara de nozes picadas se decidir fazer isso.)

Foto de Shawn Eliav

6. Asse por 35-45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo. Imediatamente após retirar a panela do forno, regue com xarope de bordo. Fazer isso quando o bolo ainda está quente permite que mais do xarope seja absorvido (ou seja, um bolo mais saboroso). Aproveitar!

Foto de Shawn Eliav

O post Maple Pecan Cake apareceu originalmente na Spoon University. Visite a Spoon University para ver mais postagens como esta.


Bolo de Maple e Nozes

Há uma harmonia natural entre o xarope de bordo e as nozes, com ambos contribuindo com alguma profundidade amadeirada para este bolo, bem como dando a ele uma migalha macia e macia.

Isso é o que considero meu bolo de “viagem”. É bastante pequeno, perfeito para um pequeno grupo, pois oferece 6 porções generosas. Assei, como você pode ver, em uma bandeja de papel alumínio, do tamanho de um recipiente comum para levar, medindo 27 x 18 cm e 5 cm de profundidade (10 x 7 pol., 2 pol. De profundidade). Você não precisa untar ou forrar uma bandeja de papel alumínio, e isso significa que você pode levá-la para qualquer lugar - visitando, viagens, piqueniques - sem ter que se preocupar em manter o controle e se lembrar de levar para casa sua forma de bolo vazia.

Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


Bolo de Maple e Nozes

Há uma harmonia natural entre o xarope de bordo e as nozes, com ambos contribuindo com alguma profundidade amadeirada para este bolo, bem como dando a ele uma migalha macia e macia.

Isso é o que considero meu bolo de “viagem”. É bastante pequeno, perfeito para um pequeno grupo, pois oferece 6 porções generosas. Asso, como você pode ver, em uma bandeja de papel alumínio, do tamanho de um recipiente comum para viagem, medindo 27 x 18 cm e 5 cm de profundidade (10 x 7 pol., 2 pol. De profundidade). Você não precisa untar ou forrar uma bandeja de papel alumínio, e isso significa que você pode levá-la para qualquer lugar - visitando, viagens, piqueniques - sem ter que se preocupar em manter o controle e se lembrar de levar para casa sua forma de bolo vazia.

Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


Bolo de Maple e Nozes

Há uma harmonia natural entre o xarope de bordo e as nozes, com ambos contribuindo com alguma profundidade amadeirada para este bolo, bem como dando a ele uma migalha macia e macia.

Isso é o que considero meu bolo de “viagem”. É bastante pequeno, perfeito para um pequeno grupo, pois oferece 6 porções generosas. Assei, como você pode ver, em uma bandeja de papel alumínio, do tamanho de um recipiente comum para levar, medindo 27 x 18 cm e 5 cm de profundidade (10 x 7 pol., 2 pol. De profundidade). Você não precisa untar ou forrar uma bandeja de papel alumínio, e isso significa que você pode levá-la para qualquer lugar - visitando, viagens, piqueniques - sem ter que se preocupar em manter o controle e se lembrar de levar para casa sua forma de bolo vazia.

Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


Bolo de Maple e Nozes

Há uma harmonia natural entre o xarope de bordo e as nozes, com ambos contribuindo com alguma profundidade amadeirada para este bolo, além de dar a ele uma migalha macia e macia.

Isso é o que considero meu bolo de “viagem”. É bastante pequeno, perfeito para um pequeno grupo, pois oferece 6 porções generosas. Assei, como você pode ver, em uma bandeja de papel alumínio, do tamanho de um recipiente comum para levar, medindo 27 x 18 cm e 5 cm de profundidade (10 x 7 pol., 2 pol. De profundidade). Você não precisa untar ou forrar uma bandeja de papel alumínio, e isso significa que você pode levá-la para qualquer lugar - visitando, viagens, piqueniques - sem ter que se preocupar em manter o controle e se lembrar de levar para casa sua forma de bolo vazia.

Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


Bolo de Maple e Nozes

Há uma harmonia natural entre o xarope de bordo e as nozes, com ambos contribuindo com alguma profundidade amadeirada para este bolo, além de dar a ele uma migalha macia e macia.

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Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


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Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


Bolo de Maple e Nozes

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Bolo de Maple e Nozes

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Isso é o que considero meu bolo de “viagem”. É bastante pequeno, perfeito para um pequeno grupo, pois oferece 6 porções generosas. Assei, como você pode ver, em uma bandeja de papel alumínio, do tamanho de um recipiente comum para levar, medindo 27 x 18 cm e 5 cm de profundidade (10 x 7 pol., 2 pol. De profundidade). Você não precisa untar ou forrar uma bandeja de papel alumínio, e isso significa que você pode levá-la para qualquer lugar - visitando, viagens, piqueniques - sem ter que se preocupar em manter o controle e se lembrar de levar para casa sua forma de bolo vazia.

Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.


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Isso é o que considero meu bolo de “viagem”. É bastante pequeno, perfeito para um pequeno grupo, pois oferece 6 porções generosas. Assei, como você pode ver, em uma bandeja de papel alumínio, do tamanho de um recipiente comum para levar, medindo 27 x 18 cm e 5 cm de profundidade (10 x 7 pol., 2 pol. De profundidade). Você não precisa untar ou forrar uma bandeja de papel alumínio, e isso significa que você pode levá-la para qualquer lugar - visitando, viagens, piqueniques - sem ter que se preocupar em manter o controle e se lembrar de levar para casa sua forma de bolo vazia.

Você também pode assar em uma forma de pão comum, se preferir; nesse caso, você precisa passar manteiga e forrar com papel manteiga e cozinhe por mais alguns minutos. Se você escolher esta forma mais compacta, você pode reduzir pela metade as quantidades para o glacê.