Torta apimentada com queijo

Queridos, por alguns dias me esqueci de vocês: D mas foi porque tive alguns problemas para resolver ... Para compensar, convido-os a degustar uma fatia de torta deliciosa!

  • bancada:
  • 200 g de farelo de aveia
  • 50 g de complexo de farelo de trigo, cevada e centeio
  • 1 ou
  • 1 sal lgt
  • 1/2 lgt pimenta
  • 1 páprica lgt
  • 400 g de iogurte
  • O preenchimento:
  • 500 g de queijo (iogurte)
  • 50 g de pimentão
  • sal
  • salsa

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Torta picante com queijo:

1. Misture o farelo com o ovo, o iogurte, o sal, a páprica e a pimenta.

2. Coloque em uma forma de torta com diâmetro de 20 cm e leve ao forno (pré-aquecido) a 200 ° C, 20-30 min.

3. Retire do forno e deixe a bancada esfriar.

4. Misture o queijo com sal.

5. Coloque o queijo na bancada e por cima colocamos o pimentão e a salsa e a torta está pronta. Simples né ?!

Sites de dicas

1

você pode colocar mais ou menos colorau, dependendo de quão picante você gosta: P

2

você também pode colocar páprica no queijo


Torta apimentada

Preparação: Para a massa, descasque as cenouras e coloque no ralador fino. Lave as cebolinhas e corte em rodelas pequenas. Lave os tomates. Unte a assadeira. PRE-aqueça o forno.

Massa quebradiça: Deite todos os ingredientes numa tigela e misture com a batedeira com as pás de mistura, primeiro a baixa velocidade e depois a alta velocidade. Processe até obter migalhas de massa do tamanho desejado.

Massa: Numa tigela, bata os ovos batidos, com a batedeira (com as pás de bater) a alta velocidade, aprox. 2 minutos. Incorpore o óleo e o queijo doce desnatado. Em seguida, adicione o queijo ralado, a cebolinha e as cenouras. Tempere com sal e pimenta. A farinha é misturada com o fermento em pó com açafrão e também incorporada. A massa assim obtida é deitada no tabuleiro e nivelada. Coloque os tomates por cima e polvilhe com a massa esfarelada. Coloque a bandeja no forno.

Forno elétrico 180 ° C

Forno de ar quente 160 ° C

Tempo de cozimento: cerca de 40 minutos

Para realçar o sabor do queijo nos dois tipos de massa, pode substituir o queijo Emmental pelo queijo Pecorino, que tem um sabor mais forte e uma elevada concentração de sal. Dependendo das suas preferências, você pode reduzir ou até eliminar a quantidade de sal mencionada na receita.

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    Tarte com Queijo Salgado

    1. Combine manteiga macia com farinha, iogurte e uma pitada de sal até obter uma massa lisa. Forme uma bola de massa e leve ao freezer por 10-15 minutos em filme plástico.

    2. Enquanto isso, pique a cebola finamente e frite em uma colher de sopa de manteiga quente em uma frigideira até que fique levemente caramelizada.

    3. Combine todos os queijos com cebola caramelizada, ovos, sal (um pouco!) E pimenta.

    4. Espalhe a bola de massa na bancada enfarinhada em um círculo de modo que se projete alguns centímetros das bordas da bandeja de tortas, em toda a volta.

    5. Abra a massa na superfície e transfira para a fôrma untada, depois modele de forma que tome a forma de bandeja da melhor maneira possível. Corte o excesso de massa.

    6. Fure o topo com o garfo o melhor possível e asse por 20 minutos ou até dourar a 180 graus.

    7. Depois que o topo dourar, espalhe o recheio por cima e leve ao forno por mais 15-20 minutos ou até que o recheio fique dourado.


    • -250 g de caudas de camarão fresco ou pré-cozido
    • -1 vermelho
    • -1 limão
    • -1 colher de sopa de maionese caseira
    • -1 colher de sopa de gordura, iogurte cremoso, como iogurte grego ou Danone cremoso
    • -2 colheres de sopa de molho de tomate grosso ou ketchup caseiro
    • -1 abacate copta
    • -sal, pimenta, pimenta quente
    • -1 colher de sopa de conhaque

    Como preparar salada picante de camarão?

    Camarões frescos ou pré-cozidos são bem lavados com água fria e deixados por 1 minuto sob jato, para serem bem limpos das impurezas, em seguida, escorridos em uma peneira. É bom que não tenham água, que sejam drenados o melhor possível, eventualmente pode-se colocá-los em guardanapos de papel.

    É verificado se o intestino do dorso é retirado, por isso é cultivado nas costas e com uma pinça ou um palito o intestino é retirado (como na foto).

    Quando ferver, acrescente o camarão e deixe ferver por 1-2 minutos, após ferver.

    Camarão -5-7 minutos maior

    Tenha muito cuidado, eles não fervem mais, porque ficam duros, como uma borracha. É melhor provar e perceber imediatamente. Se você escapou mais de cozinhar, passe-os por um jato de água o mais frio possível, porque isso interrompe repentinamente o processo de cozimento. Escorra e deixe esfriar em uma peneira.

    Corte o tomate e o abacate em cubos adequados, não muito pequenos, acrescente a pimenta picadinha. Misture à parte o molho de tomate, a maionese, o iogurte, o suco de limão a gosto e o conhaque, acrescente a mistura de tomate, sal e camarão resfriado.

    Mexa delicadamente e leve à geladeira 20-30 minutos antes de servir.

    Sirva em um prato, prato ou em xícaras, decorado com rodelas de limão, alface, tomate, cebolinha (cebolinha).

    TRUQUE para uma saborosa salada de camarão picante:

    Ao servir, moa na hora um pouco de pimenta por cima.

    Alguns segredos: use maionese caseira, iogurte gorduroso e conhaque de boa qualidade. Pode ser feito apenas com maionese ou apenas com iogurte. Se você usar iogurte diet, não terá o mesmo sabor, e a aparência será de ervilha, aguada e não cremosa.


    Ingredientes Torta Com Figos E Dois Tipos De Queijo:

    • 300 gramas de farinha
    • 110 gramas de manteiga fria
    • 150 gramas de queijo de cabra
    • 2 gemas
    • sal e pimenta
    • além disso, farinha para polvilhar a bancada
    • 150 gramas de queijo de cabra esmagado
    • 150 gramas de gorgonzola
    • 8-9 figos frescos
    • 1-2 colheres de chá de creme de vinagre balsâmico
    • 1 colher de sopa de miolo de noz
    • opcional: germes de rabanete ou hortelã fresca

    Preparando Torta Com Figos E Dois Tipos De Queijo:

    1. Não vou insistir muito no preparo da massa, também fiz para a receita de tarte de aspargos. O princípio é o mesmo: farinha, manteiga em cubos ou flocos (deve estar bem frio) e queijo triturado, junto com sal e pimenta a gosto (lembre-se que o queijo já está salgado), mexa até ficar com aspecto arenoso. Adicione as duas gemas batidas com 2 colheres de sopa de água fria e amasse rapidamente. Se necessário, adicione 1 colher de sopa de água fria, apenas o suficiente para reunir a massa, envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. (para detalhes sobre como preparar a massa, veja a receita de Torta de Aspargos).

    2. Após o período de descanso de 1 hora, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e espalhe a massa com o rolo em uma folha de 6-7 mm de espessura. A torta pode ser assada na forma de torta, que é bom para untar com manteiga antes de passar a massa para ela, ou você pode me imitar, cortei um círculo na massa, passei para a bandeja coberta com papel manteiga. cozido e da massa restante cortei tiras de 1 cm. largura a partir da qual criei uma borda elevada. Colei as pontas, umedecendo levemente a massa. Pique a massa com um garfo e leve à geladeira.

    3. Ligue o forno e ajuste-o para 190 graus Celsius.

    4. Lave os figos, retire os talos com uma faca e corte-os em quartos, sem os separar completamente.

    5. Pese os dois tipos de queijo, homogeneize com um garfo e distribua uniformemente sobre a massa fria.

    6. Coloque os figos cortados para cima sobre o queijo, pressionando levemente e polvilhe com vinagre balsâmico. Coloque a torta no forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por 25 minutos, até que a crosta comece a virar um dourado agradável.

    7. Enquanto a torta está no forno, frite levemente os grãos de nozes em uma frigideira seca. Quando a torta estiver assada, polvilhe com miolo de nozes e, se desejar, com brotos de rabanete ou folhas de hortelã picadas, sim, se eu pensar bem, acho que rúcula daria certo. :)

    A torta é servida quente, é um aperitivo delicioso, com um sabor muito agradável, dado pelo contraste entre o queijo salgado e picante, os figos doces e o tom agridoce trazido pelo vinagre balsâmico. Aproveite a época do figo e tenha bom apetite!


    Creme de feta apimentado

    Creme de feta apimentado

    Creme de feta apimentado

    Ingrediente:

    • 150 gr feta (ou ovelha ou cabra telemea)
    • 50 ml de azeite virgem extra
    • 1 pimenta semi-quente búlgara (cerca de 15-20 gr)

    Método de preparação

    Como a receita tem apenas 3 ingredientes, certifique-se de que todos sejam da melhor qualidade. Escolha um rosto bom, mas também um telemea cremoso e cremoso é maravilhoso (não use telemea borrachudo ou muito salgado nesta receita!). O azeite de oliva deve ser doce, frutado, não amargo.
    Coloque o queijo no processador de alimentos e mexa até esfarelar bem (cerca de 1 minuto). Gradualmente, adicione o óleo, apenas até que o queijo "se ligue" e restem vestígios ao redor da lâmina do robô. Não é preciso fazer um creme muito mole, deve ser fácil de espalhar, mas firme para que fique na faca.
    Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Corte o mais pequeno possível. Adicione metade da pimenta sobre o queijo e misture por mais 15 segundos. Adicione o restante dos pimentões e misture rapidamente (2-3 segundos).
    Como servir: coloque o queijo em uma tigela, polvilhe com um pouco de óleo e se quiser polvilhe um pouco de orégano. Fica bem ao lado de espetos de porco (souvlaki) e pita grelhada.


    Torta de vegetais de outono

    Torta de vegetais de outono

    Ingrediente:

    • 1 litro de leite
    • 30 gr. manteiga
    • 50 gr. farinha
    • 50 gr. QUEIJO
    • 100 gr. Quadrados pequenos de Arnos
    • 2 ovos
    • 1 Colher de Sopa
    • sal e pimenta
    • 1 cacho maior de couve-flor
    • 50 gr. tomate cereja
    • 50 gr. ervilhas verdes
    • 1 cebola roxa
    • 1 cebola amarela
    • 1 pimenta verde
    • 1 pimenta vermelha
    • 50 gr. Oliva
    • 1/2 link verde
    • 1 fio de tomilho fresco

    Nos também precisamos:

    Preparação: Torta com vegetais de outono

    Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm.


    Tarte picante com queijo - Receitas

    Eu disse que fiz algumas receitas de ruibarbo. Hoje, uma receita dukan para uma deliciosa torta de ruibarbo que pode ser comida tanto por quem faz dieta como por quem não faz dieta. Você pode ler mais sobre as propriedades do ruibarbo aqui.

    Fase de Cruzeiro (PL), Consolidação, Estabilização Definitiva

    - 4-5 lg de leite em pó desnatado

    - adoçante 3 lg (ou a gosto)

    - 2 caules de ruibarbo cortados em pedaços com cerca de 0,5 cm de espessura

    Separe as claras das gemas. Misturamos este último com quark, farelo de aveia, leite em pó desnatado, amido e adoçante em pó e misturamos. Adicione a essência de baunilha e o fermento em pó e reserve até que as claras batam forte. Integre as claras em neve à composição com as gemas, mexendo de cima para baixo (e não no sentido horário, para que a composição permaneça arejada).

    Espalhe uma camada de massa no tabuleiro (usei um tabuleiro de silicone com cerca de 22 cm de diâmetro), a seguir adicione ¾ dos pedaços de ruibarbo, adicione o resto da composição e polvilhe por cima os restantes pedaços de ruibarbo.

    Coloque no forno aquecido a 170 graus e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos (ou até que o teste do palito passe).

    O ruibarbo azedo dá um sabor especial ao bolo (é como se você usasse pedaços de maçã azeda). É consumido frio, em pó com adoçante.


    Creme de queijo picante & # 8211 receita da Baviera por Obatzter & # 8211 Obatzda

    Creme de queijo picante & # 8211 receita da Baviera por Obatzter, Obatzda ou Obazda. Um aperitivo de creme feito de cream cheese esfregado com manteiga ou creme de leite e aromatizado com páprica, cominho, cebolinha, às vezes com raiz-forte ou cerveja. É servido especialmente com pretzels bávaros, como um mergulho.

    O queijo cremoso picante está presente nas cervejarias bávaras (Bierhaus) porque vai muito bem com cerveja. O mundo roe pretzels simples de sal ou untado com Obatzda, conta histórias, ouve música e bebe cerveja. Legal, não é?

    Obatzda é uma espécie simples e despretensiosa, apresentada em potes de cerâmica colocados sobre rústicas picadoras de madeira. Além do cream cheese picante, também são trazidos à mesa fatias de cebola, picles e pimentões. Rompa com o pretzel da Baviera e mergulhe na tigela de Obatzter & # 8230

    O que mais pode ser dito sobre Obatzda? Que seja feito de queijo Camembert ou Brie macio (com bolor branco), com manteiga ou creme de leite e que às vezes se acrescenta uma gota de cerveja. Existem muitas receitas. Comi este cream cheese em vários lugares da Bayern (Bavária) e os gostos e sabores eram um pouco diferentes. Alguns eram mais rosados ​​(com mais colorau), outros mais brancos & # 8230, alguns tinham cominho, outros não. Mais detalhes podem ser encontrados aqui.

    Escolhi uma versão que gosto: com cominho, páprica, sal, pimenta, cebolinha e manteiga. Muito bom!

    Dos ingredientes abaixo, resulta aprox. 4-6 porções de queijo cremoso picante Obatzda.


    Vídeo: Wytrawna tarta serowo gruszkowa z serem pleśniowym (Dezembro 2021).