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Receita de cobertura de cream cheese

Receita de cobertura de cream cheese


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  • Bolo gelado de creme de queijo

Cremosa e rica, essa cobertura também é versátil. Delicioso em bolos de todos os tipos, especialmente bolo de cenoura.

139 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • 6 colheres de sopa de cream cheese
  • 75g de manteiga amolecida
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de creme duplo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

MétodoPrep: 5min ›Tempo extra: 3min› Pronto em: 8min

  1. Misture bem todos os ingredientes e espalhe sobre um bolo ou muffins resfriados.

Vídeo sobre como congelar um bolo

Assista ao nosso vídeo Como fazer um bolo de gelo e veja como fazer bolos de gelo com facilidade. Você será o glacê perfeito para aniversário e bolos de ocasiões especiais em um piscar de olhos!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(133)

Resenhas em inglês (106)

Muito fácil e saboroso. Quanto melhor for a essência de baunilha, melhor será o resultado. Usei cerca de metade do açúcar e menos manteiga. Ainda muito bom. -12 de dezembro de 2010

Um glacê muito bom e muito fácil de fazer - 23 de outubro de 2010

Isso dá o suficiente para cobrir um bolo muito grande. É muito doce e se / quando eu fizer de novo acho que menos açúcar mais queijo. -24 de dezembro de 2013


Eu parti o bolo ao meio (cozido em duas latas) e dobrei a receita de cobertura de cream cheese para que eu pudesse cobrir o meio do bolo com mais cobertura de cream cheese, você nunca pode ter muito desta cobertura!

  1. Bata o açúcar de confeiteiro e a manteiga na batedeira até incorporar bem.
  2. Adicione o cream cheese e bata lentamente por 1 minuto.
  3. Ligue a batedeira para médio-alto, batendo por mais 4 minutos ou até que a cobertura fique clara e fofa.

Por Kat & # 8211 The Organized Housewife


Porções 4
Tempo de preparação 15mins
Tempo de cozimento 15mins
Adaptado de allrecipes.com

Passo 1

Em uma tigela grande, misture o cream cheese amolecido com o Cool Whip. Adicione a mistura de açúcar, baunilha e pudim, se usar. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Se você quiser uma cobertura colorida, adicione várias gotas de corante alimentício e misture. Continue adicionando corante alimentício, mexendo a cada adição, até que a cobertura fique com a cor desejada.

Com uma espátula, espalhe a cobertura sobre a sobremesa desejada, várias colheres de sopa de cada vez. Assim que toda a superfície estiver coberta, use a espátula para alisar o glacê e certifique-se de que está distribuído uniformemente sobre a superfície.

Para um bolo ainda mais atraente, use uma faca de manteiga ou espátula para criar um design ondulado na cobertura. Você também pode colocar o glacê em um saco de confeitar (ou um saco plástico de armazenamento com um pequeno orifício cortado em um dos cantos) e, com uma ponta de glacê, espremer o glacê em sua sobremesa.


Como você faz uma cobertura de cream cheese a partir do zero?

Você pode fazer cobertura de cream cheese caseira com APENAS 4 ingredientes. Eu disse que era fácil! Além disso, adoro saber exatamente o que se passa na cobertura.

O glacê comprado em loja é carregado com tantos ingredientes e palavras difíceis de pronunciar. Você não encontrará nada disso aqui e eu prometo que tem um gosto muito melhor também!

Nunca gostei daqueles glacês altamente processados ​​comprados em lojas. Agora que temos essa receita fácil, não há motivo para comprá-la no supermercado.

Você vai provar a diferença e adorar! Mal posso esperar que você experimente!


Vídeo relacionado

Fiz essa cobertura para acompanhar o bolo de coco. Foi muito bom. Seguiu o conselho de alguns outros e usou 1,5 blocos de cream cheese (12 onças) e apenas 4T (1/4 c) do Coco Lopez em vez de 1/2 xícara. E acrescentou 3/4 t de aroma de coco. Correu bem com o bolo, mas não foi um Do Over.

Este é um glacê muito doce, mas delicioso. Graças aos outros revisores, fiz algumas modificações simples para manter uma consistência melhor sem sacrificar o sabor do coco. Reduzi o creme de coco a um pouco mais de 1/3 de xícara, acrescentei 1/2 colher de chá. de extrato de coco e 1/8 xícara de coco adoçado (dobrado) para dar sabor e refrigerado por 15 minutos antes da cobertura. Crianças e adultos adoraram!

Esta é uma receita muito rica e deliciosa. Eu mudei algumas coisas. A receita original era um pouco fina demais, então acrescentei mais 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro. Também adicionei 2 xícaras de coco à cobertura. Este é um goleiro! Obrigado por compartilhar!

Na hora de fazer esse bolo, deveria ter usado meu bom senso quando a receita dizia para adicionar a farinha, depois o creme de coco. Eu acho que teria sido um bolo mais macio e macio se eles fossem adicionados alternadamente. O glacê, pacotes de 2 8 onças de cream cheese, é irresistível no sabor. tira o sabor do coco. Se você está procurando um bolo pesado. este pode ser o único para você. Procuro algo um pouco mais leve e com ótimo sabor.

Este é um glacê tão bom. Eu posso ver possibilidades infinitas para isso. Que tal um pouco de raspas e suco de limão no lugar do creme de coco e use-o em um bolo de limão. Simplesmente espantado. Não achei muito doce com os ingredientes do jeito que estão listados nas receitas. Eu gostaria de ter tido extrato de coco para dar um sabor mais de coco. Veremos como fica depois que o coco ralado é colocado no bolo. Não importa o que aconteça, vai ser bom.

Fiz isso para acompanhar o Bolo de Camadas de Coco, e estava delicioso. A única modificação que fiz foi adicionar 1 colher de chá. Fora o extrato de coco, segui a receita exatamente e não tive nenhum problema com o glacê ser muito mole, escorrendo ou excessivamente doce. É muito rico.

Com base em comentários de outras pessoas, reduzi a quantidade de açúcar de confeiteiro para 1 e 1/4 de xícara. Era doce, mas não excessivamente doce. E, embora pudesse ter sido um pouco mais rígido, ainda se manteve firme.

Este glacê é incrível. Fiz com cupcakes Fun Fetti e ficou super bom. Usei creme de coco e ficou incrível.

isso é muito fácil e não excessivamente doce. Você pode usar um pouco menos de creme de coco, pois torna a cobertura bastante macia.

A cobertura e o bolo de coco que o acompanham são deliciosos! Tive pedidos repetidos para este bolo (e cobertura).

Muita manteiga e queijo cremoso - cortei ao meio - funcionou bem

Certifique-se de misturar o Coco Lopez completamente antes de adicionar. Ele se separa na lata, então você precisa raspar todo o conteúdo para misturar a pasta do fundo. Deixar de fazer isso arruinará seus resultados. Isso é verdadeiro para QUALQUER receita que peça leite de coco em lata (com ou sem açúcar).

Esta, junto com a receita de bolo de coco recomendada para acompanhá-lo, é uma das melhores receitas de bolo que você & # x27ll jamais terá em sua coleção. Use apenas os melhores e mais frescos ingredientes. O comentário sobre azia deve ser uma brincadeira ou eles têm um problema de saúde mais sério, ou talvez usaram produtos de qualidade inferior. Fiz este bolo 6 vezes e recebi elogios dramáticos!

Sem garfos para este. ECA! Coco? Você está brincando comigo? Isso é repugnantemente doce. A menos que você ame açúcar, açúcar NÃO faça esta receita! Dois dias depois, ainda tenho azia.

Esta NÃO é a receita do restaurante, conforme declarado. Não há coco lopez no original, apenas uma cobertura de cream cheese. Ele deve ler: 3/4 lb de cream cheese, 1/4 lb de manteiga (amolecida), 2C confeito. açúcar, 3/4 colher de chá de extrato de baunilha.

Eu & # x27fiz isso muitas e muitas vezes para acompanhar a receita do Bolo em Camadas de Coco deste site (Bon Appetit, dezembro de 1999) - e faço exatamente de acordo com a receita. INCRÍVEL e DIVINO seriam duas boas palavras para descrevê-lo.

Minha avaliação é para a receita conforme escrita. Aqui está minha versão de um ótimo glacê de cream cheese com sabor de coco (ou simples) para 24 cupcakes ou um bolo de duas camadas de queijo cremoso de 16 onças, amaciado 3 palitos (3/4 libra) de manteiga sem sal, amaciado 1 colher de chá de baunilha 1 colher de chá de extrato de coco ou qualquer outro sabor que você goste, ou apenas adicione um pouco mais de baunilha se quiser 3 xícaras de confeitaria. açúcar 2 colheres de sopa de creme de coco (opcional) ou um licor se quiser, apenas o suficiente para espalhar a consistência leve à geladeira pelo menos uma hora antes de usar se estiver muito duro, deixe amolecer um pouco antes de cobrir o bolo ou adicione apenas mais uma ou duas colheres de sopa de líquido

Gostei dessa receita com cupcakes de coco e cenoura. Acho que poderia ser um pouco mais doce, mas é bom.

Usei este glacê para o & quotCoconut Layer Cake & quot que acompanha neste site (que, a propósito, é o melhor bolo que eu já fiz). Com base nas análises, bata primeiro todos os ingredientes da cobertura, sem o creme de coco, e depois acrescentei 1/2 t. extrato de coco e cerca de 2 colheres de sopa de creme de coco. Meu lote tinha um sabor fantástico e a consistência perfeita!

As instruções sobre quanto de Coco Lopez colocar no bolo (bolo de camada de coco) vs. quanto colocar na receita de cobertura são horríveis! Em nenhum lugar ele diz exatamente quanto colocar. Eu sei que coloquei muito Coco Lopez na cobertura e estava realmente escorrendo e errado. Da próxima vez, usaria 1 / 4-1 / 3 da lata na cobertura e colocaria o resto no bolo.

Este glacê é fabuloso. Apenas resfrie um pouco antes do bolo de confeiteiro se estiver muito fino. Karen

Tenho que concordar com os outros cozinheiros. Este & quotfrosting & quot é mais como um glacê - estava muito solto - eu também me peguei adicionando mais dos outros ingredientes na esperança de que engrossasse - eu até tentei resfriá-lo - nunca atingindo a consistência que eu esperava. Além disso, muito decepcionado com o sabor - estava esperando um sabor mais de coco - muito decepcionante.

Para fazer o glacê de bolo tradicional, a receita precisa de 6-8 xícaras adicionais de confeiteiro e açúcar # x27, resultando em glacê suficiente para 3-4 bolos de camada dupla! Corte o cream cheese pela metade, dobre o açúcar e você ficará bem. Esta não é uma receita bem pensada.

Esta NÃO é a receita do Shubox Cafe. A receita deles tem 1/4 lb de manteiga, 3/4 lb de creamcheese, açúcar de confeiteiro 2 C e SEM creme de coco. É muito melhor do que esta versão. Este é muito doce.

Esta receita de cobertura está bem como está. grosso quanto o que você & # x27d encontra em uma lata! Vocês DEVEM usar & quotCoconut Milk & quot em vez de & quotCream of Coconut & quot. grande diferença! O creme de coco tem uma consistência bastante gelatinosa. nem um pouco líquido! (Futuros fabricantes de receitas, tome nota: considere essas avaliações com cautela. Elas nem sempre são verdadeiras!)


Receita de cobertura de queijo cremoso de confeitaria de beija-flor

Jessica Dady 11 de março de 2021 6h00

Nutrição por porção

O glacê de cream cheese da Hummingbird Bakery é nossa receita para um glacê de bolo perfeito sempre.

O glacê de cream cheese da Hummingbird Bakery pode ser usado para decorar todos os seus bolos favoritos & # 8211 de cupcakes a obras-primas em vários níveis. Embora seja muito versátil, é classicamente combinado com bolo de cenoura e bolo de veludo vermelho. A Hummingbird Bakery manteve as coisas simples para esta receita, mas se você quiser adicionar um toque de cor a esta cobertura de cream cheese, ela funcionaria com corante alimentar. Também é muito fácil de fazer, exigindo apenas três ingredientes principais - açúcar de confeiteiro, manteiga e queijo cremoso. Esta receita é suficiente para superar 12 cupcakes de tamanho normal ou um bolo de tamanho normal (redondo de 20 cm).


Bolo de cenoura e nozes Mary Berry com receita de cobertura de cream cheese

Para esta receita clássica de bolo de cenoura, é importante usar cream cheese integral como glacê. Se você usar uma versão com baixo teor de gordura, a glacê simplesmente escorrerá do bolo. O bolo de cenoura é lindamente úmido, por isso mantém-se bem. Se sua cozinha estiver quente, guarde o bolo na geladeira.

loveFOOD recomenda: você precisará de duas latas para sanduíches para esta receita: esta lata de base solta foi desenvolvida por Mary Berry para a Lakeland.

Ingredientes

  • 250 ml de óleo de girassol
  • 4 ovos grandes
  • 225 g de açúcar muscovado light
  • 200 g de cenouras, descascadas e raladas grosseiramente
  • 300 g de farinha com fermento
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá de especiarias moídas
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 75 g de nozes, descascadas e picadas, mais 8 metades para decorar
  • Óleo de girassol de 8,8 fl oz
  • 4 ovos grandes
  • 7,9 onças de açúcar muscovado leve
  • Cenouras de 7,1 onças, descascadas e raladas grosseiramente
  • 10,6 onças de farinha com fermento
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá de especiarias moídas
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 2,6 onças de nozes, descascadas e picadas, mais 8 metades para decorar
  • 1,1 xícaras de óleo de girassol
  • 4 ovos grandes
  • 7,9 onças de açúcar muscovado leve
  • Cenouras de 7,1 onças, descascadas e raladas grosseiramente
  • 10,6 onças de farinha com fermento
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de chá de especiarias moídas
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 2,6 onças de nozes, descascadas e picadas, mais 8 metades para decorar
  • 50 g de manteiga (temperatura ambiente)
  • 25 g de açúcar de confeiteiro
  • 250 g de cream cheese integral (temperatura ambiente)
  • 3 gotas de extrato de baunilha
  • 1,8 onças de manteiga (temperatura ambiente)
  • 0,9 onças de açúcar de confeiteiro
  • 8,8 onças de cream cheese integral (temperatura ambiente)
  • 3 gotas de extrato de baunilha
  • 1,8 onças de manteiga (temperatura ambiente)
  • 0,9 onças de açúcar de confeiteiro
  • 8,8 onças de cream cheese integral (temperatura ambiente)
  • 3 gotas de extrato de baunilha

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Bolo
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 35 minutos
  • Serve: 8

Passo a passo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 & degC (ventilador 160 & degC / 350 & degF / Gas 4). Unte duas formas redondas de 20 cm de profundidade e forre as bases das formas com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes para a mistura do bolo. Espalhe a mistura uniformemente entre as formas.
  3. Leve os bolos ao forno e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar, crescer e encolher nas laterais das formas. Transfira para uma grade para resfriar.
  4. Faça a cobertura: meça a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o cream cheese e o extrato de baunilha em uma tigela e bata usando uma mão ou um batedor elétrico até ficar homogêneo e bem misturado.
  5. Espalhe metade da cobertura em um bolo, coloque o outro bolo por cima e espalhe o restante da cobertura para fazer um padrão de redemoinho. Decore o topo do bolo com as nozes cortadas ao meio.

Esta receita é do Mary Berry & # 39s Cookery Course, publicado pela DK. Também disponível como eBook para download na iBookstore e Amazon Kindle Store.

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  • 1 1/2 xícaras de ameixas sem caroço embaladas (12 onças), picadas
  • 2/3 xícara de água fervente
  • 1 2/3 xícaras (11 2/3 onças) embalado com açúcar mascavo claro
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 ovos grandes
  • 1/2 xícara de óleo de canola
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras (10 onças) de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1 xícara (4 onças) de nozes, picadas
  • 1/2 xícara (2 onças) de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 xícara de cream cheese
  • 1 colher de sopa de leite

Ajuste a grade do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte a forma para tubos de 10 polegadas e forre o fundo com papel manteiga. Coloque as ameixas em uma tigela média e despeje água fervente sobre deixe descansar por 15 minutos.

Em uma tigela grande, bata o açúcar, o sal, os ovos, o óleo, o creme de leite e a baunilha até incorporar. Junte as ameixas e o líquido acumulado.

Em uma tigela média, bata a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o cravo. Bata na mistura úmida até quase combinado. Junte as nozes até incorporar.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno até dourar, apenas endurecer, e um palito inserido no centro ficar limpo, cerca de 45 minutos. Deixe esfriar na assadeira por 30 minutos e depois inverta sobre a gradinha para esfriar completamente.

Quando o bolo esfriar, bata o açúcar de confeiteiro, o cream cheese e o leite, até ficar homogêneo. Ajuste a consistência com mais leite, se necessário, para deixá-la frouxa o suficiente para respingar (mas não muito frouxa). Coloque o bolo sobre uma colher e sirva.


Detalhes

Passo 1

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e unte uma forma tubular de 9-10 polegadas.

2. Misture o açúcar branco e a canela em um saco plástico de tamanho médio. Corte os biscoitos ao meio ou em quartos e coloque de seis a oito pedaços de biscoito na mistura de açúcar e canela. Balance bem.

3. Arrume os pedaços no fundo da assadeira untada. Continue espalhando até que todos os pedaços de biscoito estejam revestidos e na assadeira. Se estiver usando passas, coloque-as entre os pedaços de biscoito à medida que vai espalhando.

4. Em uma panela pequena, derreta a manteiga com o açúcar mascavo em fogo médio. Ferva por 1 minuto. Despeje sobre os biscoitos em camadas.

5. Asse por 35 minutos. Deixe o pão esfriar na fôrma por 10 minutos e depois desenforme em um prato. Separe e divirta-se!

1.Deixe o cream cheese e a manteiga atingirem a temperatura ambiente.

2. Bata a manteiga e o cream cheese em uma tigela grande com uma batedeira.

3. Lentamente, adicione o quilo de açúcar de confeiteiro.

4. Depois que todo o açúcar de confeiteiro for adicionado, misture por 12 minutos (não misture menos do que isso).


Misturando a cobertura de cream cheese caseiro irresistível

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o cream cheese em velocidade média.

Junte o extrato de baunilha.

Em seguida, reduza a velocidade da batedeira para a velocidade mais baixa e acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos, um pouco de cada vez, até misturar bem. Isso é importante, pois se você despejar todo o açúcar de confeiteiro de uma vez, terá uma nuvem de açúcar de confeiteiro explodindo em seu rosto e por toda a cozinha. Eu não gosto de limpar desnecessariamente, então eu uso minha batedeira e batedeira e, novamente, adiciono açúcar de confeiteiro muito lentamente, um pouco de cada vez, permitindo que cada pequena quantidade se misture completamente antes de adicionar mais açúcar em pó.

Use a cobertura de creme de queijo caseiro irresistível acabada para cobrir seus bolos, pães favoritos ou qualquer coisa que você possa espalhar por cima! Lembre-se de dobrar a receita de bolos.

Creme de queijo caseiro irresistível acabado como cobertura para pão de abóbora