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Receita de ouro em cama de folhas verdes

Receita de ouro em cama de folhas verdes

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  • Salada verde

Essa mistura de folhas de salada e ervas, cada uma com seu sabor robusto, casa bem com a doçura e a textura macia da manga. Sirva com pão ou pãezinhos quentes.

Seja o primeiro a fazer isso!

IngredientesServe: 4

  • 1 manga madura grande
  • 200 g (7 oz) de folhas de espinafre bebê misturadas, agrião e rúcula ou frisée
  • cerca de 12 folhas frescas de manjericão, grosseiramente desfiadas ou rasgadas
  • cerca de 6 raminhos de coentro fresco, caules descartados e picados grosseiramente
  • 30 g (1 oz) de castanha de caju ou amendoim, torrados e picados grosseiramente
  • Molho de limão e gengibre
  • raspas de 1 limão ralado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de chá de gengibre de raiz fresca picado ou ralado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • sal e pimenta

MétodoPreparação: 15min ›Pronto em: 15min

  1. Descasque a manga. Corte a polpa de ambos os lados da pedra e finamente no sentido do comprimento.
  2. Numa travessa, misture as folhas da salada, juntando o manjericão e o coentro. Disponha as fatias de manga sobre e entre as folhas da salada.
  3. Misture os ingredientes do molho e coloque-os sobre a salada. Salpique com a castanha de caju picada ou amendoim e sirva.

Mais algumas ideias

Tiras finas de beterraba cozida descascada e aipo cozido ou cru são adições deliciosas a esta salada. * Em vez de manga, use uvas verdes sem sementes, cortadas pela metade, se for grande, maçã para sobremesa em fatias finas ou abacate em cubos. * Sementes de abóbora torradas, sementes de gergelim ou pinhões podem ser usados ​​em vez de castanhas de caju ou amendoim. * Substitua as nozes por croÛtons picantes. Corte 2 fatias de pão do dia anterior em pedaços pequenos ou cubos puros e coloque em um saco de polietileno. Adicione uma pitada de pimenta em pó e 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, segure o saco fechado e agite bem. Coloque em uma frigideira antiaderente e frite até dourar e crocante. Adicione à salada antes de servir. * Para um molho totalmente sem gordura, misture 1 colher de sopa de vinagre de arroz temperado (o tipo vendido para fazer sushi japonês) com o gengibre e as raspas e suco de limão. Adicione 2 colheres de sopa de suco de laranja fresco. Ou misture 2 colheres de sopa de suco de laranja, xerez seco e molho de soja para obter um molho forte. * Uma salada verde mista é um acompanhamento versátil para todas as refeições ou uma base útil para servir ingredientes como frutas ou peixe defumado como primeiro prato. Misture 225 g (8 oz) de folhas de salada mista (cos, alface de cordeiro, Lollo Rosso, Little Gem, espinafre ou rúcula) com cerca de 45 g (1½ oz) de ervas frescas misturadas (manjericão, estragão, cerefólio, salsa de folha plana e hortelã), rasgado ou picado grosseiramente. Esfregue o interior da saladeira com um dente de alho cortado, se desejar, e descarte. Adicione as folhas e as ervas à tigela. Para o molho, misture 1 chalota finamente picada, ½ colher de chá de mostarda Dijon, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco e 4 colheres de sopa de azeite virgem extra com tempero. Regue a salada com o molho e misture delicadamente para cobrir as folhas.

Pontos positivos

A manga contém uma grande quantidade de carotenóides que protegem contra o ataque dos radicais livres e doenças degenerativas. A manga também fornece ferro, potássio, magnésio e vitaminas do grupo E, C e B. * Todas as folhas fornecem minerais, como potássio, cálcio e ferro. O espinafre cru fornece folato. Todos esses minerais ajudam a proteger contra o câncer.

Cada porção fornece

C * A * B1, E, folato, cálcio, cobre, ferro

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Como comer couve-flor & # 39s deliciosas folhas e caules

No ano passado, Chad Frischmann, vice-presidente e diretor de pesquisa do Projeto Drawdown, disse que, "Reduzir o desperdício de alimentos é uma das coisas mais importantes que podemos fazer para reverter o aquecimento global." E, de fato, se o desperdício de alimentos fosse um país, ele ficaria em terceiro lugar - atrás dos Estados Unidos e da China - em impacto no aquecimento global.

Saber disso faz com que alguém olhe para a comida de forma diferente. Quando estou cozinhando, considero cada parte e me pergunto se pode ser comido topos de cenoura são usados ​​como ervas, caules de ervas juntam-se ao pesto, cascas são deixadas sempre que são comestíveis. As sobras que desafiam meus esforços acabam no meu freezer esperando um futuro com uma panela de estoque.

O que nos leva à couve-flor. As cabeças que recebo ficam assim (depois de ter retirado metade das florzinhas para ralar e adicionar ao risoto, yum).

Treehugger / Melissa Breyer

Se eu fosse apenas usar as florzinhas, estaria jogando fora cerca de dois terços dessa beleza! Felizmente, a maior parte não é apenas comestível, mas também deliciosa.

Assim como você pode descascar hastes de brócolis para revelar seus corações tenros, o mesmo pode ser feito com hastes de couve-flor. Eles são mais duros na base do caule, mas o resto dos caules são bem macios quando cozidos e muitas vezes nem precisam ser descascados. As folhas, cara, são tão boas. Como couve, mas mais doce. Eu acho que eles são a melhor parte.

Para o prato acima, cortei os caules e refoguei em fogo médio em uma colher de sopa de azeite (com um dente de alho amassado para uma boa medida) até que começassem a amolecer. Em seguida, acrescentei as folhas e florzinhas junto com duas colheres de chá de xarope de bordo (porque glazing) e continuei cozinhando até que tudo estivesse macio o suficiente, com algumas bordas caramelizadas. Em seguida, plantei e acrescentei um pouco de sal marinho, flocos de pimenta vermelha e raspas de limão. (A propósito, não jogue fora suas cascas de limão, sério! Veja: Você está jogando fora a melhor parte de suas frutas cítricas ?.)

A adição das folhas e caules eleva um prato de couve-flor, oferecendo diferentes texturas e sabores. Mas se você planeja apenas usar os floretes para o arroz ou uma receita, pode cozinhar as folhas por conta própria. Eu amo assá-los, eles ficam com aquela coisa crocante que derrete na boca, como batatas fritas de couve. Simplesmente jogue-os no azeite, coloque em uma assadeira em uma única camada e asse a 400F graus até ficar crocante, mas não queimado, cerca de 10 a 15 minutos.

Se você tiver apenas caules para usar, pode ralá-los e adicioná-los à salada, ralar e adicionar em qualquer lugar onde usar arroz de couve-flor, pique-os e adicione-os a sopas, salteados ou caril etc.

E aí está. quem sabia que ajudar a reverter o aquecimento global teria um gosto tão bom?


Quais nutrientes suas plantas precisam para permanecer saudáveis?

Todos os utensílios domésticos que você usa têm elementos químicos. Potássio, fósforo e nitrogênio são os três principais a serem considerados. Em alimentos vegetais comprados em lojas, os alimentos comprados em lojas medem esses elementos pelo saldo NPK. N é para nitrogênio, P é para fósforo e K é para potássio.

Cada elemento impulsiona processos diferentes. Outros elementos que você deseja ter são cálcio e magnésio. Antes de adicionar qualquer coisa, você deseja testar o solo da sua planta para não sobrecarregá-la.


Resumo da receita

  • 2 cachos de folhas de beterraba, caules removidos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem, ou a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • ¼ colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
  • sal a gosto
  • pimenta do reino moída na hora a gosto
  • 2 limões, esquartejados

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione as folhas de beterraba e cozinhe sem tampa até ficarem macias, cerca de 2 minutos. Escorra em uma peneira e imediatamente mergulhe em água gelada por alguns minutos até esfriar para interromper o processo de cozimento. Quando as verduras estiverem frias, escorra bem e pique grosseiramente.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Junte o alho e os flocos de pimenta vermelha, cozinhe e mexa até ficar perfumado, por cerca de 1 minuto. Acrescente as verduras até que o óleo e o alho estejam bem distribuídos. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe apenas até que as verduras estejam quentes e sirva com rodelas de limão.


Arcádia & # 8217s Receita da raiz à ponta: cenouras assadas com cenoura Chimichurri

Esta não é a sua salada Cobb média. Esta é uma salada Bobby Flay Cobb. Isso significa que você pode esperar um pouco de tempero (graças ao frango marinado com Adobo), um molho caseiro versátil que você vai querer colocar sobre tudo e uma quantidade saudável de bacon.

Veja Bobby preparar esta salada digna de um brunch - ela serve até 4 e utiliza muitos vegetais frescos crocantes da sua caixa de Misfits - e espere até cerca de 7 minutos. Você nunca mais cortará abacates da mesma maneira.

Sem grelha? Sem bife? Precisa de uma alternativa interna em caso de desabamento no fim de semana? Sem problemas! Quer você se autodescreva como um carnívoro ou prefira ficar sem carne, você ainda pode desfrutar de bons bifes & # 8220 bifes & # 8221 durante o fim de semana prolongado servindo esta saborosa versão inspirada em vegetais com couve-flor. Sirva esses bifes de couve-flor com alho e todos os seus acompanhamentos favoritos de verão, como espiga de milho ou salada de tomate fresco. (Apenas não se esqueça de uma bebida gelada para se refrescar.)

Assista agora para aprender a fazer este delicioso prato em casa:

Na próxima vez que você acender a grelha, busque um pouco de inspiração em sua gaveta mais nítida. As alfaces resistentes como a alface romana, a escarola, a endívia, o radicchio e até a couve aguentam o calor. As folhas carbonizadas adicionam um nível surpreendente de fumaça aos acompanhamentos e saladas de verão.

Aqui, nós tostamos corações de alface grossas e cobrimos tudo com uma garoa de molho caseiro de tahine com limão. Obtenha a receita:



Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu cardápio.
Tomilho para algo caseiro Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Del Mar Country Club Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Mercado de Peixe Praia de Solana Solana Beach CA 858-755-2277
Alojamento em Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas CA 760-944-8252
California Center for the Arts Escondido CA 760-839-4107
Marriott Courtyard Old Town San Diego CA 619-260-8500
Nunu's Tavern San Diego CA 619-756-4009
Cliffhanger Cafe Menu San Diego CA 858-452-9858
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Projeto Vida Selvagem San Diego CA 619-295-3172
Oside Kitchen Collaborative Oceanside CA 619-807-7161
Açougueiro caixa azul San Diego CA 520-204-2066
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Supannee House of Thai San Diego CA 619-795-8424
Kensington Cafe San Diego CA 619-684-0044
Mimmos Italian Village San Diego CA 619-239-3710
Restaurante e discoteca Parq San Diego CA 619-727-6789
Voltaire Beach House San Diego CA 619-574-6878
Paradise Point Resort Tidal San Diego CA 858-490-6363
Mostre os outros 56.
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
De dentro para fora San Diego CA 619-888-8623
Third Corner Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Empresa de torrefação de café Caffe Calabria San Diego CA 619-683-7787
The Local-Pacific Beach San Diego CA 858-263-7475
Pub e restaurante irlandês The Field San Diego CA 619-232-9840
Panqueca peruana Oceanside CA 760-722-3396
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Rubicon Deli-UTC San Diego CA 619-200-4201
The Bier Garden Encinitas CA 760-632-2437
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
The Trails San Diego CA 619-581-5331
Espíritos de Storyhouse San Diego CA 801-949-5955
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Cidade Velha de Miguel San Diego CA 619-298-9840
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
Praia e clube de tênis de La Jolla San Diego CA 858-454-7126
Cozinha de Rosewood Oceanside CA 760-231-5886
Departamento de Alimentos e Nutrição da UCSD, Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Alexander no dia 30 San Diego CA 858-774-3062
Whisky Girl San Diego CA 619-236-1616
Firefly Beach San Diego CA 619-222-6440
The Spot 2021 La Jolla CA 958-459-0800
Cervejaria Belching Beaver - Pub 980 Vista CA 760-420-7764
Shore Rider La Jolla CA 858-412-5308
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Comissário da cozinha de Ki VISTA CA 760-777-0700
Hane San Diego CA 619-339-6438
Mercado de Peixe no Centro San Diego CA 619-232-3474
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Jimmy O's Del Mar CA 858-350-3732
KI's Encinitas CA 760-586-8289
Landons East Meets West San Marcos CA 760-304-4560
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Espíritos Cutwater San Diego CA 619-672-3848
Point Loma Seafood San Diego CA 619-223-1109
The Balboa Bar & Grill South Chula Vista CA 619-278-8279
Glenbrook Health Center Carlsbad CA 760-704-1000
Peohes Coronado CA 619-437-4474
Cevada San Diego CA 619-276-6700 x304
Turf Supper Club San Diego CA 619-234-6363
Agave Café e Café Chula Vista CA 619-427-2250
Under Belly-Little Italy Kitchen San Diego CA 619-269-4626
Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery Vista CA 760-509-4424
Carnes Especiais Bobs Escondido CA 760-839-6850
Cozinha Tailandesa Soberana San Diego CA 619-887-2000
The Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
Hilton Garden Inn San Diego CA 858-720-9500
Kairoa Brewing Company San Diego CA 858-735-0051
Sheraton La Jolla San Diego CA 858-453-5500
Mercado e churrascaria de frutos do mar de água azul San Diego CA 619-497-0914
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Milton's Delicatessen, Grill e Padaria Del Mar CA 858-792-2225
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515


Receitas que incluem folhas verdes de alface. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Rede de comida Salada de Folhas Verdes
Sippity Sup Hambúrgueres de porco vietnamita embrulhados com alface

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu cardápio.
Semola La Jolla CA 858-247-9670
Carnes e Provisões Sepulveda San Diego CA 619-501-1878
Catering Convivial San Diego CA 760-828-8762
Sublime Ale House-San Marcos San Marcos CA
Et Voilà! Bistrô francês San Diego CA 858-610-8784
Mesa College San Diego CA 619-388-2240
Barbusa San Diego CA 619-297-6333
Sundara San Diego CA 303-359-6141
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
O compasso Carlsbad CA 760-434-1900
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
The Crack Shack-Encinitas Encinitas CA 858-735-3093
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Refeições artesanais em ginásio aberto San Diego CA 619-799-3675
Alexander no dia 30 San Diego CA 858-774-3062
Paradise Point Resort Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA 800-295-3172
Fleming's Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
La Costa Glen North Carlsbad CA 760-704-1436
Mostre os outros 81.
Restaurante e discoteca Parq San Diego CA 619-727-6789
Rosemary Trattoria Coronado CA 619-669-8435
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Rancho Valencia Del Mar CA 858-756-1123
Harley Grey Kitchen and Bar San Diego CA 619-840-7000
Landons East Meets West San Marcos CA 760-304-4560
The Crack Shack Pasadena Pasadena CA 360-556-3032
Sisters Pizza San Diego CA 858-228-6822
Steakhouse de Larsen - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Wine Vault & Bistro San Diego CA 619-295-3939
Farmers Bottega San Diego CA 619-306-8963
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Lumi San Diego CA 619-955-5750
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Belmont Park Entertainment San Diego CA 858-228-9283
Bo Beau Kitchen-La Mesa La Mesa CA 619-850-9036
Ketch Grill e torneiras San Diego CA 858-268-1030
Ulivo San Diego CA 619-962-7345
The Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
Macarrão pascucci San Diego CA 619-285-8000
Cozinha Principal do Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Pacific Coast Grill Solana Beach CA 858-794-4632
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Catering Crown Point San Diego CA 619-223-1211
Siamo Napoli San Diego CA 619-300-4810
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Parque Encontro Norte San Diego CA 310-955-6333
Farol de Tom Hams San Diego CA 619-291-9110
Tartine Coronado CA 619-435-4323
Mission Pacific Oceanside CA 760-450-7864
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Refeições frescas da fazenda San Diego CA 760-707-2383
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
The Bier Garden Encinitas CA 760-632-2437
Bistro du Marche de Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Ervas e Madeira San Diego CA 520-205-1288
Luce San Diego CA 619-275-2094
Isola Pizza Bar San Diego CA 619-564-2938
Pamplemousse Grill Solana Beach CA 858-792-9090
The Flavor Chef (Catering) Vista CA 619-295-3172
Marys Gourmet Salads La Jolla CA 858-925-4690
Mangia Mangia (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Enclave Miramar CA 808-554-4219
Varanda Beeside Del Mar CA 858-880-8105
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
Cozinha fresca de folha de lata Carlsbad CA 760-431-5323
Suco Roots Craft Oceanside CA 760-708-8859
Cal A Vie Vista CA 760-945-2055
Crust Pizzeria Solana Beach Solana Beach CA 858-212-8751
Pina (Encinitas) Encinitas CA 562-371-5919
The Crack Shack LA Los Angeles, Califórnia 360-556-3032
Bang Bang 2021 San Diego CA 352-988-3742
Glória da manhã San Diego CA 619-629-0302
Four Seasons Foods Catering San Diego CA 619-876-6986
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
AToN Center Inc. Encinitas CA 858-759-5017
Artesanato e comércio (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Burgeon Beer Co. San Diego CA 760-814-2548
Pour House Oceanside CA 760-730-5944
Bol San Diego CA 760-500-0616
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
One Door North San Diego CA 858-232-4220
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
The Promiscuous Fork-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
Alojamento em Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Isola La Jolla La Jolla CA 858-412-5566
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Pizza Pandêmica San Diego CA 314-397-4234
Dolce Pane e Vino Del Mar CA 858-832-1518
Kensington Cafe San Diego CA 619-684-0044
The Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Eurobar San Diego CA 619-295-2511
La Jolla de Eddie V La Jolla CA 858-459-5500
Crust Pizzeria-Carmel San Diego CA 858-212-8751
Black Raill Kitchen + Bar Carlsbad CA 619-454-9182
Bleu Boheme San Diego CA 619-255-4167
Orens Fine Foods San Diego CA 510-910-2298


Instruções

Passo 1 Despeje o caldo em uma panela grande com tampa e adicione a cebola picada e a cebolinha. Cozinhe com a tampa por 10 minutos ou até que as cebolas estejam macias.
Passo 2 Adicione a alface e as folhas verdes, coloque a tampa e cozinhe por mais 15 a 20 minutos ou até que as folhas estejam cozidas e macias. Adicione a hortelã picada e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
etapa 3 Transfira a sopa para um liquidificador ou, usando um liquidificador de imersão manual, liquidifique a sopa até ficar homogênea. Despeje a sopa de volta na panela.
Passo 4 Adicione a farinha de milho e a pasta de leite ao restante do leite e adicione à sopa. Leve a sopa para ferver e abaixe o fogo, mexendo sempre até a sopa engrossar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Etapa 5 Sirva em tigelas de sopa aquecidas e espalhe um pouco de hortelã picada por cima da sopa como guarnição.
Etapa 6 Caldo de legumes caseiro rápido: Cozinhe um talo de aipo, um alho-poró, algumas cenouras, uma cebola, uma folha de louro, alguns dentes de alho em um litro de água com sal e pimenta até que estejam macios e cozidos. Coe os vegetais e o líquido em uma jarra e mantenha na geladeira até o momento de usar. Vai durar até uma semana. Use todos os vegetais sazonais que tiver à mão.

Sopa de 50 calorias da Deusa Verde

Como isso é perfeito para piqueniques e é MUITO sazonal, estou entrando no novo desafio Four Seasons Food de Anneli e Louisa!

E, como é feito do zero e também é feito com amor, estou inserindo isso no Javelin Warrior & # 8217s Made with Love às segundas-feiras

Deusa Verde & # 822050 Caloria & # 8221 Receita de Sopa & # 8211 Um Smoothie Verde em uma Tigela de Sopa!

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Melhor do que sua sopa de tomate enlatada

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Como são as rampas?

  • Suas folhas tinham a forma de tulipas, macias e delicadas ao toque.
  • Seu bulbo (que cresce a partir da raiz) era de um lindo rosa claro, tornando-se branco à medida que se estendiam até as folhas, um efeito ombre natural.
  • E os aromáticos…. como alho doce e picante que você acabou de começar a refogar em uma panela quente, tentando você a morder um cru.

Eles têm um perfume fresco que perdura quando você os corta, um sabor suave de alho / cebola quando cozidos suavemente. E trazem um frescor herbáceo a qualquer prato, sutilmente mais doce do que seus primos cebolinhas e alho-poró.


20 receitas fáceis, rápidas e deliciosas de salada wendy & # 8217s

Não há mais saladas chatas! Agora você tem infinitas ideias e sugestões para tornar sua salada wendy & # 8217s um prazer de comer em um curto espaço de tempo.

1. Grão de bico e salada de vegetais

Pegue um pouco do grão-de-bico fervido e escorrido e misture com a cebola, o pimentão verde, o tomate, a alface ou qualquer outro vegetal da geladeira. Para temperar, basta adicionar um pouco de azeite, vinagre e sal. Tão fácil de fazer e tão rápido.

2. Frascos de salada de morango e rabanete

Em alguns potes, adicione os brotos verdes, cenouras em cubos e queijo, rabanetes fatiados e morangos. Por fim, decore a gosto. Uma ideia simples que é tão saborosa e eficaz. Também pode ser servido em copos.

3. Tabule com hortelã e tomate

Você pode usar o cuscuz cozido ou pode hidratar a sêmola de trigo por 3 minutos, é super fácil de fazer. Basta misturar com tomates cortados ao meio, pepino, pimentão verde e vermelho, algumas folhas de hortelã e suco de limão. Se você quiser que fique assim, pode usar um anel de cozinha ou uma tigela e virar.

4. Salada de vegetais em espiral

Para isso, você precisa de pepino, pimentão vermelho, cebola roxa, tomate e batata cozida. Lave os legumes e corte-os em rodelas. Na hora de servir, pegue numa bandeja redonda, coloque as fatias em espiral e tempere a gosto.

5. Salada de repolho roxo

Limpe a couve roxa e pique-a em rodelas muito finas. Adicione meia colher de chá de sementes, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta. Raspe uma cenoura, corte em tiras finas e acrescente. Em seguida, adicione a manga ou a maçã cozida cortada em rodelas rabanetes cortados em rodelas muito finas formando uma flor um pouco de requeijão esfarelado e algumas amêndoas cortadas em rodelas. Como você pode ver, o resultado é incrível. Para enfatizar sua sofisticação, borrife algumas sementes de papoula por cima.

6. Salada de espinafre, maçã e cogumelos

Simplesmente delicioso, tem apenas 180 calorias. Eles têm folhas de espinafre frescas, cenouras, cebolinhas, maçãs, cogumelos e um punhado de nozes picadas. Combine todos os ingredientes e tempere com vinagre e azeite e, uma pitada de geleia de figo ou o que tiver. Para que os cogumelos e a maçã não fiquem enegrecidos, polvilhe-os com limão depois de lavá-los e cortá-los em fatias.

7. Salada de caqui e alcachofra

Para esta salada, você pode usar outros tipos de frutas da estação, em vez de caquis e alcachofras em conserva, se quiser economizar tempo. Para fazer com alcachofra fresca, corte em rodelas finas, frite, retire e reserve. Descasque o caqui e corte-o em rodelas. Prepare a salada com alface de borrego e # 8217s como base, o caqui e as alcachofras, e para finalizar umas raspas de queijo, e muito nutritivas.

8. Salada tropical de arroz, abacaxi e camarão

Cozinhe o arroz branco, escorra e deixe esfriar. Em seguida, adicione alguns camarões cozidos e descascados. Adicione um pouco de carne cozida e abacaxi cortado em cubinhos pequenos e milho escorrido. Combine tudo bem e acrescente um pouco de cebolinha picada, sal e pimenta, água com azeite e mexa. Fácil, não é?

9. Salada de Tofu e Nozes

Rápido, fresco e delicioso. Misture folhas de alface com um pouco de repolho roxo, cenoura e azeitonas pretas. Misture alguns cubos de tofu ou queijo e algumas nozes picadas.

10. Salada de lentilhas e arroz

Mistura lentilhas cozidas e escorridas e arroz. Em seguida, adicione a cebola, a cenoura, o pimentão vermelho e algumas folhas de espinafre. Para um toque mais doce, pode escaldar a cebola um pouco antes para que perca a acidez.

11. Salada de espinafre com anchova e tomate seco

É tão simples quanto o que você vê. Uma base de folhas frescas de espinafre com tomate seco em óleo, anchova em vinagre e pequenos cubos de mussarela. Você pode adicionar um pouco de pistache picado por cima para dar um crocante.

12. Salada de frutas grelhadas

Contém damasco, nectarina, cerejas, maçã e banana. Limpa e seca todas as frutas, exceto a banana. Reserve as cerejas. Corte os damascos e as nectarinas em rodelas grossas enquanto a maçã é cortada em finas. Descasque e corte a banana. Polvilhe tudo com suco de limão. Unte uma grelha com manteiga e asse as frutas separadamente. Sirva misturado com as cerejas, inteiros ou sem caroço e corte ao meio. E vestido com um pouco de iogurte e mel.

13. Salada de melão com carne

Em uma cama de foguete, adicione bolinhas de melão que você gosta (este aqui é melão), rolos de carne ibérica, algumas folhas de hortelã, azeite, vinagre, sal e pimenta. Apenas 122 calorias. Para que a carne fique mais flexível, tire-a da geladeira um pouco antes de cozinhá-la.

14. Salada de batata e atum

Primeiro frite o atum com muito pouco azeite e, se quiser, ponha um pouco de vinho para dar mais sabor. Por outro lado, corte algumas batatas cozidas com pele, corte-as em rodelas e acrescente os tomates cereja, a cebola macia, o pimentão verde e um molho light. Você pode adicionar alguns camarões descascados cozidos se quiser dar-lhes mais proteína.

15. Arroz com frango e salada de tomate

Assim como a massa, o arroz funciona muito bem como base para uma salada que você tem que levar para o trabalho, por exemplo. Já que as folhas verdes são escaldadas imediatamente. Para este, basta cozinhar o arroz (ou puxar um que já esteja pré-cozinhado ou que tenha poupado para poupar tempo) e juntar uns tomates salteados, uns tacos de frango grelhado ou assado e as ervas aromáticas que mais lhe agradam.

16. Salada de laranja e bacalhau

Coloque algumas rodelas de laranja descascada e, por cima, rodelas de cebola roxa, bacalhau esmigalhado, azeitonas pretas, um pouco de cebolinha picada e temperos a gosto. Refrescante, nutritivo e delicioso. Se você quiser que seja ainda mais nutritivo, adicione fatias de ovo cozido.

17. Salada de mexilhão e berbigão

Em uma cama de brotos de alface e outras folhas verdes coloque cubos de pimentão, fatias de palmito, tomates. Adicione algumas amêijoas e alguns mexilhões em conserva. E decore com brotos de vegetais. Para torná-lo ainda mais saboroso, cozinhe no vapor as amêijoas e os mexilhões.

18. Salada de peru com pêra e nozes

Para fazer isso, refogue algumas tiras de peito de peru por cerca de 5-6 minutos. Assim que estiver pronto, coloque-os sobre uma cama de alface juntamente com segmentos de pêra polvilhados com limão e nozes. Vestido com vinagrete amaciado com um pouco de mel. Decore com cebolinhas picadas, outras ervas aromáticas ou brotos. Fácil, não é?

19. Salada de Maçã e Roquefort

Escolhemos folhas de alface misturadas com agrião para a base. Em seguida, algumas rodelas de aipo (previamente lavado e sem fios) e algumas rodelas de maçã vermelha com casca. Em seguida, adicione um molho de iogurte, Roquefort e um pouco de azeite. E, finalmente, nozes picadas foram polvilhadas por cima. Para evitar o escurecimento da maçã, polvilhe as rodelas com suco de limão.

20. Salada de frango e queijo verde

Tem uma mistura de escarola e rúcula com brotos tenros de outras alfaces, tomate, bolinhos de queijo e um filé de peito de frango grelhado. Para um toque mais sofisticado, você pode adicionar algumas pequenas espigas de milho enlatado. É fácil e delicioso.


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