Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Mussarela Defumada, Frango e Lasanha de Espinafre

Mussarela Defumada, Frango e Lasanha de Espinafre

Dan Myers

Mussarela Defumada, Frango e Lasanha de Espinafre

Lasanha é um daqueles pratos que podem ser levados em várias direções: você pode ficar com a mistura tradicional de carne moída e mussarela para uma viagem reconfortante ao passado, ou você pode misturar e combinar, trocando por ingredientes diferentes que ainda podem vir juntos em uma caçarola reconfortante em camadas, o resultado de uma experiência bem-sucedida.

Por esta lasanha, trocamos a mussarela fresca por defumada e substituímos a carne moída por frango moído magro. Pedaços de queijo de cabra ajudaram a dar-lhe cremosidade, o espinafre ajudou a quebrar a riqueza e o frango também ajudou a clarear. Em vez de assá-lo em um prato grande, também usamos pratos gratinados para separá-lo em porções individuais.

Clique aqui para ver 6 receitas irresistíveis de lasanha

Clique aqui para ver 101 maneiras de cozinhar frango

Ingredientes

  • Molho 8 onças marinara
  • 4 folhas de massa de lasanha cozida
  • 6 onças de mussarela defumada em fatias finas
  • 10 onças de frango moído, dourado
  • 3 onças de queijo de cabra
  • 4 onças de espinafre, cozido e coado

2 porções

Calorias por dose 824

Equivalente de folato (total) 146µg 37%


Lasanha de Espinafre de Frango Branco, cremosa e com queijo

Para nós, lasanha é uma coisa extravagante! Um pouco de frango, alguns vegetais, um pouco de molho branco e um monte de queijo com a crosta dourada e tentadora. Sim! estamos falando de uma lasanha de espinafre de frango branco cremosa, com queijo e borbulhante direto do forno. O gosto! Na boca é cremoso derretido, o sabor é elaborado com especiarias, espinafre e vegetais.

Esse é um daqueles posts em que quero relaxar e conversar sobre o que gostamos de comer. Marido é vendido com qualquer molho branco, como molho de alho mayo, molho branco, karahi branco, macarrão alfredo ou paneer reshmi handi. Portanto, o clássico molho de macarrão vermelho e lasanha de carne moída é algo que eu nunca experimentei. (confissão).

Portanto, esta receita é uma representação do meu amor por vegetais saudáveis, seu amor por molho branco e o saboroso queijo entre as folhas de lasanha. Qual é a dica mais importante? Sirva assado na hora. O reaquecimento seca um pouco o molho e não tem um gosto tão bom. Ao mesmo tempo, deixe o prato descansar por 10 minutos antes de servir, para que não fique borbulhando e você não queira que sua família ou convidado queime a boca.


Cogumelo De Frango E Lasanha De Espinafre

Lasanha de frango com espinafre é uma nova variação da lasanha tradicional que fará com que você volte sempre para comer mais! Feito com frango desfiado, cogumelos, espinafre, macarrão de lasanha sem fervura e delicioso molho à base de leite.

É cremoso, mas leve e não tem o gosto de você está comendo um monte de macarrão. Combine com sua salada favorita da casa em um Molho grego para uma refeição bem equilibrada.

Este post pode conter links afiliados. Por favor, leia nossa política de divulgação.

Sempre que tenho uma desculpa para adicionar mais vegetais às minhas refeições & # 8230I & # 8217m tudo lá! E esta lasanha de espinafre com frango não é nada menos que vegetais.

É feito com cogumelos brancos frescos, espinafre fresco e frango cozido desfiado. Você pode usar sobras de frango ou frango assado. Adotei uma abordagem mais leve ao molho.

Usei caldo de galinha como base com um pouco de leite e temperei com noz-moscada e parmesão. Portanto, não é excessivamente pesado.

Em seguida, a mistura de espinafre e o molho são colocados em uma assadeira quadrada com macarrão de lasanha sem fervura.

O macarrão sem fervura é mais fino do que o macarrão normal e absorve o sabor muito melhor. Portanto, a lasanha pronta é delicada e não parece tão & # 8220pesada & # 8221 como se você & # 8217 estivesse comendo um monte de macarrão.

Até meu marido, que não é fã de macarrão, deu sinal de positivo. Eu prometo a você, não vai faltar, a tradicional lasanha de queijo ricota assim que você experimentar esta lasanha de frango.


Lasanha de Frango e Espinafre

Aqueça o forno a 350 & degF. Cubra a assadeira de 13 x 9 polegadas com spray de cozinha não bastão. SPRAY uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente. Aqueça em fogo médio. Adicione o frango, a cebola e o alho. Refogue por cerca de 10 minutos, mexendo e esfarelando o frango até a cebola ficar clara. Retire do fogo. Junte o queijo cottage e o espinafre. Tempere com sal e pimenta. Misture bem. AQUEÇA o óleo em uma panela média. Junte a farinha. Cozinhe e mexa por 2 minutos. Despeje lentamente o caldo de galinha e 1 xícara de leite. Leve para ferver, mexendo sempre. Bata até a mistura engrossar ligeiramente. Retire do fogo. Junte a noz-moscada, o queijo parmesão e o sal e a pimenta a gosto. Adicione até 1/2 xícara do leite restante conforme necessário para diluir. COLOQUE 1/2 xícara de molho no fundo da assadeira preparada. Cubra com uma camada de macarrão de lasanha. Despeje 1/4 do molho restante sobre o macarrão. Cubra com 1/4 da mussarela e 1/3 da mistura de frango. Cubra com outra camada de macarrão. Despeje mais 1/4 do molho, 1/4 do queijo e 1/3 do frango. Cubra com outra camada de macarrão. Despeje mais 1/4 do molho, 1/4 do queijo e 1/3 restante da mistura de frango. Cubra com macarrão de lasanha, o molho restante e o queijo. Cubra com papel alumínio. Asse por 35 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 20 minutos ou até dourar e espumar. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar.


Resumo da receita

  • 9 macarrão lasanha
  • ½ xícara de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara de leite
  • 4 xícaras de queijo mozzarella ralado, dividido
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 xícaras de queijo ricota
  • 2 xícaras de carne de frango cozida em cubos
  • 2 pacotes (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado para cobertura

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão de lasanha em água fervente por 8 a 10 minutos. Escorra e lave com água fria.

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios, mexendo sempre. Junte a farinha e o sal e cozinhe até borbulhar. Junte o caldo e o leite e ferva, mexendo sempre, por 1 minuto. Junte 2 xícaras de queijo mussarela e 1/4 xícara de queijo parmesão. Tempere com o manjericão, o orégano e a pimenta-do-reino moída. Retire do fogo e reserve.

Espalhe 1/3 da mistura do molho no fundo de uma assadeira de 9x13 polegadas. Camada com 1/3 do macarrão, a ricota e o frango. Arrume 1/3 do macarrão sobre o frango e cubra com 1/3 da mistura do molho, espinafre e as 2 xícaras de queijo mussarela restantes e 1/2 xícara de queijo parmesão. Arrume o macarrão restante sobre o queijo e espalhe o molho restante uniformemente sobre o macarrão. Polvilhe com salsa e 1/4 xícara de queijo parmesão.



Lasanha de Frango Alfredo

Olá de novo! É Alicia do The Baker Upstairs e eu estou ansiosa para compartilhar uma das receitas favoritas da minha família com você hoje! Esta cremosa lasanha de frango é a favorita para jantares de domingo ou ocasiões especiais, e é um grande sucesso entre crianças e adultos.

It & # 8217s feito com camadas de macarrão macio, recheio cremoso de frango e molho branco caseiro saboroso. O melhor de tudo é que é coberto com muito queijo pegajoso!

Eu fiz esta lasanha quando recebemos amigos para jantar algumas semanas atrás, e todos ficaram maravilhados com o quão delicioso estava! Embora leve um pouco de tempo para montar, é muito simples e direto de fazer.

Se você nunca fez um molho branco do zero antes (molho Alfredo), não tenha medo! É realmente muito simples de montar, tornando esta lasanha de frango Alfredo um goleiro!


  • Spray de cozinha antiaderente
  • 1 ovo, levemente batido
  • 1 (15 onças) recipiente de queijo ricota desnatado parcialmente
  • 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
  • 4 dentes de alho picados
  • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 frasco (15 onças) de molho Alfredo light
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 6 macarrão de lasanha de grãos inteiros
  • 2 xícaras de cenouras desfiadas
  • 2 xícaras de cogumelos frescos fatiados
  • ½ xícara de queijo mozzarella ralado parcialmente desnatado
  • ¼ xícara de queijo parmesão ralado finamente

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cubra levemente uma assadeira retangular de 2 quartos com spray de cozinha.

Em uma tigela média misture o ovo, a ricota, o espinafre, o alho e a pimenta. Em uma tigela misture o molho Alfredo e o leite.

Espalhe cerca de 1/2 xícara da mistura do molho Alfredo no fundo da assadeira preparada. Arrume três macarrões crus em uma camada sobre o molho. Espalhe metade da mistura de espinafre por cima do macarrão com metade das cenouras e metade dos cogumelos. Disponha os três macarrões crus restantes sobre os vegetais. Cubra o macarrão com o restante da mistura de espinafre. Cubra com as cenouras restantes e os cogumelos restantes. Cubra com o restante da mistura de Alfredo. Polvilhe com o queijo mussarela e o queijo parmesão.

Cubra levemente uma folha de papel alumínio com spray de cozinha. Cubra o prato com papel alumínio, revestido com o lado voltado para baixo.

Asse por 60 a 70 minutos. Descobrir. Asse por mais 15 a 20 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado. Deixe descansar por 20 minutos antes de servir.


Esta receita de peito de frango é feita com espinafre com alho e mussarela derretida. Perfeito para aqueles dias de calor, não há necessidade de ligar o forno, você pode fazer tudo na churrasqueira do lado de fora! Mais algumas receitas de frango grelhado que adoro são Shawarma de frango grelhado, frango grelhado coreano e frango grelhado balsâmico com mel e legumes.

Se você estiver fazendo isso na grelha, certifique-se de ter o espinafre refogado e os pimentões prontos. Primeiro, unte o rack com spray antiaderente ou óleo. Em seguida, ligue a churrasqueira e deixe a grelha (ou a assadeira) esquentar. Quando estiver quente, coloque os peitos de frango e deixe repousar até que haja marcas de grelha e o frango esteja dourado. Em seguida, vire e faça o mesmo. Isso é algo entre 2 a 5 minutos de cada lado, dependendo de sua espessura e # 8217. Você pode desligar a grelha, cubra com espinafre salteado e mussarela e deixe descansar por um minuto ou 2 com a grelha fechada para que o queijo derreta.

Você pode fazer isso com coxas de frango sem pele também. Basta cortar a gordura e ajustar o tempo de cozimento, as coxas demoram um pouco mais.


Resumo da receita

  • 3 xícaras de caldo de galinha sem sal (como Swanson)
  • 1 ½ libra de coxas de frango sem pele e desossadas, aparadas
  • 2 ½ colheres de sopa de azeite
  • 1 ½ xícara de cebola picada
  • 3 colheres de sopa de alho picado
  • 1 ½ colher de chá de sal kosher, dividido
  • ½ colher de chá de tomilho fresco picado
  • ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 10 onças de cogumelos cremini fatiados
  • 3 pacotes (6 onças) de espinafre fresco
  • Spray para cozinhar
  • 1 ½ xícara de leite com 2% de gordura reduzida
  • ½ xícara de farinha multiuso
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída
  • 2 onças de queijo Parmigiano-Reggiano, ralado (cerca de 1/2 xícara)
  • 12 macarrão de lasanha sem fervura
  • 5 onças de queijo mussarela parcialmente desnatado, ralado (cerca de 1 1/4 xícaras)

Leve o caldo para ferver em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o frango, reduza o fogo e cozinhe por 18 a 20 minutos ou até que o frango esteja pronto. Retire o frango do estoque de reserva da frigideira. Quando esfriar o suficiente para manusear, desfie com 2 garfos.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione redemoinho de óleo para revestir. Adicione a cebola, o alho, 1/2 colher de chá de sal, tomilho, pimenta e cogumelos refogados e refogados por 8 minutos. Junte o espinafre, 1 pacote por vez, cozinhando 2 minutos após cada adição ou até que o espinafre murche antes de adicionar mais. Retire a panela do fogo e mexa no frango.

Cubra 2 assadeiras quadradas (8 polegadas) com spray de cozinha. Misture o leite, a farinha e a noz-moscada, mexendo com um batedor até ficar homogêneo. Leve o caldo reservado para ferver em fogo médio-alto. Aos poucos, adicione a mistura de leite à mistura de caldo, mexendo sempre com um batedor. Junte a 1 colher de chá de sal restante. Cozinhe por 5 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente. Retire a panela do fogo e mexa no Parmigiano-Reggiano. Despeje 1/2 xícara de molho no fundo de cada assadeira. Cubra cada um com 2 macarrão, 1 1/2 xícaras de mistura de frango, 3/4 xícara de molho e 1/4 xícara de mussarela, certificando-se de que o macarrão seja coberto com o molho. Repita as camadas uma vez com macarrão, mistura de frango e molho. Cubra os pratos uniformemente com os 4 macarrões restantes, a 1/2 xícara de molho restante e os 3/4 de xícara de mussarela restantes.

Cubra bem os pratos com papel alumínio revestido com spray de cozinha. Asse a 375 & deg por 25 minutos. Descubra e leve ao forno a 375 & deg por 10 a 15 minutos ou até dourar e espumante, ou siga as instruções de congelamento. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.

How-to Freeze: Deixe esfriar completamente a panela. Cubra com papel alumínio congelado por até 2 meses. Descongelar: Em panela de metal: Descongelar durante a noite na geladeira. Em vidro ou cerâmica: descongele e leve ao microondas em ALTA 15 minutos ou até descongelar. Reaquecimento: Cubra asse a 375 graus por 25 minutos. Descubra e leve ao forno por 5 minutos.


Assista o vídeo: Letra L, de Lasanha de frango ao molho branco com espinafre (Janeiro 2022).