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Frigideira de massa para taco com queijo de Valerie Brunmeier

Frigideira de massa para taco com queijo de Valerie Brunmeier

Quando me deparei com este livro de receitas O fogão lento da família infalível por Valerie Brunmeier da Valerie’s Kitchen, pensei, sim! Todos nós podemos usar mais receitas de fogão lento, certo? Eles economizam tempo!

Mas o livro é mais do que isso - são receitas de cozimento lento e OUTRAS soluções de uma panela, como as que você pode fazer em uma frigideira. Eles também são heróis da hora do jantar.

Brunmeier sabe algumas coisas sobre como colocar comida boa na mesa rapidamente, já que ela tem experiência como mãe trabalhadora de homens agora quase todos adultos. (Eu só tenho dois meninos e eles ainda não cresceram, então, adereços para você, Valerie, porque droga, eles podem comer!)

O QUE REFEIÇÕES DE UM POTE ESTÃO NESTE COOKBOOK?

Estou de olho no Chicken Parmesan Meatball Subs, que pode ferver enquanto você trabalha. O Short Rib Ragu cozido lentamente parece ideal para uma noite fria, e as tigelas de Burrito Breakfast com linguiça e batata doce (digamos que três vezes rápido!) Farão uma aparição na mesa também.

O livro inclui 75 receitas no total, com acompanhamentos, rolos de jantar (sim!), sobremesas, pimentões, sopas, massas, arroz e muito mais.

O QUE É CHEESY TACO PASTA SKILLET?

Esta frigideira Cheesy Taco Pasta combina os sabores dos tacos com o sistema delivery de massa, em um só prato. Ele usa carne moída, uma mistura de tempero especial com cominho, pimenta em pó, páprica e outros - é a própria receita de Brunmeier que ela faz com antecedência.

E como a massa se adapta bem a muitos sabores, temos um casamento de dois alimentos que simplesmente funcionam - junto com dois queijos, cheddar e Monterey jack, que combinam bem juntos também.

UM JANTAR FEITO COM GRAMPOS DA DESPENSA

Uma despensa bem abastecida também torna essa refeição muito fácil - ela requer muitos alimentos básicos, como feijão em lata, tomate, caldo e macarrão. A receita inclui seu próprio mix de temperos Flavor Fiesta Taco, que você pode preparar em um instante se tiver uma prateleira de temperos bem abastecida. Você pode substituí-lo por outro tempero para taco de sua escolha, mas se você juntar o dela, vai render mais do que você precisa, então você terá um pouco para as refeições futuras. Pontuação!

P&R COM A AUTORA VALERIE BRUNMEIER

Diga-me por que você escreveu este livro - em que seu livro difere de outros livros de cozinha lenta e de panela única?

Fogão lento e refeições de uma panela eram minha solução para ter uma refeição caseira nas noites em que chegávamos em casa muito tarde, depois de jogos de pólo aquático e outras atividades depois da escola. São as receitas mais solicitadas pelos meus leitores no Valerie’s Kitchen e eu queria escrever um livro de receitas que fosse um recurso para cozinheiros domésticos ocupados. Acho que este livro contém receitas que agradarão a todos os gostos e idades, desde os pequenos até a vovó e o vovô.

Tacos e massas são ótimos modelos de jantar - é uma maravilha que você não veja mais sabores Tex-Mex nas massas! Conte-me sobre como esse surgiu?

Os pratos de inspiração mexicana são GRANDES em nossa casa. Sempre posso voltar a comer tacos ou tigelas de burrito em qualquer noite da semana e deixar todos muito felizes. Então, experimentei ao longo do tempo incorporar esses ingredientes em todos os tipos de pratos e este prato de massa fácil de preparar é ótimo quando você não tem tempo para se preparar pela manhã. É saudável, satisfatório e um toque divertido de massa.

Qual receita o desafiou mais para fazê-la funcionar, e você está tão orgulhoso disso?

A maioria das receitas neste livro de receitas é baseada em décadas de experiência, e eu estava confiante no resultado antes mesmo de os testes da receita começarem. Mas, realmente me desafiei com sobremesas. Adaptei uma receita antiga e amada de Pão de Limão-Blueberry para a panela elétrica e, após uma longa sessão de testes de receitas, fiquei tão feliz com o resultado que acabei incluindo três receitas rápidas de pão no livro.

Os Sweet Spiced Cocktail Nuts também foram uma revelação. Esse é o tipo de receita que realmente mostra a versatilidade de uma panela elétrica.

Você tem alguma dica sobre como preparar alimentos básicos como feijão, arroz e assim por diante na panela elétrica?

Eu poderia falar sobre feijão o dia todo! (Eu sou estranho assim.) O tempo é crucial. Os feijões enlatados já estão cozidos e não precisam ficar na panela elétrica por 6 a 8 horas. Devem ser adicionados durante os últimos 30 a 60 minutos do tempo de cozimento para manter o sabor e a textura. Este é o mesmo para outros itens, como vegetais mais macios e ervas frescas.

Eu sinto que todo autor de livro de receitas tem aquela receita em seu livro que eles sabem que não vai ser super popular, mas eles amaram tanto que simplesmente não suportaram cortá-la. Qual é a receita para você?

Oh, boa pergunta! Esse vai ser o frango Tikka Masala com couve-flor e pimentão vermelho. Meus meninos adoram caril, então eu desenvolvi um monte de receitas diferentes à base de curry ao longo dos anos e nós absolutamente os amamos. Embora esta receita possa parecer estranha ou exótica para alguns, é na verdade uma refeição familiar reconfortante e caseira.

O que você acha que mais surpreenderia as pessoas nessas receitas?

Acho que muitas pessoas têm o conceito errado de que as refeições feitas em fogão lento não têm sabor. Tenho a missão de provar que, com os ingredientes adequados e uma variedade de especiarias, você pode criar pratos incrivelmente saborosos com sua panela elétrica! Eu incluí as receitas de quatro das minhas misturas de temperos favoritas que são incorporadas ao longo do livro em algumas das receitas de panela elétrica e panela única.

O que se tornou o utensílio ou ferramenta de cozinha mais lavado ao testar as receitas deste livro de receitas?

Posso dizer meu fogão lento? Na verdade, qualquer um dos meus seis fogões lentos. Sim, tenho seis fogões lentos e não tenho vergonha de admitir isso.

Que receitas você ainda tem em rotação regular em sua cozinha, mesmo agora que o livro está pronto?

Muitos! Há apenas dois meses, nos mudamos da Califórnia para o Oregon e quase imediatamente após a chegada em nossa nova casa, comecei a cozinhar com o livro de receitas. Fiz o Big Batch Bolognese, usei metade para uma grande refeição de macarrão naquela noite e congelei a outra metade para uma futura refeição super rápida e fácil. Muitas das receitas do livro são ótimas refeições congeladas.

No Super Bowl do ano passado, fiz o Meaty Queso Dip e o Asian Sesame Party Meatballs - ambos são os favoritos da família. Outras receitas em rotação regular são o Veggie Packed Meatloaf com BBQ Glaze, 20 minutos de Egg Roll Alface Wraps, Game Day Beer Chili, Chicken Parmesan Meatballs Subs e Loaded Chicken and Veggie Fajitas.

Quais segredos principais você pode compartilhar sobre o uso de fogões lentos?

Usar os ingredientes certos e adicioná-los na hora certa é o que mais enfatizo. Dou recomendações de marcas específicas nas listas de ingredientes [no livro de receitas] e instruções detalhadas para que seu resultado seja o mais próximo possível do meu. Lidar adequadamente com a condensação em receitas de produtos assados ​​e outros itens como nozes de coquetel e misturas para lanches também é a chave para o sucesso de uma receita.

MAIS CINCO RECEITAS HABILITADAS PARA AMAR

  • Fajitas de Camarão Frigideira
  • Frango Frigideira Herbes de Provence com Batatas e Verduras
  • Frango em frigideira com 5 especiarias chinesas com feijão verde e pimentão
  • Frigideira de massa com hambúrguer com queijo
  • Biscoito Frigideira De Chocolate Sem Glúten

Chili mac and cheese é puro conforto em uma tigela e, graças à proteína e às fibras, também satisfaz e é a receita perfeita para a família. Se você ama chili tanto quanto eu, você também pode desfrutar desta receita Quick Beef Chili ou meu mais popular Slow Cooker Chicken Taco Chili.


Този Cheesy Taco Skillet комбинира вкусовете на тако със системата за доставка на тестени изделия, само сата. Той използва смляно говеждо месо, специална смес за подправки с кимион, чили на прах, червен пипер и други - това е собствената рецепта на Brunmeier, която тя измисля предварително.

И тъй като тестените изделия се отнасят добре за много вкусове, получаваме брак от две храни, които просто работят - заедно с две сирена, чедър и жак Монтерей, които също играят добре заедно.


Até agora, você quase certamente já ouviu falar sobre os incêndios florestais (mais uma vez) afetando o norte da Califórnia. Há algumas coisas a se ter em mente sobre como esses incêndios afetam a região vinícola da Califórnia:

Nem toda a região vinícola da Califórnia está em chamas. Sim, os impactos são terrivelmente devastadores para muitos, e a situação é extremamente fluida e, com o tempo que isso publicar, sem dúvida terá mudado novamente (com sorte, para melhor).

Se você é relativamente local, pode abrir sua casa para os desabrigados afetados pelos incêndios. Se você não for local, é claro que pode doar algum dinheiro para qualquer um dos vários fundos de ajuda que estão lidando ativamente com o desastre.

Mais importante (na minha opinião), como um amante do vinho, você deve continuar a beber e comprar vinhos das áreas afetadas (principalmente no condado de Sonoma). Não apenas agora, mas muito depois que a fumaça desses incêndios horrendos se dissipou (e antes que você pergunte & # 8230 a colheita está quase totalmente concluída nas áreas afetadas, então há pouca chance de a contaminação da fumaça dos incêndios atuais chegar a qualquer coisa que será engarrafado com um vintage 2019 no rótulo). Essa pode ser a melhor maneira de garantir uma recuperação rápida para as marcas de vinho que são mais afetadas pelas chamas atuais.

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Copyright © 2016. Originalmente em CA Wildfires: How to Best Help Wine Country de 1WineDude.com
& # 8211 apenas para uso pessoal e não comercial. Saúde!


Dicas de Beef para Fogão Lento da Valerie & # 8217s Kitchen

Frango Frango Cremoso com Limão da Cafe Delites

Cheeseburger Burritos from Noshing with the Nolands & # 8211 perfeito para um rápido refeição durante a semana ou sua próxima bagageira.

Mel Assado Coentro Limão Salmão em Folha de Creme de la Crumb

Caçarola de Bolo de Carne com Purê de Batata Carregada do Jantar e Sobremesa

Peito de Frango Recheado de Alcachofra de Espinafre do Café Delites

Dr. Pepper Roast da Normal Cooking & # 8211 Minha coisa favorita nesta receita é o molho que ela faz!

Massa com Cheesesteak Philly de Small Town Woman

Chili Relleno Casserole de Eazy Peazy Mealz

Skillet Mac and Cheese com Salsicha e Pimentões do Álbum Julia & # 8217s


Pizza de Espaguete

Pizza ou massa esta noite? Por que não ambos? Transforme suas noites habituais de pizza em família em uma noite de pizza de espaguete com esta receita. Para criar este noodly & # 39za, basta assar macarrão de cabelo de anjo com alguns ingredientes de ligação, como ovos e queijo parmesão, e cubra como uma pizza normal. É uma refeição divertida que toda a família pode desfrutar, não importa como você a corte.

Pizza ou massa esta noite? Por que não ambos? Transforme suas noites habituais de pizza em família em uma noite de pizza de espaguete com esta receita. Para criar este noodly & # 39za, basta assar macarrão de cabelo de anjo com alguns ingredientes de ligação, como ovos e queijo parmesão, e cubra como uma pizza normal. É uma refeição divertida que toda a família pode desfrutar, não importa como você a corte.


Massa Frigideira De Frango E Espinafre

Quando você tem uma família para alimentar, pratos saudáveis ​​de uma panela podem ser sua graça salvadora. Esta receita, com frango suculento, molho cremoso e espinafre fresco, com certeza vai agradar até os comedores mais exigentes à mesa.

Quando você tem uma família para alimentar, pratos saudáveis ​​de uma panela podem ser sua graça salvadora. Esta receita, com frango suculento, molho cremoso e espinafre fresco, com certeza vai agradar até os comedores mais exigentes à mesa.


Sim! Você pode preparar e montar o Frango Alfredo Assado com um dia de antecedência e leve à geladeira (sem assar) ou preparar o molho e / ou macarrão com antecedência. Aqui está uma análise de suas opções:

1. Monte e leve à geladeira:

  • Cuide para que seu macarrão seja cozido al dente e seja enxaguado em água fria para que não continue cozinhando.
  • Tome cuidado, pois o molho Alfredo não está muito grosso, pois ficará mais espesso se ficar na geladeira.
  • Monte o Frango Alfredo Asse conforme as instruções acima até assar.
  • Cubra firmemente com papel alumínio e leve à geladeira.
  • Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar.
  • Asse de acordo com as instruções ou até que esteja completamente aquecido.

2. Faça o molho Alfredo com antecedência:

  • Você pode fazer o molho Alfredo com até 3 dias de antecedência.
  • Leve à geladeira em um recipiente hermético.
  • Aqueça suavemente em uma frigideira grande antes de usar, adicionando mais leite conforme necessário para diluir até a consistência desejada.

3. Faça a massa com antecedência:

  • Você pode cozinhar o macarrão al dente com até 5 dias de antecedência.
  • Lave a massa com água fria.
  • Misture com um fio de óleo para evitar que grude.
  • Transfira para um recipiente hermético ou saco para freezer e retire o excesso de ar.
  • Guarde na geladeira até a hora de usar.


Valerie Brunmeier & # 8217s Cheesy Taco Pasta Skillet - Receitas

JANTAR FÁCIL (COM CREME DE SOPA DE COGUMELO!)

Uma lata de sopa de cogumelos pode ser uma verdadeira proteção para o jantar. Ele funciona muito bem em caçarolas e pode se transformar em um molho ou molho em uma pitada.

RECEITAS NACHOS

Os nachos são fáceis de fazer e perfeitos para festas, lanches ou até jantares!

COCKTAILS VODKA

O nome, vodka, vem da frase russa zhiznennaia voda, ou "água da vida". Pode ser feito de tudo, desde batatas a beterrabas. É considerado bastante insípido, o que o torna um ótimo licor para bebidas mistas.

JANTAR ESTA NOITE: CARNE À TERRA

Em uma rotina culinária? Experimente uma dessas receitas testadas e aprovadas pela família usando carne moída.

DOCE! 15 MANEIRAS DE USAR LEITE CONDENSADO DOCE

Não confundir com o leite evaporado, o leite condensado adoçado é muito doce (e muito pegajoso) e utilizado principalmente em sobremesas.

FAÇA O PEQUENO ALMOÇO ENQUANTO DORME

Torne suas manhãs um pouco menos agitadas com essas receitas de café da manhã. Prepare-se na noite anterior e desfrute de uma refeição quente e reconfortante pela manhã.

14 MANEIRAS DELICIOSAS DE USAR QUEIJO RICOTTA

Este queijo italiano é tão versátil que pode ser usado em receitas doces e salgadas, de cheesecakes a lasanhas.

RECEITAS DE TEMPORADA DO CARIBE

Os temperos caribenhos costumam incluir pimenta preta e vermelha, pimenta da Jamaica, gengibre, alho e canela - todos os ingredientes que você provavelmente já tem em mãos, então & hellip

11 RECEITAS DE SUCO DE LARANJA CONGELADO (QUE NÃO SÃO BEBIDAS TODAS)

Manter uma lata de suco de laranja congelado no congelador significa que você pode fazer mais do que apenas suco de laranja. Experimente em uma variedade de receitas com sabor de laranja.

TAMANHOS DA MISTURA DE BOLOS REDUZIDOS

Você notou que o tamanho da mistura para bolo encolheu de 18,25 onças para 16,5 ou mesmo 15,25 onças? Para contabilizar o novo tamanho do pacote, tente este truque.

COPYCAT PIZZAS

A noite da pizza é sempre uma das favoritas, especialmente quando você tem uma ótima degustação de pizza de alguns dos restaurantes mais populares.

DIA NACIONAL DA TARTA DE CEREJA

Comemore o Dia Nacional da Torta de Cereja em 17 de junho!

RECEITAS DE JANTAR CROCK POT

Volte para casa para um delicioso jantar em sua panela elétrica após um longo dia longe de casa.

RECEITAS DE SOPA

A sopa é versátil como prato principal, acompanhamento ou aperitivo.

RECEITAS DE GELADO E GELADO DE CHOCOLATE

A cobertura de chocolate é sempre uma das favoritas. Você pode escolher entre coberturas cozidas, ganaches, buttercream e muito mais.

COZINHANDO COM CERVEJA

A cerveja torna as massas melhores, a carne mais macia e os molhos mais saborosos.

COZINHANDO COM JACK DANIEL'S WHISKEY

Este icônico whisky é um "pau para toda obra" quando se trata de culinária. Jogue-o em um pouco de macarrão, como um molho saboroso, e até mesmo asse em algo doce.

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