Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Melhor nova galeria de cadeias casuais rápidas da América

Melhor nova galeria de cadeias casuais rápidas da América

Se você comer fora nos EUA e quiser as melhores experiências gastronômicas possíveis, este guia é para você

A ideia de um jantar “fast-casual” definitivamente está em alta agora. Os primeiros a adotar, como Panera e Chipotle, deram lugar a uma onda massiva de startups que buscam reivindicar sua parte na cobiçada corrida do almoço, e rastreamos 10 redes que conseguiram se firmar rapidamente, apesar de todas terem cinco anos ou menos.

As melhores novas cadeias casuais rápidas da América

A ideia de um jantar “fast-casual” definitivamente está tendo um momento agora. Os primeiros a adotar, como Panera e Chipotle, deram lugar a uma onda massiva de startups que buscam reivindicar sua parte na cobiçada corrida do almoço, e rastreamos 10 redes que conseguiram se firmar rapidamente, apesar de todas terem cinco anos ou menos.

Bife

Sério, tem alguma coisa que o chef José Andrés não pode fazer? Os restaurantes do chef espanhol itinerante variam de tapas (Jaleo) a chinesas / mexicanas (China Poblano), de gastronomia molecular sofisticada (e por José Andrés) a mezze grego (Zaytinya), e ele voltou sua atenção para os vegetais casual rápido com seu conceito Beefsteak de 4 anos. O menu permite que os clientes escolham entre uma variedade de tigelas criativas ou selecionem seus próprios grãos, verduras, vegetais cozidos, proteínas e coberturas. O conceito provou ser muito bem-sucedido e se espalhou por três locais em D.C., um fora da cidade em Bethesda e um no campus da UPenn.

Brown Bag Seafood Co.

Brown Bag Seafood / Yelp

A Brown Bag de 4 anos de idade, com sede em Chicago, fez parceria com o Monterey Bay Aquarium para garantir que todos os seus frutos do mar sejam sustentáveis ​​e de origem responsável, e serve saladas, sanduíches, tacos, "caixas de alimentação" e caixas vegetarianas feitas com uma captura diária fresca, salmão, peixe branco, camarão ou frango. O menu personalizável também inclui uma variedade de acompanhamentos e outras pequenas surpresas, como bolinhos de parmesão trufado, bolos de peixe com curry e um rolo de lagosta. Não há nada igual em Chicago, e são três locais com um quarto em construção.

Por Chloe

O By Chloe começou em 2015 com uma nota muito forte - como um dos restaurantes de balcão mais populares da cidade de Nova York - e só cresceu a partir daí. A rede ganhou as manchetes no ano passado quando a cofundadora Chloe Coscarelli foi forçada a deixar a empresa após uma briga interna, mas os proprietários Samantha Wasser e ESquared Hospitality (que possui mais de 20 restaurantes em todo o mundo) permaneceram fiéis à missão, servindo pratos veganos criativos. bom, até os carnívoros adoram (seu hambúrguer vegetariano é um dos melhores que você encontrará, em qualquer lugar). Parcerias de marcas inteligentes e uma presença robusta na mídia social ajudaram sua ascensão à fama; atualmente existem cinco locações em Nova York (com mais uma a caminho), duas em Boston, uma em Los Angeles e Providence, e uma em Londres (com outra em andamento).

Dizengoff

O chef Michael Solomonov, vencedor do prêmio James Beard, é um dos mais renomados da Filadélfia (ele colocou seu nome no mapa com seu destino israelense sofisticado, Zahav) e seu conceito casual rápido Dizengoff, inspirado nas onipresentes barracas de homus de Israel, decolou desde que foi lançado pela primeira vez com o parceiro de negócios Steve Cook em 2014. Atualmente, são até quatro locais (incluindo um superpopular no Chelsea Market de Nova York, que foi inaugurado em 2016), e o húmus absolutamente deslumbrante da rede, decorado com coberturas de rotação sazonal irão tão longe quanto Solomonov quiser.

Fuku

Você provavelmente conhece o chef David Chang como o cérebro por trás da marca Momofuku e da nova série Ugly Delicious da Netflix, mas ele também está servindo o que pode muito bem ser o melhor sanduíche de frango frito picante de Nova York nos seis locais da Fuku's e também no Hard Rock de Miami Estádio. Chang é um mestre em branding e ele claramente decifrou o código do sanduíche de frango, e este conceito simples e direto pode ser sua passagem para a dominação casual rápida.

Crescido

Não apenas a empreendedora Shannon Allen’s Grown se expandiu para cinco locais (quatro na Flórida e um em Connecticut) desde a inauguração em Miami em 2006, seus menus também são 100% orgânicos certificados pelo USDA. Pequenos-almoços saudáveis, tigelas, saladas e sopas são vegetarianos ou veganos, e todo o menu infantil é sem glúten. Grown é tão saudável quanto possível, e Allen (a esposa do ex-astro da NBA Ray Allen) espera abrir cerca de 10.000 locais em todo o mundo.

LocoL

O rei da comida de rua Roy Choi (famoso por Kogi) e o chef vencedor do prêmio James Beard Daniel Patterson (Coi) se uniram em 2016 para abrir o LocoL, um conceito fast-casual que tem o objetivo elevado de revolucionar o fast food como o conhecemos. Seu "LocoL Cheeseburg" certamente está começando com o pé direito: o hambúrguer é feito com 70% de carne e 30% de tofu e grãos para manter os custos baixos, e é coberto com queijo de porco derretido, tempero de cebolinha e casa "incrível molho." Outras opções incluem “dobradinhas”, chili e batatas fritas, todos feitos com ingredientes de alta qualidade e vendidos a preços muito razoáveis. Teve alguns solavancos ao longo do caminho, incluindo uma crítica contundente de Pete Wells do The New York Times e um breve fechamento de dois locais para uma pequena reformulação, mas foi apelidado de Restaurante do Ano de 2017 por Jonathan Gold do LA Times, e os três locais atuais - em Los Angeles, Oakland e San Jose - estão indo bem.

Poke do continente

Hawaiian Poke (pedaços de peixe cru em cubos misturados com uma variedade de molhos e coberturas) tem passado por um momento sério ultimamente, mas Mainland Poke está lá desde os primeiros dias da tendência em 2014. Hoje, são até quatro locais em Los Angeles, servindo atum fresco, salmão, albacora, toro, barriga de salmão, atum picante, caranguejo azul, polvo e lagosta misturada com molhos incluindo molho de coco e vinagrete de lima e pimentão doce e coberturas como abacate, cebola crocante, manga e algas marinhas. Você também pode escolher entre combos pré-selecionados como o Ichiban, com albacora, ponzu, wasabi aïoli, gengibre em conserva, cebolinha, tobiko e sal marinho vermelho. Peixe fresco é entregue diariamente e todas as tigelas são feitas sob encomenda.

Starbird

A Starbird foi fundada em 2014 por um grupo de consultoria de restaurantes com sede em San Francisco chamado The Cutting Edge, e seu frango frito (em sanduíches, embalagens, saladas e formatos de caixa de propostas) ajudou a expandir para três locais (com um quarto no obras) no norte da Califórnia. O segredo do seu sucesso? Ingredientes realmente de alta qualidade. O sanduíche de frango exclusivo é feito com frango criado localmente e cultivado de forma sustentável, mergulhado em uma massa sem glúten de receita secreta e pães e molhos caseiros; e os estilos incluem búfalo sriracha picante, mostarda com mel doce, churrasco de quintal e banh mi. Frango grelhado e tofu de soja da marca Hodo também estão disponíveis se você preferir algo que não seja frito.

Sweetcatch Poke

Sweetcatch Poke / Yelp

Do outro lado do país, do continente, outra poke shop está fazendo barulho em Nova York: a Sweetcatch, fundada em 2016 pela chef Lee Anne Wong. Os comensais podem escolher entre uma seleção de seis estilos de puxão criados pelo chef Wong, incluindo o salmão havaiano clássico com molho shoyu havaiano, cebolas doces e verdes, algas ogo, sementes de gergelim e sal marinho e o picante Yuzu Chile com salmão e molho de pimenta yuzu , cebola, pepino, rabanete, manga, pimentão vermelho, coentro e sementes de gergelim; adicione uma variedade de coberturas e sirva em uma tigela de arroz, em uma salada ou em uma embalagem tipo maki. Existem atualmente duas localizações em Manhattan, com mais duas inaugurando em breve.

A beterraba

The Little Beet / Yelp

Fundado pelo chef Franklin Becker e pelo empresário Andy Duddleston em 2013, o The Little Beet agora tem quatro locais na cidade de Nova York, um em Long Island e mais dois na área de Washington, D.C. Totalmente sem glúten, The Little Beet permite que os clientes criem suas próprias tigelas com uma grande variedade de proteínas, grãos, vegetais, molhos e guarnições. Não é apenas perfeito para aqueles em dietas restritas (também há muitas opções sem laticínios, sem soja, vegetarianas, veganas e sem nozes), também é simplesmente delicioso e certamente está no nível dos melhores restaurantes veganos da América.

Mais do The Daily Meal:
Correntes casuais rápidas a serem observadas em 2018
As 35 cadeias de pizza favoritas da América
15 cadeias de restaurantes regionais que desejamos que fossem nacionais
25 coisas que você não sabia sobre suas cadeias de fast food favoritas
As 10 cadeias de restaurantes mais saudáveis ​​da América


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem ainda não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: pesquisamos as 100 maiores cadeias de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: pesquisamos as 100 maiores cadeias de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: pesquisamos as 100 maiores cadeias de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Os 10 restaurantes fast food mais saudáveis ​​e casuais rápidos da América

Há cada vez mais opções saudáveis ​​em alguns de nossos restaurantes favoritos para levar.

Quem não desembrulhou um sanduíche enquanto dirigia pela rodovia ou fez uma curva fechada em uma lanchonete no caminho de casa depois de uma reunião tarde ou um jogo de futebol? Nós praticamente moramos em nossos carros, então precisamos de comida rápida e, por favor, gostaríamos que fosse saudável.

Bem, adivinhe: nós pesquisamos as 100 maiores redes de fast food do país, conforme definido pelo número de locais, e descobrimos que muitos estão criando menus que se parecem cada vez mais com o que nós mesmos preparamos (se tivéssemos tempo ) & # x2014de sopas nutritivas e saladas saudáveis ​​a grãos integrais frescos e sobremesas deliciosas. Ainda melhor: eles oferecem boas notícias de comida mexicana, asiática e mediterrânea.


Assista o vídeo: Slow Fashion com Luísa Morato Camys I LIVES Shopify #1 (Janeiro 2022).