Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Explorando Cartagena, Colômbia

Explorando Cartagena, Colômbia

Poucos minutos depois de chegar à cidade tropical de Cartagena, você sentirá uma agitação contagiante que permeia as ruas de paralelepípedos e as varandas repletas de flores. Das batidas latinas e cubanas rítmicas provenientes dos cafés e pátios dos bairros, dos edifícios coloridos em estilo colonial espanhol e das belas praias das vizinhas Ilhas do Rosário, Cartagena é a destino para viajantes experientes.

SONO: Atrás das altas portas de madeira que o recebem no Hotel Aqua, tetos altos, palmeiras e madeira escura transformam este belo edifício em um oásis moderno. Os cinco quartos bem equipados alinham-se nos corredores com vista para a área de estar abaixo; e a piscina e o bar da cobertura oferecem excelentes vistas da cidade e uma maneira esplêndida de se refrescar. Prolongue a sua estadia para além da cidade e embarque no barco privado do hotel para o Aqua Baru, na Ilha de Baru.

La Passion oferece uma visão da arquitetura colonial tradicional combinada com toques peculiares e contemporâneos. Pisos originais do século 18, uma escadaria de granito importado da Itália e uma piscina e terraço na cobertura misturam-se com antiguidades e toques de cores ousadas para tornar esta mansão de cinco cômodos e preços moderados um lugar para desmaiar.

Casa Santa Ana é uma pequena joia escondida em uma rua estreita em Getsemani, um bairro em ascensão no lado sul da cidade murada. Cada um dos cinco quartos rodeia um pátio aberto com uma área de estar e copa. No andar de cima, a piscina rasa e o deck absorvem as imagens e sons da cidade; e o spa aguarda o hóspede cansado após uma noite de dança. Este é o local perfeito para quem procura ficar fora do centro da cidade.

COMER E BEBER: Jantar, beber e dançar fazem parte da experiência em Cartagena e seu único dilema será decidir para onde ir. Saboreie pratos da costa italiana no elegante Vera no Tcherassi Hotel. Você ficará impressionado com as inovações do Chef Daniel Castaño em frutos do mar, carnes e massas e os vinhos que os acompanham, recomendados por garçons amáveis ​​e experientes.

No elegante La Perla, o cruzamento da culinária colombiana e peruana cria uma deliciosa fusão com o melhor ceviche da cidade. Um ambiente de convívio, saborosos pratos caribenhos e uma clientela bonita é o que mantém o Restaurante Don Juan na nossa lista de acertos. Para saborear a comida típica colombiana, El Santisimo ou o descontraído Donde Socorro em Getsemani são ideais.

JOGAR: Perca-se no labirinto de ruas para mergulhar na arquitetura e cultura da Cidade Velha e Getsmani. Refresque-se e hidrate-se com sucos naturais e cocos de vendedores ambulantes (sim, é seguro) enquanto você compra bolsas e roupas coloridas feitas à mão. Dê um passeio ao longo do topo do muro que cerca a cidade e, se acertar no tempo, assista ao pôr do sol com uma bebida no Café del Mar.

Deixe-se envolver pela energia da cidade com os sons do Jazz Cubano e Salsa no Café Havana, em Getsemani; ou faça tudo para reservar uma das mesas cobiçadas do La Vitrola.

Se você tiver um ou dois dias a mais, dê um pulo nas Ilhas do Rosário. As lanchas saem do porto pela manhã e levam cerca de 45 minutos. Se você passar a noite, seu hotel providenciará o transporte.

O serviço de manobrista da área pode ajudar a planejar sua fuga para Cartagena com pacotes a partir de US $ 850.

Visita Área Diária para saber mais do que há de melhor em viagens urbanas.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo de massa na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo de massa na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo de massa na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo de bebida, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo de massa na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo de bebida, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal, ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • 1 xícara de água quente
  • 1 xícara de fubá de milho branco pré-cozido (como P.A.N.®)
  • 1 xícara de queijo mozzarella ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ colher de chá de sal ou a gosto
  • spray para cozinhar

Misture água, fubá, queijo mussarela, manteiga e sal em uma tigela grande. Sove até ficar bem misturado e a massa tenha uma consistência macia. Forme bolas do tamanho de uma laranja média e coloque-as entre 2 folhas de filme plástico. Achate com um rolo na espessura desejada.

Corte a massa em círculos usando uma tigela de cereal ou copo, com a boca para baixo, através do filme plástico. Retire o filme plástico e remova o excesso de massa.

Cubra uma frigideira com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto. Adicione as arepas e grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. Sirva imediatamente.