Pizza fofa

A melhor receita de pizza, fofa e macia.

  • 600 gr de farinha branca
  • 2 ovos
  • 50 gr de óleo
  • 1 cubo de fermento
  • sal
  • presunto
  • cogumelos
  • QUEIJO
  • Oliva

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pizza fofa:

Dissolva o fermento em 200 ml de água e despeje sobre a farinha e amasse com os demais ingredientes até obter uma crosta homogênea.

Deixe crescer por meia hora.

Coloque na massa os ingredientes que desejar e leve ao forno até dourar.

Bom apetite.


Pizza com presunto, azeitonas e cogumelos

Pizza com presunto, azeitonas e cogumelos é uma pizza amada por todos.
Para a receita de pizza usamos a massa de pizza de Jamie Oliver, que se tornou nossa massa básica. O cinza pode ser omitido e pode ser substituído por farinha.

Se gostou da receita, experimente pãezinhos de pizza ou pizza frita na frigideira.


Pizza caseira com tampo fino e saboroso

Foi ontem a noite Emilie ao meu redor. O pretexto: pizza com bancada temperada, bancada que vendi com sucesso na Baia Mare quando dirigia o restaurante Graffiti (foi uma ótima experiência, e conte uma vez). Faz alguns anos que não faço essa bancada e gostei da & # 8222 review & # 8221, ela despertou minhas memórias, gostei do meu paladar. Você quer a receita? Eu sei que você quer. Para três xícaras de farinha coloco uma xícara e meia de água (medida com a mesma xícara), uma noz de fermento (cerca de dez gramas) embebida em uma colher de sopa de leite com uma pitada de açúcar. Também coloquei na massa uma colher de chá de sal e uma colher de chá de açúcar, uma colher de chá de orégano seco, uma colher de chá de manjericão seco e três colheres de azeite virgem extra. Sovei a massa por um quarto de hora, com a mão, para deixar entrar ar. Fica pronto quando está bem, sai um pouco da mão e fica um pouco elástico (usei farinha branca tipo 650).

Depois de uma hora crescendo sob a toalha, a massa estava pronta para trabalhar.

Outra coisa importante: o molho. Pode ser simples, tomate esmagado e # 8211 perfeito, entre nós. Mas pode ser diferente, também perfeito (a perfeição tem muitas faces): uma caixa grande de tomates sem pele, um copo d'água, dois dentes de alho, algumas folhas verdes de manjericão, uma colher de sopa de orégano, uma colher de sopa de cominho, enibahar e coentro (junto com tudo) amassado em um pilão e depois colocado na panela, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de açúcar. Ferva o molho em fogo baixo por meia hora e deixe esfriar. Em seguida, ele se espalha sobre o balcão. O bom é que pode ser posta sobre a pizza depois de retirada do forno. Com um pouco de pimenta, obtenha uma alternativa saudável ao ketchup picante. Ah, sim, o molho restante pode ser fervido mais uma vez (cinco a seis minutos) e depois armazenado na geladeira sob a tampa por duas a três semanas. Ou pode ser colocado na massa no dia seguinte.

Não sei o que fui na outra vida, porque gosto muito de queijo. Sempre tenho vários pratos na geladeira. Com ou sem bolor, por vezes mais macio, queijo de vaca e peito de fole, mussarela e parmesão. Não de uma vez, na maioria das vezes consecutivas, mas se eu abrir a geladeira agora, encontro pelo menos três maneiras.

Espalho a massa na forma, fina. Sobre ele, molho, queijo, cogumelos champignon (eu sempre uso os frescos, enlatados parecem horríveis para mim) cortados em fatias finas e bacon em fatias finas. Também coloquei uma simulação de presunto cru, comprado na Kaufland (é uma crise, nas minhas galinhas) com 9 lei, dez rodelas finas. No entanto, optei por aquele com menos substâncias além da carne.

Aqueci o forno (a grelha com tampa, neste caso) a 250 graus Celsius. Queimei a primeira pizza no fundo porque deixei sem vigilância. Eu comi mesmo assim, o carvão é bom para a digestão. Os outros saíram ok. Vou buscar um prato de mármore, posso fazer pizza diretamente na lareira. Você pode fazer isso colocando um pedaço de mármore no forno do fogão.

De 750 gramas de farinha ganhei 5 pizzas.

Em suma, cada pizza me custou 2 lei e 50 bani. Tudo com gás. Hmm. Grandes novidades através das pizzarias da cidade. Existem alguns lugares em Cluj onde posso comer uma pizza comparável à que faço em casa.


Pizza frita e # 8211 receita rápida e fácil para casa

A pizza, o prato italiano que todos adoptámos muito rapidamente, é um dos pratos mais consumidos. Muitos de nós comemos no restaurante, sem saber que a receita é extremamente simples e que você pode fazer em poucos passos em casa. Ensinamos uma receita deliciosa: pizza frita na frigideira!

Como fazer pizza na frigideira em casa!

A pizza frita na frigideira é uma solução prática quando pretende preparar algo saboroso mas rápido. Você deve saber que a receita é muito simples, só é aconselhável seguir os passos abaixo. Veja como fazer pizza em uma panela:

Misture, em uma tigela, todos os ingredientes para a bancada, até obter uma massa macia, mesmo líquida e homogênea.

Aqueça a panela em fogo médio, adicione um pouco de óleo e despeje a massa.

Coloque os recheios escolhidos por cima (essa é a beleza da receita, é tão versátil que você sempre pode fazer diferente, para não se cansar disso). Você pode escolher um camarim de acordo com suas preferências ou o que você tem na geladeira naquele momento. Tampe e deixe a pizza assar na assadeira, em fogo baixo ou médio.

Quando o topo estiver dourando nas bordas e o queijo estiver bem derretido, coloque a panela no fogo, corte a pizza ainda quente e pronto!

Receita de pizza em ritmo acelerado

Você sabia que é tão fácil fazer pizza na frigideira?

Recomendamos que experimente e desejamos bom apetite!

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Vídeo: How to Make PIZZA MARGHERITA like a Neapolitan Pizza Chef (Dezembro 2021).