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Melhores receitas de presunto assado com mel

Melhores receitas de presunto assado com mel

Receitas de presunto e mel com melhor classificação

A parte externa deste delicioso presunto cozido com cobertura de mel de damasco é perfeitamente caramelizada, enquanto a parte interna da carne é deliciosamente tenra e suculenta. Você vai querer fazer este uma e outra vez. Receita cortesia de Natasha Kravchuk, Cozinha de Natasha.


Receita de Presunto com Mel

1. Se você não tiver um separador de gordura, deixe a gordura subir até o topo e retire-a, depois despeje o molho de presunto em um prato para servir com o presunto cozido com mel.

2. O presunto fatiado em espiral geralmente vem com uma cobertura de presunto embalada. Eu sempre jogo fora.

3. Guarde o osso de presunto para fazer caldo de presunto. É o caldo mais delicioso!

1 comentário:

Isso parece muito gostoso.
Parabéns pela receita :)

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Como fazer Fiambre Assado com Mel Receita em Casa

  1. Coloque o presunto com o lado cortado para baixo na assadeira com água.
  2. Misture o glacê de presunto com mel.
  3. Passe um pouco de cobertura de mel sobre o presunto e cubra com papel alumínio.
  4. Asse o presunto a 325 ° F por 10-13 minutos por libra (libras de presunto X 13 minutos) ou até que o centro atinja 105 ° F.
  5. Pincele o presunto com cobertura de mel.
  6. Asse em forno a 400 ° F até que o presunto atinja 130 ° F (10-30 minutos) e a cobertura de mel endureça.
  7. Pinte com papel alumínio por 15 minutos. Servir.

Ingredientes da receita do presunto de mel do zero

  • PRESUNTO: Compre um presunto cortado em espiral com osso no supermercado ou açougue local. Plano para ½ lb de presunto por pessoa. O presunto vem completamente cozido, então não se preocupe em encontrar um rótulo que diga se está cozido ou não.
  • MEL: Eu sugiro usar mel de trevo. Este mel é geralmente leve e de cor dourada.
  • AÇÚCARES: Açúcar mascavo claro, açúcar granulado e xarope de milho claro são usados ​​para o glacê de presunto com mel. Cada um fornece uma doçura e textura únicas ao esmalte.
  • CANELA: A canela é um ingrediente chave no presunto com mel. Os melhores presuntos de mel sempre usam este ingrediente em combinação com uma cobertura de mel.
  • TEMPERO: Um pouco de mostarda, cebola e alho em pó aumentam o sabor do presunto.

Que comida servir com presunto

Assar um presunto para um jantar em família ou feriados como Páscoa, Natal, Dia das Mães ou Dia de Ação de Graças é meu método preferido enquanto o sirvo com sabor de cobertura de mel.

PRATOS LATERAIS DE VEGETAIS: Sirva presunto fatiado com este clássico brócolis assado no forno receita com sabor rancho e limão. É sempre um sucesso com a família. Outro vegetal que gosto de fazer é este elevado Receita de couve de Bruxelas com pontas crocantes. Suba um degrau do feijão verde básico e faça-o Pacotes de feijão verde com bacon. Faça um lote de creme de milho para servir como um prato de vegetais. Os pratos de batata são o prato mais popular para servir com presunto. Opte por fazer Purê de batata cremoso, Purê de batata com queijo caçarola, ou um Receita de salada de batata carregada durante os meses de verão.

PRATOS DE FRUTA: Durante os meses de primavera e verão, o presunto combina perfeitamente com este Salada de frutas glaceada com açúcar mascavo e suco de laranja. Para uma salada cremosa de frutas rápida e fácil, faça isso Salada de cereja. Inclui recheio de torta de cereja com chantilly e marshmallows. Outro clássico atemporal é este Salada Cremosa de Ambrosia.

PRATOS LATERAIS DE FÉRIAS DE OUTONO / INVERNO: presunto normalmente servido no Dia de Ação de Graças e no Dia de Natal, em pares ótimos com recheio de framboesa, Molho de cranberry, e Salada de Cranberry Fluff. A salada fofa é feita com cranberries frescas, abacaxi, marshmallows e chantilly. Pão de milho doce é outro dos meus favoritos, assim como este Caçarola de batata doce Ruth & # 8217s Chris.

Dicas e perguntas sobre receitas de presunto com mel

CALCULADORA DE HAM: Quanto presunto eu preciso para alimentar xx convidados para o nosso jantar de feriado? Ao servir um presunto com osso, planeje que os convidados comam ½ lb de presunto por pessoa. Isso & # 8217s: número de convidados X 0,5 = número de libras de presunto.

Onde posso encontrar um presunto cortado em espiral e posso usar um que não seja cortado? Presuntos em espiral são normalmente vendidos pelas carnes que você pode encontrar do lado de fora do supermercado. Leia o rótulo para ver se ele é um corte em espiral.

Você tem uma receita de presunto em fogão lento? Sim, para uma versão de fogão lento, use este Receita de presunto vitrificado para panela de barro.

O que devo fazer com o pacote de temperos? Experimente isso. Se gostar, pode sempre incorporar e servir com o presunto numa tigela pequena. Caso contrário, lance o pacote.

Não consigo encontrar um presunto cru. Todos eles dizem totalmente cozido. Ainda posso fazer esta receita? sim. Hoje, o presunto que é servido no supermercado e na maioria dos açougues ESTÁ totalmente cozido. Será difícil encontrar um presunto cru. Como os presuntos são totalmente cozidos, as receitas online e nos livros de receitas são para presuntos cozidos. Como o presunto está totalmente cozido e pode ser comido frio direto da embalagem, a maioria das receitas como a minha trabalha para incorporar sabor e instruções para aquecer o presunto, uma vez que é normalmente servido quente para feriados.

Receitas de sobras de presunto

RECEITAS DE PRESUNTO DE LEFTOVER: Use qualquer sobras de presunto no meu verdadeira receita de feijão vermelho e arroz. Esta receita clássica do sul tem presunto como ingrediente. Combine presunto e queijo com massa folhada nestes Sanduíches De Presunto Assado. Para o café da manhã, faça o meu Caçarola de Hashbrown e Ovo.


O que você precisa para cozinhar presunto com açúcar mascavo e mel

Honey Glazed Ham é uma das minhas refeições favoritas durante as férias! Adoro o cheiro dele assando no forno, o primeiro corte suculento e o calor que ele traz em nossa casa e em nossos corações! É uma refeição reconfortante que certamente agradará a todos os que estão à volta da sua mesa.

  • Presunto: com cerca de 5 libras e pré-cozinhados.
  • Mel: para um esmalte doce e pegajoso.
  • Manteiga: combina e se funde com os ingredientes mais doces.
  • Xarope de milho escuro: um ótimo espessante e sabor adocicado.
  • Açúcar mascavo: Tem gosto de caramelo e se transforma em caramelo quando derretido com manteiga.
  • Cravo inteiro: este é um forte e doce com um pouco de amargura.

Esmalte de presunto assado

Este vidrado é deliciosamente doce e picante, o que complementa o presunto na perfeição. Carameliza ao assar no forno, o que adiciona um sabor super delicioso.

  • Mel: O mel aumenta a doçura do esmalte. Você pode substituir o mel por xarope de bordo, se preferir o sabor de bordo.
  • Açúcar mascavo: Açúcar mascavo claro ou escuro funcionam. Para um sabor mais sutil, use açúcar mascavo claro. Para um sabor mais rico, use açúcar mascavo escuro.
  • Mostarda Dijon: A mostarda ajuda a equilibrar a doçura com seu sabor picante. Eu gosto de usar dijon em vez de amarelo porque tem um pouco menos de vinagre e adiciona um pouco de tempero.


  • Passo um: Primeiro, pré-aqueça o forno a 275 graus e mova a cremalheira para a posição mais baixa. Em seguida, marque o presunto em um padrão de diamante. (Foto 1 abaixo)
  • Passo dois: Em seguida, certifique-se de que seus cortes tenham 1/8 de polegada de espessura. (Foto 2 abaixo)
  • Passo três: Em seguida, derreta a manteiga em uma tigela para microondas e adicione o mel. (Foto 3 abaixo)
  • Quarto Passo: Em seguida, pincele a mistura de manteiga no presunto, certificando-se de que penetre nos cortes. Cubra levemente com papel alumínio. Em seguida, asse por 12 a 15 minutos por libra ou seguindo as instruções da embalagem. (Foto 4 abaixo)

  • Passo um: Enquanto isso, coloque o açúcar em uma tigela. (Foto 1 abaixo)
  • Passo dois: Adicione todas as especiarias e misture. (Foto 2 abaixo)
  • Passo três: Quando o presunto atinge uma temperatura interna de 140 graus. (Meu termômetro de carne favorito) Retire o papel alumínio e coloque o suco em uma panela. Cubra o presunto com metade da mistura de açúcar. Em seguida, grelhe por 4 a 5 minutos ou até que a cobertura comece a caramelizar. (Foto 3 abaixo)

Passo um: Enquanto isso, em uma panela pequena, adicione a mistura de açúcar restante aos sucos da panela. (Foto 1 abaixo)
Passo dois: Leve o esmalte para ferver. (Foto 2 abaixo)
Passo três: Em seguida, retire a cobertura do fogo e regue com o presunto. (Foto 3 abaixo) 1-2 parágrafos (2-3
Quarto Passo: Finalmente, grelhe por mais 1 a 2 minutos. Observando que o esmalte não queima. Em seguida, retire do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos e sirva. (Foto 4 abaixo)


Honey-Bourbon Presunto Vitrificado

Os sulistas conhecem comida e somos especialmente exigentes em relação às celebrações do Dia de Ação de Graças e do Natal. Reunimos cada membro da família em torno de uma mesa perfeitamente penteada, trazemos todos os nossos clássicos sulistas favoritos (estamos olhando para você, purê de batata!) E reservamos um tempo para desfrutar da companhia uns dos outros. A comida nessas celebrações desempenha um papel importante. Se você é uma família de peru, presunto ou assado de panela - nós o encorajamos a experimentar este presunto vitrificado com mel Bourbon. Coberto com uma mistura doce de mel, açúcar mascavo, melaço, bourbon e mostarda crioula, esta estrela principal é cravejada de cravo - então sua apresentação é tão bonita quanto seu sabor. Fumada, doce e perfumada, esta receita de presunto que agrada às multidões combina bem com praticamente qualquer acompanhamento que mamãe queira ter em sua mesa de jantar de feriado. Além disso, se você sobrar (improvável, nós o lembramos), você pode cortar o melhor sanduíche de presunto e queijo que você já comeu no dia seguinte.

Esta receita de presunto assado com mel começa com um presunto totalmente cozido e com osso. Remova a pele do presunto e retire a gordura até que tenha cerca de 1/4 de polegada de espessura. Faça um padrão cruzado no presunto, com cortes de diamante de 1 polegada. Cubra o presunto completamente, para que a calda fique de molho por igual! Adicione cravos inteiros no centro de seus cortes de diamante. Coloque o presunto em uma assadeira forrada com papel alumínio e regue a mistura de mel, açúcar e mostarda até que o presunto esteja completamente coberto. Asse o presunto a 350˚ por 2 horas e 30 minutos, regando o presunto com os sucos da frigideira a cada meia hora ou assim. Se o presunto começar a dourar, cubra-o com um pouco de papel alumínio. Deixe descansar fora do forno por cerca de 30 minutos e depois corte!


Presunto Vidrado com Manteiga de Mel Assado

Presunto Vidrado com Mel Assado é tão fácil de fazer porque não há necessidade de se mexer quando você chega em casa do trabalho, basta comprar um presunto no supermercado local e começar a preparar. Esta refeição é perfeita para o jantar devido ao baixo custo e mínimo preparo!

Esta receita é ótima para jantares e também se você quiser um jantar um pouco mais elaborado. Com este clássico do feriado, você ainda pode apreciá-lo em qualquer época do ano. Combine-o com Batata Assada no Forno, Caçarola de Milho ou Caçarola de Frango com Crack Cheesy e você terá uma refeição que será comentada pelo resto da semana.

Eu também gosto muito de comer isso com Instant Pot Corn on the Cob. Acho que combinar todos esses pratos realmente me faz sentir realizada e faz minha barriga feliz.


Perguntas frequentes

Essas são ótimas perguntas e irão ajudá-lo a fazer este presunto glaceado com mel. É tão simples de fazer e combina lindamente. Em breve você estará cozinhando seu próprio presunto com cobertura de mel e desfrutará de seu jantar de férias com sua família. Um delicioso glacê de mel doce que dá ao seu presunto o sabor perfeito!

  • Eu corto o presunto antes de cozinhar? Não, isso não é recomendado. Você pode marcar a parte externa do presunto, mas cortá-lo vai secá-lo.
  • Quanto presunto por pessoa? Normalmente é cerca de 1/2 libra de presunto por pessoa. Se você está querendo sobras no final, estime 1 libra por pessoa ao comprar seu presunto.
  • Qual o tamanho do presunto que devo comprar? Esta é uma ótima pergunta para assar o presunto. Você pode ter várias pessoas vindo, mas a parte importante é o tamanho da sua assadeira.
  • Um presunto vai cozinhar durante a noite? Sim! Esta é uma ótima ideia quando precisar de mais tempo para outras coisas durante o dia. Simplesmente pré-aqueça o forno a 275 graus. Siga as instruções para preparar e assar o presunto com cobertura de mel. Asse descoberto por 6 a 7 horas. Enquanto assa, continue espalhando a cobertura sobre o presunto.
  • Você cobre o seu presunto? Sim, esta é uma ótima maneira de evitar que o presunto cozinhe demais e fique seco. No final do cozimento do presunto, retire o papel alumínio e grelhe para obter uma camada externa crocante.
  • Devo passar cobertura no presunto antes de cozinhar? Sim! Pincele a mistura de cobertura por cima e no presunto o máximo que puder. Continue a glacear o presunto durante todo o processo de cozimento a cada 15 a 20 minutos para obter melhores resultados. Quando o presunto terminar de cozinhar, pincele o restante da mistura de esmalte e grelhe a camada superior e externa do presunto. Isso deixará uma aparência e textura caramelizadas em seu presunto.


Receita de Presunto com Mel

Usando um baster, adicione o molho por cima e entre as fatias para obter melhores resultados

INGREDIENTES

Presunto fatiado em espiral, totalmente cozido (4-5 lbs)

3 TBS de vinagre de cidra de maçã

& frac14 xícara de mostarda moída grossa

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 350F com o rack colocado na posição mais baixa em seu forno.

1. Misture a cidra de maçã, o vinagre, o açúcar mascavo, a mostarda e o mel em uma tigela.

Presunto com mel com cobertura doce caramelizada.

2. Coloque o presunto em uma assadeira grande e cubra com metade do molho usando uma vasilha ou pincel.

3. Asse por 60-70 minutos, regando a cada 15 minutos usando o restante do molho frio e as gotas de dentro da assadeira. Alinhave entre as fatias o máximo que puder.

4. Se quiser que a cobertura escureça, ligue o forno para grelhar nos últimos 5 minutos de cozimento.

5. Retire do forno e regue com o molho sobre o presunto.

Aproveitar!

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Acompanhamento para servir com fiambre de mel

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