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Receita de bolo de abacaxi de cabeça para baixo à moda antiga

Receita de bolo de abacaxi de cabeça para baixo à moda antiga

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  • Bolo
  • Bolos com frutas
  • Bolo de abacaxi

Esta é uma receita velha e clássica que ainda é a favorita da família.

478 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 16

  • 110g (4 oz) de manteiga
  • 220g (8 oz) de açúcar mascavo claro
  • 1 (432g) de abacaxi fatiado em lata
  • 10 cerejas glace, divididas pela metade
  • 145g (5 oz) de farinha simples, peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • 200g (7 oz) de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 35min› Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno a 170 C / Gás 3.
  2. Em uma frigideira refratária pesada de 25cm (eu uso uma frigideira de ferro fundido), derreta 110g de manteiga em fogo bem baixo. Retire do fogo e polvilhe o açúcar mascavo uniformemente sobre a panela. Arrume as fatias de abacaxi para cobrir o fundo. Distribua as cerejas em volta do abacaxi; deixou de lado.
  3. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela.
  4. Separe os ovos em duas tigelas. Em uma tigela grande, bata as claras até formar picos suaves. Adicione o açúcar refinado aos poucos, batendo bem a cada adição. Bata até formar picos de rigidez média.
  5. Em uma tigela pequena, bata as gemas em alta velocidade até ficarem bem espessas e amarelas. Com uma espátula, usando um movimento superior e inferior, dobre delicadamente as gemas e a mistura de farinha nas claras até misturar bem. Junte 1 colher de sopa de manteiga derretida e extrato de amêndoa. Espalhe a massa uniformemente sobre o abacaxi na frigideira.
  6. Asse por 30 a 35 minutos ou até que a superfície salte quando pressionada suavemente com a ponta do dedo. Afrouxe as pontas do bolo com uma faca. Deixe o bolo esfriar por 5 minutos antes de invertê-lo em um prato de servir.

Gorjeta

Para uma textura de bolo ainda mais leve, use 145g de farinha de esponja extrafina em vez de farinha simples.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(464)

Resenhas em inglês (393)

A primeira vez que você fizer isso, deixe-se uma hora para preparar e cerca de 35-40 minutos para cozinhar. Divido a receita entre duas formas de omelete le-creuset, então pegamos dois bolos menores e a assadeira funciona bem no forno. Nunca fiz um bolo assim antes e devo dizer que fiquei um pouco preocupado com a quantidade de manteiga que eu tinha quando derreteu, mas os ingredientes estavam corretos para as duas panelas. Certifique-se de bater as claras muito bem antes de começar a adicionar o rodízio docinho, da próxima vez que vou tomar mais cuidado nessa fase. Recebemos amigos para jantar e todos adoraram o bolo com um pouco de creme. Devo dizer que fiquei muito satisfeito com o resultado, uma esponja light perfeita com um abacaxi caramelizado e cerejas. Também usei essência de baunilha em vez de amêndoa, mas só porque não tinha na despensa. O sabor estava incrível e isso vai ser um grampo para os domingos de inverno, eu acho. Depois de fazer isso algumas vezes, acho que o tempo de preparação pode ser reduzido para cerca de meia hora. Você só precisa ter cuidado com a dobra para ter certeza de que vai acabar com uma boa esponja leve como eu fiz. Também certifique-se de deixar os anéis de abacaxi repousar por um tempo para escorrer, pois isso às vezes pode fazer a diferença entre molhado ou não? -18 de setembro de 2011

por OORTIZ

Essa receita parecia que ia ficar ótima, infelizmente não foi! Demorou muito mais do que o tempo listado para cozinhar e não estava muito saboroso ... meio sem graça, na verdade. -18 de julho de 2008

cozinhou o bolo com a receita e o encontrei afundado e bastante molhado. Isso não é algo que eu tenha encontrado antes, então fiquei realmente desapontado, pois era um bolo que esperávamos para experimentar há um tempo - 03 de maio de 2011


Bolo de cabeça para baixo de abacaxi à moda antiga

A receita de bolo original de cabeça para baixo de um Concurso de Receitas Dole de 1925. Imagem cortesia de Fine Cooking ™.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo total 35 min

Porções 8

Calorias por porção 280

xícara de manteiga ou margarina, dividida

xícara de açúcar mascavo, dividido

pode (20 onças) DOLE® Pineapple Slices

xícara de açúcar granulado, dividido

colher de chá de casca de limão ralada

Fundição 1/3 xícara de manteiga em uma frigideira de ferro fundido de 25 cm. Retire do fogo. Adicione o açúcar mascavo e mexa até misturar bem.

Ralo bem as fatias de abacaxi, reserve 2 colheres de sopa de xarope. Arrume as fatias de abacaxi na mistura de açúcar. Coloque a cereja no centro de cada fatia.

Bater restante 1/3 xícara de manteiga com 1/2 xícara de açúcar granulado até obter um creme claro e fofo. Junte as gemas, a casca e o suco de limão e a baunilha. Misture farinha, fermento em pó e sal. Misture na mistura cremosa alternadamente com creme de leite e 2 colheres de sopa de xarope de abacaxi.

Bater claras de ovo a picos moles. Aos poucos, bata o restante 1/4 de xícara de açúcar granulado para fazer um merengue duro. Dobre na massa. Despeje sobre o abacaxi na frigideira.

Assar a 350 ° F, 35 minutos ou até que os testes de bolo sejam feitos. Deixe repousar por 10 minutos e depois inverta no prato de servir. Sirva quente ou frio.


Bolo de Abacaxi de Abacaxi Antiquado

Ingredientes

  • 1 abacaxi fresco, descascado, cortado ao meio, sem núcleo e cortado em fatias de 3/4 de polegada
  • 1 3/4 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida, mais 1 barra de manteiga (1/2 xícara) derretida e resfriada, mais manteiga adicional para untar a assadeira
  • 1 xícara de farinha não branqueada para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 2 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 3 gemas de ovo, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

A receita

1. Corte as rodelas de abacaxi ao meio e reserve.

2. Em uma panela média, coloque 3/4 de xícara de açúcar. Adicione a água e gire a panela para misturar a água e o açúcar, usando o dedo para garantir que todo o açúcar fique umedecido com água e que nenhum fique grudado no fundo ou nas laterais da panela. Aumente o fogo e cozinhe a água com açúcar, sem mexer, deixando a mistura ferver. Ferva por mais 3-4 minutos, sem mexer ou mover a panela, até que a mistura comece a caramelizar e engrossar - você notará que a mistura começará a ferver rapidamente, mas à medida que engrossar começará a ferver mais lentamente e um pouco da calda começará a mudar de cor, especialmente nas bordas.

3. Assim que a mistura começar a mudar de cor, gire suavemente a panela em movimentos circulares para que o açúcar fique caramelizado por igual. Continue mexendo até que o caramelo fique marrom dourado médio e abaixe o fogo imediatamente. Misture cuidadosamente as 6 colheres de sopa de manteiga amolecida - ela pode borbulhar e espirrar. Em seguida, adicione o abacaxi e mexa até que esteja revestido com o molho de caramelo. Se um pouco do caramelo endurecer e grudar na frigideira, não se preocupe - ele vai derreter novamente à medida que você continuar a cozinhá-lo. Aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver. Quando a mistura estiver fervendo, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por 10-12 minutos, ou até que o abacaxi fique dourado e comece a soltar seu suco no caramelo. Com um garfo, transfira o abacaxi para um prato e reserve. Aumente o fogo para médio-alto e ferva o molho de caramelo por mais 2-3 minutos ou até que a mistura fique espessa e pegajosa.

4. Certifique-se de que o rack esteja no centro do forno e pré-aqueça-o a 350ºF. Unte generosamente com manteiga uma forma de bolo redonda de 23 cm.

5. Coloque o abacaxi na assadeira em círculos concêntricos, cobrindo totalmente o fundo da assadeira com o abacaxi, cortando os pedaços menores para preencher as lacunas. Se precisar, você pode dobrar um pouco a camada de abacaxi. Agora despeje a calda de caramelo por cima e reserve a frigideira.

6. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média. Em uma tigela grande, coloque os ovos e as gemas e bata-os até ficar bem misturado. Misture lentamente a 1 xícara de açúcar restante, a baunilha e a manteiga derretida e resfriada. Junte a mistura de farinha delicadamente, usando uma espátula de borracha, até que a mistura de ovo e a mistura de farinha estejam bem combinadas.

7. Despeje a massa uniformemente sobre o abacaxi na assadeira, batendo levemente na assadeira para remover qualquer bolha de ar e certificando-se de que a massa preencha qualquer uma das fendas entre as fatias de abacaxi. Asse por 50-60 minutos, até que o topo do bolo pareça dourado e salte quando você pressiona o meio com o dedo. Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 30 minutos.

8. Coloque um prato grande com borda em cima da fôrma de bolo e cuidadosamente vire tudo de cabeça para baixo. Retire a fôrma de bolo. Se algum abacaxi grudar na assadeira, retire e coloque onde couber no bolo. Deixe o bolo esfriar por pelo menos mais 30 minutos. Você pode servir quente ou em temperatura ambiente.

9. O bolo fica coberto em temperatura ambiente por até 2 dias e as sobras podem ser guardadas em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Observação: Receita adaptada de Farinha por Joanne Chang. Esta receita é perfeita - não mudei nada !!


Bolo de cabeça para baixo de abacaxi à moda antiga

Esta receita para antiquado Bolo de abacaxi ao contrário foi transmitido de geração em geração em minha família e muitos, pelo que me lembro. Quando eu era criança, minha mãe nem tinha uma receita para isso, e não para muita coisa! Ela apenas foi para a cozinha e começou a colocar os ingredientes em uma tigela. Quando adolescente, decidi que era importante anotar as receitas da minha mãe. Graças a Deus eu fiz isso, porque eu não iria querer perder essas receitas tradicionais, como Old Fashioned Jam Cake ou Old Fashioned Banana Pudding & ndashmas especialmente este & hellipit & rsquos tão bom, eu acho que poderia ter desmaiado se não tivesse escrito isso há anos atrás ! LOL!

Se você nunca teve feito em casa do zero antiquado Bolo de abacaxi ao contrário, você vai receber um verdadeiro mimo. Este bolo é fofo, úmido e delicioso! Cada mordida será uma surpresa deliciosa para o seu paladar.


Bolo Frigideira De Abacaxi De Cabeça Para Baixo Original

Como nasceu essa receita icônica? Ninguém sabe ao certo. Bolos de frigideira - com frutas e açúcar no fundo de um ferro fundido qualificado, cobertos com massa de bolo e cozidos no fogão - eram comuns na Europa e na América por séculos. Portanto, é lógico que o abacaxi acabaria se transformando em um bolo de frigideira - o que aconteceu, provavelmente em algum momento da década de 1920. De qualquer forma, esta versão, com sua abundância de abacaxi e cerejas em cima de um bolo dourado encharcado de xarope de açúcar mascavo, é uma vencedora.

Ingredientes

  • 1 2/3 xícaras (200g) de farinha multiuso King Arthur não branqueada
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes, gemas separadas das claras, em temperatura ambiente
  • 8 colheres de sopa (113g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, pelo menos 65 ° F
  • 1 xícara (198g) de açúcar granulado
  • 1/2 xícara (113g) de leite, em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa (14g) de extrato de baunilha

* Reduza o sal para 1/2 colher de chá se usar manteiga com sal.

  • 4 colheres de sopa (57g) de manteiga fria
  • 3/4 xícara (160g) de açúcar mascavo
  • Um anel de abacaxi de lata de 20 onças (567g) drenado
  • cerca de 2 dúzias de cerejas marasquino

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma frigideira de ferro fundido de 9 "(deve medir 9" na parte inferior, o diâmetro superior pode ser maior que 9 "). Ou unte levemente uma forma quadrada de 9" x 2 "para bolo.

Pese a farinha ou meça colocando-a delicadamente em uma xícara e, em seguida, remova o excesso. Misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve a mistura.

Bata as gemas para combinar e reserve. Bata as claras em separado, até obter um creme claro e espumoso.

Bata a manteiga até ficar macia e lisa. Junte o açúcar aos poucos.

Aperfeiçoe sua técnica

Cozimento americano ao longo das décadas, 1920-1929

Adicione as gemas, batendo para incorporar. Raspe o fundo e as laterais da tigela e bata novamente, até ficar homogêneo.

Adicione o leite alternadamente com a mistura de farinha, mexendo delicadamente, mas completamente após cada adição.

Junte as claras batidas e, em seguida, a baunilha.

Para fazer a cobertura, derreta a manteiga na frigideira e polvilhe o açúcar por cima. Espace os anéis de abacaxi sobre o açúcar.

Asse o bolo por 35 a 45 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Retire o bolo do forno. Afrouxe suas bordas. CUIDADOSAMENTE vire o bolo de cabeça para baixo em um prato de servir. Retire a assadeira do bolo, raspando o abacaxi ou o açúcar mascavo da assadeira sobre o bolo, se grudar.

Coloque as cerejas artisticamente em cima do bolo quente, pressionando-as delicadamente.

Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente. Conservar à temperatura ambiente, bem embrulhado, durante vários dias, congelar para um armazenamento mais prolongado.


Ingredientes

  • 1 abacaxi 1¾ xícaras (350 gramas) açúcar
  • ½ xícara (120 gramas) agua
  • 6 colheres de sopa (¾ stick / 86 gramas) manteiga sem sal amolecida, mais ½ xícara (1 vara / 114 gramas), derretida e resfriada
  • 1 xícara (140 gramas) farinha não branqueada para todos os fins
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • ¼ colher de chá sal kosher
  • 2 ovos, em temperatura ambiente
  • 3 gemas de ovo, em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá extrato de baunilha

Receita de bolo de abacaxi de cabeça para baixo à moda antiga - Receitas

Bolo de cabeça para baixo de abacaxi à moda antiga tem uma história muito interessante! É um dos meus bolos favoritos para fazer em ocasiões especiais e é o bolo perfeito para levar para churrascos ou reuniões de quintal. Sirva com um bocado de creme chantilly fresco para realmente levá-lo "por cima!"

O Bolo de Abacaxi de Cabeça para Baixo foi inventado porque vários outros itens de conveniência foram desenvolvidos que davam à dona de casa tempo para fazer um bolo bonito e delicioso

A ideia de cozinhar um bolo de cabeça para baixo é uma técnica antiga que começou há séculos, quando os bolos eram cozidos em frigideiras de ferro fundido. Foi fácil para cozinhar adicionar frutas e açúcar no fundo da panela e uma massa de bolo simples por cima e colocar no fogo para cozinhar. Então, virá-lo em um prato foi uma maneira natural de mostrar a fruta bonita e deixá-la correr para dentro do bolo também.

A ideia do abacaxi logo após 1911, quando um dos engenheiros de James Dole inventou uma máquina para cortar seus abacaxis em belos anéis. Logo os convenientes e bonitos anéis foram usados ​​nessa técnica milenar de bolo de frigideira. A invenção da cereja maraschino acrescentou a cor necessária para deixar este bolo deslumbrante.

A primeira receita gravada para Bolo de Cabeça para Baixo de Abacaxi:

De acordo com John Mariani (The Dictionary of American Food and Drink, Revised Edition, 1994), "A primeira menção impressa de tal bolo foi em 1930 e foi listado no catálogo Sears Roebuck de 1936, mas o bolo é um pouco mais antigo . " Em Fashionable Food: Seven Decades of Food Fads (1995), Sylvia Lovegren traça o bolo de abacaxi de cabeça para baixo até um livro de receitas de arrecadação de fundos de 1924 em Seattle. Enquanto procurava em revistas femininas, encontrei um anúncio de farinha para medalha de ouro com uma foto de página inteira em quatro cores do bolo invertido de abacaxi - um bolo redondo com seis fatias de abacaxi, cerejas vermelhas cristalizadas e cobertura de açúcar mascavo . A data: novembro de 1925. "American Century Cookbook: The Most Popular Recipes of the 20th Century, Jean Anderson (p. 432) (fonte: O Projeto Cozinha )

Receita
Ingredientes
Cobertura
1/3 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
12 fatias de abacaxi Dole bem drenado
1 frasco (10 onças) de cerejas de marasquino, hastes removidas (ou cerejas frescas sem caroço)
Bolo
2 xícaras de farinha de trigo
1 tbls de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
2/3 xícara de manteiga amolecida
3 ovos frescos de fazenda grande
2 1/2 colher de chá de baunilha
3/4 xícara de leite

Método
Aqueça o forno a 350 graus.

Derreta 1/3 de xícara de manteiga em uma assadeira não untada de 9 x 13 polegadas no forno. Junte 3/4 de xícara de açúcar mascavo. Espalhe a mistura uniformemente na panela. Disponha 12 fatias de abacaxi por cima. Coloque a cereja no centro de cada fatia de abacaxi, se desejar.

Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela reservada.

Misture 1 xícara de açúcar mascavo e 2/3 xícara de manteiga na tigela, bata em velocidade média, raspando a tigela com frequência, até ficar cremoso. Continue batendo, adicionando ovos 1 de cada vez, até ficar bem misturado. Junte a baunilha.

Aos poucos, adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite, batendo em velocidade baixa e raspando a tigela com freqüência após cada adição.

Espalhe delicadamente a massa sobre o abacaxi. Asse por 35-40 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Afrouxe as laterais do bolo da assadeira, passando a faca por dentro da assadeira. Inverta o bolo para uma travessa e deixe repousar 5 minutos. Remova a panela. Deixe esfriar completamente.

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Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Escorra as fatias de abacaxi, reservando 2 colheres de sopa. xarope.

Em uma frigideira pesada de ferro fundido (10 polegadas), derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar mascavo, mexendo até o açúcar derreter.

Retire do fogo e arrume 8 fatias de abacaxi na mistura de açúcar, sobrepondo levemente as fatias na borda da assadeira. Coloque uma fatia no centro. Coloque as metades da noz ou da noz-pecã no centro de cada fatia de abacaxi. Disponha em volta da borda interna da frigideira o abacaxi restante, cortado ao meio. Coloque nozes ou nozes no centro.

Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione gordura e leite. Bata 2 minutos em velocidade alta ou até a mistura ficar homogênea. Adicione o ovo e reserve 2 colheres de sopa. de xarope. Bata mais 2 minutos.

Delicadamente, despeje a massa do bolo sobre o abacaxi na frigideira. Espalhe uniformemente tomando cuidado para não bagunçar o abacaxi. Coloque na grelha central do forno e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que o bolo volte ao toque leve.

Depois que o bolo estiver pronto, deixe a frigideira repousar sobre uma gradinha por 5 minutos para esfriar um pouco e, em seguida, afrouxe as bordas com uma pequena espátula. Coloque a travessa sobre o bolo e vire de cabeça para baixo. Agite suavemente e retire a frigideira. Sirva com creme de leite batido.


Preparação

Usando uma faca serrilhada, descasque, corte ao meio, retire o caroço e corte o abacaxi em fatias de 3/4 de polegada de espessura. Corte essas fatias ao meio.

Coloque com cuidado o açúcar no fundo da panela. Adicione a água ao açúcar e gire suavemente a panela para umedecer o açúcar, se necessário, enfie os dedos ao redor do fundo da panela para ter certeza de que todo o açúcar se mistura com a água. Coloque a panela em fogo alto e deixe a panela sem mexer até que comece a ferver. Quando começar a ferver, continue a ferver rapidamente sem mexer na panela até começar a caramelizar. Isso levará de 3 a 4 minutos: você verá a calda de açúcar ferver furiosamente e, à medida que engrossa, ferverá mais languidamente até que, finalmente, ao redor da borda da panela, você verá um pouco da calda começando a colorir e escurecer.

Ao ver cor na frigideira, comece a girar suavemente em movimentos circulares para que o açúcar caramelize por igual. Continue girando a panela até que o caramelo esteja marrom dourado médio. Abaixe o fogo para baixo e bata em 6 colheres de sopa de manteiga, com cuidado, pois o caramelo pode espirrar e vaporizar. Com cuidado, acrescente o abacaxi e mexa até ficar revestido de caramelo. Não se preocupe se parte do caramelo endurecer, ele se liquefeitará novamente à medida que continua a cozinhar. Leve para ferver e depois abaixe o fogo para médio-baixo e deixe ferver por 8-12 minutos, até que o abacaxi fique dourado. O abacaxi vai liberar suco e liquidificar o caramelo. Retire o abacaxi da panela com um garfo. Continue a ferver o líquido restante em fogo médio-alto por 2-3 minutos, até que a mistura esteja espessa e xaroposa.

Aqueça o forno a 350 ° F e unte generosamente com manteiga uma forma de bolo de 23 cm.

Adicione todo o abacaxi e a calda de caramelo à fôrma, arrumando o abacaxi em círculos concêntricos, cobrindo o máximo possível do fundo da fôrma. Corte as metades do abacaxi em pedaços menores para preencher as lacunas e faça uma camada dupla do abacaxi, se houver abacaxi extra.

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Numa tigela grande, misture os ovos com as gemas e acrescente lentamente o açúcar, o extrato de baunilha e 1/2 xícara de manteiga derretida. Use uma espátula de borracha para dobrar os ingredientes secos nos ingredientes úmidos até misturar bem. Despeje a massa sobre o abacaxi na fôrma e bata levemente com ela em um balcão para se livrar de quaisquer bolhas de ar na massa e certifique-se de que a massa preencha qualquer fenda do abacaxi e assente no fundo da fôrma.

Asse por 50-60 minutos, até que o bolo esteja dourado e cresça levemente ao cutucá-lo no meio. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 30 minutos, até esfriar o suficiente para segurar. Coloque um prato de servir de cabeça para baixo em cima da fôrma e inverta cuidadosamente a fôrma no prato, segurando-os bem juntos. Remova a fôrma do bolo. Se um pouco do abacaxi grudar na assadeira, remova-o e arrume-o sobre o bolo. Deixe o bolo esfriar por pelo menos mais 30 minutos e sirva morno ou em temperatura ambiente. O bolo pode ser armazenado em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias.


Dicas de preparação de bolo de cabeça para baixo de abacaxi

Como o nome diz, o bolo de abacaxi de cabeça para baixo é virado de cabeça para baixo quando está pronto. Fazer isso é muito simples. Tudo o que você precisa fazer é começar arrumando os abacaxis no fundo da assadeira e despejar a massa do bolo por cima. A panela deve ser forrada com manteiga e açúcar mascavo para caramelizar os abacaxis. Os abacaxis devem ser cortados em rodelas e dispostos de forma que seu centro seja preenchido com uma cereja. A maioria das pessoas gosta de usar panelas retangulares em vez de redondas para colocar os abacaxis de maneira mais uniforme e organizada no fundo. Para o bolo, um bolo de baunilha normal pode ser usado, pois os sabores serão misturados com o abacaxi. O bolo não deve ter bolhas de ar para garantir que os abacaxis e as cerejas grudem no bolo. Isso é cozido em uma frigideira pré-aquecida e você saberá que está feito quando você furar um palito no centro e ele sai limpo. O bolo acabado é invertido na hora de servir.

As pessoas tentam adicionar um pouco de variação ao bolo, como adicionar uma camada de gelatina por cima dos abacaxis e cerejas ou usar um sabor diferente de massa de bolo. Porém, mesmo com a crescente demanda por bolos decorativos e inovadores, algumas pessoas ainda apreciam o tradicional e caseiro bolo de abacaxi de cabeça para baixo. Pessoalmente, a mistura de abacaxi, cereja e bolo de baunilha em uma única mordida cria uma experiência deliciosa.


Assista o vídeo: BOLO DE ABACAXI. SUPER FÁCIL (Janeiro 2022).