Biscoitos

Misture os ovos com o açúcar por cerca de 2-3 minutos


Em seguida, adicione o óleo, aos poucos, depois coloque a farinha na chuva (sem mexer, misture com uma colher)

e no final adicionamos a ampola de baunilha.

forramos uma bandeja com papel manteiga e retiramos da pasta obtida e colocamos na seringa fazendo diferentes formatos na bandeja

(Não tenho paciência, coloquei os primeiros com a ajuda de um saquinho, e para a segunda bandeja levei a belezura com uma colher de chá :))))

leve ao forno em fogo médio (170-175) por 10-15 minutos

quando eles esfriaram eu decorei (a palavra vem, só não é decorado :))), com chocolate derretido


Cookies - Receitas

- PARA VIDRAR: 200g de açúcar de confeiteiro

1. Misture a manteiga, óleo Floriol natural rico em vitamina E, açúcar, gema de ovo e extrato de baunilha. Quando tiver uma composição homogênea, incorpore gradualmente 280g de farinha - pode ser necessário misturar com as mãos.

2. Coloque a massa sobre uma superfície forrada com farinha e amasse bem. Abra a massa e corte as estrelas, usando uma forma de bolo. Se você não tem formas de estrelas, simplesmente use as formas que desejar, até mesmo a boca de um copo! Você pode espalhar a massa restante e, em seguida, cortar os biscoitos.

3. Coloque as estrelas de massa em bandejas forradas com papel manteiga, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. entretanto, aqueça o forno a 180 ° C. Asse os biscoitos por 8-12 minutos, até dourar, depois deixe esfriar.

4. Para a cobertura, misture 5 colheres de sopa de água com o açúcar de confeiteiro, adicionando aos poucos até obter uma cobertura grossa. Decore os biscoitos com esta cobertura depois de esfriarem.


Biscoitos derretendo na boca

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande, bata 2 xícaras de manteiga com uma batedeira de média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar granulado, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e a noz-moscada. Bata até incorporar, raspando a tigela de vez em quando. Adicione os ovos e 2 colheres de chá de baunilha batida até incorporar. Junte a abóbora com uma batida. Bata o máximo de farinha possível com a batedeira. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante.

Em uma panela pequena, aqueça 1/2 xícara de manteiga e açúcar mascavo até derreter e ficar homogêneo. Transfira para uma tigela média. Misture o leite e 1 colher de chá de baunilha. Bata o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Espalhe o sorvete nos biscoitos. Se desejar, polvilhe com canela extra. Rende cerca de 60 cookies.

5 estrelas, bom assassino - já os fiz várias vezes! Não é o biscoito mais lindo da bandeja, mas cativantemente delicioso! Tenho mais de 70 biscoitos no lote. Eles saem leves, úmidos e mais parecidos com um bolo do que densos, e o sabor de abóbora não é proeminente. Eu faço 1-1 / 2 lotes de gelo. Mmmmm!

Esses cookies são maravilhosos! Eles acontecem o ano todo, não apenas nos feriados. Eu faço isso o tempo todo! Yum!

Segui as instruções passo a passo, achei que era muita manteiga, mas segui as instruções e não acho que sejam assim tão impressionantes. Meus filhos do outro lado gostaram dizendo que era melhor do que meus bolos de chocolate. Não é muito doce para quem não usa esmalte. Usei esmalte que comprei na loja enquanto ficava sem manteiga. Meus cookies pareciam uma massa fofa, não tão boa quanto a da foto. Tenho uma massa enorme com bolachas por acaso que os meus filhos adoram!

Esta receita é muito confusa e meus cookies sofreram por isso. Separe a lista de ingredientes e as instruções para biscoitos e cobertura. A forma como está escrito faz com que pareça que tudo tem que ir para os cookies.

Qualquer receita com 2 xícaras de manteiga pode ser uma receita "derretida na boca". O desafio seria fazê-los "derreter na boca" deliciosos e saudáveis, E NÃO TODA aquela manteiga Então eu ficaria maravilhado.

Acabei de fazê-los hoje e não acho que eles estejam à altura de seu nome. Eles são doces, nem um pouco aromatizados com abóbora, conforme apresentado nesta receita. O sorvete também é doce. Não vou fazer de novo. Fiz muitos biscoitos de abóbora e eles não estão à altura. Normalmente, as receitas de biscoitos BHG são boas.

Feito com couro fresco de luxo enlatado, mas eu assei apenas uma "metade" da receita. Apesar de ter feito uma receita “ao meio” e usando uma colher mista, terminei com 52 bolos - muito feliz por não ter feito um lote completo. Em qualquer caso, cozinhei a mina a 350 F, mas com ajuste de convecção. Os bolos ficaram muito parecidos com o bolo, com as bordas bem douradas e não muito molhadas, como alguns já reclamaram desta receita. Eles eram leves, a quantidade perfeita de umidade e absolutamente deliciosos. Uma mudança que fiz por sugestão de outros foi o aumento da especiaria. Fiz uma mistura de 2 colheres de chá de canela, 1 colher de chá de noz-moscada, 3/4 colher de chá de gengibre e 1/4 colher de sopa de comida. Coloquei 2 colheres de chá da mistura nos bolos e polvilhei uma colher de sopa na mistura de gelo (adicionada no preparo da manteiga e do açúcar mascavo). Também achei que o gelo precisava de um pouco mais de leite, então acrescentei mais algumas colheres de sopa para espalhar mais. Quanto ao sabor do sorvete - é bom, mas muito doce. Também achei os cookies excelentes sem a cobertura. Receita muito boa que com certeza farei de novo.

Eu os fiz no ano passado para os festivais de outono da escola primária dos meus filhos. Pedi a professores de ambas as escolas que me pediram a receita e este ano várias pessoas me pediram para as fazer de novo (o que, um ano depois, significa que ficaram definitivamente memoráveis). Eles são realmente deliciosos.


Ingredientes para o recheio

1. Bata o açúcar com os ovos, acrescente o óleo, o leite e o fermento. Em seguida, vá incorporando a farinha, até obter uma massa homogênea, fina e não pegajosa.

2. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por mais 5-7 minutos. Leve à geladeira em um filme plástico por 30 minutos.

3. Trabalhe com metade da massa uma vez: divida em 4 e enrole na bancada, de modo que obtenha um cilindro longo e fino (cerca de 2 dedos de espessura).

4. Corte os pedaços pequenos o mais uniformemente possível, rodeie-os e coloque-os num tabuleiro forrado com papel manteiga. Coloque a panela no forno por 20 minutos a 150 graus.

5. Assim que retirá-los do forno, retire a superfície plana com uma colher de chá para abrir espaço para o recheio.

6. Não jogue fora a parte dos biscoitos que está pegando, mas coloque-os em uma tigela. Combine as migalhas restantes com a geléia e as nozes moídas.

7. Forme os biscoitos recheando cada metade com o recheio de geléia e colando-os. Divida o leite em duas metades iguais e dissolva uma cor em cada uma.

8. Passe cada biscoito metade pelo leite com uma cor, metade pela outra cor, deixe escorrer um pouco no papel de cozinha e depois no açúcar granulado.


Ingredientes para o recheio

1. Bata o açúcar com os ovos, acrescente o óleo, o leite e o fermento. Em seguida, vá incorporando a farinha, até obter uma massa homogênea, fina e não pegajosa.

2. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por mais 5-7 minutos. Leve à geladeira em um filme plástico por 30 minutos.

3. Trabalhe com metade da massa uma vez: divida em 4 e enrole na bancada, de modo que obtenha um cilindro longo e fino (cerca de 2 dedos de espessura).

4. Corte os pedaços pequenos o mais uniformemente possível, rodeie-os e coloque-os num tabuleiro forrado com papel manteiga. Coloque a panela no forno por 20 minutos a 150 graus.

5. Assim que retirá-los do forno, retire a superfície plana com uma colher de chá para abrir espaço para o recheio.

6. Não jogue fora a parte dos biscoitos que está pegando, mas coloque-os em uma tigela. Combine as migalhas restantes com a geléia e as nozes moídas.

7. Forme os biscoitos recheando cada metade com o recheio de geléia e colando-os. Divida o leite em duas metades iguais e dissolva uma cor em cada uma.

8. Passe cada biscoito metade pelo leite com uma cor, metade pela outra cor, deixe escorrer um pouco no papel de cozinha e depois no açúcar granulado.

9. Se necessário, repita o último processo mais uma vez.


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Xi'an Famous Foods: The Cuisine of Western China, da loja de macarrão favorita de Nova Yorkpor Jason Wang com Jessica Chou

Se você pensa em "macarrão" quando ouve as palavras "comida confortável", você não está sozinho. Este é o livro de receitas que os fãs do icônico restaurante de Nova York Xi’an Famous Foods estavam esperando. Isso o ajudará a recriar pratos que as pessoas fazem fila desde 2005, quando a loja era apenas uma barraca em Flushing.

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The Rise: Black Cooks and the Soul of American Foodpor Marcus Samuelsson

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É mais do que um livro de receitas - é uma celebração. Você obterá detalhes sobre como fazer sopa gelada de milho e tomate em homenagem ao Chef Mashama Bailey, caril de caranguejo com inhame e mostarda para Nyesha Arrington, torta de creme de nozes e peras com canela em homenagem a Toni Tipton-Martin e muitos outros.

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Livro oficial de Natal de Downton Abbeyde Regula Ysewijn

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Sam, o cara da culinária: receitas com sobras intencionaispor Sam Zien

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O livro da torta: tudo o que você precisa saber para fazer tortas perfeitaspor Erin Jeanne McDowell

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Primeiro corte a merda e role-a entre os dedos com cerca de 2 cm de comprimento. Separe os ovos, bata as claras em neve com o açúcar. Junte as gemas, a farinha e depois o azeite ao mesmo tempo e depois os sabores.


Pegue com uma colher e coloque sobre o papel manteiga (que untei um pouco, mas só antes da primeira série de biscoitos) ou diretamente na bandeja untada. Se a massa não espalhar, ajude um pouco com uma colher. Asse no forno quente a 375 ° F ou 190 ° C por cerca de 5 minutos ou até que as bordas fiquem levemente curtidas. Na porta do forno, retire com uma espátula, coloque um pedaço de merda no meio e aperte rapidamente entre os dedos para furar.

Depois de assados, todos os biscoitos são dispostos em um prato e polvilhados com açúcar. Outras receitas recomendadas:


10 receitas de biscoitos sem açúcar

Embora com baixo teor de carboidratos e calorias, esses biscoitos são tão saborosos e saborosos quanto os do mercado. O bom é que você pode prepará-los facilmente em casa, com ingredientes tão naturais quanto possível.

4 g de carboidratos por porção

ingredientes

  • 2 ½ xícaras de farinha de amêndoa
  • 6 colheres de sopa de manteiga amolecida (ou óleo de coco)
  • 1 ovo amarrado
  • ½ xícara de eritriol (ou outro adoçante granular)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de melaço preto
  • ½ xícara de gotas de chocolate sem açúcar

Pré-aqueça o forno a 177 graus Celsius. Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga. Coloque a manteiga e o adoçante em uma tigela e misture com a batedeira até obter uma composição leve e espumosa.

À parte, bata os ovos com o extrato de baunilha e o melaço e acrescente a composição sobre a manteiga. Junte a farinha, uma xícara de cada vez. Adicione as gotas de chocolate e misture para misturar.

Com uma colher, retire da composição e forme bolinhas redondas. Coloque-os na assadeira e alise-os com as costas de uma colher ou garfo. Lembre-se de que não dilui durante o cozimento.

Leve a assadeira ao forno e leve ao forno os biscoitos por cerca de 12 minutos ou até as bordas dourarem. Depende do forno de todos.

2 g de carboidratos por porção

ingredientes

  • 2 ½ xícaras de farinha de amêndoa
  • 6 colheres de sopa de manteiga macia
  • ½ xícara de eritriol (ou outro adoçante granular)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 177 graus Celsius. Coloque o tabuleiro do forno com papel manteiga. Misture a manteiga com o eritriol até ficar espumoso e arejado e, aos poucos, incorpore o extrato de baunilha e a farinha. A massa resultante deve ser densa e ligeiramente quebradiça, mas suficientemente ligada para dar forma.

Você pode usar uma xícara de sorvete para moldar a massa em biscoitos ou pode moldá-los manualmente. Deixe no forno por cerca de 12 minutos, até dourar nas bordas. Retire da panela depois de esfriar completamente. Eles irão endurecer após o resfriamento.

ingredientes

  • ¼ xícara de manteiga de amendoim (ou outra manteiga de amendoim)
  • ¼ xícara + 3 colheres de sopa de passas
  • 2 colheres de sopa de amendoim sem sal, frito (nozes ou castanha de caju)
  • 1-2 colheres de sopa de cacau em pó (ou alfarroba)
  • 1 pitada de sal
  • 1/8 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • opcional: gotas de chocolate sem açúcar

Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e misture até ficarem bem picados e obter uma composição homogênea. Moldar a composição em bolas, biscoitos, biscoitos, qualquer forma que você quiser.

A massa pode ser guardada na geladeira ou no freezer.

1 g de carboidratos e 130 g de calorias por porção

ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • 3-4 xícaras de flocos de coco sem açúcar
  • 1/3 xícara de água
  • ¾ xícara de adoçante
  • ¾ colher de chá de extrato de baunilha
  • opcional: gotas de chocolate sem açúcar para cobertura

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Unte uma assadeira com um pouco de óleo e coloque papel manteiga.

Em uma panela pequena, misture a água com o adoçante, o sal e o extrato de baunilha. Leve para ferver em fogo médio até ficar xaroposo.

Coloque os ovos e 3 xícaras de flocos de coco no processador de alimentos com a lâmina S. Adicione a calda resfriada e misture até obter uma massa. Se estiver muito mole, acrescente mais coco. Usando uma xícara, forme os biscoitos e coloque-os na panela.

Deixe os biscoitos no forno por 8 minutos, depois vire a bandeja e deixe por mais 4 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados. Deixe esfriar na grelha e cubra com chocolate derretido, se desejar.

1 biscoito contém 12 g de carboidratos, 2 g de proteína, 2 g de fibra

ingredientes

  • 1 banana bem madura
  • 3 colheres de sopa de aveia
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (ou manteiga de amendoim)
  • 1 colher de sopa de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de cranberries secas
  • opcional: essência ou extrato de amêndoa

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Em uma tigela média, amasse a banana com um garfo até purê. Adicione a manteiga de amêndoa, essência de amêndoa (se usar) e farinha de aveia. Misture até obter uma composição homogênea. Em seguida, adicione as amêndoas picadas e cranberries.

Forme os biscoitos e leve ao forno até dourar.

ingredientes

  • 10 tâmaras Medjool pitted
  • 1 xícara de amêndoas cruas (nozes, avelãs, castanhas de caju)
  • ¼ xícara de cacau em pó
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de água se necessário

Coloque as amêndoas, as tâmaras, a baunilha, o sal e 2 colheres de sopa de cacau na tigela do robô com a lâmina em S. Pressione algumas vezes até que os ingredientes estejam bem picados. Em seguida, misture em alta velocidade para obter uma composição homogênea e pegajosa, a partir da qual você pode formar bolas. Se o robô não funcionar, adicione 2 colheres de sopa de água.

Forme bolinhas e coloque-as em um prato forrado com papel manteiga. Coloque-os no freezer por 30 minutos.

Coloque o restante do cacau em uma tigela. Role as trufas no cacau e deixe-as em temperatura ambiente até que descongelem e você possa servir (cerca de 15 minutos). se sobrar a composição, você pode mantê-la no freezer e usá-la conforme necessário.

Biscoitos de canela e abóbora

1 cookie tem 141,9 kcal, 7,67 g de carboidratos, 1 g de proteína, 9,82 mg de colesterol

ingredientes

  • 1 ovo ou um substituto equivalente
  • 2 xícaras de farinha integral ou amêndoas
  • ½ xícara de purê de abóbora
  • ½ extrato de baunilha
  • ½ xícara de óleo de coco
  • ¾ xícara de xilitol
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de noz-moscada
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes do glaze:

  • ½ xícara de adoçante granulado
  • 1 colher de chá de canela
  • ¼ colher de chá de noz-moscada

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Misture os ingredientes da cobertura e reserve.

À parte, misture a farinha com o bicarbonato de sódio, o sal e os temperos em uma tigela. Se o óleo de coco for sólido, derreta em fogo baixo.

Misture o óleo de coco com o ovo e o adoçante e misture. Junte o purê de abóbora e a baunilha. Adicione os ingredientes secos e misture bem.

Modele a massa em bolinhas, passe pela mistura de canela e noz-moscada e coloque na assadeira. Alise-os ligeiramente, dando-lhes o formato de biscoitos. Asse por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente.

Biscoitos de férias

3 g de carboidratos por biscoito

ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • ½ xícara de adoçante (xilitol)
  • ½ xícara de queijo cottage (ricota)
  • ¼ xícara de cacau em pó
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal

Ingredientes do glaze:

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Bata os ovos em uma tigela com a batedeira. Adicione o resto dos ingredientes e forme uma massa.

Modele em biscoitos e leve ao forno por 10-12 minutos. Pré-aqueça a cobertura até esfriar. Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma tigela e misture até obter uma composição fina e espessa. Unte cada biscoito por cima com a cobertura obtida.

Biscoitos simples com nozes

1 cookie contém 0,7 g de carboidratos

ingredientes

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Moa as nozes o mais finamente possível com o processador de alimentos. Quebre o ovo em uma tigela e bata até ficar espumoso. Adicione as nozes e adoçante e misture.

Molde 12 biscoitos e coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga. Ou você pode usar uma folha de silicone. Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos, até que endureçam. Deixe esfriar completamente antes de guardar.

Biscoitos crescentes com amêndoas

11 g de carboidratos por biscoito

ingredientes

  • 1 xícara de manteiga macia
  • 3 ¾ xícaras de farinha de amêndoa
  • ½ xícara de farinha de coco
  • 1 ¼ xícara de xilitol
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 ½ colher de chá de extrato de amêndoa
  • ¼ colher de chá de sal
  • 100-200 g de flocos de amêndoa para decoração

Pré-aqueça o forno a 176 graus Celsius. Misture a manteiga com o sal e o adoçante. Adicione os extratos e o resto dos ingredientes. Forme bolas e passe-as através de flocos de amêndoa e, em seguida, molde-as em forma de lua crescente.

Asse por 10-15 minutos ou até dourar levemente. Embora pareçam macios quando aquecidos, eles endurecem após o resfriamento.


Tag: cookies

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  • 500 g de farinha fina
  • Açúcar de confeiteiro 240
  • 260 g de manteiga tradicional
  • 2 ovos
  • casca de limão ralada
  • 2 pçs. açúcar baunilhado
  • geléia de groselha

1. A partir da farinha, do açúcar de confeiteiro, da manteiga, dos ovos, do açúcar baunilhado e da casca de limão (cada um a seu gosto), amasse bem a massa.

2. Coloque a massa para os cookies de forro na geladeira por pelo menos meia hora, você pode deixar em silêncio por ainda mais tempo.

3. No fundo fino polvilhado com farinha, espalhe a massa até uma espessura de cerca de 0,5 cm e corte os biscoitos.

4. Enquanto corta os biscoitos, pré-aqueça o forno a 180 ° C.

5. Quando os biscoitos forem cortados, faça um orifício menor com uma estrela ou coração a cada segundo.

6. Não unte a assadeira com nada, nem forre com papel manteiga, coloque os cookies de forro sobre ela e asse por cerca de 10 minutos - até que fiquem bem dourados.

7. Coloque os biscoitos em uma tigela, deixe esfriar e unte com a geléia de groselha.

8. Por fim, embrulhe os biscoitos linzer em açúcar de confeiteiro e coloque-os em uma jarra de vidro com tampa. Assim, o armazenamento dura mais de 3 semanas, portanto, você pode prepará-los com antecedência e em silêncio.

Hora da dica: Em vez de embrulhar biscoitos de linhaça em açúcar de confeiteiro, você pode mergulhá-los na cobertura de chocolate e polvilhar com coco.


Primeiro corte a merda e role-a entre os dedos com cerca de 2 cm de comprimento. Separe os ovos, bata as claras com o açúcar. Junte as gemas, a farinha e depois o azeite ao mesmo tempo e depois os sabores.


Pegue com uma colher e coloque sobre o papel manteiga (que untei um pouco, mas só antes da primeira série de biscoitos) ou diretamente na bandeja untada. Se a massa não espalhar, ajude um pouco com uma colher. Asse no forno quente a 375`F ou 190`C por cerca de 5 minutos ou até que as bordas estejam levemente bronzeadas. Na porta do forno, retire com uma espátula, coloque um pedaço de merda no meio e aperte rapidamente entre os dedos para furar.

Depois de assados, todos os biscoitos são dispostos em um prato e polvilhados com açúcar. Outras receitas recomendadas:


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