Receita de porco assado

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Este tradicional assado tcheco também é conhecido como veprova pecene. É fácil de preparar e absolutamente delicioso. Sirva como alternativa ao jantar de Natal ou ao almoço de domingo.

179 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de sementes de cominho
  • 1 colher de sopa de grânulos de alho
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de chá de pimenta preta moída
  • 1 (2,25 kg) assado de ombro de porco inteiro
  • 3 cebolas médias, picadas
  • Cerveja 125ml
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 30g de manteiga

MétodoPreparação: 45min ›Cozimento: 3h30min› Tempo extra: 20min descansando ›Pronto em: 4h35min

  1. Numa tigela, forme uma pasta com o óleo vegetal, a mostarda, os caroços de cominho, os grânulos de alho, o sal e a pimenta. Passe sobre a carne de porco e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  3. Arrume as cebolas no fundo de uma assadeira grande. Despeje a cerveja. Coloque o assado, com a gordura voltada para baixo, por cima das cebolas. Cubra a forma com papel alumínio.
  4. Asse 1 hora no forno pré-aquecido. Retire o papel alumínio, vire as torradas e marque a gordura. Continue assando 2 1/2 horas ou a uma temperatura interna mínima de 70 graus C. Retire do fogo, reservando os sucos da lata e deixe descansar por cerca de 20 minutos antes de cortar em fatias finas.
  5. Em uma panela, leve os sucos de lata reservados para ferver. Misture a manteiga e a farinha de milho para engrossar, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos. Sirva com a carne de porco fatiada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(198)

Resenhas em inglês (153)

Apreciado pela família, vai cozinhar novamente - 09 de junho de 2015

por Eurocook

Ok, então eu sou um cozinheiro checo. Esta é uma refeição tradicional checa; no entanto, NÃO use uma cerveja tcheca tradicional nisso ou o molho terá um sabor amargo. Não há necessidade de cebola, basta adicionar água e evitar que o molho resseque e queime. O molho da carne de porco é bastante rico, sem cebola. Eu cozinho esta refeição pelo menos a cada poucas semanas, pensei em tentar esta versão ... não tão boa em comparação com outras formas checas (tempere a carne de porco com sal / pimenta / alho POWDEr / cominho .. adicione água e asse lentamente por 300 -325 por 4-6 horas até ficar macio! Escorra o molho e engrosse se desejar (alguns nem mesmo engrossam, então os bolinhos absorvem o suco do molho!) - 10 de março de 2006

por MOLLE888

10 estrelas! Eu não tinha cerveja (pela primeira vez), então usei caldo de carne. Eu recomendaria cortar o sal, se for usar caldo de carne, porque o molho era muito salgado. Mas DELICIOSO! O porco estava tão suculento e macio! Eu cortei a receita pela metade, mas usei um assado de 1,3 kg. Estou muito feliz com o resultado. A confusão foi absolutamente incrível com a carne de porco. Fiz Fabulous Fried Cabbage para acompanhar. Simplesmente incrível! Eu tenho essa receita na minha caixa há algum tempo, mas nunca tive tempo de fazê-la até agora. Muito obrigada pela receita, Sonya! -21 de maio de 2008


Carne De Porco Assada Crock-Pot

Normalmente, você não deve pensar em recorrer à sua panela elétrica para obter um pedaço grande e magro de carne, mas este prato certamente mudará de ideia. O lombo de porco fica super macio e suculento à medida que cozinha, e o esmalte doce e picante do lado de fora fecha o negócio. Não pule essas etapas essenciais de construção de sabor para obter o máximo deste prato.

Este não é um daqueles & ldquodernar tudo em sua panela elétrica e ir embora & rdquo tipo de prato. Mas é por um bom motivo! Dar ao seu lombo de porco uma boa selagem do lado de fora ajuda a carne a desenvolver sabores e reter seus sucos.

Vá baixo e devagar.

Deixar o lombo de porco cozinhar por até 6 horas (dependendo do tamanho) vale muito a pena. O produto final é macio e delicioso, e não seca em absoluto. Além disso, a maioria das vezes não funciona. Aproveite uma dessas horas para assar alguns vegetais e servir como acompanhamento. Adoramos com cenoura assada, erva-doce e cebola roxa.

A melhor parte deste prato tem que ser o esmalte. Balsâmico, molho de soja, açúcar mascavo e alho são cozidos em um xarope picante que queremos colocar em tudo. A redução é regada à carne durante a última hora de cozimento, desenvolvendo uma crosta saborosa na carne de porco. Se você gostaria de adicionar ainda mais sabor, fique à vontade para submergir em caldo de galinha com baixo teor de sódio, ou vinho, para toda ou quase toda a água.


Lombo De Porco Assado

A carne de porco pode ser intimidante de cozinhar porque tem uma má reputação por ser branda e enfadonha. Mas se você cozinhar direito, pode ser extremamente bom. Na verdade, bom o suficiente para um lugar em sua mesa de festas. Esta é a nossa receita favorita de lombo de porco assado, e abaixo estão as respostas para as perguntas que mais nos fazem.

Existe uma diferença entre lombo de porco e lombo de porco?

sim. Embora ambos os cortes sejam magros, de formato uniforme e sabor suave, um lombo de porco assado é geralmente maior e mais carnudo.

Eu preciso selar?

Vocês poderia, mas, em nossa opinião, não é necessário porque não há pele. Para obter o efeito de crosta caramelizada, espalhamos tudo com manteiga e açúcar mascavo e grelham antes de cortar.

Quanto devo comprar?

A 3 a 4 lb. lombo de porco assado deve ser bastante servir 6 a 8 pessoas. Mas não somos contra fazer isso durante a semana e aproveitar as sobras (de preferência em um sanduíche com maionese com ervas) ao longo da semana.

Quais são os melhores sabores para adicionar à carne de porco?

Ervas lenhosas como tomilho e alecrim infundem muito sabor aromático na carne, de outra forma insípida. A mostarda é sempre clássica (adoramos ao estilo Dijon granulado!) E combina muito bem com açúcar mascavo. Além disso, manteiga. Sempre manteiga.

Qual temperatura estou buscando?

Sempre recomendamos o uso de um termômetro instantâneo de carne ao cozinhar grandes pedaços de carne. Para carne de porco, o número mágico é 145 & deg.

Eu preciso deixá-lo descansar?

Sim! Assim como a carne bovina e o frango, o repouso da carne é necessário para conter todos os sucos.


4 dicas para cozinhar bunda de porco

Nós aprendemos uma ou três coisas sobre bunda de porco (risos & # 8230, dissemos bunda) ao longo dos anos, por isso queremos compartilhar esses truques com você. Sinta-se à vontade para opinar e adicionar um comentário abaixo com quaisquer verdades que você & # 8217 experimentou em suas escapadelas de bunda de porco (risos).

A bunda de porco não é realmente a bunda

: ilonitta
A bunda de porco não é realmente bunda de porco. É mais parecido com o ombro de porco. Embora seja confuso porque você pode encontrar um ou ambos os termos no rótulo da loja. E qualquer um vai funcionar nesta receita. Mas a carne de porco & # 8220butt & # 8221 está situada mais acima nas costas do porco e o & # 8220shoulder & # 8221 está um pouco mais baixo. Confuso, certo ?! Você quer pegar a bunda quando puder, e não apenas porque é mais divertido dizer. Como uma de nossas testadoras de receitas, Suzanne Fortier, explica, & # 8220Fui ensinado por minha avó e meu pai franco-canadense a solicitar a extremidade do ombro, ou a extremidade de Boston. A outra extremidade é às vezes chamada de ombro de piquenique e tende a ser mais gristlier. O traseiro de Boston é o único caminho a percorrer, de acordo com a vovó Rose. Por que mexer com uma coisa boa? & # 8221

Quanto mais gorda for a sua bunda de porco, melhor

Muitas pessoas juram pelo melhor sabor, em vez da bunda de porco desossada. Outros preferem a conveniência da bunda de porco desossada. Dar de ombros. Faça como quiser. Honestamente? Sentimos a mesma coisa que nosso testador de receitas, Jackie Gorman. Em suas palavras, & # 8220Com a bunda de porco, não acho que o sabor dependa do osso, mas da quantidade de gordura que ele contém. & # 8221 Veja, a carne de porco foi criada para ser cada vez mais magra ao longo dos anos, o que não é bom. Não é uma coisa boa mesmo. Nosso conselho é que você compre uma bela bunda de porco tradicional que seja bem marmórea e tenha uma camada de gordura obscenamente espessa, exatamente como Deus planejou. Porque à medida que a carne de porco assa, a gordura derrete vagarosamente, banhando constantemente a carne subjacente com o que gostamos de considerar como ácidos graxos essenciais de um tipo diferente, mais suculento, mas ainda saudável. Você não vai se arrepender.

As bundas de porco menores parecem permanecer úmidas

Tamanho importa. Embora exatamente como isso importa depende de sua preferência pessoal. Preferimos assar duas pontas de porco de tamanho modesto de 1 a 2 kg lado a lado na mesma assadeira, em vez de uma única ponta de porco de 4 kg, apenas porque eles parecem permanecer úmidos. Mas isso é apenas nós.


Como usar carne de porco cozida lentamente:

Essa carne pode ser comida do jeito que está, com qualquer tipo de amido, desde purê de batata, arroz, orzo ou outra massa, até batatas assadas. Ou você pode transformá-lo em tacos, envolvendo a carne em tortilhas de milho ou farinha aquecidas e adicionando o que achar melhor. Abacates, queijo ralado, uma porção de crème fraiche ou creme azedo, molhos de qualquer tipo, folhas de coentro frescas, cebolas em conserva, cebolas frescas, tomates picados, abobrinhas raladas.

Você também pode usar esta carne em enchiladas, ou burritos, e qualquer tipo de caçarola inspirada no México. Mas posso dizer que comi um pouco disso com as sobras de tzatziki e ficou INCRÍVEL? E também comi grandes pedaços de carne em uma sopa de macarrão ramen e me apaixonei mais uma vez. O leve toque de especiarias combinou perfeitamente com o mundo asiático da sopa.

Não existem sobras de carne de porco cozida lentamente. Só existe outro jantar de porco brilhante esperando para acontecer.

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E que tal usar a carne de porco em huevos rancheros? Sanduíches de porco com molho barbecue? Misture com macarrão, faça chili, pegue um pacote de crostas de torta refrigeradas e faça empanadas?

Não existem sobras de carne de porco cozida lentamente. Só existe outro jantar de porco brilhante esperando para acontecer.

Outras receitas de porco assado:

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Como Fazer Alecrim Alho Porco Assado

  • Pré-aqueça o forno: A 375 graus F.
  • Crie a pasta de alho com alecrim: Numa pequena tigela misture o azeite com o tomilho, o alecrim, o alho, os flocos de pimenta vermelha, a salsa, o sal e a pimenta.
  • Prepare o assado: Pulverize uma frigideira própria para forno com spray de cozinha. Coloque o lombo de porco na frigideira e esfregue bem a carne de porco com o alho alecrim. Salteie a carne de porco em fogo alto por todos os lados até que esteja bem dourada. Cubra com mais dentes de alho, se preferir, e adicione os bulbos de alho à frigideira.
  • Termine o lombo de porco: Asse descoberto por 70 a 80 minutos ou até que a temperatura interna da carne de porco seja de pelo menos 145F / 62,8C a 155F / 68,3C. Retire a frigideira do forno e coloque a carne de porco em uma tábua de cortar. Cubra a carne completamente com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos antes de cortá-la e servir.

Molho

Se você quiser fazer o molho conforme mostrado nas fotos, aqui estão as instruções sobre como fazer isso exatamente.

  • Crie o molho: Para fazer um molho, coloque 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira e derreta. Polvilhe cerca de 2 colheres de sopa de farinha e bata tudo junto com a manteiga. Despeje cerca de 3/4 xícara de caldo de galinha na frigideira e leve para ferver, mexendo até ficar homogêneo e cozinhe por alguns minutos. Junte cerca de 1/2 xícara de creme de leite.
  • Crie um sabor extra: Observe que você pode coar o molho para remover as ervas e torná-lo um molho mais macio, mas na verdade eu preferia as ervas que sobraram no molho para dar um sabor extra.

  1. Retire a carne de porco da embalagem 2 horas antes de cozinhar e seque muito bem com papel de cozinha. Mantendo o barbante, use uma faca bem afiada para cortar a pele 10-12 vezes, indo até a gordura, mas não a carne. Deixe secar, descoberto, em um prato na geladeira por 1 e 12 horas e depois deixe em temperatura ambiente por 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a gás 8, 230 e degC, ventilador 210 e degC. Coloque a carne de porco, com a pele para baixo, em uma tábua e use uma pequena faca para fazer furos profundos em toda a carne. Coloque algumas fatias de alho e um pouco de sálvia em cada buraco e tempere levemente.
  3. Coloque as cebolas no fundo de uma assadeira rasa e coloque a carne de porco por cima, com a pele para cima (a carne deve crescer acima das laterais). Esfregue o óleo em toda a carne e a pele e polvilhe uniformemente o sal marinho sobre a pele. Adicione água suficiente (400-500ml) para cobrir o fundo da lata, tomando cuidado para não molhar a pele de porco.
  4. Asse por 25 minutos. Reduza o calor para gás 4, 180 e degC, ventilador 160 e degC para assar por mais 2 horas. Se necessário, ateste com água para que as cebolas não pegem.
  5. Se os torresmos não estiverem crocantes e dourados após 2 horas, aumente o fogo para gás 8, 230 e degC, ventile 210 e degC e cozinhe por mais 10 minutos ou mais. Quando estiver crocante, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos.

Gorjeta: A secagem é importante porque você precisa que a pele esteja completamente seca para que o óleo grude nela. Qualquer umidade impedirá o desenvolvimento de crepitação.

Para obter dicas importantes sobre como proteger você e sua família ao preparar carne crua e aves, visite Food Safety in the Home.


Omg o melhor. Me lembrou do pernil da minha avó. Esta é agora a minha receita ir para. Muito obrigado por compartilhar esta receita!

Fantástico! Incluí algumas raspas de laranja e limão, conforme sugerido. Também ajuste o tempo de cozimento da seguinte forma: uma hora a 400, uma hora a 300, então verifique a temperatura interna após outros 30 min e estava pronto. A família o devorou!

Provei ótimo. Apenas 4 horas de tempo de cozimento era muito longo. Tirei depois de 1 hora de 400 graus e 2 horas de 300 graus e já estava um pouco seco. Mas ainda tinha um gosto ótimo!

Eu tenho que atrasar o cozimento disso. Devo deixá-lo outro dia na marinada ou removê-lo da marinada e deixar na prateleira da minha geladeira por um dia? Obrigado por qualquer ajuda.

Fantástico, ainda estamos comendo as sobras e adorando. Também fizemos feijão preto e arroz como acompanhamento. Na próxima vez, tentaremos a sugestão de outro revisor sobre o uso da marinada de porco para dar sabor aos feijões. As sobras podem ser enfeitadas com outra maneira deliciosa e fácil de preparar a receita F & ampW de Molho Cremoso de Limão de Coentro.

@Sofiaabreudone. a tampa é removida para que a carne possa dourar.

Por quanto tempo devo cozinhar um assado de 2,5 libras?

A receita não diz se você cobre a panela com tampa ou não. Alguém pode confirmar os resultados com ou sem tampa?

Oh meu Deus! Já fiz vários ombros de porco, grelhados na panela elétrica, e honestamente posso dizer que esta receita é sem dúvida a melhor. Acrescentei à receita adicionando as raspas de 3 limas e laranjas à marinada. Estou sempre usando essa receita e usei um osso no ombro. A carne fica melhor e melhor dia a dia para as sobras. É fácil e tem um sabor fabuloso. Fiz um acompanhamento de feijão preto e milho usando uma xícara reservada de marinada para acompanhar o assado e achei que tinha ido para o paraíso dos porcos durante a refeição. Tiro o chapéu para o Chef José Enrique. Ele bateu fora do parque com esta receita. Devo ter raízes porto-riquenhas porque era uma comida excelente. Tente.


Carne de porco assada com molho de maçã temperada

Dê ao porco assado um toque jamaicano sensacional com um tempero jerk ardente. Esta receita fácil de assar usa uma pasta jerk pronta para ser embalada com sabor, mas requer esforço mínimo. Sirva com molho de maçã apimentado para uma versão emocionante de um tradicional assado de domingo.

  1. Pré-aqueça o forno a gás 9, 240 e degC, ventilador 220 e degC. Coloque as chalotas com o lado cortado voltado para baixo no fundo de uma assadeira e, em seguida, coloque a carne de porco, com o lado da casca para cima, por cima. Esfregue a pasta de jerk na pele de porco e pressione nos cortes. Regue a carne de porco com o azeite e tempere. Asse no forno por 20 minutos.
  2. Reduza a temperatura do forno para gás 4, 180 e degC, ventile 160 e degC e asse por mais uma hora (ou 30 minutos por 500g se você tiver usado um tamanho diferente), ou até que o suco escorra claro. Se a pasta jerk começar a escurecer, cubra a carne com papel alumínio. Depois de cozido, coloque a carne de porco em um prato, cubra com papel alumínio e descanse por 30 minutos.
  3. Para o molho de maçã, coloque todos os ingredientes (a pimenta vai adicionar um calor ardente, omita se você preferir um molho mais suave) em uma panela com um pouco de água. Cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam completamente quebradas e macias.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para o liquidificador e pulse até ficar homogêneo. Para um molho um pouco mais pesado, sirva sem misturar.

Para obter dicas importantes sobre como proteger você e sua família ao preparar carne crua e aves, visite Food Safety in the Home.


O molho de manteiga de mel para este lombo de porco de cozimento lento é feito com os sucos que permanecem na panela de cozimento lento quando a carne de porco é cozida.

Saído direto da panela, o sabor do molho é um pouco ralo então precisa ser reduzido e também gosto de engrossar um pouquinho com farinha de milho para dar uma espessura de xarope.

O molho de manteiga de mel é realmente um milagre & # 8211 & # 8217s feito apenas com vinagre de cidra, alho e (segurem seus lugares aqui & # 8230) MANTEIGA e MEL !!

É ideal para servir com um lombo de porco de fogão lento porque adiciona riqueza a uma carne magra. Bônus: esta receita faz toneladas de molho para sufocar seus vegetais e batatas com ele também!

O que fazer com as sobras?

Use-o para fazer sanduíches de tigela de pão ou cubanos & # 8211 cubanos de porco!


Lombo De Porco Assado

E a tradição continuou, pois meus filhos também adoram esta refeição. A carne de porco é suculenta, que muitos tendem a cozinhar demais e secar por medo de não cozinhá-la por tempo suficiente. Isso o torna não comestível sem montes de molho. Não esta receita de lombo de porco assado, esta é a melhor!

Eu originalmente encontrei esta receita no blog, Seriously Good de Kevin Weeks. O blog acabou e, infelizmente, Kevin faleceu. Enquanto não conhecia Kevin, tive a oportunidade de saborear esta receita deliciosa dele. Tenho certeza de que sua falta é muito sentida.

Estou muito feliz por salvar esta receita. Eu teria ficado seriamente chateado se fosse lá e descobrisse que ele havia desaparecido. O meu não é exatamente como o dele, houve alguns pequenos ajustes, mas é positivamente o melhor lombo de porco assado que eu já comi.

Esta receita é para um assado SEM OSSOS. Os assados ​​com osso demoram mais!

Esta é a minha receita de assado de lombo de porco agora. Eu amo isso, é perfeito. Obrigado, Kevin Weeks, pela ótima receita!

Que tipo de carne de porco assada usar

Com o passar dos anos, essa receita tem sido crítica e outras tiveram dificuldade. O culpado geralmente é o tipo de carne de porco assada usada. A confusão é compreensível, pois existem vários tipos diferentes e, em algumas áreas do país, eles têm nomes diferentes.

Portanto, estou oferecendo este guia de fotos para o tipo de assado de porco que essa receita exige.

Lombo de porco assado, lombo assado ou lombo de porco assado

  • Você pode usar um Lombo de porco desossado assado (seta # 1 e minha escolha) ou Lombo de porco desossado assado (seta # 2). Eu também usei com sucesso um Lombo de porco cortado ao centro desossado (retratado na parte superior da foto acima), de onde são cortadas as costeletas de porco desossadas.
  • Um lombo de porco sem osso assado é geralmente muito menor do que a ponta de um lombo, pesando pouco mais de meio quilo. Alguns açougues vão amarrar dois assados ​​de lombo de porco desossados juntos para fazer um assado de 3 libras. Isso é o que você vê nas fotos acabadas do assado cozido aqui.
  • Eu prefiro usar um Lombo de porco desossado assado já que esses são maiores do que um lombo assado e eu só preciso de um.

Um assado de lombo de porco desossado é o tipo de assado que costumo usar para esta receita. No entanto, para as fotos assadas acabadas, você verá dois lombinhos de porco desossados ​​amarrados.

DEIXOU & # 8211 centro desossado cortado lombo de porco | DIREITO & # 8211 assado com ponta do lombo de porco desossada & # 8211 ambos cortes aceitáveis ​​para esta receita, embora eu prefira usar o assado com ponta do lombo. NOTA & # 8211 lombo de porco (à esquerda) leva cerca de 30 minutos a mais para mim do que a ponta do lombo (à direita).

O que assa não usar

  • As instruções e o tempo de cozimento nesta receita NÃO funcionarão para um porco assado com osso. Assados ​​com osso demoram mais para cozinhar.
  • Eu não recomendo usar esta receita para um lombo de porco porque eles são muito menores e cozinham mais rápido. Certifique-se de usar o corte correto de carne de porco.
  • Use as fotos aqui como um guia, caso seu açougueiro diga algo diferente. Na verdade, leve seu telefone com você, abra este post e mostre a ele.

VOCÊ PODE ENCONTRAR A RECEITA COMPLETAMENTE IMPRIMÍVEL E AS INSTRUÇÕES NO FINAL DESTA POSTAGEM

Ingredientes para Lombo de Porco Assado

  • 3 libras de lombo de porco desossado assado, lombo de porco desossado assado ou lombo de porco de corte central desossado
  • 3 colheres de chá de alho picado
  • Sal e pimenta moída na hora
  • 2 colheres de chá de alecrim seco
  • 2 colheres de chá de folhas secas de tomilho
  • 1 xícara de cebola em cubos
  • 2 cenouras médias
  • 1 talo de aipo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3/4 xícara de caldo de carne

Ferramentas úteis para cozinha

Como fazer este lombo de porco assado

  1. Pré-aqueça o forno a 225 F.
  2. Esfregue a carne de porco com uma colher de chá de alho. Misture o alecrim e o tomilho em uma tigela pequena e esmigalhe com os dedos. Polvilhe a mistura de ervas em todos os lados da carne de porco. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída fresca. Pat carne para esfregar suavemente tudo dentro.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido 9 & # 8243-10 & # 8243 (ou à prova de forno) ou forno holandês em fogo médio-alto. Asse dourado por todos os lados e depois retire para um prato e reserve.

  1. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo à frigideira e refogue, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais comecem a dourar. Adicione o alho restante e cozinhe por mais um minuto. Deglaze a panela com caldo de carne.

  1. Coloque o assado por cima da mistura de vegetais e caldo. Insira um termômetro de leitura instantânea seguro para forno na parte mais grossa da carne e coloque no centro do forno.

  1. Cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea & # 8217s temperatura interna alcance 145 F (cerca de 2 horas). Retire o assado do forno e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir com os sucos da assadeira.

Mais receitas deliciosas

    & # 8211 Esta receita em particular vem do livro de receitas & # 8220Sunday Roasts & # 8221 que você vê na imagem aqui. Isso absolutamente me lembra do assado da minha infância. Macio, suculento e perfeito para quando você tem companhia. & # 8211 Esta também é uma receita ideal para mim. É uma receita de crockpot usando um mandril assado e é sempre tenro e delicioso, um favorito da família. & # 8211 Ainda não experimentei esta receita do Kalyn & # 8217s Kitchen, mas parece incrível. Definitivamente, na lista curta para tentar. & # 8211 eles são tão fáceis e deliciosos, sem mencionar o cheiro incrível da cozinha!

Um dos meus livros de culinária favoritos para assados ​​é Sunday Roasts: A Year & # 8217s Worth of Mouthing Roasts, from Old-Fashioned Pot Roasts a Glorious Perkeys, and Legs of Lamb de Betty Rosbottom. Experimentei várias receitas e todas foram maravilhosas! Qual é a sua receita de assado favorita?