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Peito de Pato Raro Grelhado com Jo Jo's Frito ao Pato

 Peito de Pato Raro Grelhado com Jo Jo's Frito ao Pato

Peito de Pato Raro Grelhado com Jo Jo's Frito ao Pato

Peito de Pato Raro Grelhado com Jo Jo's Frito ao Pato

Para uma refeição festiva farta, ignore o animal assado e opte por algo um pouco mais indulgente. Pato grelhado emparelhado com batata coração é exatamente o que o Papai Noel gostaria que você comesse!

Notas

Elogios do Chef Tom Douglas | Dos grandes jantares do Tom

Ingredientes

Para o pato

  • 8 peitos de pato
  • Tomilho fresco picado
  • Sal
  • Pimenta preta

Jo Jo's frito de pato

  • 4 batatas grandes russet, descascadas (cerca de 3 libras)
  • 6 colheres de sopa transformada em gordura de pato derretida ou substitua 4 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora


Assista o vídeo: PEDIRAM ESSE PRATO MAIS DE MIL VEZES: MAGRET DE PATO. ERICK JACQUIN (Dezembro 2021).