Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

4 maneiras de jantar fora de você pode torná-lo um anfitrião melhor

4 maneiras de jantar fora de você pode torná-lo um anfitrião melhor

Minha namorada Elizabeth e eu estávamos visitando Los Angeles. Por que não jantar grande, pensamos? Estávamos comendo sanduíches de peru e acumulando amendoins de avião, então podíamos justificar a refeição de três pratos e esbanjar em uma garrafa de vinho. Para a grande noitada, escolhemos uma instituição icônica de Beverly Hills, o tipo de lugar onde a comida é tão celebrada quanto sua clientela estrela, e marcou um horário nobre às 20h00. reserva de fim de semana.

Eu deveria ter previsto isso. À medida que a noite se aproximava, o restaurante começou a cometer uma série de erros de atendimento ao cliente que não esperávamos de um lugar de seu calibre. Como nova-iorquinos, ficamos encantados com os padrões de hospitalidade quatro estrelas estabelecidos por Danny Meyer, Daniel Boulud e Jean-Georges, mas isso não nos estragou muito - apenas sabemos o que constitui um bom atendimento ao cliente. E este estabelecimento atrapalhou muitas das regras.

1. Ao ligar de volta para confirmar uma reserva, você será colocado em espera

O erro: Fiz minha reserva no OpenTable, então tive uma confirmação eletrônica do horário do jantar. O restaurante ligou para confirmar mesmo assim, mas eu perdi a ligação. Quando liguei de volta, fui imediatamente colocado em espera e tive que esperar vários minutos para dizer o que o OpenTable afirmava claramente: Estava vindo!

O Takeaway: Ao confirmar os RSVSPs de seus convidados, o que provavelmente você fará por e-mail, peça apenas que as pessoas respondam se precisarem alterar a resposta original. Isso evita uma enxurrada de e-mails e, se alguém confirmou a resposta, não precisa reiterar. Já que você, como nós, tem seu smartphone com você o tempo todo, você poderá responder imediatamente. Se você decidir entrar em contato por telefone e não houver resposta, deixe um correio de voz que reitera o RSVP confirmado do seu convidado e solicita que ele ligue de volta se tiver que revisar o RSVP. Isso vai economizar tempo para eles e para você.

2. Você é saudado com frieza

O erro: Um dia antes de jantarmos lá, entramos no restaurante e perguntamos ao maître se poderíamos ver o cardápio. "Nosso menu muda todos os dias", disse ele secamente. Ok, pensamos, mas levaria mais de 10 segundos para nos oferecer isso mesmo assim? Em vez disso, agradecemos e saímos com um gosto amargo na boca.

O Takeaway: Os convidados farão um julgamento sobre a sua festa cinco minutos depois de entrarem pela sua porta. Uma saudação calorosa, uma oferta de bebida e uma apresentação aos outros convidados farão o recém-chegado se sentir em casa e definirão o tom da festa. Todo mundo gosta de se sentir especial, e isso começa quando você recebe cada convidado como se estivesse esperando por sua chegada a noite toda. (Foto cedida por Flickr / Half Sigma)

3. Você está sentado, depois esquecido

O erro: Depois que nos sentamos, a equipe levou sete minutos incômodos para falar conosco. E não é como se estivéssemos no fundo do poço, na terra do "não sou ninguém". Tínhamos um estande muito chique, onde gostaríamos de imaginar pessoas como Tom Cruise de Jennifer Aniston se sentariam quando estivessem jantando lá. Finalmente, tive que sinalizar para um gerente e perguntar se ele poderia fazer a gentileza de nos trazer um menu.

O Takeaway: Como anfitrião, você é essencialmente o garçom principal. Talvez você tenha convidado um casal que não conhece muitos outros convidados e está parado em um canto procurando alguém para conversar. Procure aquele casal, inicie uma conversa e tente atrair outros convidados. Depois de iniciar o diálogo, olhe ao redor da sala e avalie: Quem precisa de um pouco de TLC? Quem precisa de outra bebida? Quem precisa ser eliminado? Os aperitivos certos estão sendo passados? Endereço em conformidade.

4. Não economize nas coisas pequenas

O erro: A alegria de ir a restaurantes chiques é que eles costumam ter uma seleção fantástica de pães. O servidor carrega uma bandeja e o tenta com cerca de 27 opções diferentes, e você pode escolher quantas quiser. Embora meu par e eu quiséssemos experimentar todos, começamos com um cada. É claro que, assim que terminamos, os garçons retiraram nossos pratos de pão imediatamente. Pedimos mais pão, e a bandeja e os pratos frescos foram trazidos novamente, apenas para serem levados embora assim que terminássemos. Novamente! Acabamos desistindo de lutar. Os garçons ganharam - eles poderiam ter nossos pratos de pão.

O Takeaway: Dê aos seus clientes um tempo razoável para comer e certamente não saia por aí pegando os pratos deles sem explicação. Se você estiver usando talheres descartáveis, coloque uma lata de lixo no canto para que, quando as pessoas terminarem, elas possam descartar seu próprio prato. Além de não ficar sem álcool, o segredo para uma grande festa é garantir que todos estejam bem alimentados. Se alguém quiser comer todos os 27 pedaços de pão que você está oferecendo, deixe-o. No mínimo, você vai impedi-los de fazer blogs sobre você. (Foto cedida por Flickr / Arcane Magazine)


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque elas não são apenas mais nutritivas do que suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite.De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe.Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração.Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

Foto cedida por @shayaar no Instagram

Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

Foto cedida por @tallulahalexandra no Instagram

Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?


10 maneiras pelas quais os franceses veem os alimentos de maneira diferente dos americanos

Os franceses são famosos por suas refeições recheadas com manteiga e farinha, mas raramente sentem o efeito colateral adverso de uma dieta rica em gordura e carboidratos como fazemos nos Estados Unidos. No livro de Mareille Guillano, Mulheres francesas não engordam: o segredo de comer por prazer, ela desvenda muitos dos mitos e segredos relativos aos padrões de dieta e estilo de vida específicos deste país.

Desculpe, mas alerta de spoiler: os franceses fazem muito mais para manter seus corpos saudáveis ​​do que muitos americanos. É hora de começar a adotar alguns de seus hábitos positivos para uma percepção mais saudável e positiva dos alimentos.

1. Pequenas porções fazem o estômago feliz

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Os franceses comem uma infinidade de chocolate, pão e até foie gras. Então, por que eles não engordam como a maioria de nós? A chave é moderação. Parece que as porções recomendadas listadas em muitos alimentos são apenas isso: recomendado.

Mas os franceses consideram essas sugestões como requisitos e, por mais delicioso que seja esse queijo chique, eles vão comer apenas 30 gramas dele, mais ou menos. Não tem certeza de como incorporar essa limitação estrita em sua dieta? Comece com essas dicas e truques para tornar essa transição muito mais fácil.

2. A comida é uma atividade social

Comer sozinho na França pode ser uma grande falta de nenhum. Isso porque a maioria vê o jantar como uma atividade social, não apenas uma corrida para enfiar tudo na boca de uma vez. Comer também é considerado uma atividade em tempo integral e não é algo que você faz enquanto rola pelo Facebook ou termina uma tarefa de casa de última hora.

Da próxima vez que estiver com amigos ou família, tente estar no presente. Não olhe para o seu telefone. Não pense em nada além de quão sortudo você é por estar perto de pessoas tão incríveis e comida igualmente incrível.

3. As pausas para almoço não são de 30 minutos ou menos

Os franceses levam a sério a alimentação, e isso fica claro pela quantidade de tempo que passam apenas fazendo isso. A maioria dos intervalos para o almoço, mesmo para crianças em idade escolar, dura pelo menos 1 a 2 horas. Pourquoi? O almoço é considerado a refeição principal na França e geralmente envolve uma refeição de 3-4 pratos com grandes quantidades de produtos frescos. Como comer é uma atividade social, é necessário tempo para relaxar e jantar, e achamos que é uma ideia muito boa.

4. O que é fast food?

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Claro, a França tem restaurantes de fast food como o McDonald's, mas a maior parte da comida francesa se orgulha de sua lentidão. Guisados ​​fervidos por horas, vinho e queijo envelhecidos por ano, você escolhe. Os franceses têm um talento especial para encontrar a alegria em refeições preparadas lentamente porque eles não são apenas mais nutritivos em comparação com suas contrapartes de fast-food, mas a comida tem um sabor exponencialmente melhor. Vamos, todos nós sabemos que a canja de galinha caseira é muito melhor do que a versão enlatada, certo? Meu ponto, exatamente.

5. Uma dieta composta principalmente de gorduras? Sim Sim

Foto cedida por @emilieeats no Instagram

Enquanto muitos americanos gastam muito tempo e dinheiro procurando a próxima tendência de dieta com baixo teor de gordura, os franceses estão rindo do outro lado do Atlântico enquanto desfrutam de uma porção saudável de bife de lombo. Não é que os franceses gostem de comer alimentos ricos em gordura (o que eles fazem), é mais sobre o tipo de gordura que ingerem.

Alimentos ricos em gorduras insaturadas, ácidos graxos ômega-3 e mais são um alimento básico regular na dieta francesa. Isso significa que coisas como azeite, peixe, feijão e ovos são indispensáveis ​​no dia a dia. Tente trocar seus favoritos gordurosos por substitutos melhores, como adicionar abacate em sua torrada em vez de manteiga.

6. Jogo de lanches em

Foto cedida por @crematology no Instagram

Muitos americanos, inclusive eu, têm lutado para definir um horário regular para as refeições. Isso geralmente significa pular algumas refeições e comer demais na próxima chance. Além do fato de como isso é prejudicial à saúde, ele também causa muitos danos ao seu corpo. Os franceses estabeleceram horários para comer até seis vezes ao dia, cada refeição com um nome e uma finalidade especiais.

Café da manhã, chamado pétit-déjeuner (literalmente: pequeno almoço) geralmente é apenas um lanche com um café da manhã. Então há en-cas, que é um lanche do meio da manhã, seguido pela maior refeição do dia, déjeuner (almoço). Depois do almoço, muitas crianças têm um goûter, hora do lanche com suco e bolachas. Adultos podem ter um aperitivo, que é servido uma hora antes do jantar para abrir o apetite e, finalmente, um o jantar (jantar) para terminar o dia. Eu não sei sobre você, mas eu não me importaria de passar a maior parte do meu dia comendo assim!

7. Tenho que saborear cada mordida

Nesta história da NPR, a autora explica como muitos pais franceses incentivam seus filhos a experimentar todos os tipos de alimentos, enquanto sua própria filha criada nos Estados Unidos não comia nada além de pão branco ou macarrão. Ela menciona como os pais franceses sempre dizem: “Você não precisa comer tudo, apenas provar”. E pronto, seus filhos se tornaram alguns dos comedores mais eticamente diversos do mundo.

8. "Comida infantil" não é real

Foto cortesia de sapphicscience no Tumblr

As crianças francesas não têm seus próprios menus quando vão aos restaurantes. Eles comem o que seus pais comem, e pronto. Nas creches, há pratos de queijos - para as crianças - com novos queijos todos os dias para atormentar as suas papilas gustativas. Muitas crianças francesas também são apresentadas à cozinha desde cedo, aprendendo a fazer muitos pratos e sobremesas como um profissional. É assim que tantos franceses crescem adorando frutas e vegetais frescos, e não apenas pizza e sorvete 24 horas por dia, 7 dias por semana. Oh, infância.

9. Fresco, fresco, fresco

A ênfase dada ao frescor da culinária francesa não pode ser prejudicada. Todo o sabor vem dos próprios ingredientes naturais, sejam tomates doces no verão, peras azedas no inverno ou um vinho com 20 anos a qualquer hora da noite. De acordo com um estudo da SFgate, apenas 10% das crianças americanas ingerem uma ingestão adequada de frutas e vegetais frescos, enquanto na França, mais de 40% das crianças o fazem.

Isso pode resultar de quantos franceses têm suas próprias hortas, vão ao mercado todas as manhãs e comem refeições tão coloridas que provavelmente você poderia pendurá-las na parede (embora não seja aconselhável fazer isso).

10. O almoço é a refeição mais importante do dia

Foto cedida por Pepper Flavor

O almoço na França é como o jantar na América - é um grande negócio. Geralmente é uma refeição quente de três pratos que dura pelo menos uma hora de duração. Muitos especialistas em saúde juram que comer a maior refeição do dia durante o almoço, ao contrário do jantar, ajuda em várias áreas da saúde, incluindo controle de peso, digestão, diminuição dos níveis de estresse e aumento dos níveis de produtividade no trabalho ou na escola. Ainda cético? Experimente você mesmo e veja se os costumes dos franceses podem te beneficiar.

É interessante notar todas as diferenças ao comparar a percepção dos franceses sobre comida com a dos Estados Unidos. Todos nós queremos permanecer saudáveis, então por que não tentar do jeito francês? O que poderia ser mais fácil do que ficar mais saudável por meio de boa comida e boa companhia?