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Feijão Verde Grego em Molho de Tomate - Receita de Fassolakia Freska me Domata

Feijão Verde Grego em Molho de Tomate - Receita de Fassolakia Freska me Domata

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento

Este é um prato maravilhoso feito com feijão verde fino em um rico molho de tomate. Este molho também funciona bem com outros vegetais, incluindo quiabo.

76 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 900g de feijão verde fresco, aparado
  • 6 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 cebola média, picada
  • 175ml de azeite
  • 1 (400g) de tomate picado de lata
  • 225g passata
  • 2 colheres de sopa de salsa seca
  • 250ml de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 folha de louro

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr

  1. Coloque o feijão verde em uma panela e misture o suco de limão, a cebola, o azeite, o tomate, a passata, a salsa, a água, o louro e o sal e a pimenta. Cozinhe por 45 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar. Retire a folha de louro antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(45)

Resenhas em inglês (36)

Fiz isso com feijões verdes excessivamente grandes do jardim. Reduzi as quantidades pela metade e reduziu ligeiramente a quantidade de azeite. Cozinhe em fogo brando com a tampa por cerca de 25 minutos e depois destape para o molho reduzir pelos 20 minutos finais. Feijões foram preparados na hora certa para o meu gosto, certamente não moles. O resultado foi um vaso untuoso de beleza. O azeite realmente entrega a doçura. Cozido em uma pequena caçarola rasa Le Creuset. Perfeito - 29 de julho de 2017

Tão fácil de fazer, extremamente saboroso e fica ainda mais delicioso no dia seguinte.-03 de setembro de 2014

por * m *

Tããão Yum !!! E saudável do jeito que eu fiz, cortei muuuuuuito do azeite, não é necessário! Usei spray de cozinha para refogar cebolas) Adicionei um pouco de alho picado, usei caldo de galinha em vez de água e eles ficaram ótimos! -27 de março de 2008


    • 1 kg de feijão verde, pontas cortadas
    • 300 mL de água
    • 1 cebola, cortada em fatias finas
    • 200 mL de azeite
    • 3 colheres de sopa de salsa picada
    • 500 g. tomate picados
    1. Refogue a cebola no azeite. Adicione os tomates e depois o feijão e refogue por um ou dois minutos. Adicione água (o molho deve cobrir o feijão) e leve para ferver. Junte a salsa. Reduza o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos. O molho deve ter uma consistência espessa e ligeiramente oleosa. Sinta-se à vontade para adicionar batatas ou cenouras para reforçar um pouco o prato!

    Receita & # 8211 Fasolakia Lathera feijão verde ao estilo grego cozido em azeite de oliva

    Qual é a primeira coisa que vem à mente quando alguém menciona a culinária grega?

    Sim, eu sei o que você vai dizer:

    “Souvlaki, MOUSSAKA, tzatziki, dolmades (folhas de videira recheadas).

    Souvlaki, moussaka, tzatziki, dolmades (folhas de videira recheadas) são todos ótimos pratos gregos, mas qual é o ingrediente básico e essencial?

    Azeite, ouro líquido, o mais saudável dos óleos vegetais, é o esteio de toda cozinha grega.

    Quando eu me descobri morando na Grécia nos anos 70, o azeite de oliva era bem estranho para mim, bem, seria, não seria? Eu sou de Yorkshire!

    Devo dizer que não me importei, tentaria minha mão na culinária grega, omitindo o fator-chave, o óleo!

    Azeite grego e ouro líquido # 8211

    A pergunta de MGG (Meu Deus grego), ao provar meus esforços em seguir as receitas de sua mãe, era inevitavelmente
    “Colocou azeite?”.

    Minha resposta "Não" (ele sabia de qualquer maneira, não precisava perguntar) foi recebida com muito rolar de olhos e contração do bigode.

    Aos poucos fui aceitando, não tive escolha, o azeite está em absolutamente tudo, era caso de comê-lo ou morrer de fome!

    Agora, tenho certeza que não passa um dia, quando eu não pego a garrafa de azeite, eu uso como se não houvesse amanhã, em e em tudo, glug aqui, glug ali sim, é assim Eu medi, em glugs, “fassolada”, três glugs glug glug glug, tá bom!

    Bem, com certeza eu estava engasgando hoje que fiz “fasolakia”, vagem cozida em azeite, um dos pratos gregos “Lathera”.

    Feijão Verde & # 8211 Foto Kankana Saxena

    A palavra grega para óleo é “lathi” e esses pratos de vegetais são à base de óleo, azeite de oliva, claro.

    Tradicionalmente, os pratos “Lathera” são consumidos no verão, feitos com vegetais frescos e sazonais, mas podem ser feitos no inverno, com vegetais congelados, como eu fiz hoje.

    Então, coloque seu pinny, pegue seu azeite e “Pame” (vamos & # 8217s)

    Fasolakia Lathera. Feijão Verde em Molho de Tomate

    Ingredientes para 4 - 6 pessoas

    Ingredientes para fasolakia lathera & # 8211 feijão verde em molho de tomate

    1 quilo de feijão verde (fresco ou congelado)

    1 quilo de batatas (descascadas e cortadas em cubos)

    1 400gr tomates picados em lata ou 250 gr passata

    Método

    Cozinha grega. Fasolakia Lathera e feijão verde # 8211 em molho de tomate

    Coloque o azeite em uma panela grande, aqueça e acrescente a cebola picada e o alho, refogue por 5 minutos.

    Adicione o tomate, mexa bem, adicione cerca de 250 ml de água quente, o feijão verde, a folha de louro, as batatas em cubos e sal e pimenta a gosto.

    Misture bem, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora ou até que as batatas estejam macias e o molho engrossar.


    Quais supermercados fazem entregas em Scotby?

    Scotby, serviço de entrega de supermercado online: você já faz uso dele? Um carrinho de compras cheio de produtos como White Damask Party Decoration Kit 9 Pack, Neviti Ahoy There Bunting 1 º Aniversário e também Nestlé Aero Chocolate Mousse e sem esquecer os descontos de marcas como Bulleit podem ser pesados: algo em torno de 17,9 kg. Por que tornar as coisas difíceis? Aproveite as vantagens do supermercado online Scotby diretamente. Tudo será jogado na mesa da cozinha. Escolha seu próprio horário! Na madrugada de terça-feira às 8h00, quarta-feira por volta do meio-dia às 13h45 ou quarta-feira à noite às 21h00, em um local de sua preferência. Talvez seja relevante para você: Supermarket Delivery Lisburn

    Compra de comida online em Scotby
    Provavelmente, você está acostumado a fazer compras online em lojas como a Thomson www.thomson.co.uk? Mais e mais fornecedores de alimentos oferecem seus produtos online. Certifique-se de estar logado, pesquise por alimentos como Beco Pets Freddie the Fish Pelúcia Toy para Gatos ou apenas alguns In The Night Garden Talking Tombliboo Soft Toy Eee 0. Ou navegue até uma prateleira como Saca-rolhas ou escolha uma marca como Hob Brite . É tão fácil: arraste as compras para o seu carrinho de compras virtual. A partir daí, é importante optar por endereço e horário. Pode utilizar o pós-pagamento, no momento da entrega, de forma cómoda e rápida com o cartão de débito. Clicar e coletar também é possível. Experimente: compre mantimentos online e aproveite, por exemplo, Entrega em supermercado Sainsbury & # 8217s em Scotby.

    Entrega em domicílio de carne e pão
    Existem também muitos padeiros em Scotby, incluindo um serviço de entrega próprio. Uma gama abrangente Proja, no talho online, pode encomendar Costelas Country Style. O verdureiro entrega feijão vermelho e, obviamente, banana ou groselha no serviço de entrega do supermercado Scotby. Você deve fazer isso porque: o máximo de frescor dos mantimentos. Em uma loja de bebidas local, você pode pedir cerveja como Union Jack Root Beer ou apenas uma boa garrafa de Pinella. Teste a entrega de supers agora. Escolha Buffalo Rock Ginger Ale para os entusiastas. Compras online são perfeitas para todos. O entregador dirige o dia todo. Por exemplo, às 10h00 & # 8217clock da manhã 14h00h & # 8217clock & # 8216da tarde ou depois do jantar às 21h50h & # 8217clock graças à entrega de comida Scotby. O pão em casa ou a compra no açougue da internet tornam o seu dia mais agradável. Por que você está esperando? Você pode até experimentar o serviço de entrega da Amazon Pantry, Iceland, Waitrose, Morrisons, Ocado, Asda, Sainsbury & # 8217s, Lidl, Tesco, Aldi. E também pense na entrega pela The Co-operative Food, Waitrose ou Home Bargains. Uma noite de amigos? Em seguida, compre sua porção de araruta ou uma guloseima como Sainsbury & # 8217s Peanuts, Raisins & # 038 Milk Chocolate Chips 200g com um desconto via internet. Depois de uma festa, você precisa limpar a casa. Portanto, compre uma oferta WD-40 online.


    Quais supermercados entregam em Gendros?

    O serviço de entrega de supermercado online Gendros: muita coisa mudou nos últimos anos. Sua sacola de compras cheia de produtos populares como Aparador de retoques corporais Philips HP6393, EMOJI LARGE JOINTED BANNER e às vezes Fondo Montebello White Condiment e muitas vezes ofertas e descontos como Sharp podem pesar 14,1 kg. Pare de levantar essas malas pesadas. Descubra o supermercado online Gendros agora mesmo. Será entregue na cozinha. Você determina a hora em que receberá os mantimentos. Segunda de manhã às 11:00, uma quarta à tarde às 13:00 ou uma quarta à noite por volta das 19:00, escolha você mesmo! Verifique todas as informações sobre Supermarket Delivery Aberdeenshire

    Compras online de comida em Gendros
    Provavelmente, você está acostumado a fazer compras online em lojas como a Made.com? O fluxo de compras de alimentos online é quase o mesmo. Certifique-se de estar logado, verifique os produtos alimentícios populares, como Cif Bathroom Spray ou Waitrose Keens Traditional Farmhouse Cheddar. Ou filtre diretamente para itens dentro da prateleira Tomilho ou limite-se a lojas de marcas como Wrigley e # 8217s Airwaves. Olhe em volta e coloque todos os itens de supermercado no carrinho. Então é hora de selecionar uma data + hora e endereço. Freqüentemente, você pode selecionar pós-pagamento. Isso é feito com o cartão do caixa eletrônico na entrega. Muitos supermercados também oferecem um serviço click and collect. Experimente hoje mesmo: peça mantimentos on-line e aproveite, por exemplo, o serviço de entrega de supermercado Sainsbury & # 8217s em Gendros.

    Entrega em domicílio de carne e pão
    Você pode encontrar alguns padeiros em Gendros que são capazes de entregar o seu pão em sua casa. Eles fornecem Farl, através do açougueiro online, você pode solicitar produtos como Ham Butt End. O seu dono da mercearia entrega em casa Brócolis, sem esquecer a mais fresca Ketembilla e Abóbora do Supermercado Gendros. Recomendamos isso porque: mantimentos frescos sem confusão. Você pode ter bebidas entregues através do licor como Royal George Brown Keg ou apenas uma boa garrafa de The Hedonist Shiraz. Peça no supermercado uma garrafa de Spezi para os mais pequenos. Tudo pode ser encomendado no supermercado online. Você pode ser entregue o dia todo. Isso pode ser às 9:10 horas e # 8217 horas da manhã 16:40 horas e # 8217 horas antes do jantar, ou à noite por volta das 18:00 horas e # 8217 horas com entrega de comida Gendros. O serviço da padaria, ou a encomenda de carnes suculentas online, dá-lhe liberdade e comodidade. Experimente a facilidade do serviço de entrega da Amazon Pantry, Iceland, Waitrose, Morrisons, Ocado, Asda, Sainsbury & # 8217s, Lidl, Tesco, Aldi. Isso também pode ser possível com o serviço de B & # 038M Stores, easyFoodstore e Farmfoods. Uma noite de amigos? Peça um pacote de Gulha ou um sachê de Sainsbury & # 8217s Mini Snack Raisins 12x14g com desconto no supermercado online. Quando tudo está sujo, você precisa limpar. Encomende muito facilmente uma oferta online do pacote de pilhas AAA Duracell Plus Power AAA x6.


    Sexta-feira, 28 de dezembro de 2007

    CSA semana cinco - verduras refogadas com lop chong

    Isso, tenho que admitir, não funcionou muito bem. Não que adicionar um pouco de salsicha às verduras seja uma má ideia. Se você já está lendo há algum tempo, sabe que não acho má ideia adicionar um pouco de salsicha a qualquer coisa. O molho - molho de soja, vinagre de vinho de arroz e um pouco de açúcar - também funcionou bem. Você tem outra versão desse perfil de sabor nos molhos picantes à base de açúcar e vinagre adicionados às receitas de verduras americanas. Não, os problemas aqui eram a) os grãos de pimenta de Sichuan não estavam bem amassados, então eles permaneceram desagradáveis ​​pedaços de madeira crocantes no molho fino eb) outra bagunça de verduras que murcharam em uma tigela cheia de caules.

    Este último problema parece ser característico do tipo de mid-woito verduras que recebemos quase todas as semanas. Para verduras claras, como espinafre ou rúcula, os caules murcham e amolecem junto com as folhas. Para verduras duras, os caules são incorrigíveis e removidos naturalmente. Mas com essas verduras intermediárias - mizuna, tatsoi, hon tsai tai e versões infantis das verduras duras - a quantidade de cozimento que amacia os caules afeta as folhas.

    A solução pode ser remover os caules, picá-los e cozinhá-los por alguns minutos antes de adicionar as folhas. Dificilmente parece valer a pena todos os problemas. Se alguém tiver uma sugestão de um método alternativo que funcione para você, gostaria de ouvi-la.


    Sábado, 24 de outubro de 2009

    Revithokeftedes (hambúrgueres de grão de bico)

    & # 183 1/2 quilo de grão de bico, de preferência sem pele
    & # 183 1 cebola grande ou 4 - 5 cebolinhas finamente cortadas
    & # 183 1 xícara de salsa, finamente cortada
    & # 183 2 colheres de hortelã seca ou fresca
    & # 183 1/2 colher de chá de orégano
    & # 183 sal
    & # 183 pimenta
    & # 183 2 ovos (opcional)
    & # 183 2 colheres de sopa de farinha
    & # 183 Farinha extra para dragagem
    & # 183 Azeite para fritar

    Mergulhe o grão de bico em água durante a noite. Escorra, adicione água fresca e leve para ferver. Retire toda a espuma que se formar com uma escumadeira e escorra. Coloque-os novamente na panela, adicione água e remova as cascas do grão-de-bico que possam flutuar na superfície. Leve novamente ao lume e quando ferver junte sal e cozinhe até amolecer. Isso pode levar de 1 a 2 horas, dependendo da qualidade do grão de bico.

    Escorra e amasse com um garfo. Eu não amasso em um processador de alimentos, pois queremos alguns pedacinhos de grão de bico nos hambúrgueres.

    Rale a cebola ou corte finamente a cebolinha e a salsa, acrescente todos os ingredientes restantes menos a farinha de dragagem e misture bem.

    Modele-os em rissóis redondos, passe-os na farinha e frite em azeite quente. Retire em papel de cozinha para absorver o excesso de óleo e sirva como acompanhamento.

    Não resisti a reservar um pouco daqueles grão-de-bico com hoummous que já postei.

    A melhor receita de torta de maçã com caramelo, cortesia de minha tia Eleni Antoniades

    & # 183 3 xícaras de farinha multiuso
    & # 183 Pitada de sal
    & # 183 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, fria, cortada em pedaços
    & # 183 2 ovos separados, (gemas para a massa, claras para a cobertura)
    & # 183 3 colheres de sopa de água gelada e mais, se necessário

    & # 183 1 xícara de açúcar, (190 gr.) Mais 1/4 de xícara (50 gr.) Para o topo
    & # 183 3 colheres de sopa de água
    & # 183 1/4 xícara de creme de leite
    & # 183 1/2 xícara de vinho tinto
    & # 183 1/2 fava de baunilha, dividida e raspada ou essência de baunilha
    & # 183 1 limão, dividido pela metade
    & # 183 8 maçãs (recomendado: Granny Smith e Gala)
    & # 183 1 colher de sopa de farinha
    & # 183 1 pau de canela, ralado na hora
    & # 183 & # 188 (55 gr) xícara de manteiga sem sal

    1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius

    2. Para fazer a massa, misture a farinha e o sal em uma tigela grande. Corte os pedaços de manteiga fria no liquidificador, aos poucos, até que a massa fique com aspecto de fubá. Adicione as 2 gemas e a água gelada e bata por um segundo apenas para unir a massa e umedecer. Tenha cuidado para não sobrecarregar a massa. Forme uma bola com a massa, embrulhe bem em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

    3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio.

    4. Para fazer o molho de caramelo: coloque o açúcar e a água em uma panela pequena e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio-baixo até o açúcar derreter e caramelizar, cerca de 10 minutos. Retire a panela do fogo e acrescente as natas e o vinho aos poucos. Pode borbulhar e cuspir, por isso tome cuidado. Quando o molho estiver calmo, volte a colocar ao lume, junte a fava de baunilha e aqueça lentamente, até o vinho e o caramelo ficarem lisos e continue a cozinhar lentamente até reduzir para metade. Retire do fogo e deixe esfriar até engrossar.

    5. Encha uma tigela grande com água fria e esprema o suco de limão. Descasque as maçãs com uma faca, corte-as ao meio e retire o miolo com um baller de melão. Coloque as metades da maçã na água com limão (isso evitará que dourem). Misture as maçãs com a farinha e a canela.

    6. Retire a massa da geladeira, desembrulhe o plástico e corte a bola ao meio. Embale novamente e devolva 1 das bolas à geladeira, até que esteja pronta para a crosta superior. Deixe a massa descansar na bancada por 15 minutos para que fique maleável o suficiente para estender. Usando um rolo, abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 30 cm. Com cuidado, enrole a massa no alfinete e coloque-a dentro de uma forma para torta de vidro de 10 polegadas (26 cm). Pressione a massa na forma para que fique bem ajustada.

    7. Corte duas maçãs de cada vez usando um bandolim ou uma faca bem afiada. As maçãs precisam ser cortadas em fatias finas para que, à medida que a torta assa, elas caiam uma em cima da outra sem bolsas de ar. Isso dá uma torta de maçã densa e carnuda. Cubra o fundo da massa com uma camada de maçãs, espalhando as fatias para que não fiquem vazias. Com uma concha, espalhe sobre as fatias de maçã cerca de 2 onças do molho de caramelo de vinho tinto resfriado. Repita as camadas, até que a torta esteja um pouco cheia demais e com uma cúpula no topo, as maçãs encolherão enquanto a torta cozinha. Cubra as maçãs com pedaços de manteiga.

    8. Agora, estenda a outra bola de massa exatamente como fez na primeira. Pincele o lábio inferior da massa com um pouco de clara de ovo batida para formar uma vedação. Coloque o círculo de massa em cima da torta e, usando uma tesoura de cozinha, retire o excesso ao redor da torta. Aperte as pontas da massa com os dedos para fazer uma vedação firme. Faça fendas no topo da torta para que o vapor possa escapar durante o cozimento. Coloque a torta em uma assadeira e cubra-a com um pedaço de papel alumínio, para que a crosta não cozinhe mais rápido do que as maçãs.

    9. Asse a torta de maçã com caramelo por 25 minutos na prateleira do meio. Em uma tigela pequena, misture o 1/4 de xícara de açúcar restante com a canela ralada na hora. Retire o papel alumínio da torta e pincele o topo com a clara de ovo restante. Polvilhe uniformemente com o açúcar canela e leve ao forno. Continue a assar por mais 25 minutos, até que a torta esteja dourada e borbulhando. Deixe a torta de maçã descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora para permitir que a pectina da fruta gelifique e endureça, caso contrário a torta vai se desfazer quando você cortá-la.


    Torta de sorvete de limão ou limão

    A torta de sorvete de limão ou limão é a melhor receita para os gulosos. A cozedura demorará cerca de 120 minutos. Se for a receita favorita de seus restaurantes favoritos, você também pode fazer torta de sorvete de limão ou lima em sua casa.

    Os ingredientes ou a mistura de substâncias para a receita de torta de sorvete de limão ou limão que são úteis para cozinhar esse tipo de receita são:

    A torta de sorvete de limão ou limão pode vir nas tags ou ocasiões abaixo, em que você está procurando criar um prato de torta de limão ou limão em 120 minutos para você ou sua família ou seus parentes ou sua fábrica de alimentos. Gostaríamos de sugerir que você copie ou marque as tags compartilhadas abaixo que o ajudarão a encontrar receitas de torta de limão ou limão no futuro.

    • Hora de fazer
    • Curso
    • Tortas e tortas
    • Sobremesas
    • Cozinheiro iniciante
    • Tortas
    • Dietético
    • 3 etapas ou menos
    • 4 horas ou menos

    O artigo pode ter uma imagem alternativa de receita de torta de sorvete de limão ou limão devido à indisponibilidade da imagem original. Se você tem conteúdo / passos exclusivos para preparar esta receita ou tem uma imagem para torta de sorvete de limão ou lima, você pode compartilhar conosco (por favor, adicione o URL da receita no e-mail), para mais informações visite a página escreva para nós.

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    Oi! Eu sou o Victor. Tenho blogado desde 2015. Estou ganhando muito dinheiro com blogs. Se você quiser se atualizar sobre receitas, filmes, restaurantes e muito mais, junte-se a nós no telegrama. Eu também irei fornecer dicas para ganhar dinheiro que irão ajudá-lo a construir mais seu valor. Você pode compartilhar o nome da receita e o vídeo comigo aqui, se isso atender às nossas diretrizes, farei o upload no meu canal.


    Posso fazer com que minhas compras sejam entregues em casa em Sands?

    Sands de entrega de mantimentos: cada vez mais supermercados oferecem este serviço. Sua sacola de compras cheia de mantimentos populares como Waitrose Duchy Organic Cooked Beetroot, Gardman Plant Sticks Pack 24 ou Get Fruity Juicy Apricot Orange Ginger Bar e, de vez em quando, ofertas temporárias da NIVEA FOR MEN podem pesar: algo em torno de 15 kg. Faça você mesmo um pouco mais fácil. Verifique a entrega em domicílio de mantimentos Sands diretamente. & # 8220Tudo fresco em casa & # 8221, você pode contar com isso. Online, você decide uma data + hora de entrega. Sábado às 09h45, sábado à tarde às 13h45 ou quinta-feira à noite às 19h15, em casa ou mesmo no trabalho. Reúna todos os insights sobre entrega de mantimentos South Lanarkshire

    Compras online em Sands
    Talvez você esteja familiarizado com lojas online como Bondara? O fluxo de compras online de gorcery é quase o mesmo. Insira suas informações, descubra mantimentos como I Cant Believe Its So Good Spread Light e talvez Fungus Amungus The Yuck Truck. Ou verifique os mantimentos em categorias como DVDs e # 038 Blu-Ray ou limite-se a comprar marcas como Isigny Sainte-Mère. Jogue os itens que você precisa em seu carrinho. Em seguida, você opta por um intervalo de tempo de entrega. Freqüentemente, você pode selecionar pós-pagamento, não em dinheiro, mas com o cartão de débito. Você sabia que muitos supermercados online também oferecem clicar e recolher? É fácil e barato: comprar mantimentos online e experimente, por exemplo, Entrega de mantimentos da Sainsbury & # 8217s em Sands.

    Encomende online no açougue e padaria
    Você encontrará muitas padarias em Sands que também fazem entregas em casa. Lá você encontrará Boule, e o açougueiro entrega Tri-Tip. Um verdureiro fornece Amaranto, ou encomenda Boldo e Nectarina frescos no serviço de entrega Sands. Recomendamos isso porque: máxima frescura dos mantimentos. Você pode ter bebidas entregues através do licor como Hakkaisan & # 8220eight Mountain Peaks & # 8221 Uonuma Cup Sake ou apenas uma boa garrafa de Francois Martenot Burgundy Chardonnay. No supermercado, você pede uma garrafa de licor de espumante para os dias quentes de verão. Você encomenda todos os mantimentos facilmente online. Você pode fazer uso deste serviço o dia todo. Por exemplo, às 10:30 e # 8217clock da manhã 14:20 e # 8217clock da manhã ou mais tarde por volta das 19:30 e # 8217clock com entrega de mantimentos Sands. Pão fresco em casa ou comprar refeições online resulta em muito tempo extra. O mesmo se aplica ao serviço de entrega de alimentos de Morrisons, Waitrose, Sainsbury & # 8217s, Ocado, Asda, Lidl, Tesco, Amazon Pantry, Aldi, Islândia. Isso também pode ser possível com o serviço de Londis, Islândia ou o Booker Wholesale. Algo para comemorar? Ganhe um pacote com nozes Cracker ou um lanche como Tyrrells Popcorn Salted 70g com um desconto online. Ajudar na limpeza não é ruim, certo? É claro que você pode pedir online Sainsbury & # 8217s Detergente líquido, Cherry Blossom & # 038 Petal 740ml.


    Sábado, 9 de fevereiro de 2008

    Métodos de cozinha grega


    Os alimentos gregos são fritos, salteados, cozidos em fogo brando, fervidos, refogados, estufados, assados, assados, grelhados, escaldados, em conserva, puré e conservados. Geralmente, eles não são fumados na comida caseira.

    Quando os alimentos recebem o nome da maneira como são cozidos, como na kalamarakia tiganita (lula frita), são chamados de:

    Kapama (caçarola de carne ou frango em um molho de tomate doce e picante), em grego καπαμά, pronuncia-se kah-pah-MAH

    Kokkinisto (caçarola de carne ou frango com molho de tomate), em grego κοκκινιστό, pronuncia-se koh-kee-nee-STOH

    Espuma, ladera (vegetais de fogão, leguminosas (leguminosas) e / ou caçarolas de arroz cozidas com azeite de oliva), em grego λαδερά, pronuncia-se lah-theh-RAH

    Ogkraten (a versão grega de "gratinado" assado com molho bechamel e queijo polvilhado), em grego ογκρατέν, pronuncia-se oh-grah-TEN

    Pane (frito depois de mergulhado em ovo, farinha e migalhas), em grego πανέ, pronuncia-se pah-NAY

    Plaki (caçarola de forno), em grego πλακί, pronuncia-se plah-KEE

    Pose (escalfada), em grego ποσέ, pronuncia-se po-ZAY

    Poure (purê), em grego πουρέ, pronuncia-se pobre-RAY

    Psito (assado), em grego ψητό, pronuncia-se psee-TOH

    Skharas (grelhado), em grego σχάρας, pronuncia-se SKHAH-rahss
    ou sti skhara (na grelha), em grego στη σχάρα, pronuncia-se stee SKHAH-rah

    Sote (salteado), em grego σοτέ, pronunciado assim-TAY

    Stifatho (cozido com muitas cebolas pérola), em grego στιφάδο, pronuncia-se stee-FAH-thoh

    Sto fourno (assado, literalmente significa "no forno"), em grego στο φούρνο, pronuncia-se stoh FOOR-no

    Tiganita (frito em uma frigideira, da palavra grega para frigideira, tigani), em grego τηγανητά, pronuncia-se tee-ghah-nee-TAH

    Toursi (em conserva), em grego τουρσί, pronuncia-se toor-SEE

    Yahni (guisado, estilo ragu), em grego γιαχνί, pronuncia-se yah-HNEE

    Existem outros, e muitos usam dialetos regionais, mas esses são os básicos.

    O que você precisa saber sobre cozinha tradicional grega


    A culinária tradicional grega surgiu de um estilo de vida rural vivido por pessoas que eram pobres no sentido econômico, mas ricas em imaginação e criatividade. Algumas diretrizes básicas garantem que os alimentos gregos tenham o melhor sabor, nutrição e economia.

    Sazonal: mantenha-o fresco: a cozinha tradicional grega celebra plenamente as estações. Ingredientes frescos fazem parte da vida de todo cozinheiro grego tradicional, e as compras diárias são a norma.

    Scratch: Comece pelo começo: os pratos tradicionais gregos são feitos do zero. Ingredientes preparados comercialmente raramente são usados.

    Simples: sabor fabuloso com métodos comprovados pelo tempo: A arte da excelente culinária grega é mantê-la simples, celebrando o sabor dos ingredientes frescos e combinações fabulosas de ervas e especiarias, em vez de cobri-los. Grelhar, assar, assar, fritar e estufar são alguns dos métodos favoritos de cozimento.

    Devagar: não se apresse: em seu vocabulário, "fogão lento" pode significar um utensílio de cozinha, mas, quando se trata da culinária tradicional grega, devagar é a única maneira de cozinhar. Para acelerar as coisas, panelas de pressão podem ser usadas, mas são usadas para reduzir o tempo de cozimento de 4-5 horas ou mais para 1-2 horas. ainda lento pela maioria das definições. Quando a comida cozinha lentamente, os sabores têm tempo de se fundir, criando pratos de dar água na boca que a maioria dos gregos identifica facilmente com as cozinhas de suas mães e avós.


    Assista o vídeo: Receita - Sopa de Feijão Verde (Dezembro 2021).