Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Doce Deserto Malaio (Alivenci)

Doce Deserto Malaio (Alivenci)

Misture bem o queijo doce com as natas, os ovos, o açúcar, o sal, o bicarbonato e a manteiga derretida. Sobre esta composição, despeje o leite e em seguida acrescente o fubá e a farinha, tomando cuidado para não formar grumos. A composição deve ser líquida, porém mais consistente.

Despeje a composição em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno em fogo baixo. Quando dourar e secar em toda a superfície da bandeja (é o mais difícil de endurecer no meio da bandeja), retire a alivanca do forno e, após esfriar um pouco, corte e sirva quente, com 1-2 colheres de sopa de creme, iogurte ou geléia.

Desses ingredientes, sai uma bandeja grande, mas se você quiser apenas experimentar a receita, pode dividir os ingredientes pela metade. Normalmente, o fubá é cortado em quadrados ou fatias como um bolo, se cozido em um prato redondo. Eu os cortei, desta vez, em forma de coração, para dar a eles uma aparência mais bonita.




Como servir broa de milho

Cheira tão bem! Pipoca quente e manteiga. Como é bom este pão de milho! É macio, doce, mas ainda salgado. Minha filha come vazio, como um bolo. Acompanha bem como guarnição, mas também com uma xícara de leite frio. Acho que um queijo parmesão ralado iria por cima, antes de assar. Vou tentar.


Alivenci Dulce

Uma receita como mil histórias, sobre a qual encontramos tantos artigos escritos que, se começarmos a ler, não cozinharemos por uma semana! Direi apenas que a vovó Ecaterina prepara este bolo para nós em duas variantes - verão e inverno! Mas agora que temos mirtilos congelados ou frescos em qualquer estação. podemos alegrar o coração das crianças a qualquer momento!

Como o meu David está na idade que me desafia incessantemente às histórias da minha infância, abri o livro mágico das receitas antigas - receitas clássicas dos avós reunidos! Ele também foi quem me determinou a escrever a receita da torta. Não prometo, mas é possível que no futuro continue postando receitas antigas, tiradas de donas de casa de verdade! Não são exatamente receitas veganas cruas. mas com a qual a minha geração cresceu e considero obrigatório lembrar sempre!

Tempo requerido 45 minutos para assar mais 10 minutos - tempo de cozimento

Ingredientes necessários

Tudo se mede com uma xícara de chá

uma xícara de açúcar (cru eu usei)

uma xícara de centeio ou farinha branca 000

uma xícara de chisleac ou leite batido

uma xícara ou mais - mirtilos ou frutas vermelhas

no final ferve:

um copo de leite (sem lactose)

2 colheres de sopa de açúcar bruto ou a gosto

Por quê

Em primeiro lugar, direi que preparo esta receita com metade das quantidades e o David come de tudo!

Pré-aqueça o forno a 185gC.

Misture todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma bandeja forrada de papel. Polvilhe as bagas por cima e leve ao forno por 45 minutos a 185gC, ou até passar no teste do palito.

Ferva o leite com o açúcar e o palito de baunilha de corte longo separadamente em uma chaleira.

Quando o bolo estiver pronto, despeje imediatamente o leite quente. Corte depois de esfriar um pouco!


Milho doce é uma receita antiga que as avós faziam quando não havia centenas de bolos nas lojas.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 125 gr de açúcar
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 450 gr de iogurte gordo (usei 10% de iogurte grego)
  • 50 ml de leite
  • 100 ml de óleo
  • 150 gr de milho (semolina)
  • 50 gr cinza fino
  • 2 colheres de chá de fermento em pó.

Método de preparação

  • A farinha de milho é misturada com semolina e fermento em pó.
  • Separe os ovos. Bata as gemas com o açúcar e 50 ml de iogurte na batedeira até obter um creme mais espesso de cor amarelo claro. Se quiser outros sabores, além da baunilha, pode adicionar um pouco de limão ralado ou casca de laranja.
  • Adicione o óleo em um fio fino enquanto continua a misturar. Adicione o restante do iogurte e misture novamente por 1 minuto. Adicione o leite e mexa por alguns segundos.
  • Adicione a mistura de fubá na chuva, enquanto mistura manualmente com o aipo.
  • Bata as claras em neve que estão no telefone. Incorpore na massa em três fatias, mexendo delicadamente com o objetivo de não deixar. O resultado será uma massa espumosa, que flui e nivela-se.
  • Unte uma bandeja de 28 x 18 cm com manteiga. Despeje a composição lentamente na bandeja a uma curta distância.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 170C por 40 minutos, até dourar por cima e o palito sair limpo no centro.
  • Deixe esfriar e depois corte. Sirva simples, em pó com açúcar ou com molho de frutas, framboesas por exemplo.

Você também pode adicionar um molho de chocolate simples obtido derretendo um chocolate de leite ou um molho de framboesa obtido fervendo framboesas em água com açúcar. O molho também pode ser acompanhado de um pouco de creme doce.


Misture bem os ovos inteiros com o açúcar, até o açúcar derreter ao qual juntamos a manteiga derretida e resfriada (se for manteiga, se não tivermos podemos perder, a receita não muda).

Adicione um a um, misturando o milho, a farinha e o creme de leite. Depois de bem incorporados, acrescente o queijo triturado (trituramos com os dedos o mais pequeno possível) e o queijo ralado. Misture bem e por fim despeje o leite e a composição.

Pré-aqueça o forno a 180-200 graus C. Despeje a composição em uma bandeja forrada, com papel manteiga (se houver) ou untada com manteiga / margarina e polvilhe com farinha / milho. Asse por cerca de 1 hora ou menos, dependendo da capacidade do forno.


Misture bem os ovos inteiros com o açúcar, até o açúcar derreter ao qual juntamos a manteiga derretida e resfriada (se for manteiga, se não tivermos podemos perder, a receita não muda).

Adicione um a um, misturando o milho, a farinha e o creme de leite. Depois de bem incorporados, acrescente o queijo triturado (trituramos com os dedos o mais pequeno possível) e o queijo ralado. Misture bem e por fim despeje o leite e a composição.

Pré-aqueça o forno a 180-200 graus C. Despeje a composição em uma bandeja forrada, com papel manteiga (se houver) ou untada com manteiga / margarina e polvilhe com farinha / milho. Asse por cerca de 1 hora ou menos, dependendo da capacidade do forno.


Alivenci Bucovina

Ingrediente:

  • 1 litro de leite
  • 300 g de milho ralado
  • 500 g de queijo cottage
  • 200 ml de creme
  • 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
  • 50 g de farinha
  • 4 ovos
  • 1 fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 150 g de açucar
  • 100 g telemea (opcional)

Método de preparação:

Em um caldeirão ou panela com cerca de 3 litros coloque o leite, a margarina e o sal. Quando o leite ferver pela primeira vez, polvilhe o amido de milho na chuva, mexendo sempre para que não formem grumos e, após 5-6 minutos, desligue o fogo.

Bata bem as gemas e misture com queijo de vaca, fermento e farinha, depois acrescente tudo à composição do fubá que deve estar quase frio. Sal a gosto ou adicione mais 100 g queijo raça.

Junte as claras em neve batidas e despeje a composição na assadeira untada com óleo e forrada com farinha. cocos alivanca no forno pré-aquecido, no fogo certo, por 45-50 minutos. Quando estiver pronto, corte em pedaços quentes e sirva com natas e açúcar.


Fubá, milho assado ou milho doce, a receita tradicional do Banat

Fubá, um sabor e sabor especial! Só posso dizer que desde que o descobri, simplesmente me apaixonei irremediavelmente e não se passa uma semana sem que eu não o faça ainda mais recentemente, meus amigos me prendem, para que eu não esqueça a receita, principalmente porque agora também tenho uma bandeja, especial para milho, que recebi de presente de uma amiga, que era da avó dela.
É feito em quase todas as áreas, com iogurte, leite, fermentado ou não, desde que esteja à mesa, é um banquete gastronômico que pode substituir brilhantemente o pão branco / integral ou o que quer que seja.

Ingredientes

  • 500 g de farinha de milho
  • 300 + 50 g de farinha de trigo branca / para untar
  • 50 g de fermento
  • 50 g de açucar
  • 150 ml de óleo vegetal
  • 15-20 g de sal dependendo do gosto
  • 1 l de água aproximadamente

Método passo a passo

Para começar, pegue o fermento e misture com o sal e o açúcar até amolecer, acrescente 100 ml de água morna e 3 colheres de sopa de farinha branca e misture até obter uma composição homogênea e deixe a maionese se formar.

Coloque o fubá em uma tigela e despeje 600 ml de água quente, misture bem para absorver a água e deixe esfriar, só que bem durante esse tempo o fermento começará a ferver.

Depois que a maionese crescer, acrescente o resto da farinha branca, o óleo e a fubá hidratada, misture as duas composições e acrescente mais água para obter uma composição tipo panqueca, porém mais espessa. Deixe crescer por 10-15 minutos.

Despeje a composição levemente em uma bandeja forrada com óleo e farinha. Deixe crescer por 15-20 minutos.

Leve ao forno por 30-35 minutos a 200 graus ou até formar uma crosta e começar a rachar levemente.

Em uma tigela coloque os 50 g de farinha e 100 ml de água, misture e despeje sobre o fubá quente. Deixe assar por mais 10-12 minutos até que fique com a cor de um pão.

Retire do forno e cubra com um pano de prato até aquecer. A gente corta e fica bom pra servir. Simples, não é? Bom trabalho e bom apetite!


Bolo de "milho doce", uma sobremesa tão simples como saborosa e incontestável. É rápido, sem complicações!

O Bolo de Milho Doce é um bolo simples, mas de bom gosto e de cor agradável, e uma vez provado, pode se tornar o favorito de toda a família.

O bolo de “milho doce” é um bolo simples, mas com bom gosto e cor agradável, e uma vez provado, pode se tornar o favorito de toda a família.

  • 4 ovos médios
  • 200 g de açúcar
  • 400 g de iogurte grego
  • 200 g de pérolas de queijo ou queijo fresco de vacas
  • 100 g de manteiga com 82% de gordura
  • 250 g de fubá
  • 150 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 3 saquetas de açúcar baunilha
  • 50 g de passas
  • casca ralada de limão e acircie

Peneire a farinha junto com o fermento.

O fubá é moído finamente com um moedor de café e depois misturado com farinha.

Hidratamos as passas em água para que fiquem cobertas e deixamos por 30 minutos.

Separe as claras das gemas e polvilhe com sal.

Misture a manteiga amolecida com as gemas e metade do açúcar, até obter uma composição homogênea.

Adicione o iogurte, depois o fubá com a farinha e deixe a composição descansar por 30 minutos para hidratar o amido de milho.

Adicione br & acircnza, passas hidratadas e casca de limão e homogeneize a composição.

As claras são misturadas com a espuma, adicionando-se aos poucos o restante do açúcar e o de baunilha, em seguida o merengue é incorporado à composição do amido de milho.

Espalhe a composição na bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno por 35-40 minutos a 180 graus.

Sirva o bolo "Milho doce", frio, polvilhado com açúcar.

Este site é criado e administrado pela Digital Antena Group. Todos os direitos reservados.


Método de preparação

Bolo de morango e merengue

Misture o açúcar com as gemas, acrescente a manteiga, as natas e os restantes ingredientes. Você ganha um

Meu bolo de halloween

Começamos assim: para uma bancada usamos: 4 gemas misturadas com 4 colheres de açúcar e 6 colheres de sopa


Vídeo: Moldovan cheese Cornbread. Alivenci moldovenesti (Dezembro 2021).