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Receita de molho de iogurte com limão e tahine

Receita de molho de iogurte com limão e tahine

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Sirva este delicioso molho com pittas de falafel ou com legumes frescos. Isso aumenta a quantidade de alicina, um composto com atividade antibacteriana, antifúngica, antiviral e antiprotozoária.


3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 a 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa cheias de tahine
  • 235g de iogurte natural
  • suco e raspas de 1 limão
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • sal a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Coloque os dentes de alho no liquidificador ou processador de alimentos e processe para picar. Adicione o tahini e processe por mais alguns segundos, depois adicione o iogurte, o suco e as raspas de limão e o cominho; processar até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal. Transfira para uma travessa e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

Ótima receita. Já consegui duas vezes! -31 de maio de 2015

por Delores Wilson

Delicioso como está escrito, mas pode ser facilmente ajustado ao seu gosto. Eu fiz isso com especiarias shwarma e outras misturas de temperos do Oriente Médio para combinar com o prato com que é usado. Um grampo por aqui! Rápido, fácil, saudável e delicioso.-14 de junho de 2018


Molho de Iogurte Tahini // Receita de 5 Minutos

Este tahini cremoso Molho de iogurte rapidamente se tornará seu novo favorito rápido e fácil de acessar. Regue com salmão grelhado, sirva com espetadas de cordeiro ou shawarma ou use como molho de iogurte para vegetais.

Um Oriente Médio Molho de iogurte que vem junto em 5 minutos, é super versátil e pode ser enfeitado com sua ervas e especiarias favoritas? Sim por favor!


Os ingredientes

Tahini: Eu uso tahini caseiro feito com apenas um ingrediente e em menos de 15 minutos. Sinta-se à vontade para usar versões compradas em lojas também & # 8211 existem muitas marcas de tahini para você escolher.

O ácido: Para esta receita, usei suco de limão, embora diferentes ingredientes ácidos funcionem. ou seja, limão, vinagre de maçã, etc. Experimente cada um para encontrar o seu perfil de sabor preferido.

Iogurte: A espessura do iogurte usado obviamente afetará a consistência do molho tahini. Para molhos espessos e cremosos, você pode usar iogurte grego caseiro espesso ou uma versão comprada em loja (que é cremosa). Você também pode usar iogurte natural para um molho mais fino. Para uma versão sem laticínios / vegana, use iogurte sem laticínios.

Observação * Na verdade, incluí o iogurte como ingrediente opcional. TO restante dos ingredientes ainda pode formar uma receita maravilhosa de molho de tahine que pode ser reduzida até a consistência necessária. Leia as notas da receita para obter instruções sobre como.

& # 8216Temperos & # 8217: Usei salsa, alho picado, cominho e sal nesta receita, pois quase sempre os incluo na base. Você pode ler minhas notas de receita para suplementos opcionais.


Preparação

Passo 1

Bata o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta no iogurte em uma tigela média para distribuir uniformemente.

Passo 2

Avance: O molho pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à geladeira.

Como você avaliaria o Molho de Iogurte Lemony?

Eu tenho feito iogurte em casa, então estou gostando de experimentar todas as coisas diferentes para fazer com meu iogurte. Este é um verdadeiro prazer para todos e enfeita muitos tipos de pratos. Fiz a granel (6 xícaras de iogurte), e ficou muito pesado no suco de limão se seguisse a receita. Reduzi para cerca de 4,5 colheres de sopa por 2 xícaras e obtive um resultado delicioso e delicioso.

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QUE INGREDIENTES ESTÃO NESTE VESTIDO DE TAHINI YOGURT?

TAHINI: Este molho usa tahini, que são sementes de gergelim que são moídas até formar uma pasta lisa.

Tahini também é usado em homus como este Receita de Hummus Libanês ou este Lemon Hummus, então se você comprar você terá muitos usos para ele!

ALHO: Usei 1 dente de alho nesta receita. Se você gosta mais do sabor de alho, fique à vontade para adicionar 2 a 3 dentes de alho.

IOGURTE: Eu uso iogurte grego puro no meu molho de tahine. Eu gosto da textura cremosa e picante que dá o molho. Você também pode usar iogurte natural, mas não será tão espesso e o sabor será um pouco mais suave. Se você usar iogurte natural, eu usaria mais alho.

SUCO DE LIMÃO E ÓLEO DE OLIVA EXTRA VIRGEM: O azeite de oliva extra virgem e o suco de limão ajudam a diluir o molho e adicionar um sabor agradável.

SUMAC: O sumagre é uma especiaria frequentemente encontrada na culinária mediterrânea. Eu uso isso neste Salada Fattoush, Salada Balela e isto Salada De Feijão Do Mediterrâneo.

O sumagre adiciona um toque cítrico e azedo a este molho tahine. Você pode pular ou experimentar colorau ou za & rsquoatar.


  • 1/4 xícara (64 gramas) de pasta de tahine pura moída
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora (cerca de 1 limão suculento)
  • 2 a 3 colheres de sopa de água fria
  • 1/2 colher de chá de sal kosher Diamond Crystal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Adições opcionais:

  • 1 pequeno dente de alho, prensado
  • salsa, coentro, endro ou hortelã bem finamente picada
  • mistura de especiarias za'atar ou sumagre moído

Como fazer molho tahini fácil para falafel

MOLE-MOLE!! Contanto que você tenha esses ingredientes à mão, esta receita é tão rápida e fácil! Tudo o que você precisa fazer é medir o tahine, o suco de limão, a água, o sal e o alho picado e misturar! Quando você adiciona o limão ao tahine, ele vai parecer muito fino no início, mas vai ficar bem quando você o bater e se tornar um molho de tahine de limão espesso e cremoso que tem a consistência perfeita!


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Brócolis De Limão Assado com molho tahini-iogurte

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Proteína & ndash bem, é nisso que os músculos estão se construindo!
Zinco
Cálcio
Ferro
Niacina, e
Selênio


Ferramentas para fazer molho tahini com limão e alho

Clique nos links abaixo para ver os itens usados ​​para fazer esta receita.

    - Este é realmente o melhor liquidificador que existe. Eu uso este liquidificador diariamente e ele tornará essa receita de molho de tahine TÃO fácil. - Eu adoro usar este liquidificador para esta receita de molho de tahine e outras receitas de molho, pois o liquidificador às vezes pode ser muito grande para volumes menores de comida. É realmente útil ter sem a necessidade de um aparelho totalmente diferente. - Este espremedor de frutas cítricas facilita espremer limões e limas e garante que nenhum suco seja desperdiçado. - Guarde o molho de limão tahini nesses potes de vidro na geladeira. Vai durar de 5 a 6 dias na geladeira.