Muffins com pudim de baunilha


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Uma receita simples, mas deliciosa de muffin.
Tive a ideia do pudim do Rocsi. (obrigado Rocsi) :)

  • 250 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 150 ml de óleo
  • 50 ml de leite
  • 50 g de cacau
  • 4 ovos
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • uma pitada de sal
  • um pudim de baunilha do Dr. Oetker
  • 350 ml de leite

Porções: 18

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Muffins com pudim de baunilha:

Misture os ovos com açúcar de baunilha, açúcar, leite e óleo até ficar cremoso.

Adicione a farinha misturada com o fermento, o cacau e o sal em pó. Misture levemente e prepare a bandeja de papel para muffins.

Em cada forma, adicione 2 colheres de sopa da composição.

Asse em fogo médio por cerca de 20-25 minutos.

O teste do palito está feito.

Enquanto isso, coloque o leite no fogo e quando ferver, acrescente o pudim.

Raspe os muffins com uma colher no meio e acrescente o pudim.


Sites de dicas

1

É preferível que o pudim esteja quente quando colocado em muffins.

2

Pode ser em pó com açúcar de confeiteiro ou cacau.


Muffins de banana com pudim de chocolate e baunilha

Comece preparando os pudins para que tenham tempo de esfriar.

Prepare os dois pudins de acordo com as indicações aqui: Pudim de baunilha, com as quantidades indicadas acima e com a especificação de que para o pudim de chocolate misture o cacau com o amido no início da receita.
Deixe esfriar por cerca de 2 horas e depois bata bem para ficar com uma aparência cremosa que permite rechear os muffins.

Em seguida, prepare os muffins da seguinte forma:

1. Pré-aqueça o forno a 180 gr
2. Limpe e faça uma pasta de banana
3. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela)
4. Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, acrescente os ovos e a baunilha.
5. Comece adicionando alternadamente a mistura com farinha, banana e iogurte, misturando com uma colher de pau.
6. Despeje a massa em formas de muffin, forradas com papel manteiga.
* sai em torno de 15 peças
7. Asse por cerca de 30 minutos
8. Remova os muffins da assadeira e mantenha-os frios em uma gradinha especial
9. quando esfriarem, cave um buraco no topo com uma colher de chá e encha com pudim de chocolate
10. Cubra-os com pudim de baunilha e polvilhe sobre os biscoitos esmagados.


Muffins com pudim de baunilha

ingredientes
Para muffins: 3 ovos, 120 g de iogurte, 90 ml de óleo, 150 g de açúcar, 1 colher de sopa de cacau, 130-140 g de farinha, 1 fermento em pó, 1 colher de chá de essência de rum ,, Pudim:, 1 sachê de pudim de baunilha, 450 ml leite, 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga, pipoca de chocolate para decoração

Dificuldade: Média | Tempo: 1h 25 min


Para o tampo da panela, separe as claras da gema, bata as claras com o açúcar e o açúcar baunilha, misture as gemas com o azeite e o fermento em pó temperado no vinagre. Com uma colher de pau, misture as gemas com as claras de cima para baixo e acrescente a farinha. Coloque metade da composição na forma de bolo forrada com papel manteiga e, no restante, adicione 2 colheres de sopa de cacau. Leve as bandejas ao forno, no fogo adequado, por cerca de 40 minutos.
Durante esse tempo, lidamos com o creme. Em uma panela, misture o açúcar com a farinha e a baunilha sobre a qual deitamos o leite, leve ao fogo baixo e quando começar a engrossar junte a margarina e deixe mexer bem por mais alguns minutos. Damos creme frio.

Tiramos os bolos, deixamos esfriar e depois cortamos em três pedaços (como um bolo), combinando as cores, a preta com a branca, recheiamos cada folha, e por cima fazemos um esmalte.
Para a cobertura, misture o açúcar com o cacau, a água e a farinha, leve ao fogo bem baixo e quando começar a engrossar um pouco junte a margarina, deixe ferver e deixe esfriar. Quando estiver quente, colocamos sobre os bolos, deixe esfriar por 1 a 2 horas!

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Muffins de banana com pudim de chocolate e baunilha

Comece preparando os pudins para que tenham tempo de esfriar.

Prepare os dois pudins de acordo com as indicações aqui: Pudim de baunilha, com as quantidades indicadas acima e com a especificação de que para o pudim de chocolate misture o cacau com o amido no início da receita.
Deixe esfriar por cerca de 2 horas e depois bata bem para ficar com uma aparência cremosa que permite rechear os muffins.

Em seguida, prepare os muffins da seguinte forma:

1. Pré-aqueça o forno a 180 gr
2. Limpe e faça uma pasta de banana
3. Em uma tigela, misture os ingredientes secos (farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela)
4. Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, acrescente os ovos e a baunilha.
5. Comece adicionando alternadamente a mistura com farinha, banana e iogurte, misturando com uma colher de pau.
6. Despeje a massa em formas de muffin, forradas com papel manteiga.
* sai em torno de 15 peças
7. Asse por cerca de 30 minutos
8. Remova os muffins da assadeira e mantenha-os frios em uma gradinha especial
9. quando esfriarem, cave um buraco no topo com uma colher de chá e encha com pudim de chocolate
10. Cubra-os com pudim de baunilha e polvilhe sobre os biscoitos esmagados.


& # 8211 4 ovos
Zahar & # 8211 1 cana
Leite & # 8211 1 litro
faina & # 8211 1/2 cana
sal e ponta de faca # 8211
Vagens de baunilha ou extrato de baunilha & # 8211 1 pc (1/2 ampola)
manteiga & # 8211 2 colheres de sopa

Aqueça suavemente o leite em uma frigideira antiaderente (cerâmica, ferro fundido). Bata as gemas dos 4 ovos com o sal e o açúcar. Peneire a farinha duas vezes e adicione à composição acima. Pegue uma pitada de leite morno e despeje sobre as gemas, mexendo vigorosamente. Despeje o restante do leite no fogo, mexendo sempre, no final adicione o miolo de uma vagem de baunilha ou extrato de essência de baunilha e as 2 colheres de sopa de manteiga. O pudim está pronto quando se dobra suavemente e dá forma a borboletas :).

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