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Receita de pudim de pão de baunilha

Receita de pudim de pão de baunilha

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  • Tipo de prato
  • Sobremesa
  • Pudins
  • Pudim de pão e manteiga

Este pudim de pão é quente e lindo, com um sabor adorável de baunilha.

212 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 9

  • 1 (500g) pão branco, rasgado em pequenos pedaços
  • 1L (1 3/4 pints) de leite semi-desnatado quente
  • 3 ovos batidos
  • 400g (14 oz) de açúcar refinado
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
  • 150g (5 oz) de sultanas
  • 50g (2 oz) de manteiga

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 50min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno à marca de 180 C / Gás 4.
  2. Em uma tigela grande, coloque o leite quente sobre o pão. Misture os ovos, o açúcar e a baunilha. Junte a mistura de ovos à mistura de pão e misture bem. Adicione sultanas. Misture bem.
  3. Derreta a manteiga e despeje em uma assadeira de 23x33cm. Despeje a mistura de pão sobre a manteiga. Asse por 40 minutos ou até que estejam firmes e dourados. Sirva quente com creme.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(181)

Resenhas em inglês (150)

adoro-10 de junho de 2011

Muito simples de fazer e muito saboroso. Desapareceu muito rapidamente em nossa casa! -24 de novembro de 2011

Rápido e fácil de fazer - 15 de junho de 2011


Receita de pão de baunilha doce e receita de bolo de pão de baunilha # 8211

Receita de pão de baunilha doce & # 8211 Receita de bolo de pão de baunilha com fotos passo a passo.

Pão super húmido e com muito sabor a baunilha que é embebido com um xarope de baunilha que torna o pão tão húmido e macio.

Amo pão simples que tem gosto de bolo. Eu compartilhei poucas receitas de pão como pão de banana, pão de abobrinha e muitos mais no passado. Este é um pão simples de baunilha que fiz algumas semanas atrás. Eu também fiz um pão de chocolate, vou dividir em breve. Essa receita ficou perfeita. As migalhas são muito húmidas e tenras, esta receita tem um xarope adicional que a torna ainda mais húmida.

Eu amo muito esse tipo de receita de pão simples e as asso bastante. Porque adoro comer uma fatia disto com a minha chávena de café, chá verde ou uma chávena de leite ..


Pudim de Pão Antiquado da Vovó com Molho de Baunilha!

Para fazer esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:

Ingredientes

  • 4 xícaras (8 fatias) de pão branco em cubos
  • 1/2 xícara de passas
  • 2 xícaras de leite
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos, ligeiramente batidos
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo firmemente embalado
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de baunilha

Instruções

Aqueça o forno a 350 ° F. Combine o pão e as passas em uma tigela grande. Combine o leite e 1/4 xícara de manteiga em uma panela de 1 litro. Cozinhe em fogo médio até que a manteiga derreta (4 a 7 minutos).

Despeje a mistura de leite sobre o pão e deixe repousar por 10 minutos. Junte todos os ingredientes restantes do pudim. Despeje em uma caçarola de 1/2 litro untada. Asse por 40 a 50 minutos ou até firmar no centro.

Misture todos os ingredientes do molho, exceto a baunilha, em uma panela de 1 litro. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e ferva (5 a 8 minutos).

Junte a baunilha. Para servir, coloque o pudim quente em pratos de sobremesa individuais e sirva com o molho. Guarde na geladeira.

Informação nutricional:

RecipesOfChef

Olá, meu nome é Brianna. Estou tão feliz que você passou por aqui! Aqui no Canadian Cooking Adventures®, você verá que não precisa ser um Chef para fazer uma boa comida.


Aprenda a fazer este pudim de pão clássico com molho de baunilha

Pão velho e forte é o melhor tipo para usar nesta receita. Na verdade, se você tiver pão velho demais para comer, corte-o em cubos e coloque-o no congelador. Quando você tiver economizado o suficiente, faça um pudim de pão. O pão fresco tende a se desfazer.

Se você só tem pão fresco, não se preocupe. Corte o pão em cubos e espalhe sobre uma assadeira. Asse no forno a 325 graus Fahrenheit por 15-20 minutos, mexendo para secar o pão.

Assim que o pão estiver em cubos e pronto para ir, comece a mistura do creme. Misture todos os ingredientes do creme em uma tigela grande, acrescente o pão e misture com uma colher para incorporar. Deixe descansar um pouco para permitir que o molho penetre no pão.

Transfira para uma assadeira preparada com uma leve camada de óleo ou manteiga. Asse por 35-45 minutos.

Quando as bordas começarem a ficar douradas e se soltarem delicadamente das laterais da assadeira, a sobremesa estará assada. Como alternativa, você pode verificar com um palito de dente a cerca de 5 centímetros da borda. Se sair limpo, está feito.

É realmente simples e delicioso.

Pudim de Pão Servido com Molho de Baunilha

Faça a cobertura do molho de baunilha

O molho é feito com açúcar, água, baunilha e amido de milho. Esta é realmente apenas uma receita simples de xarope que foi engrossada com o amido de milho. Leve à fervura a água e o açúcar, acrescente a baunilha e o amido de milho batendo até começar a engrossar. Retire do fogo e isso continuará a engrossar à medida que esfria.

Variações ao molho

Adicione um pouco de manteiga derretida para obter um molho de tipo aveludado, rico e cremoso. Apenas uma ou duas colheres de sopa resolverão o problema.

Se você gostaria do sabor do bourbon, acrescente algumas colheres de sopa.

Adicionar um extrato de amêndoa no lugar do extrato de baunilha dará um toque de nozes. Esse também é um elemento maravilhoso.

Experimente diferentes tipos de frutas secas. Eles adicionam uma textura contrastante e dicas de sabor doce por toda parte. Hoje, nós usamos crustáceos escuros, no entanto, eu fiz isso com passas douradas, cerejas e figos picados.

Melhor ainda, adicione meia xícara de gotas de chocolate, chips brancos ou outro sabor de chips para ser um pouco mais indulgente.

Prepare esta receita

Prepare a receita inteira sem assar. Cubra e guarde na geladeira durante a noite. Enquanto você pré-aquece o forno, deixe a caçarola esquentar no balcão. Se vou assar algo direto da geladeira, certifico-me de não usar um recipiente de vidro, pois me preocupo com a possibilidade de quebrar. Minha frigideira de alumínio barata funciona muito bem quando eu quero fazer isso com antecedência, refrigerar e depois assar.

Como a mistura do creme ficará mais tempo no pão, o pudim ficará macio e mais parecido com um creme.

Pudim de Pão Servido como Sobremesa com Sorvete

Armazenar e reaquecer esta receita de pudim de pão

Esta sobremesa está no seu melhor comendo quente direto do forno, porém, por mais que tentemos comê-la toda, às vezes sobra sobra. Mantemos isso na geladeira por até cinco dias. Basta reaquecer no micro-ondas com um pouco do molho por cima por um minuto. Ou, se você é como eu, e aproveite este frio também, sirva um pouco de pudim de pão e regue com um pouco de molho e divirta-se.

Simplesmente perfeito com meu café da manhã.

Eu não recomendaria congelar esta receita porque o pão será mingau. Em vez disso, corte o pão em cubos com antecedência e mantenha-o no congelador até que esteja pronto para usá-lo. Você ainda vai economizar tempo preparando esta sobremesa rápida com creme e picante.

Faça a cobertura do molho de baunilha

Enquanto o pudim de pão esfria, prepare o molho de baunilha. Leve o açúcar, a água e a baunilha para ferver. Misture o amido de milho com um pouco de água e bata na mistura quente.

Cozinhe em fogo médio mexendo sempre, até a mistura engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher e retire do fogo.


The Spruce / Abbey Littlejohn

Aqueça o forno a 350 F e unte com manteiga uma assadeira rasa de 2 litros.

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Coloque os biscoitos em uma tigela grande e adicione 1 xícara de leite. Deixe repousar cerca de 5 a 10 minutos ou até os biscoitos amolecerem.

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Com um garfo, junte o açúcar e 1 dos ovos, mexendo para misturar bem. Adicione os ovos restantes, 1 ovo de cada vez, mexendo após cada adição.

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Adicione a manteiga derretida, a baunilha e o leite restante e misture bem.

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Despeje a mistura na assadeira preparada.

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Asse por 40 a 50 minutos ou até que o pudim esteja firme e firme. Uma faca inserida no centro deve sair limpa. Deixe o pudim esfriar.

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Corte o pudim em quadrados ou fatias e sirva com calda ou molho de sobremesa. Aproveitar.

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Variações

Existem muitos ingredientes que fariam uma adição deliciosa a esta receita, além do movimento clássico de adicionar passas e canela em pó. Este pudim também ficaria delicioso com as raspas de uma laranja e uma xícara de cranberries secas. Deixe temperado para o outono e use cravo-da-índia moído, gengibre e / ou noz-moscada, junto com canela. Experimente com mini gotas de chocolate para um sabor totalmente novo. Polvilhe algumas nozes picadas por cima e polvilhe o pudim de biscoito com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Além disso, este pudim de biscoito pode ser feito com leite não lácteo.

Como armazenar e congelar pudim de biscoito à moda antiga

Esse pudim fica na geladeira de três a quatro dias, desde que coberto. Reaqueça as fatias no micro-ondas ou reaqueça o pudim no forno a 350 F por cerca de 10 minutos até aquecer.

O pudim de biscoito também pode ser armazenado no congelador por dois a três meses. Funciona especialmente bem se você congelar as fatias individualmente, embrulhando-as bem primeiro. Deixe as fatias descongelarem na geladeira ou aqueça-as no forno ou no microondas até que estejam bem aquecidas.


    são um biscoito clássico feito em festas familiares e feriados. Enquanto cresciam, eram feitos todos os domingos para nossas reuniões de família italiana.
  • Minha prensa de biscoitos Biscoitos de pizzelle que são feitos com a mesma massa com que você faz uma pizzela, mas você não precisa de um fabricante de pizzelas especial para este. Muito gostoso! . Este é um dos meus bolos favoritos de fazer e é tão fácil quanto misturar tudo e despejar em uma panela.

Esta é uma pergunta que sempre me perguntam. Se você não tiver ramequins individuais, você pode combinar esta receita inteira para as quatro porções em uma pequena assadeira quadrada, cerca de 8 & # 8243x8 & # 8243 ou se você estiver usando uma assadeira redonda, então uma pequena assadeira redonda 6 & # 8243x2 & # 8243 .

Adicione cinco minutos de tempo de cozimento à receita e teste o cozimento inserindo um palito de dente no centro e ele sai limpo. Se ainda estiver úmido, basta adicionar mais 5 minutos ou mais até que esteja cozido.

Direi que os ramekins são muito valiosos na minha cozinha. Se você não tiver ramekins, eu definitivamente tentaria adicioná-los à sua lista de desejos da cozinha, pois eles são úteis para muitas coisas!

É melhor servido quente, após alguns minutos de repouso após ter saído do forno.


Instruções

No dia da mistura, misture o starter em uma tigela grande não metálica com 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de leite. Misture bem e despeje 4 entradas de 1 xícara em saquinhos ziploc. Guarde 1 iniciador para você e, em seguida, distribua os outros 3, junto com as instruções sobre como cuidar dele.

À massa restante, acrescente todos os outros ingredientes, mexendo bem.

Unte 2 formas grandes de pão ou uma forma de bolo 9 x 13. Combine 1/4 de xícara de açúcar com 1/4 de colher de chá de canela e cubra o fundo e as laterais das panelas. Coloque a massa nas forminhas. Cubra a massa com manteiga e polvilhe com o restante da mistura de canela e açúcar.


Pudim de Pão de Sorvete de Baunilha com Caramelo de Uísque

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte com manteiga uma assadeira rasa de 2 litros e espalhe o brioche rasgado nela. Coloque o sorvete em uma tigela de vidro e aqueça no microondas em rajadas de 20 segundos, mexendo, apenas até derreter. Junte os ovos, o açúcar e 3/4 de xícara de água. Despeje o creme sobre o brioche e deixe descansar por 15 minutos, pressionando para submergir o pão no creme.

Asse o pudim de pão por 30 a 35 minutos, até que o topo esteja dourado. Deixe esfriar um pouco.

Em uma panela média, misture o açúcar com 2 colheres de sopa de água. Cozinhe em fogo moderado, girando a panela e escovando as laterais com um pincel úmido, até que o açúcar se dissolva. Cozinhe sem perturbar até que se forme um caramelo âmbar médio, cerca de 5 minutos. Adicione o creme de leite (cuidado, pode ferver vigorosamente) e cozinhe, mexendo, até o caramelo ficar homogêneo, 1 a 2 minutos. Deixe esfriar um pouco e junte o uísque e o sal.

Sirva o pudim de pão quente com o molho de caramelo.


Depois que o pão endurecer levemente durante a noite, acrescente as passas e envolva-as delicadamente com o pão. Em uma tigela média, misture os ovos, o leite, os açúcares, a canela e a baunilha. Despeje esta mistura sobre o pão e pressione para cobrir o pão. Deixe o pão de molho por cerca de 20 minutos.

Enquanto o pão está de molho, pré-aqueça o forno a 180 ° C. Após os 20 minutos, asse o pudim de pão por 35-40 minutos ou até que um palito inserido saia limpo e a temperatura interna seja de 160 ° F. O pudim de pão sairá um pouco agitado, mas ficará um pouco firme. Enquanto isso, faça a cobertura de baunilha para despejar sobre o pudim de pão.


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Uau. Sim. Meu padrão de referência para saber se uma receita é estelar fora do padrão é se, se eu fosse a um restaurante e tivesse, eu gostaria de voltar * apenas * para isso novamente e novamente. Este é um dos poucos que se enquadram nessa categoria. Isso foi. Fantástico. Eu fiz os pudins e o molho no dia anterior e, embora talvez estivesse um pouco mole demais (se eu não tivesse deixado descansar por mais de 28 horas, talvez não fosse o caso), foi o sabor mais intrigante prato, da forma mais reconfortante. Se o amor tivesse gosto, este prato seria.

Mais ou menos a cada trimestre, meu grupo de amigos se reúne para um Festival de Frutos do Mar. Cozinhamos tudo o que podemos com algum tipo de peixe. O tema deste trimestre foi marisco / doce / picante. Confira minhas mudanças nesta receita - se eu pudesse dar 5 garfos, eu teria! Pudim: substitua 1 1/2 lb de lagosta por 8 onças de lagostins picados. substitua o brioche por 6 fatias de pão doce havaiano. substituiu as gemas por ovos inteiros. substitua 1 / 2C de creme por 1 / 2C de leite de coco. substitua pimenta de Caiena por 1t de pasta de curry vermelha (poderia usar mais). adicionado coco ralado 1 / 4C. Molho: adicionado coco ralado 1/4 C (adicionado com os vegetais). substitua as cascas de lagosta por caldo de galinha concentrado de 1-2t. substitua o creme 1 / 4C por leite de coco 1 / 4C. adicionado 1t de pasta de curry vermelho (adicionado com o creme). Segui as instruções o mais perto que pude depois disso. Usei formas de muffin em vez de ramequins individuais, funcionou bem para porções menores! Nota: Não se esqueça das cebolinhas picadas! Isso dá uma boa mordida com ervas em um prato ligeiramente doce e completa tudo. Yum. Definitivamente, estou fazendo isso de novo!

Oh meu Deus! Isso era tão incrível. O molho foi uma das melhores coisas que já coloquei na boca!

É verdade. Esta receita é excelente. No top 5 das coisas mais deliciosas que eu mesma fiz.

Ajuda! Entusiasta da culinária amadora aqui. * Se eu usar caldo de frutos do mar em vez de fazer meu próprio caldo de lagosta, em que ponto da receita do molho devo começar? Na parte do conhaque? * A lista de ingredientes pede & quotcanned tomato pure & quot. alguém pode confirmar para mim que eles realmente significam purê e não colar? Dado que é apenas 2tsp, eu & # x27 esperava que eles significassem & quotpaste & quot? Agradeço antecipadamente por sua ajuda.

trabalho intensivo, mas muito bom. Eu fiz o molho e a mistura de creme na noite anterior, então tudo que tive que fazer foi assar o pudim na noite da festa. tão bom. tão rico. vale a pena o tempo e os problemas. Definitivamente farei isso novamente para alguma ocasião especial futura.

Minha terceira vez fazendo isso, como um amuse bouche para o Dia de Ação de Graças desta vez. É melhor em porções pequenas, pois é muito rico. Sempre dobro a lagosta quando preparo e fica perfeito. Saíram 20 porções e nem restou um resíduo nos pratos. Funciona como um encanto e o molho é a estrela!

Quando apenas memorável, decadente e sedutor servirão. A receita funciona perfeitamente e o molho é incrível.

Decadente! Isso valeu a pena o trabalho. Dobrei a lagosta para colocar uma garra inteira em cada pudim. apresentação adorável (colocado a carne untada com manteiga em cima durante os últimos 10 minutos). O molho era tão rico e saboroso. A textura do pudim também estava certa. Vou tentar fazer isso com lagosta e caranguejo grande da próxima vez.

Esta receita é tão incrível. Dá muito trabalho, mas vale a pena. Se vc adora lagosta, você vai adorar. Usei apenas caudas e funcionou bem também.

Fiz isso há dois anos para o Ano Novo e a véspera do ano novo. Meus convidados o chamaram de & quotorgástico & quot. Estou usando novamente este ano como um primeiro curso. Sério, ótimo.

Essa receita ficou ótima! No entanto, no interesse do tempo, eu usaria uma loja de alta qualidade para comprar caldo de frutos do mar e um recipiente com carne de lagosta fresca na próxima vez que eu preparasse. Isso economizaria muito tempo, sem comprometer a integridade do prato.

Eu não conseguia comer isso sozinho, mas meus convidados adoraram, muito rico. Pode servir facilmente 8 como parte de um menu completo.

Para morrer! Servido em ramequins pequenos - pequenas porções, pois é muito rico - ao lado de filé mignon grelhado com três chimichurri de ervas para um elegante quotsurf e relva. (assar os pedaços de brioche, cortar cogumelos, fazer caldo de lagosta) não vai ser tão opressor. Comprei carne de lagosta já cozida, o que me deixou muito menos bagunçado - Quando pedi a carne de lagosta, pedi que reservassem 3 restos de lagosta que usei para o caldo. Com certeza farei isso novamente como uma entrada de primeiro curso para uma refeição elegante!

Era um trabalho terrível. Mas a lagosta é (relativamente) barata atualmente - eu comprei 4 2 lb bugs por US $ 7,99 o quilo no supermercado chinês local! Fiquei acordado a noite toda preparando o molho e lidando com lagostas, mas estava gostoso. Eu servi como prato principal (com champanhe, brotos de ervilha refogados com alho e uma salada de rúcula / erva-doce raspada) e def. faria de novo, mas como um aperitivo. Além disso, fiz em uma caçarola. Estou pensando em fazer isso para uma festa de dia dos namorados.

Muito rico, mas elegante. Dica para um caldo mais substancial: depois de cozido por uma hora, coloque no liquidificador e misture todo o conteúdo - cascas de lagosta, corpo, pernas, vegetais e, em seguida, coe e prossiga. Omitiu pasta de tomate (por padrão, já que eu estava fora) e fiquei satisfeito com o molho que tinha cor, corpo e sabor suficientes por causa do impulso que recebeu ao aquecer os sólidos no liquidificador em vez de empurrá-los para a peneira. Muito trabalho, mas uma joia de prato!

Este foi um prato muito bom, no entanto, era tão rico que acho que seria melhor como primeiro prato do que como entrada principal. A baunilha era muito interessante. Tem uma presença forte, embora sem a doçura que tantas vezes a acompanha. Este prato estava delicioso, mas um pouco ajuda muito. Da próxima vez, irei servir como um amuse bouch, como um revisor anterior mencionou.

Eu concordo que o molho é incrível. No entanto, assei os pudins a 350 por 35 minutos, depois tirei o papel alumínio, aumentei a temperatura para 400 e cozinhei por mais 15 minutos. Estava bem dourado por cima e fácil de desenformar. Lindo prato. Mandei meus convidados lamberem seus pratos e limpá-los.

Isso era absolutamente decadente! Eu servi como uma única colher amuse bouche para nossa refeição de 12 pratos de véspera de Ano Novo. & # x27Ooohhhss & # x27, & # x27ahhhhhs & # x27 e gemidos foram ouvidos ao redor da mesa. Meu comentário favorito era & quotEste é tão rico quanto um jogador de beisebol da liga principal. & Quot :-) No entanto, demorou quase 8 horas para preparar. Em seguida, coloco na geladeira para o dia seguinte. Assei em uma caçarola rasa em vez de ramequins e não coloquei à temperatura ambiente antes de assar. Demorou mais de 90 minutos para assar. Cada pedaço de trabalho valeu a pena. Tivemos sobras na manhã seguinte e comemos no brunch! Yummmmmmm.

Isso foi INCRÍVEL! Fiz a primeira vez como um dos vários pratos para um jantar para 10 pessoas e diminuí as porções. Ainda era muito rico, mas absolutamente decadente. Fiz de novo e servi como prato principal com salada.

Perfeição absoluta !! Impressionante, decadente, delicioso e totalmente digno de cada esforço!

Fabuloso! Também um dos pratos mais complicados e demorados do mercado (sem falar no custo). Bom para causar uma boa impressão. A única crítica que tenho é que os pudins ficam feios quando você os tira dos ramequins. Eu os deixei e nós colocamos molho conforme necessário.

Dê a isso 6 estrelas. Uma das melhores receitas que eu já fiz. É o molho. Simplesmente incrível. Valeu a pena cada pedaço de trabalho preparatório. Claro, lagostas são minha comida favorita e eu sou um idiota por pudins de pão, então como isso poderia perder? Usou 2 lagostas canadenses reais e uma fava de baunilha inteira. Como eu estava servindo 8 e não tinha ramequins, fiz isso no meu prato de pudim de pão padrão. O brioche é comum aqui, então não houve problema. Agora tenho um novo & quotstarter para o melhor jantar de todos & quot. servido com um Montrachet Borgonha branco que funcionou muito bem. oh, o molho! Vale cada pedacinho de gordura e colesterol - é um sacrifício tentar torná-lo & quothhealthier & quot. Por favor. Algumas coisas são boas para a alma.

Este é um prato muito saboroso e faz uma apresentação adorável cozido e servido nas caudas de lagosta. Como outros já mencionaram, tive que substituir Challah e fiquei surpreso ao descobrir até mesmo isso em New Hampshire. É uma boa quantidade de trabalho (mas não é difícil) e bastante caro. Apreciei o pedido de apenas 2 polegadas de fava de baunilha. Tantas receitas pedem um inteiro e eu acho mais caro que lagosta.