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Receita fabulosa de lasanha com quatro queijos

Receita fabulosa de lasanha com quatro queijos


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Uma farta lasanha vegetariana, que não só é fácil de fazer, mas também tem um sabor fantástico. As folhas de lasanha são cobertas por um molho cremoso de tomate, mussarela, queijo cheddar e parmesão e, em seguida, assadas na perfeição.

136 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 450g de folhas de lasanha
  • 750g de molho de massa à base de tomate
  • 450g de queijo cottage
  • 225g de queijo mozzarella ralado
  • 225g de queijo cheddar ralado
  • 80g de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1h15min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5.
  2. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione as folhas de lasanha e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.
  3. Em um liquidificador, misture o molho de macarrão e o queijo cottage até ficar homogêneo. Deite um pouco da mistura do molho no fundo de uma assadeira de 20x30cm.
  4. Coloque uma camada de lasanha por cima e polvilhe uma porção de mussarela, queijo cheddar e parmesão por cima. Repita as camadas de molho, lasanha e queijos; termine com a camada de queijo.
  5. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 45 minutos, até que o queijo esteja borbulhante e dourado.

Pré-fervura de folhas de lasanha

Pode ser omitido se você tiver folhas de lasanha prontas para assar.

Queijo parmesão

O queijo parmesão não é verdadeiramente vegetariano, pois contém coalho animal. Para tornar este prato 100% vegetariano, omita o queijo ou encontre um substituto vegetariano adequado feito sem coalho animal. Nos supermercados, procure os 'queijos duros ao estilo parmesão', adequados para vegetarianos.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(141)

Resenhas em inglês (107)

por SANITYISNTFUN

Esta é uma receita simples e fácil de seguir. Porém, é impossível fazer uma lasanha tão grande com apenas uma lata de molho para macarrão. Definitivamente, use dois! Usei ricota com baixo teor de gordura em vez de queijo cottage e não misturei no molho. Adicione cebolas / vegetais / especiarias para obter textura / sabor extra. -30 de dezembro de 2004

por William Bumphrey

Muito gostoso e super fácil !! Modifiquei um pouco a receita ao preparar a lasanha "pronta para o forno" que não precisa ser pré-fervida. Acrescentei 1/2 xícara extra de água ao molho para garantir que o macarrão cozinhou corretamente, coloquei-o no 425, coloquei um envoltório duplo de papel alumínio e assei por 60 minutos. Depois de assar, deixe descansar ainda embrulhado em papel alumínio por mais 10 minutos. O tempo de preparação geral é quase o mesmo, mas menos tachos e panelas para lavar! : -) - 27 de novembro de 2006

por GUNNYSACK

Eu dei cinco estrelas porque era muito barato e muito fácil de fazer. Usei queijo cottage como pedia a receita, mas deixou o molho um pouco mais doce do que eu prefiro. Eu também usei dois potes de molho de macarrão, já que outros usuários disseram que não havia molho suficiente usando um frasco, e fiquei feliz por ter usado dois. Eu também não misturei o queijo cottage com o molho de macarrão, pois gosto dos molhos mais grossos e o molho que usei tinha vegetais. No geral, fez uma refeição excelente e farei de novo. -6 de fevereiro de 2007


Receita de lasanha

Quem não ama uma lasanha rica e deliciosa? Este é um favorito de estilo delicatessen.

Esta é a sua lasanha clássica ao estilo deli com um rico recheio de carne moída e um delicioso molho b & eacutechamel cremoso.

Não é a lasanha mais rápida. Você precisará reservar algumas horas para preparar e cozinhar o molho, mas será bem recompensado.

Se você está procurando uma lasanha de trapaça, que usa um molho pré-feito, nós temos tudo o que você precisa. Na verdade, temos uma série de outras opções de lasanha, desde uma lasanha mexicana a uma versão vegetariana.

1 cebola grande, picadinha

1 palito de aipo, finamente cortado

1 cenoura grande, descascada e cortada em cubinhos

400g de tomate picado de lata

cerca de 9 folhas de lasanha de ovo seco (o suficiente para 3 camadas de massa)

Aqueça suavemente o óleo em uma frigideira grande com tampa. Frite a cebola com uma pitada de sal, tampada, por 10min, até ficar macia, mexendo na metade. Aumente o fogo, adicione um pouco o aipo e a cenoura e cozinhe, tampado, por 10 min até ficar macio. Adicione o alho, tomate pur & eacutee e orégano cozinhe por 1min.

Tempere a carne picada, parta e acrescente à frigideira, mexendo até dourar uniformemente.

Adicione o vinho, aumente o fogo e reduza pela metade. Despeje em tomates picados. Lave a lata com o caldo de carne quente e coloque na frigideira. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Retire a tampa por 30 minutos finais para reduzir o molho.

Aqueça o forno a 180 ° C (ventilador de 160 ° C), marca 4. Aqueça levemente o alho e a folha de louro.

Para o chocolate, derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente e adicione a farinha, mexendo com uma colher de pau, para fazer uma pasta lisa e grossa. Cozinhe, mexendo, por 2min. Retire do fogo e bata gradualmente no leite até ficar homogêneo. Adicione o alho e a folha de louro. Retorne ao fogo, deixe ferver e cozinhe,
mexendo, por cerca de 5min, até que o molho engrosse e cubra as costas da colher. Retire do fogo, retire o alho e a folha de louro e reserve.

Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão por 1 minuto em lotes para evitar que grude. Deixe secar em um prato untado com óleo.

Espalhe um terço da carne sobre a base de uma assadeira de 1,6 litros (2 e 34 litros), cerca de 25,5 x 25,5 cm (10 x 10 pol.). Espalhe sobre um quarto do b & eacutechamel, polvilhe com 2 colheres de sopa de parmesão e coloque 3 folhas de macarrão em uma única camada. Repita duas vezes. Cubra com o resto do b & eacutechamel e polvilhe sobre o queijo restante. Tempere com pimenta-do-reino finamente moída. Asse por 35min, até dourar.

Estilo deli italiano

Freqüentemente cozida com muito molho, a lasanha deve ser uma massa que pode ser fatiada. Usamos massa seca escaldada, mas você pode usar massa com ovo fresco - só não pré-cozinhe.

Para fatias de lasanha em fatias, retire do forno e deixe esfriar por 20 min. Qualquer umidade residual irá absorver a massa.


Lasanha de batata doce com quatro queijos

Este não é um prato de batata-doce comum, nem uma lasanha comum. É uma combinação de batata-doce, quatro queijos, chalotas e tomilho. Assei em uma assadeira de ferro fundido porque queria cortar em fatias e servir de acompanhamento, mas você pode assar em uma assadeira comum de lasanha.

A Lasanha de Batata Doce já chegou a este lugar antes. Esse post feito com macarrão caseiro de trigo sarraceno tem tanto tráfego que resolvi trazer para vocês uma versão opcional de ricota e queijo de cabra. Isso pode apenas superar a primeira versão, porque é um pouco mais cremoso e o sabor picante do queijo de cabra é muito complementar à batata-doce.

Isso foi tão bom que me pediram permissão para publicá-lo no livro de receitas Southern Cooking for Company.

A Lasanha de Batata Doce com Quatro Queijos é a expressão única do outono de algo sulista, algo italiano.


Espinha de carneiro glaceada com mel chipotle e batatas em camadas

Ombro de cordeiro glaceado de mel chipotle e mel de Thomasina Miers com batatas em camadas: "Cheiros quentes e convidativos invadirão sua cozinha". Fotografia: Louise Hagger para o Guardian. Estilo de comida: Emily Kydd

Se alguma vez houve um motivo para comprar uma mandolina, é este: o preparo dessas batatas leva minutos com uma mandolina e muito mais tempo sem ela. Quando o cordeiro sai do forno, cheiros quentes e convidativos invadem sua cozinha. Serve seis porções.

2 pimentas chipotle secas
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de mel
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
1 ombro de cordeiro, cerca de 1,75 kg, com osso, gordura aparada

Para as batatas em camadas
1 kg de batata farinhenta, como maris piper ou king edward
2 cebolas grandes, descascadas e cortadas em fatias finas
2 hastes de alecrim fresco, folhas descascadas e picadas
2 dentes de alho, descascados e picados
6 filetes de anchova, finamente picados
½ garrafa de vinho branco (ou seja, 37,5cl)
500ml de caldo de frango

Aqueça o forno a 160C / 320F / marca de gás 3. Deixe os pimentões em água fervente por 15 minutos, escorra, retire as sementes e bata no processador de alimentos com o vinagre, mel e bastante sal e pimenta. Esfregue a pasta resultante no ombro do cordeiro.

Corte as batatas em fatias muito finas (uma mandolina é melhor, mas o acessório para fatiar em um processador de alimentos também serve). Coloque as batatas em camadas com as cebolas cortadas, alecrim, alho e anchovas em uma assadeira funda que seja grande o suficiente para o cordeiro, temperando cada camada com bastante sal e pimenta.

Regue com o vinho e o caldo de galinha, coloque o borrego por cima e leve ao forno durante uma hora. Abaixe o forno para 150C / 300F / gás marca 2 e asse por mais duas a três horas, até que o cordeiro esteja macio o suficiente para ser separado com dois garfos.

Transfira a carne para uma tábua de cortar e desfie ou corte como quiser. Sirva com as batatas e algumas verduras ao lado.


Eu & # 8217 usei os vegetais que acho que vão melhor em uma lasanha & # 8211 rpimentões, cogumelos e abobrinha. A maneira mais fácil e rápida de prepará-los é assá-los na frigideira com um pouco de óleo com cebola e alho. Mas você também pode assá-los no forno. Nos tambem temos espinafre na receita que vai na camada de ricota de espinafre. Então você realmente tem uma tonelada de vegetais que vão aqui!

Eu sempre compro as folhas de lasanha no cook (eu uso folhas de lasanha Barilla & # 8217s). A vantagem deles é que você não precisa pré-fervê-los antes de usá-los. Eles são muito mais fáceis de manusear e cozinhar como a lasanha cozinha. Você também pode usar folhas de lasanha fresca se puder colocar as mãos nelas.


Queijo Ravioli Lasanha com Carne Moída

Bem-vindo ao Blog das receitas favoritas da família! Este é meu primeiro mês participando do desafio e estou muito feliz por me juntar a alguns blogueiros talentosos para o desafio deste mês! Para minha receita de família favorita, eu & # 8217m compartilhando uma lasanha de Ravioli de queijo super rápida e fácil. Para encontrar mais receitas de família favoritas, visite os links abaixo também!

Queijo Ravioli Lasanha com Carne Moída

A primeira vez que vi essa receita foi no Pinterest há alguns anos. Desde então, eu ajustei ao gosto da minha família e agora se tornou a receita favorita da família que sirvo com pão de alho.

O que eu amo nesta lasanha de ravióli de queijo é que ela é rápida e fácil de fazer. É perfeito para as noites agitadas da semana e até mesmo é compatível com o freezer! Basicamente, ele consiste em camadas de molho de macarrão, ravióli de queijo congelado, espinafre picado, carne moída com cebola e queijo. Tão fácil!

Outro motivo pelo qual adoro esta receita de ravióli de queijo é que os ingredientes podem ser facilmente trocados para satisfazer o gosto de sua família. Por exemplo, a carne moída pode ser deixada de fora inteiramente e mais vegetais podem ser adicionados para uma refeição sem carne. Se você tiver carnívoros em casa (que são nós), a carne moída pode ser trocada por linguiça italiana e vários queijos podem ser adicionados para uma mudança no sabor. O que quer que você decida, esta lasanha de ravióli de queijo se tornará rapidamente a refeição favorita da família!


Ao melhor

Hoje eu ofereço a vocês uma das melhores lasanhas que já comi. O melhor vegetariano com certeza !! Você pode pensar que estou me transformando em um vegetariano, mas não estou, não se preocupe, eu amo muito carne! Em dizer isso, embora haja muitos pratos que realmente não precisam e você não pode perder.

Este é um deles, rico, cremoso e cheio de sabor que dispensa a carne. Eu acho que você poderia adicionar frango aqui, mas por quê. Você certamente não precisa disso. Acho que iria atrapalhar mais do que qualquer coisa.

Este é um ótimo prato para servir a companhia como acabei de fazer com uma grande salada italiana, que gostoso. Espero que gostem tanto quanto nós e já fizemos isso muitas vezes.


Lasanha de Três Queijos

Eu amo o pesto por tantos motivos & # x2014it & aposs cheio de sabores ousados, rico em antioxidantes, e não faz mal que você possa fazer com qualquer tipo de erva ou verde escuro que você tenha em mãos.

Esta lasanha de três queijos está repleta de um pesto caseiro que você pode bater com o processador de alimentos. E então fica ainda melhor. Elizabeth coloca em camadas de espinafre e couve junto com cogumelos para criar uma luxuosa lasanha vegetariana. Sim, leva um pouco mais de tempo do que algumas outras receitas, mas é um tempo bem gasto.

Lasanha De Espinafre De Abóbora Butternut Assada


Avaliações

Fiz isso para um potluck e foi um grande sucesso. Não é a lasanha mais bonita, mas tem um sabor muito rico. Ótima opção vegetariana para um prato farto. Montei um dia antes e assei antes do potluck.

Posso dar este garfo 0 ou negativo? Eu nunca joguei um prato fora, mas eu joguei este. Eu também nunca cozinhei com radicchio antes (e provavelmente ganhei de novo). Radicchio é incrivelmente amargo e tem um gosto ruim, IMO. Duas cabeças médias ou 1,5 quilo de radicchio é muito para este prato IMO. Isso só torna mais amargo. Minha esposa e eu somos gulosos e bons cozinheiros. Eu me perguntei enquanto o estava montando se o radicchio iria dominá-lo. Eu vi vários artigos sobre como combater o gosto amargo do radicchio. Sim, sim. Fiz isso porque adoro molho bechamel e cogumelos. Este parecia um prato muito impressionante. O que pode dar errado com Muchrooms, molho bechamel, queijo e macarrão de lasanha. Eu direi o que pode dar errado, Radicchio! Aqui estão algumas dicas que podem tornar este prato comestível (risos, pode ser bom). * adicione mais cogumelos e remova o radicchio * Mergulhe o radicchio em um banho-maria antes de adicioná-lo ao prato para eliminar o amargor (http://www.miamiherald.com/living/food-drink/recipes/article1980516. html)

Meu marido e eu acabamos de fazer este prato esta noite (com alguns ajustes) e gostamos muito. Ignoramos o radicchio e, como não tínhamos um processador de alimentos à mão, não adicionamos os cogumelos ao roux. Em vez de salsa, usamos alecrim e folhas de louro e o suco e a polpa de um limão inteiro. Por fim, substituímos a scamorza defumada pela mozzerella defumada. Como eu era intolerante à lactose, fiquei com muito medo de que o prato ficasse muito cremoso, no entanto, ficou perfeito.

Ótima receita e gostosa mas muito feia! Eu peguei como sobras no dia seguinte. e todos se encolheram, mas foi bom! Talvez um pouco amargo (não coma frio), mas achei ótimo o mozz defumado com radicchio! Faça com macarrão de lasanha de verdade embora, não sei por que dizem que não deve ferver.

Esta é uma versão incomum de lasanha que definitivamente agrada a todos. A combinação de mussarela defumada e radicchio é incrível! Sempre que faço isso, uso 1,5 vezes a quantidade de queijo e cogumelos. O radicchio suaviza durante o cozimento, mas definitivamente vai ter gosto de combinação de ingredientes, então se você não gosta desses sabores, não faça.

Esta é possivelmente a receita de degustação mais decepcionante e horrível que já fiz. Parecia delicioso e intrigante. Eu amo radicchio, cogumelos e queijo defumado, mas isso era simplesmente terrível. Não comestível, na verdade. Os noodles de lasanha não cozidos eram nojentos e o sabor geral era esmagadoramente cogumelo - não de uma maneira boa - e defumado. O que aconteceu com o adorável gosto amargo do radicchio? Tinha gosto de sujeira fumegante. ECA

Meu marido adorou e pediu segundos, mas era um pouco forte demais para mim. Chame de empate, se eu conseguisse de novo, provavelmente usaria apenas mussarela normal.

Este foi um grande sucesso em um jantar recente. Mesmo os não vegetarianos voltaram para mais. A preparação demorou algumas horas, mas foi bom poder montar tudo no dia anterior.

Usei quatro camadas (12 macarrão de lasanha) em vez de 9, além disso, fiz exatamente como descrito. Não consigo imaginar que alguém tenha tido um problema com o radicchio - ele praticamente desaparece depois de ser cozido. Você provavelmente poderia usar grama do gramado da frente e ninguém notaria. É muito bom. A mussarela defumada que usei exalava muito óleo, enjoava seu queijo com cuidado. Coloquei um pouco de parmesão e romano por cima e grelhei tudo no final para dourar e borbulhar o queijo. Não economize no recheio de radicchio ou nos cogumelos - da próxima vez, acrescentarei mais alguns cogumelos fatiados à mistura.

Não acreditava que todos esses sabores fortes se misturassem, mas a lasanha foi um grande sucesso. Usei uma mistura de cogumelos brancos e cremini. Também fiz o molho um dia antes da lasanha e depois mantive a lasanha pronta na geladeira por um dia antes de servir. Meus convidados adoraram. Meu único comentário negativo é que o prato não parece muito apetitoso - tipo marrom / preto / cinza. Definitivamente, não é para crianças ou clientes sem sofisticação. Mas gostoso!

isto é muito bom. leva um tempo para se preparar. uso romano em vez de mussarela, cogumelos exóticos em vez de branco, 3 vezes mais alho, acrescento orégano e cebola. fez isso algumas vezes. excelente.

Devo dizer, acho que essa receita está pegando uma batida aqui. Eu fiz isso pelo menos 10 vezes apenas para minha família, para pequenos jantares e para grandes multidões. Todo mundo sempre adora. Acontece que você não precisa usar o raddichio se não gostar desse sabor. Como pode ser caro, substituí rúcula, espinafre e acelga, todos funcionam muito bem.

Eu faço este prato para convidados quando quero fazer algo um pouco incomum, e sempre faz sucesso. Um colega pediu a receita para a esposa e foi direto para casa fazer. Não acho muito amargo, talvez um revisor tenha recebido um lote incomum de raddichio. Além disso, não vejo como isso poderia levar 7 horas, embora eu use um processador de alimentos

A menos que você esteja usando um processador de alimentos, eu reservaria cerca de 7 horas para fazer isso. No entanto, fica muito bom após 7 horas de trabalho de parto. Substituí o queijo parmesão ralado pelo gouda e funcionou bem. Também foi adicionado vinho branco a uma das misturas de cogumelos. Também não picou, mas picou os cogumelos, usando portobella, crimini e botão.

OK, tudo o que eu fiz neste site que tem uma classificação de 4 garfos é geralmente fabuloso. Essa receita foi a primeira bomba, no entanto. Tem muito raddichio. Corte ao meio, pelo menos! Eu levei isso para uma festa e apenas 1 linha foi comida. É muito amargo. Evite este!

Fiz este prato para um jantar com o meu namorado e fiquei bastante satisfeita com o resultado. Não tive certeza quando vi o molho de cogumelo cinza escuro e esqueci o suco de limão, mas ficou ótimo e com um sabor maravilhoso. Eu definitivamente farei isso de novo, talvez da próxima vez para uma reunião maior de pessoas, embora eu não me importe em comer as sobras!

Levei isso para um jantar festivo e, devo dizer, não parecia muito apetitoso - a cor cinza doentia mencionada pelo cozinheiro anterior não assava. No entanto, os intrépidos convidados devoraram e gostaram muito. Eu nem mesmo provei. Além disso, não consegui encontrar a mussarela defumada, então substituí o Gouda defumado - funcionou bem.

Fiz isso há vários anos e todos ficaram entusiasmados com isso. Fiquei muito feliz em encontrá-lo novamente, embora tenha tido que rolar por centenas de receitas para encontrá-lo, uma vez que não apareceu em & quotLasagne & quot. De qualquer forma, estou fazendo isso de novo esta noite e sei que será um grande sucesso com meus convidados.

Absolutamente maravilhoso! Já fiz este prato três vezes e meus convidados sempre deliram. Mas, eu não quero o molho de cogumelos. Eu refoguei todos os vegetais (incluindo os cogumelos) com as raspas de limão e alho e, em seguida, uso o molho de tomate no lugar do molho de cogumelos. YUM!

Receita interessante e diferente. Todos os cogumelos e o radicchio, junto com a mozzerella defumada, conferem-lhe um sabor muito profundo e terroso. Eu faria isso de novo quando convidar amigos vegetarianos para jantar. Não desanime quando estiver cozinhando o radicchio, pois ele fica com uma cor meio marrom-acinzentada e o prato acabado fica melhor.


Receita de Cupcakes de Lasanha

Somos grandes fãs de futebol nesta casa e torcemos para alguns times. Compartilharei um pequeno segredo se você prometer que não afetará nosso relacionamento. Tudo bem. Sou fã do NY Giants há muito tempo e meu marido é um fã obstinado do Pittsburgh Steelers. Então você pode imaginar que nós dois tivemos uma temporada muito divertida, já que nossas equipes chegaram aos playoffs. Mas não importa o quão longe sua equipe vá, a menos que haja um anel do Super Bowl no final dessa jornada, sempre termina em decepção. Não estou tentando ser negativo, mas não é uma honra ser nomeado, & # 8221 se é que você me entende.

Então, nós dois estamos muito chateados porque nossos times foram expulsos, mas a vida continua e o Super Bowl está acontecendo sem os Giants e os Steelers. No próximo domingo, no entanto, devemos estar fora do nosso estado de medo e com vontade de receber alguns amigos para assistir ao grande jogo. Verdade seja dita, se os Steelers tivessem chegado ao Super Bowl, não haveria convites para vir à minha casa. Meu marido só pode assistir a jogos importantes sem distrações (que incluem outros seres humanos) porque ele precisa FOCAR!

E eu preciso me concentrar também no que COMER. Quer dizer, não podemos sentar na frente de uma televisão por quatro horas sem a devida fortificação. E a última coisa que eu preciso é sentar por quatro horas com 3 tigelas de batatas fritas, asas e pizza na minha frente. Não, obrigado! Pessoalmente, adoro um grande prato de crudites com alguns molhos saborosos e saudáveis, alguns nachos de batata-doce e uma grande panela de chili vegetariano no fogão. Mas eu tenho algo FABULOSO para você hoje e seus amigos e filhos ficarão malucos por eles.

Vejam essas mini lasanhas, que chamarei de Cupcakes de Lasanha. Eu os fiz várias vezes para amigos e familiares e eles são sempre um grande sucesso. Eles são basicamente lasanhas individuais cozidas em uma lata de muffin. Use esta técnica para fazer uma mini versão de sua lasanha favorita ou vá para o básico, como estou mostrando aqui. Eu originalmente ensinei isso em minhas aulas de dezembro do ano passado como uma comida de festa, já que sempre que eu fazia para meus amigos, as pessoas os pegavam e comiam na hora. Tão engraçado! Então você não acha que isso seria ótimo para uma propagação do dia do jogo? Sim.

Você pode montá-los na noite anterior e depois assá-los no dia seguinte. Eles levam apenas 18 minutos! Eu também estava pensando que estes poderiam ser um ótimo jantar de última hora para as crianças, já que podem ser montados muito rápido. O ingrediente secreto é & # 8230WONTON WRAPPERS! Porque os invólucros wonton são basicamente massas frescas, certo? Eles já vêm cortados no tamanho perfeito, então você não precisa fazer nada com eles. Encontrei embalagens de wonton na seção da geladeira do supermercado perto do tofu e do tempeh.

Você pode adicionar peru moído dourado ou vegetais assados ​​em qualquer uma das camadas para alterar o perfil de sabor. Também acho que você poderia usar uma fatia redonda de abobrinha assada ou uma berinjela pequena em vez da camada do meio de lasanha. Se você não tem glúten ou leite, não se preocupe. Usei ricota de leite de amêndoa Kite Hill e deixei cair o outro diário e ficou ótimo! Também sei que a Tinkyada faz um macarrão de lasanha sem glúten que você pode ferver, então você pode adaptar esta receita para ser sem glúten com um passo extra.

Eu também acho que esses cupcakes de lasanha são ótimos em temperatura ambiente. Portanto, se você estiver preocupado em deixá-los no buffet por mais de alguns minutos, não faça isso! Todos irão amá-los e você marcará pontos por fazer um lanche ou refeição tão deliciosa!


Melhor Lasanha Vegetariana

Esta receita de lasanha vegetariana é o meu prato favorito de fazer para a família e amigos! Recheado de saborosos vegetais assados, é saudável e delicioso.

A lasanha vegetariana foi o primeiro grande jantar que aprendi a fazer. Mesmo na faculdade, lasanha vegetariana sempre era o principal evento quando eu fazia uma refeição para um grupo. Hoje em dia, eu ainda faço isso sempre que estou servindo uma multidão e adoro isso como uma ceia de domingo porque posso dar um bom uso ao produto do mercado dos fazendeiros daquele dia. É fácil, infalível e divertido de fazer, e quem não gosta de compartilhar histórias à mesa com molho vermelho e macarrão ?!

Não sei por que demorei tanto para conseguir uma ótima receita de lasanha vegetariana no site, mas agora que está aqui, estamos obcecados! Esta receita de lasanha vegetariana é saborosa e satisfatória, recheada de muitos vegetais assados, uma cremosa ricota de manjericão e tofu, macarrão e bastante molho marinara. Acho que você vai adorar!

Componentes da receita de lasanha vegetariana

Minha receita de lasanha vegetariana inclui estes componentes essenciais:

  • Vegetais assados & # 8211 Os vegetais torrados caramelizados realmente aumentam o sabor neste prato vegetariano saudável. Os vegetais cozinham enquanto são assados, então MUITOS podem caber nesta receita. Eu começo com mais de 5 xícaras de vegetais picados, e salpico um pouco de couve picada para uma boa medida! Sinta-se à vontade para trocar os vegetais que tiver à mão. Usei cogumelos, abobrinha, tomate cereja, erva-doce e cenoura, mas abóbora amarela, brócolis, berinjela e / ou pimentão também ficariam deliciosos.
  • Ricota de manjericão tofu & # 8211 Este substituto sem laticínios para o queijo ricota é tão saboroso que ninguém vai saber que está comendo tofu & # 8211 promessa! Eu coloco a mistura de ricota entre o macarrão de lasanha e cubro tudo com mussarela ralada. Claro, uma pitada de queijo parmesão também seria fantástico aqui.
  • Macarrão para lasanha & # 8211 Não & # 8217t use macarrão de lasanha sem fervura nesta receita. Como os vegetais são cozidos com antecedência e a mistura de tofu substitui o queijo, não há necessidade de assar este prato pelo tempo que você faria com uma receita tradicional de lasanha. Como resultado, o macarrão sem fervura não cozinha completamente.
  • Molho marinara & # 8211 Gosto de fazer o meu do zero ou usar Alho Torrado em Fogo Orgânico Bertolli® em frasco Marinara. Yum!

Como fazer lasanha vegetariana

Fazer esta lasanha vegetariana é fácil! Aqui está o que você precisa fazer:

Primeiro, asse os vegetais. Misture-os com azeite, sal e pimenta e leve ao forno até que fiquem dourados e macios.

Enquanto os legumes assam, faça a ricota de tofu. Esfarele o tofu em um processador de alimentos junto com o fermento nutricional, as raspas e o suco de limão, flocos de pimenta vermelha, orégano, azeite de oliva, alho, sal e pimenta. Processe até ficar cremoso e, em seguida, pulse em um grande punhado de folhas frescas de manjericão.

Então, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até que fiquem al dente.

Quando esses componentes estiverem prontos, coloque tudo em camadas! Espalhe uma camada de molho de tomate no fundo de uma assadeira grande. Cubra com uma camada de macarrão, seguido da mistura de ricota, vegetais assados, couve picada e mais molho. Repita as camadas, terminando com uma camada final de macarrão e molho. Polvilhe tudo com queijo mussarela ralado e leve ao forno!

Asse a lasanha até que o queijo por cima esteja dourado e borbulhando, 25 a 30 minutos. Verifique a lasanha na metade do tempo de cozimento. Se o queijo estiver muito marrom, cubra com papel alumínio e leve ao forno o tempo restante.

Em seguida, retire-o do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar e servir. Aproveitar!

O que servir com lasanha vegetariana

Esta lasanha vegetariana é deliciosa por si só, mas também combina bem com todos os tipos de acompanhamentos saudáveis. Sirva com uma salada César, couve ou verde ou um acompanhamento vegetariano como couve de Bruxelas assada, couve-flor assada ou feijão verde com limão. Também seria fantástico com uma fatia de pão focaccia caseiro.

Guarde as sobras na geladeira por até 4 dias ou congele por até um mês! Gosto de congelar fatias individuais para almoços rápidos durante a semana.

Mais receitas de massas favoritas

Se você adora esta lasanha vegetariana, experimente uma destas receitas favoritas de massa a seguir: