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Houston’s Oporto Fooding House apresenta especialidades do chef aventureiro

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Os frequentadores adoram a comida saborosa neste ponto badalado do centro da cidade, mas os pratos especiais do chef giratório são um deleite ardente

Jante comidas e bebidas de inspiração portuguesa neste novo restaurante no centro de Houston.

Na maioria das noites, o Porto, no centro de Houston, fica lotado de clientes que procuram descontrair com um coquetel criativo ou uma amostra de tapas do menu comprovado, mas são os especiais diários giratórios do chef que valem uma viagem de volta.

Essa contrapartida maior do café no Greenway oferece pratos de inspiração portuguesa e coquetéis que vão além do comum - pense em um bar de caipirinha onde substituir a cachaça por vodka não é incomum.

Embora o restaurante faça um excelente trabalho ao oferecer uma variedade de opções vegetarianas, além dos pratos pesados ​​com carne, uma coisa é certa: os frutos do mar dominam o menu. Você provavelmente não encontrará uma pizza em nenhum outro lugar de Houston como a Pizzette do Mar coberta com espinafre raspado, camarão e lula. Opte por ostras - tanto cruas quanto assadas são bem feitas - ou opte pelo muito compartilhável Arroz de Mariscos para uma porção generosa de amêijoas, mexilhões, vieiras, camarões e pargo pescado no Golfo servidos com arroz de tomate picante.

Pode esperar estes alimentos básicos tanto ao almoço como ao jantar no Porto, mas a lista de especialidades do dia do chef é ainda mais apelativa. O Gazpacho de Malao é um deleite durante as noites de outono ainda escaldantes de Houston. Feita com tomate, melão-canário, mignonette de xerez e pepino e manjericão, a sopa gelada é um precursor refrescante para alguns dos pratos de fogo. E por ardente, quero dizer literalmente em chamas. Se vir a salsicha portuguesa em chamas na lista de especialidades do chef, prepare-se para uma exibição chamativa deste prato tradicional.

Embora o restaurante atraia influência de destinos ao redor do mundo, ele mantém uma atitude de “apoio local” ao adquirir ingredientes de fornecedores confiáveis ​​da área. Uma sobremesa favorita atual é a pêssego sapateiro, cozido com perfeição dourada com os famosos pêssegos de Fredericksburg. E se não guarda espaço para a sobremesa na sua primeira visita ao Porto, não se preocupe; basta começar a planejar uma viagem de volta para aqueles pratos especiais do chef giratório.

Para mais notícias sobre restaurantes e viagens em Houston, clique aqui.


  • Horário: de domingo a quinta, das 6h30 às 12h, de sexta a sábado, das 6h30 às 14h
  • Preço: $$
  • Serviços extras: instalações para banquetes, serviço de bufê, jantares para grupos privados
  • Características: Pátio / jantar na calçada, acesso para cadeira de rodas
  • Serviço: Café da Manhã, Brunch, Jantar, Almoço
  • Álcool: bar completo
  • Estacionamento: Sem estacionamento
  • Reservas: reservas aceitas, recomendadas

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  • Horário: de domingo a quinta, das 6h30 às 12h, de sexta a sábado, das 6h30 às 14h
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Assista o vídeo: NBlogs - 17052011: Veja os desafios de ser chef de cozinha (Pode 2022).