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David Burke Townhouse: The Real Deal

David Burke Townhouse: The Real Deal

Acabei de ter o jantar mais fantástico no Townhouse. Comida extasiada, serviço excelente, com destaque para Teddy, o GM, que administra o lugar, e David passando por aqui

Volto em breve - o menu é irresistível.

Chef, quando você vai abrir um restaurante no Brooklyn?


Casa geminada de David Burke

Não há nada de empolgante na fachada utilitária do arranha-céu de David Burke. Mas caminhe pela porta da frente de sua casa cheia de arte em Fort Lee, NJ, e você será nocauteado pela impressionante parede de janelas com vista para o espaço ao ar livre de Burke - e o rio Hudson e o horizonte de Manhattan além.

“A vista aqui é incrível”, diz Burke. “É algo único. As tempestades são ótimas para assistir do pátio. ”

O renomado chef e proprietário de sete restaurantes - Townhouse, Fishtail, David Burke na Bloomingdale's no Upper East Side, o novo David Burke Kitchen no hotel SoHo's James e pontos em Chicago, Connecticut e Nova Jersey - Burke mudou-se de uma área rural de Jersey para o edifício Fort Lee há 12 anos. Era para ser um paliativo.

“Eu estava morando em Scotch Plains na floresta”, diz Burke, 49 anos. “Cansei do trajeto e acabei aqui. Eu disse que ficaria por um ano e seguiria em frente, mas é fácil viver. Eu adoro ter um quintal, mas não ter que lidar com isso. ”

Até dois anos atrás, o pai solteiro de três filhos possuía uma residência menor ao lado (há seis casas geminadas e centenas de apartamentos menores no complexo). Ele então fez um upgrade para um duplex de três quartos e 3.400 pés quadrados, que ele renovou recentemente.

Burke derrubou paredes no andar de cima para criar um enorme quarto principal, tirou a maior parte dos painéis espelhados dos anos 70 e deu uma pincelada de tinta em todo o lugar. Lá fora, ele colocou flores em vasos, uma mesa de jantar de vidro e sofás para todos os climas no pátio, onde saboreia sua xícara de café matinal.

Por dentro, como você esperaria em um apartamento de solteiro (os filhos de Burke moram em outro lugar), a mobília é preta e de couro ou neutra. E há muitos gadgets. No escritório, uma enorme TV ocupa uma parede inteira da cozinha, um espremedor de sumos, uma cafeteira Cona que mais parece um equipamento de laboratório, uma máquina de café expresso com batom vermelho e uma torradeira vermelha ocupam espaço no balcão. Eles quase nunca são usados.

“Gosto da minha cozinha, mas não cozinho aqui”, diz Burke. “Eu cozinhei para uma filmagem para a TV um ano atrás e, honestamente, eu nem tinha óleo ou vinagre nos armários. Eu tenho lanches e café, mas às vezes não tenho nem creme e açúcar. Normalmente, quando eu me divirto, é em um dos restaurantes. ”

Uma coisa que Burke tem de sobra é espaço de armazenamento, incluindo um armário do quarto do tamanho da maioria das salas de estar de Manhattan.

“Existem cantos e fendas em todos os lugares”, diz ele. “Há armários que eu nem conheço.”

Também há muita arte fabulosa. Na sala de estar, cinco pinturas de Chagall e um de Picasso estão penduradas em uma parede laranja brilhante. Dois Picassos são exibidos acima do sofá, e um Matisse ocupa outra parede. Burke também é um grande fã de vidro soprado (ele até mesmo teve algumas aulas sobre isso), e um punhado de peças do artista de vidro Dale Chihuly estão expostas de forma proeminente em uma mesa.

"Eu gosto de arte. Sempre tive um olho para coisas únicas ”, diz Burke. “No início dos anos 90, um amigo começou a me trazer coisas. Eu comprei tantos quadros que eu tinha coisas debaixo da minha cama depois de algum tempo. Tenho cerca de 18 Chagalls agora, mas a maioria deles está em meus restaurantes. E eu não os compro mais, estou tentando colecionar coisas modernas agora. ”

O nativo de Nova Jersey um dia gostaria de ter aulas de pintura e criar suas próprias obras-primas. E talvez ele até projete sua própria casa, um lugar tão caprichoso e inovador quanto a comida que ele cria em seus restaurantes, como o bolo de chocolate derretido que ele serve no Fishtail na lata que é assado, junto com colheres de mistura para servir creme e várias coberturas. Ou a sopa de lagosta no David Burke Kitchen que é aquecida em uma de suas amadas cafeteiras Cona.

“Eu gostaria de projetar uma casa com uma cachoeira por dentro e varandas internas que giram para ficar ao ar livre”, diz Burke. "Isso seria divertido."

Por enquanto, porém, seus dias são ocupados administrando seu império culinário, que emprega mais de 500 pessoas, em seu escritório no Upper East Side. Inclui uma linha de utensílios de cozinha à venda no QVC e seu próprio blend de café, além de molhos e bifes que vende em seus restaurantes.

O chef tem o suficiente no prato para mantê-lo longe de casa na maioria dos dias, das 9h à meia-noite.

Neste verão, ele também está viajando, levando cada um de seus filhos - Connor, 23, Dillon, 21, e Madeline, 14 - em uma viagem.

“Às vezes, trabalho seis ou sete dias por semana. Sempre trabalhei muito, trabalho demais às vezes ”, diz ele com um sorriso. "Mas quando eu fico cansado, eu vou embora."

Burke, entretanto, ainda está procurando expandir seu império. Se ele encontrasse o imóvel certo, ele gostaria de abrir um restaurante em Fort Lee. “A clientela é sofisticada”, diz Burke sobre seu bairro. “Há muitos aposentados ricos, atletas profissionais. Eu faria uma churrascaria com um toque diferente, com uma barra crua e um pouco de sushi. Talvez até um drive-through. ”

As coisas favoritas de David Burke:

* Sua cafeteira Cona: "Comprei um pouco para usar no Townhouse, mas os advogados disseram que eu seria processado graças à chama aberta."

* Medalha do Grand Prix des Meilleurs concedida a Burke em 1988 em um evento de culinária de 10 dias em Tóquio.

* A pintura “A Dança” de Chagall

* Um pote de pincéis, esculpido em madeira e coberto com respingos de tinta, de Veneza


Magnata do timeshare de Las Vegas acusado de violar a ordem de restrição

Um homem do Bronx deu um tapa no famoso chef David Burke com um processo na quarta-feira alegando que quatro de seus restaurantes de luxo em Manhattan proíbem funcionários muçulmanos de seguirem suas crenças religiosas e que ele foi demitido depois de fazer uma pausa para a oração obrigatória de sexta-feira.

Ibrahima Kaba, ex-trabalhador de limpeza do restaurante David Burke Townhouse na East 61st Street, entrou com uma ação coletiva no tribunal federal de Manhattan contra as corporações de Burke. Alega que os funcionários muçulmanos do gênio da culinária estão "sujeitos a discriminação com base em sua religião" e "retaliados" caso se atrevam a praticar sua fé em dia.

“Os funcionários muçulmanos são obrigados a ignorar seus requisitos religiosos devido ao medo de retaliação e demissão da administração”, diz o processo.

As alegadas práticas discriminatórias contra muçulmanos também estão acontecendo no David Burke na Bloomingdale & # 8217s, no David Burke & # 8217s Kitchen e no restaurante Fishtail, diz o processo.

Kaba, que começou a trabalhar para Burke em junho de 2012, afirma que informou a um gerente de restaurante antes de ser contratado que não podia trabalhar às sextas-feiras porque precisava orar do meio-dia às 14h em uma mesquita. Ele alega que o gerente então disse que não era um problema.

No entanto, semanas depois, o restaurante começou a agendá-lo para trabalhar às sextas-feiras, então Kaba insistiu que ele teve que "sair por algumas horas" para orar, diz a reclamação. Seus chefes supostamente o demitiram em agosto de 2012, depois que ele rejeitou ordens para que não deixasse o trabalho brevemente para orar.

Kaba também alega que "observou pessoalmente" outros funcionários muçulmanos que trabalhavam para o David Burke Group sendo "negado o direito de comparecer à oração do meio-dia de sexta-feira em uma mesquita, mesmo quando expressaram a necessidade de fazê-lo".

O processo também alega que Kaba foi contratado para trabalhar 40 horas por semana a uma taxa horária de US $ 8,25, mas também foi condenado a trabalhar um turno adicional de oito horas sem remuneração a cada duas semanas.

O processo afirma que mais de 1.000 pessoas trabalharam nos quatro restaurantes nos últimos três anos e que 50 são muçulmanos.

Ele busca uma ordem judicial exigindo que os restaurantes acabem com suas práticas discriminatórias alegadas, compensação por dias trabalhados sem pagamento e outros danos em dinheiro.

Steven Gold, advogado da firma de Burke, disse que a empresa é um "empregador responsável que cumpre todas as leis trabalhistas aplicáveis". Ele disse que a empresa investigaria as alegações da denúncia.


"Mágico de Oz" Greg Coffey paga mais US $ 50 milhões pela casa de David Levinson em Nova York

Katherine Clarke

O gestor de fundos de hedge australiano Greg Coffey, apelidado de “Mágico de Oz” por seus impressionantes retornos aos investidores, comprou uma casa no Upper East Side por mais de US $ 50 milhões, de acordo com duas pessoas familiarizadas com o negócio.

O vendedor é David Levinson, um grande incorporador imobiliário de Nova York.

A casa geminada de seis andares, localizada na East 69th Street, data da década de 1920 e tem mais de 16.000 pés quadrados, mostram os registros. O Sr. Levinson comprou em 2004 por US $ 9,5 milhões. O agente imobiliário Adam Modlin, do Modlin Group, representou os dois lados da transação, que foi realizada totalmente fora do mercado.

O Sr. Coffey ganhou destaque como trader, postando enormes retornos na GLG com sede em Londres e mais tarde trabalhando como co-diretor de investimentos para negócios europeus na Moore Capital Management da Louis Bacon antes de se aposentar temporariamente em 2012 aos 41 anos. Ele agora dirige Kirkoswald Asset Management, uma empresa de investimento fundada por volta de 2018 e com sede em Nova York.

Se for fechado, o negócio marcará a terceira grande venda de uma casa geminada em Manhattan nos últimos meses, após a venda de grandes casas de propriedade do proprietário do Florida Panthers, Vincent Viola, e do criminoso sexual condenado, Jeffrey Epstein. A casa de Viola foi vendida por US $ 59 milhões, enquanto a casa de Epstein foi vendida por US $ 51 milhões.


Suas lutas foram & # 39 como o 4 de julho & # 39

Durante o casamento, Burke admitiu que ela e Charvet nem sempre se davam bem, mesmo que sempre parecessem extremamente felizes juntos. "Acreditamos no romance. Damos as mãos. Cozinhamos juntos. Ainda nos beijamos", disse ela Saúde revista (via Pessoas) em 2014. "Somos pessoas muito apaixonadas, então quando lutamos, é como o 4 de julho!"

Ela acrescentou que ela e Charvet se deram bem anos antes de realmente começarem a namorar, mas que não evoluiu para um relacionamento romântico até muito mais tarde. "Nós nos conhecemos no México e foi o exemplo perfeito de cara certo, na hora errada porque tivemos um lindo caso, voltamos para Los Angeles e apenas continuamos amigos", disse ela. "Se tivéssemos ficado juntos naquela época, não teríamos sobrevivido. Tínhamos que crescer e nos encontramos muito mais tarde na vida, e era a hora certa."


& # 8216Me Too & # 8217 Fundador Tarana Burke Inks Production Deal With CBS Studios

O movimento em direção a um conteúdo mais inclusivo continua após a CBS Studios celebrar um novo acordo geral com a fundadora Tarana Burke & # 8216Me Too & # 8217 e seu parceiro de produção Mervyn Marcano.

CBS Studios anunciou o novo acordo com Burke and Marcano & # 8217s Field / House Productions na terça-feira, Prazo final relatórios. Por meio da parceria, Marcano e o defensor da justiça racial e da igualdade de gênero desenvolverão conteúdo com script, sem script e documentário para redes e plataformas de streaming em todo o ecossistema da CBS.

“Em nossa busca por parcerias com contadores de histórias atraentes, Tarana e Mervyn se destacam”, disse o presidente da CBS Studios, David Stapf. “Seu impulso e liderança como administradores da mudança trazem uma voz poderosa e distinta para o avanço das histórias de inclusão e impacto. Eles são claramente ímãs para muitos cujas vozes precisam ser ouvidas e estamos animados para trabalhar ao lado deles neste novo empreendimento. ”

Burke compartilhou seu entusiasmo por formar uma parceria com a CBS Studios, enquanto a empresa se move em uma direção mais inclusiva. “Criar espaço para novas narrativas sempre foi parte integrante do trabalho de mudança cultural”, disse Burke. “Field / House é uma plataforma para essas novas narrativas. Essa parceria nos dá alcance e escala para garantir que construamos novos públicos para novas vozes. ”

/> Tarana Burke

“Estamos entusiasmados em construir um veículo poderoso para histórias inclusivas com o CBS Studios”, acrescentou Marcano. “Nosso objetivo sempre foi criar um canal de programação culturalmente progressiva com nossa rede diversificada de criativos e contadores de histórias. Estamos ansiosos para trabalhar com a equipe da CBS Studios à medida que essas histórias encontram seu lugar em todo o ecossistema de mídia. ”

A nova parceria do CBS Studios & # 8217 surge depois que eles recentemente entraram em uma parceria de vários anos com a NAACP para produzir conteúdo que oferece conteúdo mais diversificado e inclusivo, ao mesmo tempo que eleva projetos criados por diversos talentos. A CBS também prometeu um mínimo de 25% de seus projetos futuros a serem criados ou co-criados por Negros, Indígenas e Pessoas de Cor (BIPOC). A empresa também prometeu diversificar seus escritores & # 8217 salas para incluir um mínimo de 40% da equipe BIPOC começando na temporada 2021-2022, e aumentar para 50% para a temporada 2022-2023.


A casa geminada Imaculate Mayfair para venda vem com uma propriedade adicional de cavalariças

Mas se isso não bastasse, a propriedade da Charles Street também vem com uma casa-celeiro original separada como parte da compra.

A casa geminada de cinco quartos, listada como Grau II, tem interiores imaculados e cobre uma área generosa de 3.798 pés quadrados. Há um amplo espaço de entretenimento na luxuosa propriedade, com sala de estar, terraço na cobertura, sala de jantar e pátio - perfeito para entretenimento dentro e fora .

Na casa principal, quatro dos cinco quartos têm casas de banho privativas, todas espaçosas e elegantes.

Alguns dos destaques da decoração incluem a impressionante lareira em mármore verde escuro, tetos lindamente decorados e quartos altos.

A estalagem adjacente é composta por hall de entrada, sala de recepção, cozinha, quarto principal com casa de banho privativa, lavabo e arrecadações. Os interiores são aconchegantes e limpos, com piso de madeira e móveis brancos.

'Esta é uma casa realmente única', disse David Lee, chefe de vendas da Pastor Real Estate. “A incrível casa de cidade georgiana tem muito caráter e características originais, incluindo um estábulo adjacente em 25 Hays Mews.

'Ele oferece ao novo comprador um enorme potencial para renovação ou adaptação, sujeito à permissão de planejamento para juntar as cavalariças nos fundos da casa principal.'

Esta propriedade está disponível por £ 9 milhões através da Pastor Real Estate.


Receita para o Sucesso

O negócio do chef e dono de restaurante David Burke parece uma tempestade perfeita em uma crise financeira. Considerar:

Seus restaurantes estão principalmente em áreas afetadas, incluindo Upper East Side de Manhattan e Las Vegas. Burke não tem experiência como proprietário de restaurantes em uma economia em crise, ele lançou seu império durante os tempos de boom dos restaurantes, a partir de 2003. E a indústria de restaurantes finos de US $ 7 bilhões verá uma queda de 12% a 15% nas vendas este ano, de acordo com a Technomic , um consultor do setor de restaurantes de Chicago.

E ainda. Burke relata crescimento geral, alguns de seus restaurantes estão lotados em algumas noites e analistas do setor de restaurantes dizem que ele é um dos poucos jogadores sofisticados com a ideia certa para o momento.

Como pode ser isso? Burke, ao que parece, descobriu uma maneira de navegar na recessão. Sua estratégia é descartar o manual de restaurantes sofisticados que diz que o desconto deve ser sutil. Em vez disso, ele está oferecendo descontos dramáticos, atraentes e significativos. Ao projetar o cardápio com cuidado e manter os custos de mão de obra sob controle, ele consegue reduzir os preços sem perder dinheiro, diz ele.

Suas promoções incluem US $ 20,09 refeições de três pratos com itens como ostras e lagosta em muitos de seus restaurantes de luxo, incluindo dois em Manhattan (onde, sem descontos, as entradas custam US $ 29 a US $ 44) e US $ 5 hambúrgueres e milkshakes em sua churrascaria em Chicago ( onde um lombo de 14 onças custa US $ 48 no menu normal). Em um menu, ele riscou os preços do vinho e listou novos preços com o termo "liquidação" - uma palavra raramente vista em restaurantes elegantes.


Sobre David Gordon Burke

David Gordon Burke é um Ex-Pat canadense que mora no México. Sua paixão por cães e bem-estar animal o inspirou a escrever sobre o assunto. David não escreve livros típicos sobre cães. Embora seus livros sejam inspirados nas histórias clássicas de cães com as quais crescemos, como 'Where the Red Fern Grows' e 'Call of the Wild', tanto seus livros de ficção quanto de não ficção sobre cães lidam com questões reais relacionadas ao nosso tratamento do homem melhor amigo.

David acaba de lançar 'Mexican Mutts, Tequila Pups e Chili Dogs - Histórias verdadeiras dos cães do México' - uma coleção de notícias e contos. Este será o final no que o autor se refere vagamente como & # 180The Dog Trilogy & # 180, que também inclui "Uma rosa de qualquer outro nome - Lições de vida de um cão comum" foi seu primeiro livro de memórias de não ficção e "Lobo", um romance sobre um pastor alemão perdido nas ruas de Monterrey após o furacão Alex em 2010.

Um fio percorre todo o trabalho de David - a cidade de Monterrey, no México. David se considera o único escritor de língua inglesa que está documentando a vida na capital industrial do norte do México.

David também escreve tutoriais sobre qualquer assunto em que tenha experiência. O Inglês ao Poder de Três é um sistema de idioma contínuo para falantes de espanhol que desejam dominar o inglês.

O primeiro romance de David & # 180 - 'Lobo' - continua a receber críticas fortes.

David está trabalhando em vários projetos, incluindo uma novela, contos e um livro de receitas de deliciosas receitas de Taco. 'The Real Taco Cookbook' foi escrito especificamente para os desafiadores culinários. Outro romance completo está em fase de planejamento. David decidiu permitir que este projeto surja quando achar apropriado, pois será seu primeiro 'Magnus Opus'. O título provisório para isso é 'Um cavalo chamado Indio' e também ocorre em Monterrey.

David também tem volumes subsequentes de sua série 'Ingles al Poder de Tres' na prancheta. Procure um tutorial para falantes de inglês que desejam aprender espanhol chamado 'Passaporte para o espanhol'.

Você pode acompanhar essas façanhas e aprender sobre promoções e freebees no blog de David.


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