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Chefs das Forças Armadas e Civis unem forças para apoiar membros militares e suas famílias

Chefs das Forças Armadas e Civis unem forças para apoiar membros militares e suas famílias

Famílias Blue Star - uma rede nacional sem fins lucrativos por e para famílias de militares de todas as categorias e ramos das forças armadas, fornece aos membros do serviço e suas famílias programas vitais de educação e emprego. Edifício da Câmara de Comércio. Realizado no elegante Salão das Bandeiras, o salão de baile estava agitado com o som de conversas amigáveis ​​e felicitações felizes enquanto os militares e suas famílias sorriam com orgulho e reconheciam as vitórias duramente conquistadas durante sua transição do serviço para o pleno emprego.

Evento do quinto aniversário da Blue Star Families (apresentação de slides)

Muitos dos convidados militares usavam seus uniformes de gala e eram figuras elegantes enquanto se misturavam com mais de 150 líderes empresariais e militares influentes dos Estados Unidos, membros do Congresso, militares da Blue Star, famílias e membros civis, junto com uma série de V.I.P. participantes, incluindo jornalista T.V. e autor, Bob Woodruff, que foi o mestre de cerimônias da noite.

A história pessoal convincente de Bob Woodruff de recuperação de ferimentos sofridos enquanto servia no Iraque, e seus comentários emocionantes durante sua abertura, foram um seguimento adequado para um tributo especial à primeira-dama Michelle Obama e à Dra. Jill Biden por seu trabalho com famílias de militares e seu país iniciativa, Unindo forças. Em uma colaboração única que incluiu chefs famosos e chefs militares ativos dos cinco ramos das forças armadas, o menu de degustação da noite incluiu pratos inspirados nas origens e influências culturais dos chefs, e esses chefs foram:

Chef Cathal Armstrong, emparelhado com CS1 Bradley Fenton [Marinha]
Chef Jeff Buben, emparelhado com CS2 Frida Karani [Marinha]
Chef David Guas, emparelhado com CS1 Ian Brown [Marinha]
Chef Bryan Voltaggio, emparelhado com FS1 Kevin Saiyasak [Guarda Costeira]
Chef Nate Waugaman, emparelhado com o Chefe Sênior, Chef Wes Tavares [Marinha]
Chef Robert Wiedmaier, emparelhado com TSgt Mike Leo [Força Aérea]
Sobremesa preparada por Rebecca Clerget, confeiteira, Dog Tag Bakery

Os convidados foram tratados com um menu diversificado que ofereceu pratos deliciosos e criativos e terminou com uma nota doce, graças à torta de maçã derreter na boca da Dog Tag Bakery. Ao contrário da maioria dos produtos de panificação, no entanto, as guloseimas da Dog Tag Bakery fazem mais do que aumentar sua cintura - elas apóiam o treinamento de negócios exclusivo da padaria e o programa de certificação executado em conjunto com a Universidade de Georgetown Centro de Educação Continuada e Profissional (CCPE). Dog Tag Inc., uma organização sem fins lucrativos de D.C. oferece educação empreendedora, treinamento e experiências de trabalho na vida real para "veteranos com deficiência recém-transferidos". Este programa oferece a eles o treinamento de liderança e gerenciamento de que precisam para serem competitivos e terem sucesso em suas carreiras comerciais. Compre uma Blue Star Apple Pie na padaria até o final de março e os lucros vão diretamente para as famílias Blue Star; é a coisa deliciosamente patriótica a se fazer.

Salmon Napoleon - Preparado pelos chefs Robert Wiedmaier e TSgt Mike Leo [Força Aérea]

Açúcar e sal de salmão selvagem do Atlântico curado e coberto com crème fraîche entre finas folhas de massa crocante e coberto com caviar.

Kinilaw na Madia - Preparado pelos chefs Cathal Armstrong e CS1 Bradley Fenton [Marinha]

Ceviche ao estilo filipino preparado com peixe fresco Madia cru marinado em suco de laranja e limão espremido na hora com coentro, pimenta serrano, cebola e gengibre.

Summer Whitford é editora do guia da cidade de D.C. no The Daily Meal e no DC Wine Examiner. Você pode segui-la no Twitter @FoodandWineDiva.


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