Lasanha Mexicana

Nosso Grupo 244 C teve uma festa Potluck recentemente --- e nós nos deliciamos com porco desfiado, pão de cebola florescendo, almôndegas com chucrute, batatas fritas e molhos .... e o melhor de todos foi a Lasanha Mexicana do meu amigo Pedro. Camadas de tortilhas de milho macias e esponjosas entre carne moída com sabor de salsa e feijão, cobertas com guacamole e creme de leite ... é gostoso, recheio, saboroso e "aleluia" incrível. Pedro, ai Pedro, você me dá vontade de fazer esse prato todo fim de semana. Pedro me deu dicas sobre esta criação de lasanha: corte bordas de tortilhas de milho redondas para formar quadrados (fácil de colocá-los em um prato retangular 13 x 9 Pyrex) e polvilhe queijos ralados em tortilhas antes de adicionar misturas de recheio de carne moída, molho e feijão . Pedro acrescentou que não há problema em fazer isso com um bom chili para o recheio.

Ingredientes

  • 2 quilos de carne moída, cozida até dourar e bem escorrida
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola grande, cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 lata (16 onças) de feijão preto, enxaguado e bem escorrido
  • 1 lata (16 onças) de grãos de pimenta, enxaguados e bem escorridos
  • 1 lata (29 onças) de molho de tomate
  • 1 frasco de molho médio (cerca de 2 xícaras)
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • sal, pimenta do reino, açúcar a gosto
  • tortilhas de milho, aparadas
  • queijo mexicano ralado
  • 1/2 bloco de cream cheese, fatiado
  • Alface americana, tomate, coentro, cebolinha e creme de leite para coberturas / acompanhamentos


Assista o vídeo: Slik lager du lasagne (Janeiro 2022).