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Geléia de morango na tigela romana

Geléia de morango na tigela romana

pela vovó, tanta geléia e doçura que eu vi esses dias ... e eu estava salivando em vão então coloquei em prática retats da vovó. Obrigada vovó ela é super boa

  • Morangos de 4 kg
  • 2 kg de açucar
  • 3 limões grandes

Porções: 10

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Geléia de morango na tigela romena:

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.

Coloquei a panela no forno e de vez em quando misturava, acho que deixava no forno umas 3 horas no fogo certo.

No final coloquei o caldo de 3 limões bem grandes e saiu uma geleia fantástica e boa.

Eu preparei os potes de 400 e coloquei a geléia, peguei 10 potes dessas quantidades

Lave bem os potes, leve ao forno para endurecer bem, retire e coloque a geléia bem quente dentro deles. Coloca a tampa e coloco entre as camas (eu coloco assim) Eu retiro depois de 2-3 dias, quando esfriaram bem


Verifique com um pouco de manjericão

Ingrediente: 125 g de manteiga, 220 gf & # 259in & # 259 branco & # 259, 130 g de açúcar & # 259r em pó & # 259, 1 g & # 259lbenu & # 537, 400 ml de leite, meio palito de baunilha, f & # 259r & # 259 sementes & # 259 539e, 4 ou # 259, 20 gf & # 259in & # 259 de milho, 50 ml sm & acircnt & acircn & # 259 líquido & # 259, 400 gc & # 259p & # 537uni, 5 colheres de sopa e geléia # 539e de c & # 259p & # 537uni, com algumas folhas de manjericão

Preparação: Misture a manteiga com 200 g de farinha para fazer uma mistura homogênea, depois adicione as claras e 60 g de açúcar. A mistura é transformada em uma massa. Embale em filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos uma hora. Em seguida, espalhe a massa sobre uma bancada pré-prensada e pré-assada, com um pouco de farinha e, uma vez espalhada, coloque em uma assadeira. & Icircnc & # 259lze & # 537te o forno a 180C / 160C & # 537 e deixe a massa assar por cerca de 25 min. Enquanto isso, misture o leite com o açúcar de confeiteiro e esfregue a fava de baunilha e leve a panela para ferver até ferver. Bata os ovos com o resto da farinha e despeje o leite aos poucos, mexendo à medida que vai mexendo. Leve a mistura de volta ao fogo e mexa aos poucos, até virar um pudim. Passe por uma peneira grande e deixe esfriar. Em seguida, com um batedor, misture o líquido e adicione à composição do pudim.

Quando a composição esfriar, despeje-a sobre a massa em forma de bolo, corte os pedaços em dois pedaços e coloque-os sobre a composição como decoração. Ferva a geléia com algumas colheres de água, misture a mistura e vire uma calda e despeje sobre o bolo. Polvilhe as folhas de manjericão sobre o bolo e deixe na geladeira por algumas horas.


Sorvete de morango

O sorvete nada mais é do que uma mistura de suco de fruta, açúcar e um pouco de água ou suco de limão. O sumo de fruta obtém-se espremendo-os, se forem moles, como os morangos, ou fervendo-os, como no caso dos damascos, por exemplo. O suco deve ser coado com gaze, sendo muito importante não deixar grainhas ou resíduos de frutas.

Provavelmente quando você era criança você não estava muito interessado em saber como esta iguaria é preparada, mas você se divertia terrivelmente com a forma como ela é consumida: é servida com um copo de água fria e a colher de chá de sorvete é colocada nela . Depois, só falta saborear a sobremesa. As donas de casa sabem, porém, que o sorvete também pode ser usado como cobertura se misturado com manteiga, por isso mostra-se muito útil na cozinha.

É muito importante lembrar que as frutas das quais você faz o sorvete devem estar maduras e com sabor forte, pois se forem azedas, a sobremesa não sairá. Não se esqueça de que você também pode usar pétalas de flores fortemente perfumadas (por exemplo, rosa).

Ingrediente:

- 1 1/2 copo de suco de morango

- o suco de meio limão.

Método de preparação:

1. Misture o açúcar com o suco de morango e ferva tudo em fogo baixo por 10-15 minutos. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, o fogo deve ser aceso. Enquanto o sorvete está sendo feito, o recipiente deve ser coberto.

2. Quando a mistura ferver, retire a espuma de cima e tenha o cuidado de limpar a borda da tigela com alguma coisa, para que nenhum açúcar endurecido fique sobre ela.

3. Adicione o limão e deixe ferver por cerca de 20 minutos, depois dos quais você pode testar se atingiu a consistência certa. Em uma tigela de água fria, despeje 2-3 gotas de sorvete. Se se espalha ao contato com a água, deve ser deixado, e se permanece em sua forma original, significa que está pronto. Esta é provavelmente a parte mais difícil do preparo do sorvete, porque você corre o risco de não ficar amarrado ou, pelo contrário, ser muito duro.

4. Quando o sorvete estiver pronto, desligue o fogo e cubra a tigela com uma toalha úmida. Deve ser deixado para esfriar, mas não completamente, mas apenas até que fique quente e você possa suportar o toque. Neste ponto, o sorvete deve ser misturado em uma direção, até que mude de cor e fique fosco.

5. Coloque o sorvete de morango nos potes e guarde-os resfriados ou na despensa.

Sorvete de morango é uma sobremesa tradicional de que não se cansa e que evoca os momentos mais bonitos da sua infância, pelo que vale a pena acrescentar esta iguaria às provisões da despensa.


Ingredientes necessários

  • 470 g de morangos maduros, sem talos e folhas
  • ¾ xícara de água
  • 1 pacote (50 g) de pectina de frutas para receitas sem açúcar
  • ½ xícara de Sucralose granulada (esplendor)

Preparação

Lave os potes (e as tampas) em que vai colocar a compota, com água quente e detergente para a loiça. Enxágüe no final com bastante água morna. Deixe-os secar completamente.

Encha uma panela até a metade com água e leve ao fogo. Esterilize frascos e tampas fervendo-os em água.

  • retire os caules e as folhas da fruta. Lave-os e corte-os ao meio ou em pedaços menores se forem muito grandes. Usando um purê, amasse os morangos até formarem uma pasta. Uma opção mais rápida é usar um processador de alimentos ou um liquidificador manual.
  • Pese os morangos com exatamente 470 gramas. Coloque-os em uma panela e adicione água. Gradualmente incorpore a pectina, mexendo para homogeneizar.
  • Coloque a panela no fogão em fogo médio. Leve a mistura para ferver por 1 minuto, mexendo sempre. Retire a panela do fogo e acrescente a Sucralose. Mexa até dissolver completamente.
  • Com uma espátula, recolha a espuma que se forma no topo. Deixe a composição repousar por 5 minutos para reduzir a separação da fruta do líquido.
  • Com um polidor, despeje a geleia nos potes preparados. Deixe um pequeno espaço vazio acima. Limpe as bordas e aperte bem as tampas.
  • Coloque os potes na prateleira de uma panela com água. O nível da água deve cobrir os frascos em 2,5-5 cm. Tampe a panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos.
  • Em seguida, retire os frascos e vire-os de cabeça para baixo sobre uma toalha. Cubra e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Depois de esfriarem completamente, verifique se estão bem fechados pressionando o centro das pálpebras com o dedo. Se ele se mover, significa que não está bem parafusado e você precisa manter o pote na geladeira para ter certeza de que a geléia não fermentará.

Guarde a compota de morango sem açúcar em local escuro e fresco da casa (despensa). Dura até 1 ano. Os frascos fechados devem ser colocados na geladeira e a geléia consumida em 2 semanas.

Dos ingredientes fornecidos, resulta aprox. 3 potes com 230 gramas de compota de morango sem açúcar.

1 colher de sopa desta geléia tem 10 calorias, 1 g de fibra e 3 g de carboidratos.

A Sucralose, também conhecida como Splenda, é um adoçante obtido sinteticamente. Contém Sucralose e Matodextrina.

Sua comercialização data de 1998 e hoje é amplamente utilizada em produtos sem açúcar. É 600 vezes mais doce que o açúcar e tem poucas calorias.

Esplêndido (sucralose) & # 8211 atenção às contra-indicações

direito Medlife, a Sucralose tem efeitos colaterais em pacientes com doença de Crohn. Um estudo realizado na Case Western Reserve University - Faculdade de Medicina, mostrou que este adoçante piora os sintomas de inflamação intestinal em pessoas que sofrem da doença de Crohn. Nenhum efeito adverso foi relatado em indivíduos saudáveis.


GELEIA DE MORANGO. Como preparar GEMA DE MORANGO de acordo com uma receita simples

GELEIA DE MORANGO - Apresentamos uma RECEITA GELEIA DE MORANGO, retirado do Petit Chef:

GELEIA DE MORANGO - Ingredientes necessários: 1 quilo de morango, 1 quilo de açúcar, suco de meio limão.

GELEIA DE MORANGO . Como é preparado:
Você deve primeiro lavar os morangos. Em seguida, quebre os talos e corte a fruta em pedaços menores, coloque-os em uma tigela e despeje o açúcar sobre eles. O recipiente em que as frutas foram colocadas para GELEIA DE MORANGO deixe na geladeira durante a noite.

No dia seguinte, ferva os morangos com o suco que sobraram. Leve para ferver em fogo baixo e, ocasionalmente, recolha a espuma que se forma acima da panela.

São necessários três potes pequenos para lavar bem, enxágue-os em mais água e mergulhe-os por alguns segundos em uma panela com água fervente para esterilizá-los. Faça o mesmo com as pálpebras. Retire com cuidado da água e deixe virado para baixo sobre uma toalha limpa, escorra bem e seque.

Depois que a Geleia de MORANGO ferver e reduzir pela metade, acrescente o suco de limão e desligue o fogo. Para verificar se a Geleia de MORANGO já ferveu o suficiente, pegue uma colherada GELEIA DE MORANGO da panela em que cozeram a fruta e colocaram no prato. Se coagular, significa que já ferveu o suficiente e está pronto.

Em seguida, coloque o COMPLETO DE MORANGO quente nos potes que você colocará em uma bandeja de aço inoxidável para não quebrar. Coloque as tampas imediatamente e deixe os potes cobertos com uma toalha mais grossa até que esfriem.


Lave bem os morangos, quebre o rabo, corte em pedaços menores, coloque em uma tigela e despeje o açúcar por cima. Coloque o prato na geladeira durante a noite.

No dia seguinte, fervemos os morangos com o suco que sobraram. Deixe ferver e recolha a espuma de vez em quando. Precisaremos de 3 potes pequenos que lavamos bem com detergente de lavar louça, enxágue-os em mais água e mergulhe-os por alguns segundos em uma panela de água fervente para esterilizá-los. Faça o mesmo com as pálpebras. Retire com cuidado da água e deixe virado para baixo sobre uma toalha limpa, escorra bem e seque. Depois que a geléia ferver e reduzir à metade, acrescente o suco de limão e desligue o fogo.

Colocamos um pouco de geleia em um prato e se engrossar significa que já ferveu o suficiente e está pronto. Colocamos a geléia quente nos potes que colocaremos em uma bandeja de aço inoxidável, para não quebrar. Coloque as tampas imediatamente e deixe os potes cobertos com uma toalha mais grossa até que esfriem. Assim, os frascos formarão um vácuo sob a tampa e, quando forem abertos, farão aquele som de clique. A compota de morango assim preparada pode ser guardada na despensa durante dois anos!

Uma dica: se você for a uma visita não planejada a alguns amigos e não tiver nada para levar. corte um pedaço de tecido, coloque sobre a tampa de um pote de geléia e amarre bem com um laço. Vai ser um presente perfeito! :)

A geléia de morango pode ser usada em vários bolos ou tortas, assim como a geléia de morango.


250 g de morangos,
70 g de açúcar,
5 g de pó de gelatina,
1-2 colheres de sopa de água,
1 colher de sopa de suco de limão,
200 ml de água quente,

Os morangos são limpos e cortados em 2 ou 4, dependendo do tamanho.

Em uma tigela, misture os morangos com o açúcar e deixe por um tempo juntos.

Derreta a gelatina com uma colher de sopa de água.

Quando os morangos começarem a sair do suco, acrescente o suco de limão e leve ao fogo, acrescente água quente.

A gelatina é mantida no micro-ondas por 20 segundos e colocada na tigela de morango, quando a mistura começar a ferver.

Retire do fogo e deixe esfriar (coloque em outra tigela com água fria). Quando esfriar, coloque em formas e leve à geladeira durante a noite.

Ou coloque em potes e esterilize para conservar por muito tempo.

Vídeo
Com geléia de morango você pode facilmente fazer um bolo com queijo sem assar. E será espetacular.


1. Lave os morangos, limpe as folhas e deixe secar um pouco, regue com o suco de limão e deixe por cerca de 1 hora.

2. Faça a calda com o açúcar e a água, levando ao fogo em fogo médio e retirando sempre a espuma formada. Saberemos quando o xarope está pronto depois de "grudar", ficar pegajoso, e se pegarmos uma colher de chá um pouquinho e colocarmos no prato, ele endurece de forma regular (não salpica com salpicos).

3. Ao xarope assim obtido, acrescente os morangos e deixe ferver tudo em fogo baixo até que os morangos sejam penetrados pelo xarope, mas não deve ser deixado por muito tempo para manter a forma e não esmagar (tempo de referência, eu diria 30 minutos ) durante o qual, sempre pegamos a espuma resultante

4. Quando considerarmos que a geléia de morango está pronta, pegue a tigela em que ela foi fervida do fogo, cubra com um guardanapo úmido e deixe esfriar.

5. Quando ainda estiver quente, distribua em potes e coloque em local fresco e escuro.

Proceda da mesma forma para obter geleia de morango ou framboesa.

A geleia de morango pode ser usada em várias receitas de bolo de geleia.


Tortas de geléia de morango

Quem pode recusar uma sobremesa? Não garantimos isso a ninguém, principalmente quando tem um gosto tão bom quanto essas tortas. Você deve experimentá-los.

Ingrediente:

500 g de farinha
1 cubo de fermento
5 ovos
4 colheres de açúcar
200 ml de leite
1 pitada de sal
2 saquetas de açúcar baunilha
1 essência de baunilha
3 colheres de sopa de óleo
1 saqueta de açúcar de confeiteiro
1 frasco de geléia de morango

Método de preparação:

Peneire bem a farinha em uma tigela maior e em uma xícara coloque o leite aquecido, uma colher de chá de açúcar e o cubo de fermento. Mexa até derreter. Faça um furo na farinha, acrescente o sal em pó e despeje o leite.

Deite 3 ovos, o resto do açúcar, a essência, o açúcar baunilhado e sove até obter uma massa dura adequada. Adicione as colheres de sopa de óleo e sove até que a massa grude em suas mãos. Cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe por 30 minutos em fogo baixo.

Espalhe uma folha grossa de massa e corte quadrados maiores. Coloque uma colher de sopa de geleia de morango em cada quadrado e junte os cantos opostos. Bata os ovos restantes e unte cada torta com um pincel.

Coloque-os em uma assadeira sobre papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos. Quando estiverem dourados, retire-os e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


Vídeo: Geléia de morango rápido e fácil (Janeiro 2022).