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Receita de biscoitos de chocolate mentolado

Receita de biscoitos de chocolate mentolado

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  • Biscoitos de chocolate

A combinação perfeita de menta e chocolate se reúne nesses biscoitos. Eles são aromatizados com licor de creme de menta e pontilhados com pedaços de chocolate com menta.

18 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 30 biscoitos

  • 225g de manteiga amolecida
  • 150g de açúcar mascavo escuro
  • 150g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de licor de creme de menta
  • 375g de farinha simples
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 5 (100g) barras de chocolate amargo e menta, picado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo. Junte os ovos e junte o licor de creme de menta. Combine a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal; mexa na mistura de hortelã. Junte o chocolate.
  3. Deite colheres de chá cheias de massa em tabuleiros não untados com 5 cm de distância. Asse por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha e esfriar completamente.

Cookie how-to

Faça cookies perfeitos sempre com nosso guia Como fazer cookies!

Vídeo de biscoito de chocolate

Assista ao nosso vídeo passo a passo fácil e veja Como fazer biscoitos de chocolate que são macios, em borracha e lindos o tempo todo!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(22)

Resenhas em inglês (18)

por KIMAR

Pelo comentário do remetente, eu esperava que os cookies fossem obviamente verdes, mas eles pareciam biscoitos de chocolate normais. A cor verde era quase imperceptível, assim como o aroma de creme de menta na massa do biscoito assado. O único sabor de menta perceptível vinha das próprias batatas fritas. Apesar de estarem bons, da próxima vez vou apenas adicionar gotas de chocolate de menta a uma receita padrão de biscoitos de chocolate e guardar meu creme de menta. Comprei uma garrafa especialmente para esta receita e essencialmente desperdicei meu dinheiro porque nem a cor nem o sabor transpareciam nos biscoitos. -29 de maio de 2001

por naples34102

Não é o cookie mais bonito, mas com certeza são bons. Meio refrescante, na verdade, como uma bala de hortelã depois do jantar. Acho que não fui muito bom em seguir as instruções porque interpretei erroneamente os chips chamados como chips de hortelã (verde), não chips de CHOCOLATE de hortelã (marrom). Mas foi um erro feliz, porque eram deliciosos. O crème de menthe empresta a quantidade certa de sabor de menta ao biscoito, mas também empresta uma cor não muito atraente, que é uma espécie de marrom esverdeado. Enganadores, porque são surpreendentemente bons.-14 de agosto de 2011

por GREATCOOKREP

Eu queria um cookie diferente e achei que parecia bom, então experimentei. Tive que improvisar porque só comia gotas de chocolate normais, mas ficaram ótimas. Consegui muito mais do que 2 e meia dúzia, mas quanto mais, melhor. O sabor de menta é um toque agradável para biscoitos de chocolate. -14 de novembro de 2005


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O que você precisa para fazer esses biscoitos de chocolate com menta

Estamos usando farinha normal, açúcar e manteiga nesses cookies de chocolate com menta, e a combinação de hortelã-pimenta com chocolate preto rico é realmente fora do mundo. Aqui está o que você precisa para torná-los:

  • Farinha: você precisará de farinha comum para todos os fins nesses biscoitos.
  • Cacau em pó: para aquele sabor rico de chocolate, use um pó de cacau sem açúcar de alta qualidade.
  • Grampos para assar: você precisará de bicarbonato de sódio e sal para que os biscoitos assem corretamente.
  • Manteiga: vamos adicionar manteiga tanto nos próprios biscoitos quanto na cobertura de menta.
  • Açúcares: estamos usando açúcar mascavo e açúcar granulado normal para adoçar biscoitos. Você também precisará de açúcar de confeiteiro para o glacê.
  • Ovos: você só precisará de um ovo para os cookies.
  • Extrai: Um pouco de extrato de baunilha e hortelã-pimenta dão a esses biscoitos de chocolate de menta o sabor perfeito. Você também adicionará um pouco de extrato de hortelã-pimenta à cobertura.
  • Leite: sinta-se à vontade para usar qualquer leite que desejar para deixar a cobertura agradável e cremosa.
  • Extras de geada: Usei corante alimentar verde natural em metade da cobertura e um pouco de corante alimentar vermelho na outra metade para dar uma aparência festiva. Isso é opcional, mas parece tão bonito.
  • Coberturas: Eu adoro cobrir esses cookies com bastões de doces amassados, balas Andes picadas e granulado vermelho e verde. Uma atividade divertida para os pequenos!


Análises de receitas (2)

Limpe n verde

Eu adoro verduras orgânicas femininas, saudáveis, pois meu corpo precisa delas
Não, graças ao açúcar adicionado, ovos, manteiga e chocolate
Mas ei, vocês estão apenas tentando apelar para a dieta americana padrão e ganhar alguns $$ também. Entendo.

Fiquei realmente surpreso que não houvesse comentários aqui. Fiquei realmente feliz com a receita. A massa estava um pouco molhada, então não usei minhas mãos - usei uma concha e ela ficou perfeita! Eu não tinha um processador, então usei minha bala com uma colher de sopa de água - depois coei. Estes não são doces, muito mentolados, o espinafre é indetectável, bom e fofo. Com certeza usarei isso na minha rotação! Talvez até no Natal, a família os amava.


Coma biscoitos, beba cacau quente e mantenha-se aquecido

No entanto, há uma coisa incrível sobre Calgary & # 8211 dentro de algumas horas, o clima pode mudar completamente.

Quando comecei a escrever este post na segunda-feira, tivemos outra tempestade de neve descarregando ainda mais do material branco. Mas hoje, e nos últimos dias, tivemos sol brilhante com temperaturas diurnas positivas (graus Centígrados & # 8211 que & # 8217s acima de 32 ° F) e algum derretimento importante está acontecendo. Yippee!

É apenas uma questão de tempo, entretanto, até que a próxima tempestade de neve aconteça com Calgary. Até então, estes & # 8220 espanados pela neve & # 8221 Cookies Minty Crinkle vai me segurar. E ainda mais durante a próxima tempestade de neve. Eu realmente não me importo com tempestades de neve & # 8230, especialmente quando estou observando-as de dentro enquanto bebo chocolate quente e mastigando biscoitos Crinkle gelados de neve.


Brownies de Chocolate e Menta

Os brownies de chocolate com hortelã têm uma camada amanteigada de fudge de hortelã em uma base rica de brownie em borracha! Estes não são quaisquer brownies comuns! Estes têm o sabor de biscoitos de chocolate com menta, mas um sabor rico e manual, esta é uma receita que receberá pedidos repetidos!

Esses brownies são macios e em borracha com uma camada cremosa de menta e uma rica cobertura de chocolate. As camadas precisam de tempo para esfriar entre elas, então são ótimas para fazer à frente.
Ingredientes
BATERIA DE BROWNIE: O chocolate agridoce e o cacau em pó dão aos brownies um sabor rico e profundo.
Camada de hortelã: A camada de hortelã é semelhante ao creme de manteiga, mas um pouco mais espessa. Torne-o tão mentolado ou verde quanto desejar! Dobre suavemente em bombons de hortelã-pimenta esmagados para um pouco de crocante e sabor mentolado extra!
CAMADA SUPERIOR: Adicionar um pouco de óleo ao chocolate por cima evita que ele estale enquanto você morde o brownie.

Com pouco tempo?
Adoramos brownies caseiros, mas isso pode ser feito com uma caixa de mix de brownie também! Se a mistura de brownie for 9 × 13 ou tamanho família, você precisará dobrar as camadas de hortelã e chocolate.

Como fazer brownies de chocolate com menta
Para os brownies:
Derreta o chocolate e a manteiga # 038 em incrementos de 30 segundos no microondas até ficar homogêneo.
Misture o açúcar, os ovos e a baunilha # 038 (por receita abaixo). Adicione a farinha, o cacau em pó e o sal. Combine completamente.
Asse até que o palito saia limpo. Deixe esfriar completamente.
Assim que os brownies estiverem completamente resfriados, prepare o recheio de hortelã e espalhe por cima. Por fim, adicione o chocolate e leve à geladeira para firmar.

Dicas para brownies
Pique os quadrados de chocolate agridoce em pequenos pedaços para derreter mais rapidamente no microondas.
Forre a assadeira com papel alumínio ou pergaminho para que os brownies sejam fáceis de retirar e cortar.
Não cozinhe demais os brownies.
Deixe cada camada esfriar antes de adicionar a próxima, o que evita que o recheio derreta.
Refrigere a receita final 30 minutos antes de cortá-la para obter fatias mais limpas.

Como Armazenar
Os brownies de chocolate e menta têm melhor sabor quando estão à temperatura ambiente ou apenas ligeiramente refrigerados!
Guarde-os na geladeira em um recipiente lacrado por cerca de 4-5 dias. Deixe-os descansar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos antes de servir.
Para congelar brownies, corte e embrulhe individualmente e coloque-os em um saco com zíper ou em um recipiente lacrado. Em seguida, basta pegar um ou dois para um petisco leve!
Nossos melhores brownies
Você fez esses brownies de chocolate e menta? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Chocolate Mint Brownies tem 3 camadas de decadência com um sabor mentolado!

BrowniesPré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma frigideira 8 & # 2158.Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela e leve ao microondas & # 038, mexendo em incrementos de 30 segundos até derreter e ficar homogêneo. Misture o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha. Adicione a farinha, o cacau em pó e o sal e misture até incorporar completamente. Despeje na assadeira preparada e leve ao forno por 30-33 minutos ou até que um palito saia com migalhas úmidas. Deixe esfriar completamente. Camada de hortelã Bata a manteiga e o extrato de hortelã até ficar cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro um pouco de cada vez, mexendo até incorporar bem. Adicione o leite 1 colher de sopa de cada vez até ficar homogêneo e para barrar. Adicione o corante verde e misture até ficar cremoso e combinado. Espalhe sobre a base de brownie resfriada.
Pique os quadrados de chocolate agridoce em pequenos pedaços para derreter mais rapidamente no microondas.
Forre a assadeira com papel alumínio ou pergaminho para que os brownies sejam fáceis de retirar e cortar.
Não cozinhe demais os brownies.
Deixe cada camada esfriar antes de adicionar a próxima, o que evita que o recheio derreta.
Refrigere a receita final 30 minutos antes de cortá-la para obter fatias mais limpas.

Calorias: 375, Carboidratos: 51g, Proteína: 3g, Gordura: 19g, Gordura Saturada: 12g, Gordura Trans: 1g, Colesterol: 53mg, Sódio: 106mg, Potássio: 80mg, Fibra: 1g, Açúcar: 45g, Vitamina A: 419IU , Vitamina C: 1mg, Cálcio: 30mg, Ferro: 1mg
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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Sobremesa
Cozinha Americana


Receita de biscoito de Natal com chocolate mentolado

Eu uso cacau em pó Dagoba para esses biscoitos, mas é uma preferência pessoal. Eu também procuro açúcar de confeiteiro orgânico, que não é tão branco quanto o açúcar de confeiteiro típico, mas quando você joga um monte de ar nele, ele fica mais claro (veja as fotos). Esta receita pede farinha de trigo integral, mas você pode usar farinha multiuso crua, se quiser.

1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1 xícara de cacau em pó não alcalinizado
1 clara de ovo
3/4 colher de chá de sal marinho de grão fino
1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

Recheio de creme de hortelã-pimenta:

2+ xícaras de açúcar em pó, peneirado
10 - 15 gotas de extrato de hortelã-pimenta (a gosto)
1/4 xícara meio a meio (ou água, se você for manter os biscoitos sem refrigeração por um tempo)

Pré-aqueça o forno a 350F graus, posicione as prateleiras no meio do forno e forre duas assadeiras com papel manteiga ou um Silpat.

Usando uma batedeira ou uma batedeira manual, bata a manteiga até obter um creme claro e fofo. Adicione o açúcar de confeiteiro e as natas um pouco mais, raspando as laterais da tigela uma ou duas vezes. Junte o extrato de baunilha, o cacau em pó, a clara de ovo e o sal e misture até que o cacau em pó esteja integrado e a massa fique lisa e cremosa e com a consistência de uma cobertura espessa. Adicione a farinha e misture apenas até a massa não parecer mais empoeirada. Ainda pode estar um pouco esfarelado, e tudo bem.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada, faça uma bola e amasse apenas uma ou duas vezes para formar uma massa lisa. Divida em dois pedaços, coloque cada um em um saco plástico e alise em discos com cerca de 1 polegada de espessura. Coloque a massa no freezer por 20 minutos para esfriar.

Um saco de cada vez, retire a massa do congelador. Em uma superfície bem enfarinhada, enrole-o bem fino (lembre-se de que serão biscoitos recheados) - cerca de 1/8 de polegada de espessura. Ou você pode achar mais fácil estendê-lo entre Silpats ou pedaços de plástico. Elimine cookies em qualquer forma que você quiser - usei pequenos círculos recortados aqui. Coloque nas assadeiras preparadas e leve ao forno por 7 a 10 minutos, ou até que fiquem pequenas de chocolate bem quente com tons torrados. Cookies maiores demoram mais para cozinhar do que os menores. Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha (se houver).

Enquanto os biscoitos estão assando, vá em frente e faça o recheio. Usando uma batedeira ou uma batedeira de mão, bata o açúcar e meio a meio até ficar bem fofo. Você quer que o recheio seja espesso o suficiente para que não escorra pelas laterais dos biscoitos depois de recheados; portanto, se precisar adicionar mais açúcar de confeiteiro, faça-o em pequenos incrementos. Se você precisar diluir o recheio, adicione mais meio a algumas gotas de cada vez. Junte o extrato de hortelã-pimenta um pouco de cada vez e experimente à medida que vai avançando, o sabor de hortelã-pimenta não deve ser excessivo. Quando os biscoitos esfriarem completamente, espalhe um pouco de recheio na metade deles. Cubra cada camada com outro biscoito e divirta-se!


Ingredientes para receita de biscoito de chocolate

* Veja no final da postagem a receita no cartão de receita.

  • manteiga
  • açúcar granulado
  • açúcar mascavo
  • ovos
  • baunilha
  • farinha multiuso
  • pó de cacau escuro
  • sal kosher
  • bicarbonato de sódio
  • lascas de chocolate
  • Junior Mints


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança
Tempo: Sáb, 12 de junho de 2021 16:34:41 GMT

Sobre Wordfence

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Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Sáb, 12 de junho de 2021 16:34:41 GMT.
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Comida de verdade de uma cozinha de verdade. Eu desenvolvo e compartilho receitas com baixo teor de carboidratos e ceto para a saúde geral e perda de peso para você e sua família.

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