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Todos, em qualquer lugar, sem glúten

Todos, em qualquer lugar, sem glúten

É uma tendência, e as empresas de alimentos estão pegando

Parece que a dieta sem glúten não vai acabar tão cedo. Menos de um mês depois que o Domino's estreou sua crosta sem glúten, a ABC News relata que mais empresas estão aderindo ao movimento.

A Frito-Lay está planejando lançar novos rótulos para produtos sem glúten, incluindo Lay's, Doritos, Ruffles, Tostitos e Cheetos. O engraçado é que, para começar, a maioria de seus produtos não contém glúten.

"A Frito-Lay não está removendo o glúten dos produtos, em vez disso, desenvolveu um processo de validação sem glúten", disse um comunicado à imprensa.

De acordo com dados da Packaged Facts, uma empresa de pesquisa de marketing, as embalagens de alimentos e bebidas promovendo alegações sem glúten totalizaram 2.600 em 2010, ante cerca de 1.000 em 2006.

Quanto a quantas pessoas estão ficando sem glúten, no ano passado os americanos gastaram US $ 2,64 bilhões em alimentos sem glúten, contra US $ 210 milhões há dez anos.

Claro, a maioria desses americanos está fazendo isso apenas porque é uma moda passageira da dieta. O Dr. Peter Green, diretor do Celiac Center da Columbia University em Nova York, disse à ABC News que cerca de 90% das pessoas que fazem dieta sem glúten o fazem porque é uma "moda alimentar ou redução de peso". Miely Cyrus, estamos olhando para você.


Livros e revistas sem glúten

Surpresa sem glúten de Adam
Adam oferece um modelo positivo para as crianças ao passar pelos primeiros seis meses de um novo ano escolar depois de ser diagnosticado com doença celíaca. Mas este livro não é apenas para crianças. Qualquer professor ou parente que o ler estará mais bem informado sobre os requisitos estritos de uma dieta sem glúten. É sobre a aceitação que é exigida pela criança com uma alimentação especial e a compreensão exigida por aqueles que são partes importantes de sua vida.

Joanna banana
Ruthie recebe notícias que a deixam tristes,
Ela vai assar muffins novamente?
Mas a inteligente Joanna, uma banana mal-humorada,
Está determinado a ajudar sua amiga.
Venha viajar com Jo, pois ela parece estar em todos os lugares,
Para descobrir o que funcionará melhor.
Para impedir que a barriga de Ruthie e # 8217 pareça tão ruim,
Ela só precisa de ajuda em sua missão!

Mamãe, o que é doença celíaca?
Mamãe, o que é doença celíaca? concentra-se em tudo que uma criança pode continuar a desfrutar em sua vida, em vez de listar todas as coisas que ela não pode mais ter ou falar sobre sintomas embaraçosos. Ele usa analogias criativas e fáceis de entender sobre a natureza e equipamentos de playground para explicar a doença celíaca, e tem um diálogo positivo e fácil de seguir entre pais e filhos.


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