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Salada de legumes com maionese

Salada de legumes com maionese


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Ferva as cenouras e as batatas em água fervente com sal

Depois de esfriar, corte-os em pedaços pequenos. Pique finamente as castanhas e o donut, acrescente as ervilhas e misture bem.

Adicione a maionese à composição acima e misture bem.

Bom apetite.


Quebre a alface, rale as cenouras, corte os tomates e os pepinos e coloque numa tigela. Corte o peito de frango em pedaços grandes e adicione-o aos outros ingredientes. Polvilhe com sementes de girassol, queijo parmesão ralado e fatias de arroz expandido picado. Prepare o molho em outro recipiente, a seu gosto, em seguida despeje sobre a salada de vegetais crus. Misture bem e sirva.

Informação nutricional (por porção): Calorias - 180 kcal, proteína - 13 g, carboidratos - 14 g, gordura - 8,5 g.

Frescura, aroma tentador, uma porção de recheio, molho delicioso e poucas calorias. O que mais você poderia querer de um salada de vegetais crus?


Salada de batata e vegetais com maionese

Nós precisamos:
& # 8211 5-6 batatas
& # 8211 1 pimenta vermelha
& # 8211 1 cebola roxa
& # 8211 1 cebola verde
& # 8211 sal e pimenta
Maionese Pt:
& # 8211 1/4 de batata
& # 8211 1 gema de você
& # 8211 um copo de óleo
& # 8211 1 colher de chá de mostarda
& # 8211 sare
Lave as batatas bem lavadas e descasque-as em água com um pouco de sal. Deixe esfriar e limpe e corte em fatias em uma tigela. Adicione o pimentão, a cebola roxa e a cebolinha picada.

Adicione sal e pimenta a gosto.
Prepare a maionese da seguinte maneira: o pedaço de batata fria, amasse com um garfo e misture com a gema. Adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de mostarda e misture com uma colher de pau, adicionando o azeite aos poucos.


Como fazer salada de legumes (opcional) com alho e maionese caseira

Para esta receita de salada os vegetais eles serão limpos (aqueles que exigirão), lavados e fervidos (exceto os cogumelos em conserva) em água fria com uma pitada de sal, por cerca de 20 minutos (queremos salada de vegetais al-dente).

Após a fervura, retire-os para esfriar em uma peneira, corte-os em cubos e coloque-os em uma tigela alta e larga na boca.

Como fazer molho de maionese / iogurte natural para salada de vegetais

Os ingredientes serão colocados em uma tigela (maionese caseira / iogurte natural, alho amassado, suco de limão, salsa picadinha, sal e perecerão a gosto, misturando tudo com um batedor até obter um molho fluido.

Os vegetais que não necessitem de fervura (cogumelos enlatados e milho doce), serão adicionados sobre os vegetais cozidos, temperados tudo com sal, pimenta, azeite e molho natural de maionese / iogurte.

Salada de vegetais misture delicadamente com uma espátula e, em seguida, transfira para um planalto e decorado com folhas de endro e azeitonas verdes recheadas com donuts.


Salada de legumes com maionese vegana

Um colega do meu escritório recentemente me perguntou como faço maionese vegana. A receita é bastante simples e além disso traz benefícios para a saúde e energia. A regra que sigo ao escolher o cardápio de um restaurante e, principalmente, ao cozinhar em casa, é dada pela resposta à pergunta: o que mais posso fazer de bom para o meu corpo além de parar a sensação de fome?

A resposta é-me dado pela contribuição de energia que obtenho por meio do que escolho comer. Sei que, para sustentar a energia do meu corpo e também o meu tônus ​​mental, a nutrição tem um papel especial. É por isso que tenho em mente o que como em função da hora do dia (manhã, almoço, noite), compatibilidade alimentar, baixa complexidade dos alimentos (poucos ingredientes e de preferência no máximo. Três categorias básicas de alimentos), modo de preparo térmico e, claro, seus próprios prazeres e sensações gustativas.

Os benefícios das sementes de girassol para a saúde

Para maionese vegana, o ingrediente básico é dado por sementes de girassol . Além dos benefícios geralmente reconhecidos das sementes oleaginosas, as sementes de girassol têm a propriedade de serem mais facilmente absorvidas pelo corpo (o que significa baixo consumo de energia para a digestão) e também são uma fonte excepcional de saúde e energia. O consumo de sementes de girassol cruas apoia efetivamente o corpo do ponto de vista bioquímico (acelera o metabolismo) e nos mantém calmos. Para mim, são o lanche ideal quando subo a montanha ou em geral, quando preciso de um excedente de energia antes de uma atividade física exigente.

Espero que a receita a seguir o inspire a fazer escolhas mais saudáveis!

Receita de maionese vegana

& # 8211 150 g de sementes de girassol que são embebidas durante a noite ou por 8 horas

& # 8211 2 colheres de sopa de mostarda, de preferência de ingredientes orgânicos. Se você prefere desafios satisfatórios, pasta de mostarda Também pode prepará-lo em casa, utilizando: farinha de mostarda (2 colheres de chá) ou grão de mostarda moída, uma colher de sopa de óleo, suco de meio limão, uma ponta de faca de açafrão e sal, 2 colheres de chá de grão de mostarda psyllium e, como o composição liga-se ao liquidificador (esperando cerca de 10 minutos devido às sementes de psyllium), adicione 4-5 colheres de sopa de água.

& # 8211 1 colher de chá de turmênico em pó

& # 8211 ½ colher de chá de sal marinho ou rocha

& # 8211 1 colher de sopa de azeite

& # 8211 Água para misturar bem

Misturo todos os ingredientes no liquidificador de alta potência (800-1000w), adicionando um pouco de água no início. Se ainda precisar de água, adicione até que a composição fique uma pasta cremosa.

Receita de salada de legumes com maionese vegana

& # 8211 4 batatas de tamanho médio

& # 8211 1 pequena raiz de aipo

& # 8211 1 pequena raiz de pastinaga

& # 8211 2 cenouras de tamanho médio

& # 8211 150g de ervilhas frescas (ou congeladas)

& # 8211 4-5 pepinos em conserva

& # 8211 Opcional, 1 gogosar murat em otet

& # 8211 Maionese Vegan, preparada de acordo com a receita fornecida acima

Ferva as batatas, o aipo, as pastinacas e as cenouras separadamente junto com uma cebola, em água suficiente para contê-los. Ferva as ervilhas separadamente. Tiro os legumes da água (guardo a cebola) e deixo escorrer. Pique os vegetais cozidos (exceto ervilhas) junto com o donut e os picles.

Após incorporação, use cerca de metade da maionese resultante, misturando levemente com os vegetais picados. Coloco a composição resultante nas tigelas, nivelo na superfície e cubro com o resto da maionese. Decore para ter inspiração.


Salada de frango com legumes e maionese

ingredientes
1 peito de frango, sal, aipo, 3-4 batatas, 2 cenouras grandes, 200 g de ervilhas, 2-3 unid. pastinaga, 200 g de azeitonas pretas, mostarda a gosto, uma jarra com donuts de vinagre, uma jarra de pepino com vinagre, maionese conforme contém (fiz com 4 gemas cruas, 4 gemas fervidas e cerca de 250 ml de óleo)

Dificuldade: baixo | Tempo: 2h


Salada de feijão com maionese e alho

INGREDIENTES

  • 1 kg de vagens de feijão gorduroso
  • 1 cacho de endro verde
  • 3-4 dentes de alho
  • sal e pimenta
  • Para maionese:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 300 ml de óleo
  • 1 colher de sopa de água mineral
  • sal e suco de limão a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Primeiro coloque uma panela com água fervente e, quando chegar ao ponto de ebulição, adicione 1/2 colher de chá de sal.

Limpamos os grãos das pontas, lavamos bem em água fria e partimos ao meio. Nós os adicionamos à água fervente e os deixamos apenas até que eles penetrem facilmente. Em cerca de 8 a 10 minutos, os frutos do feijão já estão penetrados. Mas também depende do tipo de feijão.

Coloque as vagens de feijão fervido em uma peneira e deixe escorrer.

Enquanto isso, fazemos maionese.

Numa tigela, misture a gema com a mostarda, um dente de alho ralado e uma pitada de sal.

Começamos a pingar o óleo e misturamos os ingredientes vigorosamente até obtermos a consistência desejada.

No final, adicione o suco de limão, a gosto, 1-2 dentes de alho ralados e água mineral.

Adicionar água mineral também reduz o sabor do óleo, mas também dá cremosidade à maionese.

Quando as vagens de feijão esfriarem, pique-as bem. Pique o endro verde previamente lavado.

Misture todos os ingredientes em uma saladeira e deixe a salada esfriar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Fica bem gostoso frio, da geladeira.

Veja abaixo e Receita de Salada de Feijão com Maionese e Alho, em fotos:

Não fervemos muito as vagens de feijão, deve ficar al dente! Depois de misturar os ingredientes, podemos adicionar o alho ralado ou prensado a gosto.


Quebre a alface, rale as cenouras, corte os tomates e os pepinos e coloque numa tigela. Corte o peito de frango em pedaços grandes e adicione-o aos outros ingredientes. Polvilhe com sementes de girassol, queijo parmesão ralado e fatias de arroz expandido picado. Prepare o molho em outro recipiente, a seu gosto, em seguida despeje sobre a salada de vegetais crus. Misture bem e sirva.

Informação nutricional (por porção): Calorias - 180 kcal, proteína - 13 g, carboidratos - 14 g, gordura - 8,5 g.

Frescura, aroma tentador, uma porção de recheio, molho delicioso e poucas calorias. O que mais você poderia querer de um salada de vegetais crus?


Salada de batata e vegetais com maionese

Nós precisamos:
& # 8211 5-6 batatas
& # 8211 1 pimenta vermelha
& # 8211 1 cebola roxa
& # 8211 1 cebola verde
& # 8211 sal e pimenta
Maionese Pt:
& # 8211 1/4 de batata
& # 8211 1 gema de você
& # 8211 um copo de óleo
& # 8211 1 colher de chá de mostarda
& # 8211 sare
Lave as batatas bem lavadas e descasque-as em água com um pouco de sal. Deixe esfriar e limpe e corte em fatias em uma tigela. Adicione o pimentão, a cebola roxa e a cebolinha picada.

Adicione sal e pimenta a gosto.
Prepare a maionese da seguinte forma: o pedaço de batata fria, amasse com um garfo e misture com a gema. Adicione uma pitada de sal e uma colher de chá de mostarda e misture com uma colher de pau, adicionando o azeite aos poucos.


Vídeo: SALADAS DE LEGUMES. (Julho 2022).


Comentários:

  1. Kejind

    Bagatelas!

  2. Vudole

    Não posso participar da discussão agora - estou muito ocupado. Mas vou voltar - com certeza vou escrever o que penso sobre esse assunto.

  3. Malin

    New posts, IMHO, are too rare these days :)

  4. Mosida

    Para mim uma situação semelhante.Está pronto para ajudar.

  5. Pelops

    Sim!



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