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Estas são as receitas favoritas dos editores de Cooking Light de todos os tempos

Estas são as receitas favoritas dos editores de Cooking Light de todos os tempos

Perguntamos à equipe: "Qual é a sua receita de Cooking Light favorita de todos os tempos?" Aqui está o que eles têm a dizer.

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Dos favoritos do dia a dia do The Best of Cooking Light: Mais de 500 de nossas receitas favoritas de todos os tempos Os favoritos do dia a dia do The Best of Cooking Light da Cooking Light Magazine

Tem certeza de que deseja excluir esta receita de sua estante? Isso removerá todos os favoritos que você criou para esta receita.

  • Categorias: Molhos, patês e molhos Aperitivos / entradas Vegetariana com baixo teor de gordura e baixas calorias
  • Ingredientes: limões batidos com sobremesa para cobrir ingredientes de armário de loja

The Best of Cooking Light: Mais de 500 das nossas melhores receitas de todos os tempos

As receitas incluídas aqui foram cuidadosamente escolhidas entre mais de 10.000 que apareceram na revista desde 1987. Para fazer o corte final para The Best of Cooking Light, cada receita deve atender a um ou mais dos seguintes critérios:

• Obteve uma classificação elevada no Cozinhar luz Testes de cozinha • Tem um sabor surpreendente e satisfatório do tipo “não pode ser leve” • Chamado de “

As receitas incluídas aqui foram cuidadosamente escolhidas entre mais de 10.000 que apareceram na revista desde 1987. Para fazer o corte final para The Best of Cooking Light, cada receita deve atender a um ou mais dos seguintes critérios:

• Obteve uma alta classificação no Cozinhar luz Test Kitchens • Tem um sabor surpreendente e satisfatório do tipo “não pode ser leve” • Nomeada uma “receita favorita do leitor” com base em ligações, cartas, e-mails e comentários em cookinglight.com • Votado “mais popular ”entre os Cozinhar luz Equipe de alimentos - essas são as receitas que eles cozinham para suas famílias e amigos

Você tem sucesso garantido com todas as receitas! Cada receita foi testada pelo menos duas vezes, muitas vezes três ou quatro vezes, no Cozinhar luz Teste as cozinhas para garantir que não apenas sejam extremamente saudáveis, saborosas e fáceis de preparar, mas também tenham o importantíssimo "fator yum".

“Nossa equipe de Test Kitchens faz o trabalho duro todos os dias para que o resto de nós possa considerar a precisão da Cooking Light como garantida.” Mary Kay Culpepper Editora, Cooking Light Mais de 250 fotografias coloridas dão vida a esta coleção de estrelas. Um banquete virtual para os olhos, este livro é tão bonito de ler e mostrar quanto prático de usar. Procure sugestões de servir e apresentações artísticas de comida para mostrar a você como transformar um prato comum em uma refeição extraordinária.

Este livro de receitas saudáveis ​​é para todos os cozinheiros e para todas as ocasiões. Enquanto algumas receitas demoram muito pouco tempo, outras requerem um pouco mais de empenho. De qualquer forma, você terá a escolha de uma boa comida que se ajusta à sua programação, lista de compras e humor. Além disso, • Instruções passo a passo e análise nutricional completa com cada receita • Dicas de preparação e preparação • Sugestões de menu • Substituições de ingredientes e informações de compra

Seja qual for a sua definição de “melhor”, existem receitas aqui para você. Basta entrar na sua cozinha e torná-los seus.


Para @BoiseIdahoHomes, só pode haver pãezinhos pegajosos.

Receitas que você deseja fazer. Conselhos de culinária que funcionam. Recomendações de restaurantes em que você confia.

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& quotCinco minutos para mexer, espere uma hora para esfriar, sete minutos no forno. Estrondo. Bolinhos chiques de sereia! & Quot - Alex Beggs, editor sênior da web

& quotEste salmão de um prato não & # x27 nem precisa ser misturado em uma tigela antes de assar lentamente no forno - basta colocar tudo junto em uma assadeira e deixá-lo fazer o que quer. Quebre pedaços de peixe tenro com uma colher - sem necessidade de faca - e habilmente arrume-os em uma travessa com erva-doce, frutas cítricas e endro. & Quot - Alyse Whitney, editora associada da web


Nossas 50 melhores receitas de carne moída

Se você tiver carne moída em mãos, uma refeição deliciosa nunca estará fora de alcance. De clássicos como hambúrgueres e bolo de carne aos favoritos para toda a família, como massa à bolonhesa e torta de pastor, essas são as receitas que você se pegará fazendo repetidas vezes.

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Molho de carne saudável

Esta se tornará sua nova receita de molho de carne ideal. Apenas tempere a carne com ervas secas e cozinhe baixo e lento com os tomates até que os sabores se fundam com perfeição. Fácil e delicioso!

Hambúrgueres de Strogonoff de Carne

Esses hambúrgueres de cogumelos são de dois andares e de cogumelos duplos e mdash eles têm um cogumelo portabello assado inteiro (além de um hambúrguer) e um molho cremoso de strogonoff de cogumelos.

Sopa de almôndega marroquina

Você só precisa de um punhado de ingredientes para fazer esta sopa de almôndega farta e deliciosa, mas a harissa e o cominho são obrigatórios. Eles trabalham juntos para dar à sopa seu incrível sabor e aroma.

Picadillo Enchiladas de Carne

Estas enchiladas & mdash carregadas com carne moída, tomate, queijo cheddar, azeitonas e passas & mdash se divertem com o pó de cinco especiarias chinesas.

Pimenta picante rápida

Adicione um pouco de carne, um pouco de cerveja e um pouco de chipotle, e você terá chili rapidamente.

Good Eats Meatloaf

Alton's Mini Man Burgers

Super nachos de Rachael Ray

Mini almôndegas

Super Sloppy Joes

Tacodiles de carne e feijão preto

A noite do taco fica ainda melhor quando você veste sua refeição como esses adoráveis ​​crocodilos.

Sliders Classic Beef

Os sliders de carne ganham um doce upgrade em pãezinhos havaianos macios, que são adequados para crianças e adultos. Adicione fatias finas de abacaxi grelhado para complementar o pão, se desejar.

Bolo De Carne Recheado De Batata Purê

Esqueça o purê de batatas como acompanhamento e reinvente o bolo de carne com esta versão recheada com batatas. As batatas ficam prontas em nenhum momento, graças ao seu micro-ondas, e podem facilmente se tornar uma receita ideal para a noite da semana.

Frigideira de Hambúrguer Strogonoff

Dê à carne moída o tratamento de estrogonofe, combinando-o com cogumelos refogados e creme de leite. Cozinhe a massa diretamente no molho para um jantar fácil de uma panela.

Bacon Cheeseburger Crescent Ring

Pegue seus pãezinhos dourados e escamosos e coma também seu cheeseburger: este anel que agrada a todos é recheado com carne e todas as suas coberturas de hambúrguer favoritas e bacon mdash, queijo, pickles e um molho especial.

Repolho Recheado de Ina

Ellie's Beef Taco Salad

Tortas de carne portáteis de Nebraska

Se você já esteve em Nebraska, provavelmente já comeu uma torta de carne à mão. Esses bolsos de massa amanteigada do tamanho da palma da mão envolvem um recheio apimentado de carne, repolho e cebola douradas. Grande feito à frente e aquecido para o almoço, eles vão voar para fora da mesa.

Bolo De Carne De Cogumelo E Provolone

Cogumelos finamente picados e provolone ralado adicionam umidade e sabor a este bolo de carne glaceado. A receita pede uma mistura de carne moída, mas fique à vontade para usar toda a carne, se tiver em mãos.

Grande lote de carne saudável, cogumelos e calzones de espinafre

Reserve algum tempo extra em um fim de semana para fazer uma dúzia desses calzones. Em seguida, encha seu freezer com eles e saiba que você tem almoços ou jantares saudáveis ​​para aqueles dias agitados.

Lasanha italiana clássica da Giada

Copos de alface Ellie com tofu e carne

Patty Derrete

Carne de manjericão tailandesa com arroz de coco

É fácil ficar preso em uma rotina de hambúrgueres e bolo de carne quando se trata de receitas de carne moída. É por isso que amamos este jantar rápido e fácil. Arroz de jasmim e alguns ingredientes saborosos são tudo que você precisa para transformar a carne moída em uma refeição de inspiração tailandesa.

Pimentas Recheadas Estilo Grego

Almôndegas a la pizzaiola

Batata doce recheada com carne

Torta de Pastor de Melissa

Pizza de Carne e Couve

Faça uma pizza farta com essa cobertura de carne moída e couve. Comer verduras nunca foi tão gostoso!

Pan-Fried Thin Burgers de Julia Child

Rachael's Spaghetti and Meatballs

Sanduíches de almôndega

Quesadilla Bar

Esta refeição self-service permite que as crianças carreguem quesadillas abertas com sua escolha de coberturas. Para as crianças: deixe-os montar as quesadillas antes de assar. Para crianças grandes: deixe-os adicionar os temperos à carne e ajude a cortar os vegetais para as coberturas.


Os biscoitos Cathead são um alimento básico do sul cujo nome se refere ao seu tamanho grande (quase tão grande quanto a cabeça de um gato). A massa para esta receita de biscoito enrolado à mão é feita incorporando farinha aos ingredientes úmidos, em vez do contrário. O resultado é um biscoito fofo (em vez de escamoso), pronto para ser dividido e espalhado com a saborosa manteiga de mel.

Este clássico pão francês com especiarias é perfumado com uma mistura de especiarias vibrantes de anis estrelado, gengibre e canela. É ótimo para uma torrada doce pela manhã, ou pode ser fatiado em fatias finas e servido com patê para um lindo aperitivo.


Truques do comércio

Eu amo que você ainda pode congelar esses bebês e retirá-los um de cada vez para um café da manhã rápido. Exatamente como os sanduíches congelados do café da manhã que você compra no supermercado. Às vezes também gosto de adicionar um pouco de vegetais depois de aquecer os meus. Ocasionalmente, adiciono alguns tomates fatiados, espinafre ou pimentão. O segredo é fazer a granel (24 para ser mais exato) e usando assadeiras para biscoitos! Veja a imagem abaixo para ver alguns dos passos que usei para fazê-los. Isso explica na receita, mas você pode cozinhar a salsicha e os ovos em assadeiras e cortá-los em 24 porções iguais. Se você não gosta da versão light, ainda pode usar esse mesmo método fácil para a versão normal.


Embora amplamente aceito como o prato nacional das Filipinas, não existem dois adobos iguais. Este pede uma quantidade sem remorso de açafrão, que tem um sabor um tanto amargo, definitivamente terroso, e aquelas notas profundas e escuras são apoiadas por coco carbonizado e couve-flor.

Grandes chefs se orgulham de transformar vegetais humildes em pratos de classe mundial. Que é algo de que você deve se lembrar enquanto cozinha as sementes de gergelim por 2 horas para fazer um molho para esta couve-flor.


Jantares de verão durante a semana

O clima quente pede refeições descomplicadas e cheias de sabor. Esteja você cozinhando com produtos sazonais do mercado local ou planejando acender a grelha para um jantar familiar ao ar livre, essas receitas certamente tornarão a hora das refeições mais fácil.

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Peito de Frango Caprese

A preparação do jantar ficou muito mais fácil, graças a esta receita & mdash, ela permite que você cozinhe peitos de frango congelados sem ter que descongelá-los primeiro. Você simplesmente frite o frango na frigideira até que fique marrom dourado (não se preocupe, o óleo não salpica), em seguida, coloque-os em camadas com fatias de tomate fresco e queijo mussarela quando eles forem parcialmente descongelados para travar a umidade quando o frango terminar de cozinhar.

Jantar de camarão com manteiga de alho e folha de milho

Este prato de jantar é carregado com milho, tomate, erva-doce e camarão. A coisa toda é grelhada junto, então você pode colocá-la na mesa em um piscar de olhos. Cubra com queijo feta, manjericão fresco e suco de limão para uma refeição perfeita de verão durante a semana.

Espetadas de Bife e Batata

Desfrute de um jantar de bife e batata e mdash no palito! As batatas alevinos amanteigadas e o picante molho balsâmico de bife fazem uma combinação irresistível.

Tacos de peixe

Camarão Grelhado com Pesto de Nozes

O jantar de 25 minutos de Alex não poderia ser mais simples: um rápido pesto de verão cobre camarão grelhado e verduras misturadas para uma refeição que tem gosto de verão.

Esfregar Bife De Cacau Picante

Ree dá aos bifes de olho de lombo um sabor profundo e saboroso, esfregando-os com cacau em pó, açúcar mascavo e especiarias. Ela cozinha os dela em uma frigideira de ferro fundido quente antes de servir com uma salada simples de verão & mdash, mas você poderia facilmente jogá-los na grelha se você cozinhar ao ar livre.

Penne com Pesto de Tomate Seco ao Sol

Pulsar tomates secos ao sol em frasco e seu óleo em um processador de alimentos é o suficiente para um pesto saboroso e picante.

Wraps de alface tofu

Você não pode dar errado com a maravilha sem carne de Ree. Ela tempera tofu com sal, pimenta, pimenta em pó e molho de soja, depois joga o tofu com milho e serve em um embrulho de alface. Uma fatia de abacate dá o toque final!

Camarão camarão com massa de cabelo de anjo

O camarão fica rosado na frigideira antes de ser temperado com alho, limão e macarrão de cabelo de anjo.

Pizza de Frango Assado

Esta pizza de ferro fundido é a mistura perfeita de salgado, doce, picante e picante. Massa de pizza assada crocante é coberta com frango churrasco, mussarela e queijo cheddar. Um fiozinho de mel com coentro fresco e cebolinha finaliza esta pizza de frango com queijo.

Tigela de Buda Assado Vegetal

Tigelas vegetarianas são uma opção nas noites de semana ocupadas porque elas precisam de uma e pronta. Pegue os vegetais que tiver na geladeira (pontos extras se for no dia da limpeza da geladeira), jogue-os no azeite, sal e pimenta, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno até ficarem macios. Para esta receita Veggie Buddha Bowl assada, recomendamos grão de bico, cebola roxa, batata doce e cogumelos cremini. Enquanto tudo está no forno, bata um rápido molho de iogurte grego com tahine e limão, cozinhe um pouco de quinua e corte aquele abacate fresco que você está esperando para comer. Assim que os vegetais estiverem assados, monte sua tigela e certifique-se de fazer uma para o almoço no dia seguinte também!


Assista o vídeo: Os livros de receita essenciais para quem cozinha. Canal Magrela (Janeiro 2022).