Bolo de maçã

Lavamos e limpamos as maçãs, depois colocamos no ralador com grandes malhas.

Coloque 2 colheres de sopa de açúcar e canela por cima, misture e reserve.

Separe as claras das gemas.

Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar restante e misture bem.

Em seguida, adicione o óleo e o leite.

Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e vamos acrescentando aos poucos sobre a composição anterior.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, em seguida, incorpore na composição da gema, mexendo delicadamente de baixo para cima com uma espátula.

Divida a massa e a fruta em 2 partes iguais.

Papel de parede 2 bandejas de bolo com papel manteiga e um pouco de óleo, em seguida, despeje a massa.

Deite levemente sobre a massa, sem apertar a fruta ralada, escorra um pouco do suco.

Depois de distribuídas as frutas, colocamos 2 colheres de sopa do suco delas por cima.

Em seguida, coloque as bandejas no forno pré-aquecido e deixe por 5 minutos em fogo alto, depois deixe assar em fogo baixo, até que nosso bolo passe no teste do palito.

Depois de esfriar, podemos polvilhar um pouco de açúcar misturado com canela por cima.

Desfrute de sua refeição!