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Pães recheados com queijo feta, pimentão e endro-by Rux

Pães recheados com queijo feta, pimentão e endro-by Rux

Fiz a massa na máquina de pão. Coloquei os ingredientes na seguinte ordem: sal, açúcar, água, óleo, iogurte, manteiga, farinha e fermento. Deixe no programa de massa e quando estiver pronto retire a massa em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe levedar por cerca de 40 minutos em local aquecido.

Durante este tempo cuidamos do enchimento. Limpamos os pimentos, lavamos e depois cortamos em cubos, cortamos também o queijo em cubos maiores e cortamos o endro em pequenos pedaços. Coloque todos os ingredientes em um boi, acrescente o alecrim e polvilhe com azeite. Misture levemente.

Após 40 minutos pegamos a massa e dividimos em 4 pedaços em forma de bolinhas. Tiramos a massa de cada bola e espalhamos à mão, em forma de retângulo. Em cada retângulo colocamos a mistura preparada acima, depois rolamos com cuidado para que a composição não saia. Fazemos isso até terminarmos a massa e o recheio. Devemos ter o cuidado de dividir a massa para que a mistura chegue até nós. Colocamos os pães formados em uma bandeja forrada com papel manteiga. Cubra a panela com uma toalha e deixe levedar por cerca de 20 minutos.

Após 20 minutos, bata bem as gemas e unte cada pão separadamente. Aqueça o forno e coloque o tabuleiro do pão no forno. Conservar até que estejam bem passados ​​e bem dourados, cerca de 25 minutos. São maravilhosos para o pequeno almoço na companhia de um copo de leite!