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Receita de abacate recheado com camarão e molho de manga com gergelim

Receita de abacate recheado com camarão e molho de manga com gergelim

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Uma entrada elegante ou um prato leve para o almoço, os abacates são recheados com camarões e levemente vestidos com molho de gergelim e manga.

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IngredientesServe: 4

  • 2 abacates maduros, pedras removidas e cortadas pela metade
  • 100g de camarão cozido, descascado
  • 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de néctar de manga
  • 1 a 2 pitadas de curry em pó
  • 2 folhas de hortelã picadas

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Para preparar o molho, misture o óleo de gergelim, o suco de limão e o néctar de manga em uma tigela pequena. Tempere com curry em pó e hortelã picada.
  2. Coloque alguns camarões em cada metade do abacate e regue com o molho de manga. Sirva imediatamente.

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