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9 coisas que você não sabia que podiam fazer em um processador de alimentos (apresentação de slides)

9 coisas que você não sabia que podiam fazer em um processador de alimentos (apresentação de slides)


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Você pode fazer maionese caseira no processador de alimentos - quem diria?

Se você tiver creme de leite extra pesado à mão, jogue-o no processo de comida com um pouco de sal e bata em velocidade baixa. Depois de alguns minutos, você notará pequenos pedaços de manteiga - escorra o líquido (leitelho), envolva a manteiga em um pano de algodão e esprema para remover o leitelho restante. Em seguida, resfrie sua manteiga caseira em um prato - é muito fácil.

Manteiga

Se você tiver creme de leite extra pesado à mão, jogue-o no processo de comida com um pouco de sal e bata em velocidade baixa. Em seguida, resfrie sua manteiga caseira em um prato - é tão fácil.

Migalhas de pão

Uma das maneiras mais fáceis de usar pão amanhecido é pulsá-lo no processador de alimentos e fazer pão ralado. Você pode até adicionar especiarias secas, sal e pimenta se quiser fazer pão ralado temperado.

Hambúrgueres vegetarianos

Fazer hambúrgueres vegetarianos é fácil se você tiver um processador de alimentos. Você pode colocar feijão, vegetais picados grosseiramente, temperos, ovo e pão ralado na tigela do processador e pulsar algumas vezes para uma mistura rápida e fácil de hambúrguer sem carne.

Maionese

Thinkstock

Depois de tentar fazer maionese do zero (e criar maionese com sabor), você nunca pode comprar a versão comprada na loja novamente - é tão bom! Coloque o ovo, o vinagre e os temperos na tigela do processador de alimentos e ligue a máquina. Em seguida, passe lentamente o óleo até obter uma propagação lisa e cremosa.

Massa de biscoito

Você pode literalmente deixar seu processador de alimentos fazer todo o trabalho por você; Combine os ingredientes úmidos na tigela do processador de alimentos, misture e, em seguida, adicione os ingredientes secos e misture novamente. Adicione as gotas de chocolate por último e pulse apenas uma ou duas vezes para evitar cortá-las.

Molho de salada

Molhos de salada caseiros podem ser muito mais saudáveis ​​do que as versões compradas em lojas; fazer o seu próprio permite controlar o teor de açúcar e sal e evita o uso de conservantes e cores ou sabores artificiais. Adicione o vinagre e os temperos na tigela do processador de alimentos e ligue a máquina. Em seguida, passe lentamente o azeite de oliva na máquina até atingir o sabor e a consistência desejados.

Barras de Proteína

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Não pague por barras de proteína caras! Seu processador de alimentos pode combinar nozes, manteigas de nozes, mel e frutas secas em questão de segundos para criar barras de proteína feitas à mão.

Massa de pizza

Thinkstock

Não há necessidade de amassar quando você tiver um processador de alimentos - apenas certifique-se de usar a pá de massa ao misturar ingredientes de massa de pizza em um processador de alimentos.


Pepinos: 9 coisas que você não sabia

Os pepinos pertencem à família das plantas, cucurbitáceas, que inclui melões, abóbora e abóboras.

Existem pepinos em vários tamanhos, formatos, texturas e cores, incluindo branco, amarelo e até laranja.

3. Fatias vs. Decapagem

Dois tipos comuns de pepinos cultivados nos EUA incluem fatiamento e decapagem. Os pepinos em fatias são geralmente grandes com uma casca grossa, enquanto os pepinos em conserva são menores com uma casca fina.

Pickles são pepinos que foram embebidos em uma solução de salmoura feita de sal, vinagre e água.

Meia xícara de pepino fatiado tem 8 calorias e mais de 10% da ingestão diária recomendada de vitamina K.

Um pepino contém mais de 95% de água.

Fatias de pepino sobre os olhos podem ajudar a reduzir o inchaço, graças ao teor de água da fruta e ao ácido caféico.

8. O maior pepino do mundo

O maior pepino, cultivado no sul da China, tinha 67 polegadas de comprimento e pesava 154 libras.

O maior pepino já registrado pesava 154 libras e tinha mais de 1,5 metro de comprimento.

Contínuo

9. Pepinos do mar vs. pepinos terrestres

Os pepinos do mar não estão relacionados com a variedade do produto. Eles são nomeados apenas devido à sua forma oblonga.

Receita: sopa cremosa de pepino com abacate

1 colher de chá de azeite virgem extra

3 alho-poró, lavado e fatiado

4 xícaras (cerca de 3 grandes) de pepino, descascado, sem sementes e em cubos

4 xícaras de caldo de frango com baixo teor de sódio

1 colher de sopa de endro fresco picado, dividido

2 colheres de chá de xerez ou vinagre de vinho tinto

8 onças de iogurte grego natural sem gordura

1 abacate maduro, descascado e em cubos

  1. Em uma panela de 4 litros de fundo grosso, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Refogue o alho-poró por 5-7 minutos, até ficar macio. Adicione o alho e continue salteando por mais 2 minutos.
  2. Adicione o pepino e o caldo de galinha. Cozinhe até que o pepino esteja macio (cerca de 6-8 minutos).
  3. Despeje pequenas porções de sopa de pepino no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  4. Retorne a sopa purê para a panela e adicione 1 colher de chá de endro, xerez ou vinagre, sal, pimenta e iogurte. Bata para misturar bem.
  5. Cubra e leve à geladeira a sopa até esfriar, cerca de 2-3 horas.
  6. Para servir, coloque a sopa em tigelas e decore com abacate e o endro restante.

O maior pepino já registrado pesava 154 libras e tinha mais de 1,5 metro de comprimento.

Contínuo

Por porção: 112 calorias, 3,4 gramas de proteína, 13,5 g de carboidrato, 6,2 g de gordura (1 g de gordura saturada), 2 miligramas de colesterol, 3 g de fibra, 6 g de açúcar, 254 mg de sódio. Calorias da gordura: 50%

Encontre mais artigos, navegue nas edições anteriores e leia a edição atual de "WebMD the Magazine."

O maior pepino já registrado pesava 154 libras e tinha mais de 1,5 metro de comprimento.



Fazer seu próprio homus realmente não poderia ser mais fácil. O liquidificador é o que dá ao homus aquela consistência familiar, e realmente não poderia ser mais fácil de fazer. Depois de dominar a receita básica, você pode até começar a adicionar sabores diferentes para realmente apimentá-la!
Veja a receita: homus caseiro

Quem pensaria que você & # 8217d precisaria de um liquidificador para um milkshake? Esta receita é tão indulgente e perversa, mas nós podemos nos tratar de vez em quando, certo? Use a varinha mágica para obter a consistência certa do Creme Egg e misturá-lo adequadamente com o leite e o sorvete. Aproveitar!
Veja a receita: milk-shake de ovo com creme


O leite condensado é o ingrediente mais simples. É necessário apenas leite de vaca com a água retirada e adição de açúcar. É rico, espesso e doce, com uma leve cor caramelo, e geralmente vendido em latas. Não deve ser confundido com leite evaporado, que é muito semelhante, sem o açúcar adicionado.

É um ingrediente incrivelmente versátil. Sorvetes fáceis, molhos doces, bolos, fudges e tortas podem ser feitos com uma ou duas latas de leite condensado. Você pode até mesmo usá-lo em pratos salgados. As latas geralmente custam cerca de 395g (14 onças), dependendo da marca, mas não se preocupe se você estiver um pouco abaixo do tamanho indicado na receita. Isso não fará muita diferença no resultado final.

nzozo / Shutterstock

Se você tem algumas latas no fundo do armário ou se abastece na próxima loja da semana, siga nosso guia e descubra ótimas receitas e truques simples para aproveitar ao máximo.

1. O sorvete de três ingredientes mais fácil de todos

O leite condensado é um sorvete realmente bom, sem batedeira, com apenas três ingredientes. Em uma tigela grande, misture 600ml (20fl oz) de creme de leite com 200g (7oz) de leite condensado até ficar espesso e bem firme. Junte uma colher de chá de extrato de baunilha. Coloque em um recipiente para freezer e deixe congelar até ficar sólido. Depois de uma hora, você pode adicionar algumas gotas de chocolate, nozes picadas ou favo de mel, se quiser.

Anna_Pustynnikova / Shutterstock

2. Faça um ótimo molho

Um molho de caramelo salgado é sempre um vencedor & ndash ótimo para regar com sorvete ou brownies. Se você deixar esta receita de molho esfriar completamente, também servirá como recheio de bolo ou para barrar em bolinhos de manteiga, pois fica bem sólida.

Derreta 100g de manteiga com a mesma quantidade de açúcar muscovado em uma panela, mexendo até a manteiga derreter. Adicione uma lata de leite condensado de 395g e continue mexendo até obter uma rica cor de caramelo. Junte 1 & ndash2tsp sal marinho.

3. O bolo de caixa de gelo genial

Inspirando-se na torta de limão, a torta de biscoito de limão é simplesmente creme duplo e leite condensado, batido com bastante raspas e suco de limão e, em seguida, coberto com biscoitos Ritz. Deixe na geladeira por algumas horas para que os biscoitos amoleçam no recheio cremoso.

James Ransom / Ten Speed ​​Press

4. Misturado ao curry picante

Apenas algumas colheres de leite condensado adicionadas a um curry vermelho tailandês adicionam doçura e uma cremosidade suave. A doçura neutraliza com o fogo da pimenta. Você pode adicioná-lo a qualquer molho de curry quente.

5. Imprensado em um biscoito cozido lentamente

Esta receita de um biscoito de chocolate assado lentamente consiste em dois biscoitos grandes, ensanduichados com um rico molho de caramelo de chocolate feito com leite condensado. Cozido em panela elétrica, é perfeito para servir quente com uma bola de sorvete de baunilha.

Crock-Pot / loveFOOD

6. Bolo simples de geladeira

Todo mundo adora um bolo na geladeira e nossa receita mais adulta de um bolo de chocolate não assado é indulgentemente rica, com o chocolate derretido com leite condensado. Ele contém nozes e figos secos, mas você pode adicionar o que quer que seja que tiver à mão no armário da loja.

7. Fudge caseiro

Se você nunca experimentou, use aquela lata de leite condensado para fazer seu próprio fudge. Nossa receita de calda de cerveja pale ale contém apenas um toque de ale, mas você pode substituí-la por uma colher de sopa de cacau em pó, algumas nozes picadas ou duas colheres de chá de extrato de baunilha.

Anna_Pustynnikova / Shutterstock

8. Faça um pudim nostálgico ainda mais reconfortante

O pudim de arroz é um alimento reconfortante muito apreciado, mas experimente adicionar leite condensado ao arroz cozido para obter uma cremosidade extra. E por que não adicionar algumas bananas caramelizadas no final também?

9. Torta de Banoffee com uma torção

A torta de banana é um clássico britânico e semelhante à torta de creme de banana nos Estados Unidos. A sobremesa tem uma base de biscoito triturado com camadas de caramelo de leite condensado, banana fatiada e chantilly. Em nossa receita, o caramelo é temperado com alecrim fresco para adicionar uma nota saborosa adorável.


Nadiya & rsquos British Food Adventure / Michael Joseph

Imagem principal: New Africa / Shutterstock

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10 coisas que você não sabia que podiam fazer em uma fritadeira de ar

Sim, é do conhecimento geral que a fritadeira de ar quente pode produzir batatas fritas perfeitamente crocantes. Mas você sabia que esta máquina mágica também pode lidar com ovos cozidos, queijo grelhado e Rangoon de caranguejo pegajoso? Continue lendo para pegar algumas das nossas surpresas favoritas que você pode preparar neste novo eletrodoméstico.

Churros do tamanho da mordida

Churros do tamanho de uma mordida são deliciosamente poppable! Bata sua massa de churro caseira favorita e canalize em assadeiras de 3 polegadas de comprimento. Congele até ficar firme, cerca de 20 minutos. Cozinhe a massa congelada na frigideira por 5-7 minutos ou até dourar e cheirar bem. Pincele os mini churros com manteiga e passe no açúcar e canela. Para um deleite verdadeiramente decadente, sirva com molho de caramelo salgado.

Queijo Grelhado Grudento

As melhores coisas da vida são queijos, queijos e mais queijos! Sanduíches de queijo grelhados fritos são suaves por dentro e crocantes e dourados por fora. Simplesmente coloque seu queijo favorito entre dois pedaços de pão de sanduíche grosso e unte com uma pequena quantidade de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 2 colheres de chá). Asse a 370 graus F por 4 minutos, depois vire e leve ao forno por mais 3 minutos.

Chips De Maçã Crocante

Batatas fritas de maçã caseiras são um lanche saudável, mas podem levar mais de uma hora para assar em um forno normal. A fritura ao ar livre reduz muito o tempo de cozimento e produz uma guloseima crocante e satisfatória. Escolha sua variedade de maçã favorita e corte-a em rodelas de um quarto de polegada. Asse a 350 graus F por 10 minutos. Polvilhe uma pitada de canela sobre as batatas fritas antes de servir.

Ovos "cozidos" duros

Uma fritadeira de ar quente cozinha ovos até obter firmeza de fervura perfeita. (Surpreso? Nós também!) Coloque seis ovos direto da geladeira na cesta da fritadeira. Cozinhe a 300 graus F por 12 minutos. Coloque os ovos cozidos em água fria e as cascas irão descascar facilmente.

Milho na espiga

Espiga de milho frito está estourando com sabor doce! Uma fritadeira padrão comporta cerca de quatro espigas de milho médias partidas ao meio. Pincele-os levemente com azeite e frite a 370 graus F por 10-12 minutos. Sugerimos sal marinho em flocos e um pouco de suco de limão ou lima para finalizar.

Pão de Alho Instantâneo

Pão de alho crocante está a apenas cinco minutos de distância! Baguetes finas, divididas em quartos, proporcionam excelentes resultados na fritura ao ar livre. Unte levemente com manteiga os centros de cada pedaço de pão e adicione alho picado (ou em pó). Frite dois pedaços a 350 graus F por 5-6 minutos.

Picles fritos

Desejando uma mordida salgada? Picles fritos são a coisa certa! Batatas fritas de picles compradas na loja funcionam melhor em uma fritadeira de ar quente. Seque os picles, mergulhe-os no ovo batido e depois passe-os na farinha de rosca panko. Frite a 400 graus F por 8-10 minutos, virando-os na metade para dourar uniformemente.

Donuts de dar água na boca (+ orifícios para rosquinhas!)

Biscoitos enlatados comuns são transformados em donuts dourados e fofos em apenas 5 minutos. Use um cortador de biscoitos redondo de 1 polegada para remover os centros dos biscoitos e não se esqueça de guardar os buracos de donut! Trabalhe em lotes de quatro e frite os donuts por 5 minutos a 350 graus F. Frite todos os buracos dos donuts de uma vez por 3 minutos. Pincele levemente os donuts quentes com manteiga e enrole-os no açúcar e canela.

Rangoon do caranguejo

Pule a frigideira para uma versão mais saudável do aperitivo para viagem favorito de todos: Caranguejo Rangoon! Use sua receita favorita e frite por 5 minutos a 360 graus F. Sirva com molho de pato pronto para uma solução mais rápida.

Croutons crocantes

Dê ao pão do dia uma transformação gourmet na fritadeira de ar quente. Corte o pão em cubinhos e pincele levemente com azeite de oliva. Polvilhe os cubos com sal e pimenta e uma pitada de alho em pó. Cozinhe por 5 minutos a 370 graus F para croutons extra-crocantes.


Estas barras de torta de limão são a sobremesa doce e salgada que We & # 39re Craving RN

Aqueles com um olho criativo sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

o Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

APLIQUE AGORA

Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


5 coisas que você não sabia que podiam fazer no seu fogão lento

Você sabe tudo sobre as vantagens de configurá-lo e esquecê-lo, mas está ciente dos poderes secretos do seu fogão lento? Além da grandeza revolucionária de chilis carnudos cozidos lentamente, guisados ​​de carne e muito mais, este eletrodoméstico mais confiável tem alguns truques escondidos na manga. Além de sua capacidade de preparar o jantar enquanto você está fora do trabalho, verifique algumas coisas surpreendentes que você pode fazer usando o calor suave do fogão lento.

Em vez de ficar em pé sobre o fogão ou ir para o micro-ondas para a sua dose de aveia matinal, vá para o Overnight Oatmeal de Alton Brown. Antes de dormir, combine aveia cortada em aço, cranberries secas, figos secos e um pouco de líquido na panela elétrica e, de manhã, você terá uma tigela de aveia perfeitamente cozida esperando por você.

Se você pensava que sua panela elétrica era capaz de cozinhar apenas refeições de verdade baixas e lentas, pense novamente. Com a ajuda de sua panela elétrica, Slow-Cooker Spiced Nuts absorver todos os benefícios da canela, xarope de bordo, casca de laranja e um pouco de pimenta caiena por horas a fio. O resultado final é um lanche de nozes que é tão viciante.


9 coisas que você não sabia que você pode fazer em uma lata de muffin

Se as únicas vezes que você quebra a sua forma de muffin é para fazer muffins e cupcakes, você está perdendo. Eles são ótimos para preparar versões pequenas de algumas refeições que você não esperaria, que cabem perfeitamente na lancheira do seu filho e guarde o porta-copos do seu carro para o seu trajeto matinal. E eles também são ótimos para refeições em pratos, quando você quer algum controle de porção embutido. De mini bolo de carne a pizza pequena, aqui estão alguns petiscos saborosos que você pode fazer em uma lata.

Terri Schlather, a cabeça por trás do blog, Uma garota no sul, gosta de como seus mini bolo de carne fornecem porções pequenas e gerenciáveis ​​para ela e sua filha. “Posso dividir as coisas em porções individuais e congelar o restante para outra hora, ou até mesmo fazer um lanche fácil nos dias seguintes”, diz ela.

Para fazer: Cubra uma panela com spray de cozinha e refogue e corte três dentes de alho picados e 1 xícara de cebola picada por três a quatro minutos em fogo médio-alto. Em seguida, misture em uma tigela com & frac14 xícara de molho barbecue, & frac12 xícara de pão ralado & frac14 xícara de salsa picada & frac34 colher de chá de orégano seco & frac14 colher de chá de sal e & frac14 colher de chá de pimenta preta moída na hora. Adicione um ovo grande levemente batido e 1 kg de lombo moído e misture bem. Cubra sua forma de muffin com spray de cozinha e encha cada copo com sua mistura, coberta com 2 colheres de chá de ketchup. Asse suas guloseimas a 400 ° C & degF por 15 a 20 minutos ou até que a parte superior ou marrom pareça mais rosa.

A blogueira Kim Davis precisava resfriar um grande distribuidor de bebidas para uma festa, mas não tinha cubos de gelo gigantescos à mão. Um pouco de água, uma lata de muffin e um freezer para resgatar. "Você pode usar diferentes ervas e frutas para criar tantas combinações de cores e sabores incríveis!" ela diz.

Para fazer: Corte cítricos como toranja, lima, laranja ou limão em meias luas ou círculos e coloque uma fatia em cada forminha de muffin. Ou encha cada copo até a metade com várias frutas vermelhas. Congele a fruta por meia hora para evitar que flutue à superfície ao adicionar água. Em seguida, cubra a fruta com água e congele até ficar sólida. Para retirar os muffins, mergulhe a forma em uma assadeira com borda ou caçarola cheia com água morna de 14 polegadas por 10 segundos. Coloque gelo na água que foi resfriada, o que evita que derreta rapidamente.

Joanie Zisk adora o fato de que uma lata de muffin pode criar canapés fabulosos para festas. “Eles são fáceis de pegar e você não precisa de garfo e faca”, diz ela. E foi na verdade uma receita para mini pizzas de prato fundo que a inspirou. (Veja o slide 10.)

Para fazer: Usando um cortador de biscoitos ou uma lata vazia, corte três círculos de tamanho médio de quatro ou cinco tortilhas grandes e coloque-os em uma forma de muffin revestida com spray de cozinha antiaderente. Reserve a forma para cozinhar mais tarde e aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione 1 xícara de cebola picada e cozinhe por cerca de três minutos. Em seguida, adicione dois dentes de alho picados e cozinhe por mais um minuto. Combine 1 colher de chá de coentro, 1 colher de chá de cominho moído e uma lata de 26,5 onças de feijão preto lavado e escorrido na panela e mexa bem por três minutos. Em seguida, coloque 1 a 2 colheres de sopa desta mistura em cada copo cheio de tortilha. Coloque um punhado de queijo Cheddar ralado por cima e leve ao forno a 425 & degF por 10 a 12 minutos, ou o queijo derrete e as bordas da tortilha ficam douradas.

Gina Lincicum, blogueira e mãe de três filhos, adora como é fácil transportar seus pequeninos quiches. “Eu congelo os meus e os reaquento no micro-ondas nas manhãs em que meu filho tem prática de natação”, diz ela. "Eles são muito portáteis!

Para fazer: Misture quatro ovos e 1 xícara de leite em uma tigela. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó, 10 onças de brócolis congelado, descongelado e escorrido, & frac12 xícara de farinha, 1 xícara de queijo cheddar ralado e & frac12 xícara de cebola em cubos. A farinha e o fermento em pó “dão textura e fofura aos ovos para que não fiquem borrachudos”, diz Lincicum. Adicione & frac12 colher de chá de sal e & frac14 colher de chá de pimenta e coloque a mistura nas forminhas de muffin. Asse a 400 e degF por 22 a 25 minutos ou até que as bordas dourem.

Este prato saboroso é "ótimo para assar e repartir com facilidade", diz Christine Pittman, que criou sua receita em parceria com a Produce for Kids, uma organização dedicada a ensinar as famílias sobre os benefícios de uma alimentação saudável. Sua receita também é "uma maneira de ter uma refeição fácil e saudável no estilo do Dia de Ação de Graças, sempre que o clima de feriado aparecer", diz ela.

Para fazer: Refogue & eacute & frac12 pimentão vermelho picado, duas costelas de aipo picado e & frac12 cebola pequena doce picada por cerca de dois a três minutos, ou até ficar macia, em uma frigideira cheia com 1 colher de sopa de azeite, em fogo médio-baixo. Adicione 1 colher de chá de suco de limão, duas peras picadas, & frac12 colher de chá de sal e & frac12 colher de chá de tempero de aves e misture por mais um minuto. Combine com quatro fatias de pão multi-grão, em cubos e fresco. Em uma tigela, misture & frac14 xícara de caldo de galinha sem sal e um ovo grande e regue sobre a mistura de pão que acabou de fazer. Pressione isso nas forminhas de muffin e leve ao forno por meia hora a 400 & degF.

Os raviólis redondos são praticamente feitos para ir em uma lata de muffin jumbo por causa de como eles se encaixam perfeitamente, de acordo com a autora do livro de receitas Brette Sember. “Isso simplifica o preparo da lasanha, facilita o atendimento e garante o controle da porção”, afirma. "Também não há frigideira de lasanha para esfregar!" Esta receita apareceu originalmente em The Muffin Tin Cookbook.

Para fazer: forre seis forminhas para muffins gigantes com forros de silicone ou alumínio e cubra com spray de cozinha. Em seguida, cozinhe 12 raviólis frescos ou congelados al dente. Em uma tigela, misture & # 8539 colher de chá de alho em pó & frac14 colher de chá de tempero italiano, 1 colher de sopa de leite desnatado & frac12 xícara de queijo ricota desnatado e sal e pimenta a gosto. Em seguida, corte cada ravióli ao meio. Encha cada xícara jumbo com 2 colheres de chá de molho de espaguete. Em seguida, coloque o seguinte em cada xícara: & frac12 ravioli, com a pele voltada para baixo, 1 colher de chá da mistura de ricota, 1 colher de chá de queijo mozzarella parcialmente desnatado ralado e 2 colheres de chá de molho de espaguete. Repita isso mais duas vezes em cada xícara. Em cima de cada xícara, coloque & frac12 ravioli, com a pele para cima, 2 colheres de chá de molho de espaguete e & frac12 colher de chá de queijo parmesão ralado. Asse a 400 e degF até a mistura borbulhar (cerca de 15 minutos).

Para tirar o máximo proveito de sua receita, a blogueira Cheryl Sousan "faz um lote duplo no fim de semana, embrulha em uma toalha de papel e guarda em um recipiente hermético na geladeira", diz ela. "De manhã, basta pegar e reaquecer por um minuto no micro-ondas para um café da manhã rápido e cheio de proteínas."

Para fazer: Cubra uma forma de muffin de 12 xícaras com spray de cozinha e encha cada xícara com & # 8539 xícara de batatas, & frac12 colher de chá de sal e & frac14 colher de chá de pimenta. Asse por 15 a 20 minutos a 375 & degF ou até que a mistura dourar por cima. Enquanto isso, bata oito ovos e misture com & frac12 xícara de queijo cottage Califórnia & frac12 colher de chá de fermento, & frac14 xícara de pimentão em cubos, & frac12 colher de chá de sal e & frac14 colher de chá de pimenta. Quando as batatas terminarem de cozinhar, preencha cada forminha de muffin com 1 colher de sopa de feijão preto e 1 colher de sopa de mistura de queijo mexicano. Em seguida, distribua uniformemente a mistura de ovos que você acabou de fazer em cada copo. Distribua 2 colheres de sopa de coentro fresco, 1 colher de chá de páprica defumada e & frac12 xícara de queijo queso blanco ralado uniformemente nas 12 xícaras. Asse em forno a 375 ° C & degF por 25 minutos ou até que as partes superiores estejam estufadas e "uma faca inserida perto do centro saia limpa."

Valerie Rice, que tem um blog no Eat Drink Garden, cozinha suas mordidas em uma lata de muffin para manter sua forma elegante. Ela recomenda adicionar algumas sementes de romã para obter o sabor máximo. “Eles não só ficam lindos, mas também adicionam um brilho que reúne todos os sabores”, diz ela.

Para fazer: Refogue & eacute & frac12 colher de chá de pimenta vermelha em flocos, dois dentes de alho em fatias finas e 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Quando perfumado, adicione 6 a 8 xícaras de acelga em cubos e, após um minuto, use uma pinça para misturar a mistura até que amoleça. Salpique com & frac12 colher de chá de sal marinho, retire do fogo e continue jogando por um minuto. Pincele a quantidade desejada de invólucros de wonton com azeite de oliva em ambos os lados, coloque-os na forma e cozinhe por cinco minutos a 375 & degF. Quando cozido, adicione 1 colher de chá de queijo de cabra, 1 colher de chá cheia da acelga refogada e de águia e cerca de cinco sementes de romã em cada xícara.

A blogueira Katie Farrell diz que este petisco picante é "maravilhoso como aperitivo, prato ou refeição".

Para fazer: corte três ou quatro círculos de três a quatro pacotes de trigo integral usando um cortador de biscoitos ou uma lata ou xícara vazia. Coloque um círculo em cada xícara de forma de muffin. Em uma tigela, combine & frac14 xícara de queijo parmesão, uma lata de 15 onças de molho de pizza, 1 colher de sopa de mistura de manjericão / orégano ou tempero italiano, & frac12 colher de sopa de alho em pó & # 8539 colher de chá de pimenta do reino e & # 8539 colher de chá de açúcar ou adoçante artificial. Em seguida, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de sua mistura nos círculos de tortilha. Cubra cada pizza com & frac34 xícara de queijo mozzarella ralado e quatro pepperonis ralados empilhados e cozinhe por 12 a 15 minutos a 425 & degF ou até o queijo dourar e derreter.


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