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Cervejas exclusivas das melhores cervejarias americanas

Cervejas exclusivas das melhores cervejarias americanas

Jim Scherer | StockFood Creative | Getty Images

Proprietários de Brewpub em todo o país concordam que ter um espaço original, divertido ou descolado onde os hóspedes se sintam confortáveis ​​é a chave para garantir a repetição dos negócios. Uma equipe experiente e amigável, capaz de fazer recomendações a novatos em cerveja artesanal, bem como a conhecedores, aprimora a experiência.

De costa a costa, no entanto, os fundadores dizem que o ingrediente secreto para preparar um pub popular é a disposição de arriscar em novas misturas ousadas. Framboesas, chocolate e milho roxo peruano são alguns dos ingredientes misturados às cervejas artesanais.

Clique adiante para ver o que está acontecendo em algumas das melhores cervejarias do país.

- Elizabeth Alterman, CNBC.com

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As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, é difícil escolher as favoritas. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e cervejarias novas nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira no restaurante e churrasqueira # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não são independentes: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Triple Crossing Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, a sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe.Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014.Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um portfólio muito variável.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton.Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

Esta história faz parte do VP Pro, nossa plataforma de conteúdo gratuito e boletim informativo para a indústria de bebidas, cobrindo vinho, cerveja e licor - e muito mais. Inscreva-se no VP Pro agora!


As 10 melhores cervejarias da América (2019)

Com cerca de 7.500 empresas cervejeiras operando atualmente nos EUA, escolher favoritos é difícil. Dito isso, a VinePair está sempre em busca das melhores cervejas e experiências possíveis e, com nossa combinação de degustação e viagens, reunimos nossas cabeças todos os anos para decidir quais cervejarias nos impressionaram mais ao longo do ano.

Os requisitos para esta lista são que não nomeamos a cervejaria como a melhor no passado (em 2018 ou 2017) e que a marca atualmente tenha pelo menos uma choperia aberta ao público mais de um dia por semana. Este ano, selecionamos cervejarias de médio a micro, cidades de Chicago a Charleston, S.C., e novas cervejarias nesta década, juntamente com aquelas que foram pioneiras na cerveja artesanal.

A seguir estão as 10 melhores cervejarias da VinePair de 2019.

Todo amante de cerveja precisa deste pôster de aroma de lúpulo

GRANDES LAGOS (IL, IN, MI, OH) Revolution Brewing Chicago, IL

Revolution Brewing of Chicago. Crédito: revbrew.com

À medida que a Revolution Brewing se aproxima de seu 10º aniversário em fevereiro de 2020, não há melhor momento para destacar a cervejaria de Chicago, famosa por cervejas como sua emblemática Anti-Hero IPA, A Little Crazy Belgian-style Pale Ale e Bottom Up Wit. Embora a marca Chicagoland não receba tanta atenção quanto deveria na Costa Leste, é uma história diferente localmente, onde Revolution é sempre recomendada como favorita e é a maior cervejaria independente do estado.

A revolução surgiu repetidamente como uma cervejaria da qual gostaríamos de ver mais. Felizmente, agora é distribuído em oito estados, incluindo Illinois, Indiana, Ohio, Massachusetts, Michigan, Nova Jersey, Nova York e Wisconsin.

MIDWEST (IA, KS, MN, MO, NE, ND, SD, WI) Perennial Artisan Ales St. Louis, MO

Perennial Artisan Ales em St Louis. Crédito: Aitor Rodriguez Godoy

Perennial Artisan Ales é uma das primeiras cervejarias artesanais a tornar saison atraente para os amantes de cerveja artesanal contemporâneos. Fundada em 2011 com marcas como Saison de Lis, ela se destaca tanto no delicado quanto no decadente - este último é exemplificado por sua cerveja imperial Abraxas, deliciosamente carregada com pimenta ancho, nibs de cacau, vagem de baunilha e paus de canela, e apreço por que não morreu desde o lançamento original da cerveja & # 8217s, há nove anos.

A Perennial também levou colaborações para novos lugares em 2019. Em março, a cervejaria fez parceria com a Chandler Hill Winery of Defiance, Missouri, que equipará todos os 16 torneiras com cervejas Perennial, incluindo ofertas exclusivas para a vinícola. Em setembro de 2019, a Perennial se juntou ao restaurante Grace Meat + Three de St. Louis para lançar Grace Hominy Lager, uma cerveja feita com milho Bloody Butcher antigo seco e cozido sobre cinzas de madeira de nogueira na churrasqueira do restaurante e # 8217s.

OESTE (CA, HI, NV) Mother Earth Brewing Co. Vista, CA

Mother Earth brewing Co. de Vista e San Diego, Califórnia. Crédito: motherearthbrewco.com

Mother Earth Brewing é uma heroína anônima do Ocidente. Em 2019, cada cerveja que experimentamos da cervejaria com base no Vista foi impressionante, ou seja, seus IPAs ousados ​​e bêbados, como Kismet IPA, Primordial Double IPA e Big Mother Triple IPA, bem como sua série sazonal 4S que sempre voltamos.

Enquanto isso, a cervejaria é talvez mais conhecida por uma cerveja cremosa: Cali 'Creamin', que adiciona um toque de fava de baunilha a uma bebida dourada, que lembra o refrigerante cremoso. Essa versatilidade e a consistência da qualidade da cervejaria fizeram da Mãe Terra o nosso melhor do Ocidente em 2019.

NOROESTE (AK, ID, MT, OR, WA, WY) pFriem Family Brewers Hood River, OR

pFriem Family Brewers of Hood River, Ore. Crédito: pfriembeer.com

Pfriem (estilizado como pFriem e pronunciado & # 8220freem & # 8221) cospe fogo como Trader Joe - tudo que ele produz é um item quente. Sua Pilsner, lançada em latas em 2019, é um exemplo perfeito de lager artesanal, e uma das 50 melhores cervejas do ano. Seu IPA é um deleite cítrico e pinho. Seu conjunto de saisons é tão saboroso quanto suas pale ales single-hop. Basicamente, esta cervejaria pode fazer qualquer estilo e torná-lo realmente Nós vamos. Os revisores do TripAdvisor também classificam a cervejaria como um dos 10 melhores restaurantes em Hood River, Oregon, elogiando sua excelente cerveja, vistas do Rio Columbia e excelente serviço.

SUDOESTE (AZ, CO, NM, OK, TX, UT) Produção Cerebral Denver, CO

Cerebral Brewing em Denver. Crédito: Cortesia da Cerebral Brewing

Cerebral Brewing é uma das muitas cervejarias incríveis no Colorado, e de muitas outras no sudoeste dos EUA. Estamos destacando-a como a melhor deste ano no sudoeste porque cada cerveja Cerebral que provamos em 2019 foi estelar. Ao longo do ano, chamamos a Cerebral por ser um dos mais importantes produtores de IPA do país no momento, graças à série Scam Likely IPA. Em dezembro, nomeamos a série Tiki Sour IPA da Cerebral (particularmente a versão Forbidden Idol: Mai Tai) entre as 50 melhores cervejas de 2019.

E esses destaques não estão isolados: Character Reference, uma cerveja envelhecida em foeders de madeira, também foi uma das cervejas mais memoráveis ​​que tivemos este ano.

SUL (AL, AR, PUERTO RICO, FL, LA, MS) J. Wakefield Brewing Miami, FL

J. Wakefield em Miami. Crédito: jwakefieldbrewing.com

O distrito de Wynwood, em Miami, é um destino em si, mas as cervejarias são fundamentais para sua atração. No centro disso está J. Wakefield. A cervejaria completará cinco anos em janeiro de 2020 - chocantemente jovem para os seguintes. Talvez mais conhecido por suas cervejas ácidas e stouts imperiais, ele merece tanta atenção por sua 24th St. Brown Ale, que era uma das favoritas da VinePair em 2019. Também no ano passado, J. Wakefield renovou sua popular choperia. A revisão completa dá ainda mais motivos para visitar em 2020 - e não tema, a parede & # 8220 Guerra nas estrelas & # 8221 ainda está intacta.

SUDESTE (GA, KY, NC, SC, TN, WV) Edmund’s Oast Brewing Co. Charleston, S.C.

Edmund & # 8217s Oast Brewing Co. em Charleston, S.C. Crédito: edmundsoast.com

Se Charleston, S.C., é uma das melhores cidades para beber no momento - o que pensamos que é - então o restaurante e cervejaria Edmund’s Oast é uma das maiores atrações da cidade. O restaurante Edmund’s Oast foi inaugurado em 2014, e sua cervejaria de produção seguiu em 2017. O que poderia ter existido silenciosamente como uma marca interna, em vez disso, estendeu seu alcance através do sudeste e além. Aqui em Nova York, marcas como a Something Cold lager (a melhor cerveja da VinePair de 2018), as azedas de sessão como a Sour Blackberry Raspberry e a Undeniable Charm, uma cerveja silvestre envelhecida em carvalho, figuraram nas melhores listas de torneiras da cidade e esperamos que continuem eles estão vindo.

MID-ATLANTIC (DC, DE, MD, NJ, PA, VA) Travessia Tripla Richmond, VA

Cervejaria Triple Crossing em Richmond, Virgínia. Crédito: triplecrossing.com

O hype da Triple Crossing é real em Richmond, Va., Onde a cervejaria reina como uma das favoritas locais para seus lançamentos semanais de latas em sua localização em Fulton. Sua sala de degustação e cervejaria na South Foushee Street traz cerveja, pizza e diversão para cães para Downtown Richmond, enquanto sua localização em Fulton no East End de Richmond é uma cervejaria completa com pizza estilo napolitano, tábuas de charcutaria e sanduíches de sorvete entre as ofertas.

De seu carro-chefe parecido com doces, Falcon Smash IPA, até sua cerveja preta imperial Perdida na Noite feita com coco torrado internamente, Triple Crossing é algo a se observar (se ainda não estiver no seu radar).

CIDADE DE NOVA YORK Finback Brewery Queens, N.Y.

Finback Brewery of Queens, N.Y. Crédito: finbackbrewery.com

A Finback Brewery foi inaugurada em Glendale, no subúrbio de Queens, em 2014. Cinco anos depois, é quase irreconhecível - não apenas porque sua choperia e equipe mudaram ao longo dos anos, mas porque se tornou uma das cervejarias mais queridas do estado por um período muito variável portfólio.

Amada por marcas atuais como BQE, uma série de imperial stouts envelhecidas em barril de bourbon (nomeada em homenagem a Brooklyn-Queens Expressway), e Oscillation, uma série IPA rotativa agora em pelo menos 15ª iteração no momento da impressão, ela também produz cervejas ácidas e goses como I Feel the Universe. Finback & # 8217s Rolling In Clouds IPA foi uma das nossas escolhas para as melhores cervejas de 2019.

Espera-se que Finback abra um local no Brooklyn em 545 President St., no bairro de Gowanus, em um futuro próximo.

NORDESTE (CT, MA, ME, NH, NY, RI, VT) Cerveja Allagash Portland, ME

Allagash Brewing em Portland, Me. Crédito: allagash.com

Quando a Allagash foi fundada em 1994, era um diamante em bruto. Um quarto de século depois, Allagash continua a ser uma joia da cerveja artesanal americana. A cervejaria Portland, Maine, tem quase 26 anos - mais velha nos anos da cerveja artesanal - e ainda permanece fresca com lançamentos regulares, incluindo novos engarrafamentos de seu programa de refrigeração como Coolship Cerise lançamentos limitados como Farm to Face e Nancy e novos ofertas como Tiny House e River Trip, que a VinePair considerou a melhor cerveja de 2019.

Isso, junto com o sucesso contínuo (e delícias) de seus clássicos como Allagsh White, o lançamento gradual das latas em 2019 e o fundador da cervejaria Rob Tod ganhando um prêmio James Beard em 2019, são o que torna a pioneira Allagash a melhor cervejaria do Nordeste agora.

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