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Receita de feijão verde picante

Receita de feijão verde picante


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Este feijão verde é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. O feijão verde é misturado com mel, raspas de laranja, molho de soja, vinagre balsâmico e tomate picado.

23 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1/2 laranja, zested
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 1/2 colheres de chá de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 colher de sopa de água
  • 225g de feijão verde fresco, aparado
  • 1 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem
  • 1 tomate picado

MétodoPreparo: 15min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 20min marinada ›Pronto em: 45min

  1. Numa tigela, misture o mel, as raspas de laranja, o alho, o molho de soja, o vinagre balsâmico, a pimenta e a água. Adicione o feijão verde e misture bem. Deixe de molho por 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos.
  2. Aqueça o azeite em uma panela em fogo baixo; adicione o feijão verde ao óleo quente e tampe a panela. Despeje o feijão verde e o molho na panela e cozinhe, sacudindo a panela regularmente, até que os grãos estejam ligeiramente macios, cerca de 5 minutos.
  3. Adicione os tomates ao feijão verde, tampe e continue cozinhando até que o feijão verde esteja cozido, embora ligeiramente crocante, cerca de 5 minutos mais.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(21)

Resenhas em inglês (13)

por LAN13

Três estrelas como está, cinco com os seguintes ajustes: raspas de uma laranja inteira, regado com água para o suco de laranja que espremi da laranja que raspei, mais um dente de alho, sem tomate, acrescente sementes de gergelim torradas e amêndoas lascadas torradas. Delicioso com esses ajustes! -20 de maio de 2013

por Linda T

Eu usei vert haricort congelado em vez de fresco, era muito saboroso. A única parte que não funcionou para mim foi o tomate. Isso meio que se perdeu. Acho que o prato precisava de uma textura um pouco diferente, então da próxima vez vou deixar cair o tomate e adicionar algumas amêndoas torradas em fatias-13 de dezembro de 2010

por THE HOOVE

Não tinha alho fresco, então usei sal de alho. Todos adoraram a receita. Ótima maneira de usar todos os feijões verdes da horta - 12 de junho de 2010


Feijão Verde Picante com Bacon

Os feijões verdes picantes são feijões verdes frescos que são misturados com bacon, cebola e alho e recebem um toque picante com a adição de flocos de pimenta vermelha. É tudo coberto com queijo Romano para um acompanhamento saboroso que seria ótimo com qualquer prato, especialmente minhas costeletas de porco com cebola francesa.


Resumo da receita

  • 1 libra de feijão verde fresco
  • ½ xícara de farinha multiuso
  • 1 ovo
  • 1 xícara de migalhas de pão temperado
  • 2 xícaras de óleo vegetal ou conforme necessário

Leve uma panela com água para ferver, cozinhe o feijão em água fervente até ficar verde brilhante, cerca de 2 minutos. Transfira imediatamente o feijão verde para uma tigela com água gelada para interromper o processo de cozimento. Escorra e seque o feijão com papel toalha.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Despeje a farinha em uma tigela. Bata os ovos em uma tigela separada. Despeje as migalhas de pão em uma terceira tigela.

Cubra o feijão verde com a transferência de farinha para o ovo batido e cubra uniformemente. Pressione o feijão verde revestido em migalhas de pão.

Frite o feijão verde empanado, aos poucos, no óleo quente até dourar, 3 a 5 minutos. Transfira os feijões fritos para um prato forrado com papel toalha para escorrer.


Noções básicas de feijão verde

Fresco e crocante, o feijão verde é fácil de amar e super fácil de incorporar em tudo, desde acompanhamentos de vegetais a saladas de macarrão e pratos principais. Não precisam ser assados ​​em uma caçarola para ficarem deliciosos, como mostram essas receitas. Também chamado de vagem, o feijão verde é feito de pequenas sementes envoltas em vagens longas. Como os grãos são colhidos ainda jovens, os frutos são macios e comestíveis.

Embora o feijão verde esteja disponível o ano todo, sua alta temporada vai de maio a outubro. Quando estiver comprando feijão verde, recomendamos que você escolha aqueles que são vendidos avulsos em vez de em pacotes para que você possa escolher os mais frescos. Eles devem ser nítidos e verdes brilhantes, sem manchas ou sinais de murchamento. Para cozinhar uniformemente, escolha feijões de tamanho semelhante.

Guarde-os em um saco plástico lacrado na geladeira por até cinco dias, mas saiba que os feijões verdes não guardam & mas eles realmente têm um gosto melhor se usados ​​imediatamente. Outro motivo para escolher o feijão verde? A preparação é fácil, sem necessidade de descascar ou fatiar! Basta enxaguar os grãos em água fria e, em seguida, aparar a extremidade do caule partindo-o com os dedos ou cortando com uma faca. Você pode aparar a outra extremidade se quiser, mas não é necessário.

Precisa de ainda mais motivos para amar o feijão verde? As leguminosas são ricas em vitamina C, "que ajuda a absorver ferro e é um mineral importante para transportar oxigênio pelo corpo", diz a nutricionista Rachel Berman, em Nova York. Uma xícara de feijão verde fornece um quarto da vitamina K diária, o que mantém o sangue e os ossos saudáveis, explica Berman. Além disso, eles têm quase três gramas de fibra para reduzir o colesterol por xícara. Desfrute de sua textura crocante e sabor brilhante nestas, nossas receitas favoritas que variam de acompanhamentos picantes a saladas crocantes e caçarolas reconfortantes.


Resumo da receita

  • Sal grosso e pimenta moída na hora
  • 2 libras de feijão verde, pontas aparadas
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/2 xícara de chalota finamente picada (2 chalotas médias)
  • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Prepare um banho de água gelada. Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Trabalhando em lotes, adicione o feijão verde e cozinhe até ficar verde brilhante e macio, cerca de 3 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o feijão verde para um banho de água gelada até esfriar bem, depois escorra e seque. (Os feijões verdes branqueados serão mantidos, cobertos e refrigerados, por até 1 dia.)

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cebolinhas e flocos de pimenta vermelha e cozinhe até que as cebolas estejam macias, 2 a 3 minutos. Adicione o feijão verde, mexendo para revestir e cozinhe até aquecer por completo. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.


Eu sou Todd Wilbur, Hacker de comida crônica

Por 30 anos venho desconstruindo os alimentos de marca mais icônicos da América para fazer as melhores receitas de clones originais para você usar em casa. Bem-vindo ao meu laboratório.

Inclui oito (8) receitas de 79 ¢ à sua escolha todos os meses!

Descrição do Menu: "Bife rapidamente cozido com cebolinha e alho."

Os amantes de carne enlouquecem com este no restaurante. O bife do flanco é cortado em pedaços pequenos contra o grão, depois é levemente polvilhado com fécula de batata (no nosso caso, usaremos amido de milho), frito em óleo e regado com um incrível molho doce de soja e alho. A carne sai macia como pode ser, e o molho simples canta para o seu paladar. Elaborei esta receita para usar uma wok, mas se você não tiver uma, uma frigideira será suficiente (pode ser necessário adicionar mais óleo na frigideira para cobrir a carne na etapa de fritar rapidamente). O molho secreto de P. F. Chang é o que torna este prato tão bom e é versátil. Se você não gosta de carne, pode substituí-la por frango. Ou você pode pincelar com salmão grelhado.

Clonei muitos dos melhores pratos da P.F. De Chang. Clique aqui para ver se agarrei o seu favorito.

Descrição do Menu: "Levemente polvilhado, frito em um molho Szechwan doce."

O delicioso molho secreto doce e picante é o que torna este prato uma das escolhas principais de P. F. Chang. Assim que o molho estiver pronto, tudo o que você precisa fazer é refogar o frango e misturá-lo. Você vai querer preparar um pouco de arroz branco ou integral, como no restaurante. Se você não conseguir encontrar molho de pimenta puro para esta receita, o molho de pimenta mais comum com alho vai funcionar da mesma forma.

Verifique meu outro P.F. Receitas do clone de Chang aqui.

Descrição do Menu: "Wok tostado com molho de churrasco de Chang."

Um dos pratos mais populares no cardápio de aperitivos do P. F. Chang são as costeletas chinesas que chegam com molho barbecue de estilo asiático. O sabor asiático vem da adição de molho hoisin doce a uma fórmula de molho barbecue bastante rudimentar. O cardápio de Chang diz que essas costelas são sobressalentes, embora pareçam ser muito menores, mais parecidas com as costas de um bebê. Você certamente pode usar qualquer um para esta receita, mas certifique-se de cortar as costelas primeiro, uma vez que a versão do restaurante é magra, costelas limpas sem nenhuma carne ou gordura extra pendurada. Existem várias maneiras de cozinhar costelas de porco - P. F. Chang cozinha os seus primeiro e depois os frita. Depois disso, as costelas são jogadas com o molho na wok e servidas bem quente. Uma porção dessas costelas no restaurante equivale a 6 costelas individuais, mas como uma grelha completa chega a 12 costelas, esta receita fará o dobro do que você ganha em uma porção da agitada rede de bistrô.

No início de 1985, o restaurateur Rich Komen sentiu que havia um nicho de especialidade em serviço de comida de conveniência esperando para ser preenchido. Sua ideia era criar um outlet eficiente que pudesse servir pãezinhos de canela feitos na hora em shoppings de todo o país. Komen e sua equipe levaram nove meses para desenvolver uma receita de pãozinho de canela que ele sabia que os clientes considerariam "o pãozinho de canela mais fresco, mais pegajoso e de dar água na boca já provado". O conceito foi testado pela primeira vez no shopping Sea-Tac de Seattle no final daquele ano, com trabalhadores misturando, revisando, enrolando e assando os rolos à vista dos clientes. Agora, mais de 626 pontos de venda depois, Cinnabon se tornou a padaria de pão de canela de crescimento mais rápido no mundo.

Descrição do Menu: "Aqui estão eles em toda a sua glória vencedora de prêmios: Buffalo, asas de frango ao estilo de Nova York giradas em seu molho favorito."

Como Buffalo, em Nova York, ficava muito longe, Jim Disbrow e Scott Lowery satisfizeram seu desejo irresistível em 1981, abrindo um restaurante apimentado de frango perto de casa em Kent, Ohio. Com molhos exclusivos e uma atmosfera festiva, a rede evoluiu de um bar de esportes no campus da faculdade com asas para um restaurante familiar com mais de 300 unidades. Embora fritar asinhas de frango não seja um segredo real - simplesmente coloque-as em gordura quente por cerca de 10 minutos - os deliciosos molhos picantes tornam as asas especiais. Existem 12 variedades de molhos disponíveis para revestir suas partes crocantes de frango na rede, e estou apresentando clones para os sabores mais tradicionais. Esses molhos são muito grossos, quase como molho ou molho, então usaremos uma técnica de emulsificação que garantirá um produto final cremoso onde o óleo não se separará dos outros ingredientes. Aqui está a técnica de cozimento e revestimento de asa de frango, seguida de clones para os molhos mais populares: Alho Picante, Médio e Quente. As receitas de molho podem parecer as mesmas no início, mas cada uma tem pequenas variações para tornar o molho mais quente ou mais suave, ajustando o nível de pimenta caiena. Você pode encontrar o molho de pimenta do Frank junto com os outros molhos picantes do mercado. Se você não conseguir encontrar essa marca, você também pode usar o molho picante Crystal Louisiana.

El Pollo Loco, ou "The Crazy Chicken", tem crescido loucamente desde que cruzou a fronteira do México com os Estados Unidos. Francisco Ochoa, sem saber, deu início a um fenômeno alimentar internacional em 1975, quando pegou uma receita familiar de marinada de frango e abriu uma pequena estrada restaurante em Gusave, México. Ele logo tinha 90 lojas em 20 cidades do México. O primeiro El Pollo Loco nos Estados Unidos foi inaugurado em Los Angeles em dezembro de 1980 e foi um sucesso imediato. Foi apenas três anos depois que Ochoa chamou a atenção dos figurões da Dennys, Inc., que lhe ofereceu US $ 11,3 milhões por suas operações nos Estados Unidos. Ochoa aceitou o negócio, e El Pollo Loco cresceu de 17 para mais de 200 pontos de venda na década seguinte.

Recrie toda a experiência El Pollo Loco em casa com minhas receitas imitadoras de molho de abacate, feijão, arroz espanhol e feijão preto para churrasco.

Descrição do Menu: "Frito com cebolinha e broto de feijão."

Os chefs do China Bistro do P. F. Chang cozinham a maioria dos pratos em frigideiras pesadas, em fogo alto, com chamas atingindo seus narizes. O fogão especial é projetado para que as fogueiras altas funcionem na parte de trás da wok, longe do chef. O fogão bem ventilado é construído com um fluxo constante de água corrente próximo a molhos finos e enxágue as woks após o preparo de cada prato. Como não temos fogões compactos em casa, tive de ajustar a receita do equipamento padrão de cozinha. Um fogão a gás e uma wok lhe darão os melhores resultados, mas esta receita pode ser preparada da mesma forma com uma frigideira grande, se isso for tudo o que você tiver. As coisas estão acontecendo rapidamente na P.F. As cozinhas de Chang. Os chefs são bem treinados, mas eles avaliam as medidas dos molhos com uma concha, então cada prato preparado na wok vai ficar um pouco diferente. Considerando isso, eu descobri que a melhor maneira de conseguir um bom clone seria pedir o prato várias vezes. Calculei a média dos sabores combinando vários lotes de molho em uma tigela grande e copiei. O camarão é ligeiramente empanado - eles usam amido de batata, mas o amido de milho é um bom substituto - e frito rapidamente em óleo. Coe o camarão do óleo, coloque-o de volta na panela com o molho e você tem um clone.

Copiei uma tonelada de pratos famosos do P.F. De Chang. Veja se eu hackeado seu favorito aqui.

Na Pesquisa de Restaurantes da Cidade de Nova York de 1995 da Zagat, o Le Cirque 2000, um dos restaurantes mais sofisticados da cidade, recebeu uma classificação de 25 de 30 possíveis. No mesmo guia, Al "The Soup Nazi" Yeganeh's Soup Kitchen International teve uma pontuação impressionante de 27 Isso colocou o restaurante Soup Nazi's em 14º lugar entre os melhores restaurantes da cidade naquele ano.

Era comum ver filas se estendendo ao redor da esquina e descendo o quarteirão enquanto clientes famintos esperavam por sua xícara de uma das cinco seleções diárias de sopa quente. A maioria das seleções mudava a cada dia, mas dos três dias que estive lá, a receita do Mexican Chicken Chili estava sempre no cardápio. Nos primeiros dois dias estava esgotado antes de eu chegar à frente da fila. Mas no último dia tive sorte: "Um extragrande Mexican Chicken Chili, por favor." Entregue o dinheiro e vá para a extrema esquerda.

Aqui está um hack para o que se tornou uma das obras-primas culinárias mais populares do Soup Nazi. Se quiser, você pode substituir o peito de frango pelo peito de peru para fazer o chili de peru, que foi a sopa que George Costanza pediu no programa.

Atualização 09/01/17: Substitua as 10 xícaras de água por 8 xícaras de caldo de galinha para um tempo de fervura mais curto e melhor sabor. Também gosto de usar o molho de tomate El Pato (a receita pede 1/2 xícara) para aquecer um pouco mais.

Descrição do Menu: "Crie seus próprios rolos de alface tailandesa! Tiras de frango satay, cenoura, broto de feijão, macarrão de coco ao curry e folhas de alface com três deliciosos molhos tailandeses picantes - amendoim, pimentão vermelho doce e tamarindo-caju."

O aperitivo nº 1 da Cheesecake Factory finalmente foi falsificado, e eu tenho todos os componentes secretos para uma cópia impressionante aqui em uma receita: deliciosas duplicatas dos três incríveis molhos, fatias perfeitas de pepino agridoce e uma marinada de coco com curry fácil clone para o frango que também funciona como molho para o macarrão. Prepare-se para surpreender a todos ao revelar à mesa este kit de embrulho de alface inspirado na Tailândia. O prato final servirá duas vezes mais pessoas do que a versão do restaurante, e você provavelmente terá sobras de molhos suficientes para servi-lo novamente se quiser comer mais frango.

Clique aqui para obter mais receitas imitadoras da Cheesecake Factory.

Quem gosta de Olive Garden provavelmente também é um grande fã da cesta sem fundo de palitos de alho quentes servidos antes de cada refeição na enorme rede casual italiana. Meu palpite é que os palitos de pão são à prova de água e depois enviados a cada restaurante, onde são assados ​​até dourar, untados com manteiga e polvilhados com sal de alho. Conseguir o pão perfeito para uma boa receita de breadstick no Olive Garden foi complicado - eu tentei várias quantidades diferentes de fermento na farinha de trigo, mas depois me fixei na farinha de pão para dar a esses baguetes a mesma mordida mastigável dos originais. O processo de fermentação em duas fases também é um passo crucial nesta receita de breadstick caseiro Olive Garden muito solicitada. Verifique também nossa receita de molho para salada italiana Olive Garden.

Descrição do Menu: "Misturado com casca de laranja e pimenta para obter uma combinação de especiarias / frutas cítricas."

Vários de P.F. Os itens mais vendidos de Chang são semelhantes na técnica de preparação: pedaços pequenos de carne são levemente empanados e selados no wok em óleo, depois mergulhados em uma mistura secreta de molho. Esta receita imitadora de PF Chang é feita da mesma maneira. O calor do molho cítrico vem do molho de pimenta e alho, que você encontrará no corredor com as comidas asiáticas em seu supermercado - o resto dos ingredientes do molho são comuns. A casca da laranja é cortada em tiras finas antes de adicioná-la ao prato. Como o sabor da casca é muito forte, não precisaremos adicionar até o final. Cozinhe um pouco de arroz branco ou integral para servir junto com este prato e prepare os pauzinhos.

O que mais você deseja do P.F. De Chang? Veja se hackeei seu prato favorito aqui.

Descrição do Menu: "Bife picante, desfiado, refogado com nosso próprio chipotle adobo, cominho, cravo, alho e orégano."

O prato mexicano original barbacoa era tradicionalmente preparada cozinhando quase qualquer tipo de carne de cabra, peixe, frango ou bochecha de vaca, para citar apenas alguns, em uma cova coberta com folhas em fogo baixo por muitas horas, até ficar macia. Quando o prato chegou aos Estados Unidos via Texas, a palavra se transformou em "churrasco" e a preparação mudou para incorporar técnicas de superfície, como fumar e grelhar. A boa notícia é que podemos recriar a carne barbacoa que Chipotle tornou popular em seus burritos gigantescos sem cavar nenhum buraco em nosso quintal ou rastrear uma fonte local de rostos de vaca frescos. Depois de refogar cerca de 13 quilos de carne assada, eu finalmente descobri a receita perfeita do Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito com um molho de adobo de sabor semelhante que enche seu assado com sabor enquanto cozinha lentamente até se tornar uma iguaria tenra em seu fogão após 5 a 6 horas. Parte do segredo do ótimo molho de adobo é torrar sementes inteiras de cominho e cravo e moê-los em um moedor de café (meça os temperos depois de moê-los). Como o processo de refogar é muito demorado, comece bem cedo e prepare-se para um grande jantar, porque também incluí aqui clones para o pico de gallo da Chipotle, feijão e o delicioso arroz de coentro e lima para completar seus burritos. Você pode adicionar o queijo de sua preferência, além de guacamole e creme de leite para uma versão clone super deluxe. Se você preferir burritos de frango, siga para a minha receita clone de Frango Adobo Grelhado Qdoba.

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Economize $ 12 em comparação ao mês

Inclui oito (8) receitas de 79 ¢ à sua escolha todos os meses!

Peça uma entrada da maior rede de restaurantes de frutos do mar da América e você receberá uma cesta com alguns dos biscoitos de alho e queijo mais saborosos do planeta servidos como acompanhamento. Por muitos anos, essa receita foi a receita de clone mais pesquisada na Internet, de acordo com a Red Lobster. Como resultado, várias versões estão circulando, incluindo uma que foi impressa diretamente na caixa da mistura para assar Bisquick.

O problema de fazer biscoitos com Bisquick é que se você seguir as instruções da caixa não ficará com um produto final muito fofo ou flácido, pois a maior parte da gordura da receita vem da gordura incluída na mistura. Por si só, o encurtamento da temperatura ambiente não faz um bom trabalho ao criar a textura leve e arejada que você deseja de bons biscoitos e contribui pouco em termos de sabor. Então, vamos convidar um pouco de manteiga fria na viagem - com queijo Cheddar ralado e um pouco de alho em pó. Agora você estará no caminho certo para a deliciosa Baía de Cheddar. Onde quer que seja.

Esgueirando-me para os fundos de uma loja de HoneyBaked Ham, testemunhei o processo de envidraçamento por uma porta aberta. Os presuntos são entregues em cada um dos 300 estabelecimentos HoneyBaked já fumados, mas sem o esmalte. É apenas quando o presunto chega à loja HoneyBaked local que uma máquina especial corta a carne tenra em uma espiral ao redor do osso. Em seguida, um de cada vez, cada presunto é coberto com o esmalte - uma mistura semelhante à que pode ser usada para fazer torta de abóbora. Esta cobertura doce é então caramelizada com um maçarico à mão até que o vidrado borbulhe e derreta, tornando-se marrom dourado. Se necessário, mais do revestimento é adicionado e o maçarico é acionado até que o esmalte esteja correto. É esse processo cuidadoso que transforma o presunto do mesmo tamanho, que custa 20 dólares no supermercado, em um presunto que os clientes pagam de 3 a 4 vezes mais para dividir durante as festas de fim de ano.

Para esta receita de imitação de glacê de presunto HoneyBaked, vamos recriar o esmalte que você pode aplicar a um presunto com osso cozido / defumado de sua escolha. Procure um presunto pré-fatiado. Caso contrário, você terá que fatiar você mesmo com uma faca afiada, então o esmalte será aplicado. Para obter o revestimento perfeito, você deve usar um maçarico. Compre o tipo usado para o creme brulee em quase todas as lojas de materiais de cozinha. Eles geralmente são muito baratos. E não se preocupe - eu não deixei um ingrediente de fora. Nenhum mel é necessário para recriar este esmalte saboroso.

Elaine: "Precisa de alguma coisa?"
Kramer: "Oh, uma tigela quente de Mulligatawny acertaria o ponto."
Elaine: "Mulligatawny?"
Kramer: "Sim, é uma sopa indiana. Fervida com perfeição por um dos grandes artesãos de sopa da era moderna."
Elaine: "Oh. Quem, o Nazista da Sopa?"
Kramer: "Ele não é um nazista. Ele simplesmente é um pouco excêntrico. Você sabe, a maioria dos gênios é."

Kramer estava certo. Al Yeganeh - também conhecido como The Soup Nazi do episódio Seinfeld que foi ao ar em 1995 - é um mestre na chaleira de sopa. Suas populares criações de sopa inspiraram muitos imitadores inferiores na Big Apple, incluindo The Soup Nutsy, que ficava a apenas dez quarteirões da localização original de Al na 55 th Street. A maestria de Yeganeh mostra quando ele combina ingredientes incomuns para criar sabores únicos e deliciosos em suas sopas tão elogiadas. Neste, você pode se surpreender ao descobrir pistache e castanha de caju entre os tantos vegetais. É uma combinação que funciona.

Fiz uma viagem para Nova York e provei cerca de uma dúzia de criações originais do Soup Nazi. Este, o indiano Mulligatawny, estava no topo da minha lista de favoritos. Após cada viagem diária à sede da Soup Nazi (Soup Kitchen International), eu imediatamente voltei para o hotel e despejei amostras das sopas em recipientes selados e rotulados, que foram então resfriados para a viagem de volta para casa. De volta ao laboratório, porções da sopa foram passadas por uma peneira para que os ingredientes pudessem ser identificados. Recriei quatro das sopas mais vendidas de Al depois daquela viagem, incluindo esta, que precisará ferver por 3 a 4 horas, ou até que a sopa reduza. A sopa escurece à medida que os sabores se intensificam, as batatas começam a se desfazer para engrossar a sopa e as nozes amolecem. Se você seguir essas instruções, terá um clone que enganará até o próprio Cosmo Kramer.

Atualização 2/6/18: A receita pode ser melhorada dobrando o curry (para 2 colheres de chá) e reduzindo a água pela metade (para 8 xícaras). Cozinhe a sopa pela metade do tempo recomendado ou até atingir a espessura desejada.

Confira minhas outras receitas do imitador Soup Nazi aqui.

A primeira loja de pretzel da Auntie Anne foi inaugurada em 1988 no coração da região dos pretzel - um mercado de fazendeiros Amish da Pensilvânia. Mais de 500 lojas depois, Auntie Anne's é uma das receitas secretas de clones mais solicitadas, especialmente na internet. Muitas das receitas de pretzel macios da tia Anne imitadoras divulgadas na web exigem farinha de pão e algumas usam mel como adoçante. Mas, ao estudar o kit caseiro de fazer pretzel da Tia Anne no laboratório subterrâneo secreto, descobri uma solução melhor para recriar as delícias do shopping do que qualquer receita de clone por aí. Para obter uma massa de melhor qualidade, você só precisa de farinha multiuso. E o açúcar de confeiteiro funciona muito bem para adoçar perfeitamente a massa. Agora você só precisa decidir se quer fazer os pretzels salgados mais tradicionais ou os doces com cobertura de açúcar e canela. Decisões decisões.

Descrição do Menu: "Nosso apetitoso molho de queijo com carne temperada. Acompanha tostada tostada quente."

Leve suas batatas fritas para um mergulho nesta receita secreta de imitação de queso de frigideira de Chili que vem à sua mesa em uma pequena frigideira de ferro fundido, juntamente com uma grande tigela de chips de tortilha. Uma receita popular que tem circulado pede a combinação de Velveeta com pimenta malagueta Hormel. Claro, é um bom começo, mas há mais no molho de queijo picante do Chili do que isso. Jogue alguns outros ingredientes na panela e depois de cerca de 20 minutos você terá um ótimo mergulho para um piquenique, festa ou hora do jogo.

Agora, o que há para o jantar? Confira minhas outras receitas imitadoras do Chili aqui.

Você não encontrará freezers, abridores de latas ou fornos de microondas nesta rede nacional de alimentos mexicanos. Desde 1990, Baja Fresh tem servido comida excelente, preparada na hora com cada pedido. Enquanto espera a sua comida sair, é aí que entra no bar de salsa, onde encontrará várias variedades de salsa fresca deliciosa, desde quente a leve, pronta para ser servida em pequenas cubas que você pode levar para sua mesa ou para seu carro. Uma das seleções mais populares é chamada de Salsa Baja - seu tempero médio, sabor defumado e cor preta profunda tornam a salsa única e misteriosa. Isto é, até agora, desde que tenho um Ultra secreto fórmula para você bem aqui. Mas a receita não foi tão fácil de criar quanto eu pensava. Achei que os tomates teriam que ser extremamente escurecidos em uma grelha quente, mas eu não tinha certeza de como escurecê-los o suficiente para deixar o molho preto sem que os tomates fiquem moles e se quebrem na churrasqueira.

Então, eu voltei para Baja Fresh antes que eles abrissem para espiar pela janela para ver se eu conseguia assistir a alguma produção de salsa quente. Eu esperei e esperei. Depois de várias horas, quando a corrida do almoço estava começando a diminuir e nenhum molho fresco estava no pipeline, era hora de medidas extremas para fazer as coisas andarem. Entrei e pedi 30 banheiras de Salsa Baja para viagem, e pronto. Acabei com um grande saco cheio de 2 galões de salsa (felizmente, eles colocaram as porções de 8 onças em tigelas maiores), e o restaurante entrou imediatamente em "alerta vermelho de salsa" para reabastecer a reserva de salsa, que agora está diminuindo. Foi perfeito. Enquanto eu pegava meu saco de molho, um cara saiu da cozinha com uma caixa enorme de tomates e colocou todos na grelha. Pedi uma Diet Pepsi gigante e me estacionei em uma mesa próxima para observar o processo. Foi quando descobri o segredo. Para tomates super carbonizados, eles começam com tomates firmes e resfriados, que não são muito grandes nem muito maduros. Também descobri que os tomates devem começar a assar na grelha com o lado do caule voltado para baixo. O resto foi simples.

Embora agora seja propriedade e produzida pela Clorox Company, Original K.C. O molho de churrasco obra-prima é o mesmo de quando foi criado na boa e velha Kansas City, EUA. Esse é o molho que ganha prêmios de todos os outros molhos populares do mercado. Agora é vendido em uma variedade de sabores. Mas este é o clone do original e você o achará muito fácil de fazer. Apenas jogue todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo alto até ferver e cozinhe por cerca de uma hora. Negócio feito. E, assim como a obra-prima original, esse material fará uma obra de arte com qualquer uma de suas carnes grelhadas, ou hambúrgueres e sanduíches, e como molho ou marinada.

Complete o seu churrasco com esta receita KFC Cole Slaw.

Os chefs levaram vários anos para desenvolver o que mais tarde se tornaria o lançamento de um novo produto da KFC mais barulhento nos 57 anos de história da rede. Com entre 70 a 180 calorias e quatro a nove gramas de gordura, dependendo da peça, o novo frango não frito está sendo chamado de "segunda receita secreta do KFC" e "um momento decisivo na história da nossa marca" em uma imprensa da empresa liberar. A receita secreta do novo frango grelhado agora está armazenada em uma unidade flash criptografada do computador, ao lado da receita original de frango frito manuscrita do Coronel em um cofre eletrônico na sede da empresa KFC. Oprah Winfrey apresentou o frango em seu talk show e distribuiu tantos cupons de frango grelhado de graça que alguns clientes esperaram nas filas por mais de uma hora e meia, e várias lojas esgotaram e tiveram que oferecer cheques para chuva. O porta-voz da empresa, Laurie Schalow, disse à Associated Press que o KFC nunca viu uma resposta tão grande a qualquer promoção. “É algo sem precedentes em nossos mais de 50 anos”, disse ela. "É melhor do que qualquer coisa que já fizemos."

Quando soube de toda a comoção com essa nova receita secreta, imediatamente me tranquei no laboratório subterrâneo com um balde de 12 peças do novo frango grelhado, mais uma amostra que obtive da mistura de temperos patenteada, e comecei a trabalhar. Depois de dias mordiscando o que equivale a um pequeno rebanho de galinhas, estou feliz em apresentar a vocês esta incrível versão clonada desse fenômeno de fast food para que agora você possa reproduzi-lo em sua própria cozinha. Encontre o menor frango que puder para esta receita de imitação de frango grelhado do KFC, já que o KFC usa galinhas jovens. Ou, melhor ainda, economize um pouco de massa encontrando um pequeno frango inteiro e corte-o você mesmo. O processo secreto de preparação requer que você marinhe (salmoura) seu frango por algumas horas em uma solução de sal e MSG. Isso deixará o frango úmido até o fim e dará um ótimo sabor. Depois que o frango estiver em salmoura, ele é pincelado com óleo líquido com sabor de fumaça que não só fará com que o tempero grude no frango, mas também evitará que o frango grude na frigideira. A fumaça líquida no óleo dá ao frango um sabor de fumaça, como se ele tivesse sido cozido em uma churrasqueira de fogo aberto.

O frango grelhado no KFC provavelmente é cozido em placas de metal com nervuras em fornos de convecção especialmente projetados para obter essas marcas de grelha. Eu dupliquei esse processo usando uma assadeira própria para ir ao forno, selando o frango primeiro no fogão para adicionar as marcas da grelha e depois cozinhando o frango no forno. Se você não tiver uma assadeira ou chapa para grelhar, você pode simplesmente selar o frango em qualquer frigideira grande que possa ir ao forno. Se você tiver uma função de convecção em seu forno, você definitivamente deve usá-la, mas a receita ainda funcionará em um forno padrão com a temperatura ajustada um pouco mais alta. Depois de assar o frango por 20 minutos de cada lado, você está pronto para mergulhar em seu próprio balde de 8 peças de delicioso frango grelhado interno que é tão saboroso quanto o material frito, mas sem toda a gordura.

No início dos anos 80, em seu restaurante Gardenhouse, o Chef Paul Wenner criou um hambúrguer sem carne exclusivo para substituir os hambúrgueres. O hambúrguer, que continha cogumelos, arroz integral, cebola, aveia e queijos com baixo teor de gordura, foi apelidado de Gardenburger e rapidamente se tornou um sucesso. Logo, Wenner fechou seu restaurante e começou a se concentrar no marketing de sua criação sem carne e com baixo teor de gordura para uma América faminta e preocupada com a saúde. Hoje, os hambúrgueres Gardenburger podem ser encontrados em mais de 35.000 pontos de venda de food service em todo o mundo e em mais de 20.000 lojas.

Agora você pode fazer um clone surpreendentemente preciso da coisa real com o mesmo tipo de ingredientes que Wenner usa. A maioria dos ingredientes pode ser encontrada no supermercado local, embora você possa ter que ir a uma loja de produtos naturais para comprar trigo integral. E se você correr até lá, pode queimar as poucas calorias que ingerir desse clone de cozinha bacana.

Informação nutricional:
Tamanho da porção - 1 hambúrguer
Porções totais - 6
Calorias por porção - 135
Gordura por porção - 3g

Descrição do menu: "Pedaços de abacate fresco, tomate seco ao sol, cebola roxa e coentro frito em uma embalagem chinesa torrada."

Em 1995, a revista Forbes nomeou The Cheesecake Factory em sua lista das 200 melhores pequenas empresas da América. At more than 90 stores now, The Cheesecake Factory plans to continue growing at a rate of about 11 new restaurants per year, and still does not franchise.

The Avocado Eggrolls are one of the most popular appetizers on the menu at the Cheesecake Factory, and it's not hard to see why. The combination of avocado, sun-dried tomatoes, and the cilantro-tamarind sauce makes this one of the tastiest appetizers I've had at any restaurant chain. The trickiest part of this Cheesecake Factory avocado egg rolls recipe might be finding the tamarind pulp at your market. It's a brown, sticky pulp that looks like pureed prunes, and can be found in the spice section or near the ethnic foods—or try a Middle Eastern market. The pulp sometimes contains the large seeds of the fruit, so be sure to remove them before measuring. If you can't find the tamarind paste, you can get by substituting smashed raisins or prunes.

Menu Description: "Fire-roasted chicken breast topped with mushrooms, prosciutto and our Florio Marsala wine sauce."

To reverse-engineer this big-time favorite entree, I ordered the dish to go, with the sauce on the side, so that I could separately analyze each component. After some trial and error in the underground lab, I found that recreating the secret sauce from scratch is easy enough with a couple small cans of sliced mushrooms, a bit of prosciutto, some Marsala wine, shallots, garlic and a few other good things. Cooking the chicken requires a very hot grill. The restaurant chain grills chicken breasts over a blazing real wood fire, so crank your grill up high enough to get the flames nipping at your cluckers (not a euphemism) for this Carrabba's chicken marsala recipe. If your grill has a lid, keep it open so you can watch for nasty flare-ups.

Click here for more of your favorite dishes from Carrabba's.

Every brand of hummus I've tried over the years has been just so-so in taste and texture, until I discovered Sabra. Now this ultra-smooth hummus—which has been rated number one in a blind taste test—is the only hummus in my fridge, unless I've made this clone. Hummus is an awesome snack as a dip for vegetables or pita chips, since it's rich in protein, soluble fiber, potassium, and Vitamin E. The secret to duplicating Sabra's smooth and creamy quality is to let your food processor work the stuff over for a solid 10 minutes. Also, when getting your Sabra hummus ingredients ready, don't use all of the liquid from the can of garbanzo beans or the hummus will end up too runny. Strain off the liquid first, then measure only 1/2 cup back into the food processor. Sabra uses canola and/or soybean oil, but you may think olive oil tastes better. Look for a jar of sesame tahini in the aisle where all the international foods are parked, and while you're there find the citric acid, which may also go by the name "sour salt." The clone below will not have the proper acidic bite without this secret ingredient, and citric acid also works as a preservative to help the leftover hummus stay fresh and tasty.

Menu Description: "Chicken breast tenderloins sauteed with bell peppers, roasted garlic and onions in a garlic cream sauce over angel hair."

This dish is a big favorite of Olive Garden regulars. Chicken tenderloins are lightly breaded and sauteed along with colorful bell peppers and chopped red onion. Angel hair pasta is tossed into the pan along with a healthy dose of fresh scampi sauce. The sauce is really the star, so you might think about doubling the recipe. If you're cooking for two, you can prepare this dish for the table in one large skillet, saving the remaining ingredients for another meal. If you're making all four servings at once, you need two skillets. If you can't find fresh chicken tenderloins (the tender part of the chicken breast), you can usually find bags of them in the freezer section.

Find more delicious recipes for Olive Garden's most famous dishes here.

When sales of this once limited-offering sandwich exceeded expectations, Wendy's made it a permanent menu item. Now you can re-create the spicy kick of the original with a secret blend of spices in the chicken's crispy coating. Follow the same stacking order as the original, and you will make four sandwich clones here at a fraction of the cost of the real thing.

Check out more Wendy's copycat recipes like their famous chili here.

Before he became America's sausage king, Jimmy Dean was known for crooning the country hit "Big Bad John." That song came out in 1962 and sold more than 8 million copies. His singing success launched a television career on ABC with The Jimmy Dean Show, where Roy Clark, Patsy Cline, and Roger Miller got their big breaks. The TV exposure led to acting roles for Jimmy, as a regular on Daniel Boone, and in feature films, including his debut in the James Bond flick Diamonds are Forever. Realizing that steady income from an acting and singing career can be undependable, Jimmy invested his show-biz money in a hog farm. In 1968 the Jimmy Dean Meat Company developed the special recipe for sausage that has now become a household name. Today the company is part of the Sara Lee Corporation, and Jimmy retired as company spokesman in 2004.

This clone recipe re-creates three varieties of the famous roll sausage that you form into patties and cook in a skillet. Use ground pork found at the supermarket—make it lean pork if you like—or grind some up yourself if you have a meat grinder.

Check out more of my famous breakfast food clone recipes here.

Here's a dish from a rapidly growing Chinese food chain that should satisfy anyone who loves the famous marinated bourbon chicken found in food courts across America. The sauce is the whole thing here, and it's quick to make right on your own stove-top. Just fire up the barbecue or indoor grill for the chicken and whip up a little white rice to serve on the side. Panda Express - now 370 restaurants strong - is the fastest-growing Asian food chain in the world. You'll find these tasty little quick-service food outlets in supermarkets, casinos, sports arenas, college campuses, and malls across the country passing out free samples for the asking.

Menu Description: "Meaty and spicy, served piping-hot with chopped onions, shredded cheddar, and a whole jalapeño."

When you're craving a big hot bowl of hearty chili to warm the bones and fill your belly make one that has become a classic. This hack of the Lone Star signature dish is easy-to-make, low in fat, and delicious. And if it's super brisk outside, you might want to add an additional tablespoon of diced jalapeño to the pot to aggressively stoke some internal flames.

Check out my other clone recipes for top dishes from Lone Star Steakhouse here.

Menu Description: "Our award-winning Baby Back Ribs are slow-roasted, then basted with Jim Beam Bourbon BBQ Sauce and finished on our Mesquite grill."

When your crew bites into these baby backs they'll savor meat so tender and juicy that it slides right off the bone. The slow braising cooks the ribs to perfection, while the quick grilling adds the finishing char and smoky flavor. But the most important component to any decent rack of ribs is a sauce that's filled with flavor, and this version of Roadhouse Grill's award-wining sauce is good stuff. I ordered the ribs naked (without sauce) so that I could see if there was any detectable rub added before cooking and I didn't find anything other than salt and a lot of coarse black pepper. So that's the way I designed the recipe, and it works.

Now, how about a copycat Roadhouse Grill Roadhouse Rita to wash down those ribs.

Menu Description: "Broiled and served with sweet ginger soy, baby corn and spinach."

Grab a couple half-pound sea bass fillets (not too thick), whip up a simple marinade and you're on your way to cloning one of the most beloved dishes at America's fastest growing Chinese bistro chain. The marinade is made with only six ingredients so you'll have that done in no time. If you can't find oolong tea, you can use green tea. Loose tea is best, but if you can only find bags, that's okay. One teabag contains 1 teaspoon of tea, so you'll just need half of a teabag for this recipe (in fact, the recipe still works even without the tea). You will need to plan ahead for this P.F. Chang's oolong marinated sea bass recipe, however, since the fish must marinate for 5 to 7 hours. Once the fish is marinated, fire up the oven to bake it, then finish it off under the broiler. Saute some spinach, garlic, and tiny corn for an optional bed that makes the dish indistinguishable from the real thing.

You'll find a lot more P.F. Chang's copycat recipes over here.

While most restaurant chains attempt to keep their menus simple so as not to tax the kitchen, the Cheesecake Factory's menu contains more than 200 items on a 17-page menu. And at the end of the meal there are 40 cheesecakes to choose from for dessert, including the delicious Pumpkin Cheesecake hacked here for you.

Use an 8-inch springform pan for this recipe. If you don't have one, you should get one. They're indispensable for thick, gourmet cheesecake and several other scrumptious desserts. If you don't want to use a springform pan, this recipe will also work with two 9-inch pie plates. You'll just end up with two smaller cheesecakes.

Find more of your favorites from Cheesecake Factory here.

Menu Description: "Our creamy cheesecake with chunks of white chocolate and swirls of imported seedless raspberries throughout. Baked in a chocolate crust and finished with white chocolate shavings and whipped cream."

Heres how to recreate a home version of the cheesecake that many claim is the best they've ever had. Raspberry preserves are the secret ingredient that is swirled into the cream cheese that's poured into a crumbled chocolate cookie crust. Yum. No wonder this cheesecake is the number one pick from the chain's massive list of cheesecake choices.

It would take quite a bit of real lemon juice to give this moist loaf clone the perfect lemony zip of the original. With too much liquid we wind up with thin batter, and ultimately a baked lemon loaf that lacks the dense and flavorful quality of the coffeehouse original. So, to avoid producing a batter that's too runny, we must turn to lemon extract. It's over by the vanilla extract in the baking aisle. This concentrated lemon flavoring works well alongside real lemon juice to give us the perfectly intense lemon flavor we need for a killer Starbucks lemon loaf cake true copycat recipe. The lemon extract also works like a charm to flavor the icing that will top off your fauxed food.

Re-create more of your favorite Starbucks drinks and treats here.

The talented chefs at Benihana cook food on hibachi grills with flair and charisma, treating the preparation like a tiny stage show. They juggle salt and pepper shakers, trim food with lightning speed, and flip the shrimp and mushrooms perfectly onto serving plates or into their tall chef's hat.

One of the side dishes that everyone seems to love is the fried rice. At Benihana this dish is prepared by chefs with precooked rice on open hibachi grills, and is ordered a la cart to complement any Benihana entree, including Hibachi Steak and Chicken. I like when the rice is thrown onto the hot hibachi grill and seems to come alive as it sizzles and dances around like a bunch of little jumping beans. Okay, so I'm easily amused.

This Benihana Japanese fried rice recipe will go well with just about any Japanese entree and can be partially prepared ahead of time and kept in the refrigerator until the rest of the meal is close to done.

Menu Description: "It takes half a day to make this perfect combination of onion, celery, carrot and garlic."

Before a skilled chef appears tableside to perform his culinary prestidigitation on the hot hibachi grill at Benihana, you're treated to a tasty bowl of chicken broth-based soup with fried onions, sliced mushrooms and green onions floating cheerfully on top. The restaurant menu claims this soup takes a half a day to make, but we can clone it in a fraction of that time using canned chicken broth (I use Swanson brand). This soup works great as a prelude to your favorite Asian dishes or other Benihana clones since it's so light and won't fill up anyone before the main course. I've included a simple technique here for making the breaded fried onions from scratch (for the most accurate clone), but you can skip that step by substituting French's canned French Fried Onions that are sold in most markets.

Os pequenos pacotes vermelhos de molho picante viscoso no gigante do fast food têm um culto de fãs raivosos que farão de tudo para colocar as mãos em grandes quantidades. Um desses fãs do molho comentou online: "Há algum funcionário ou gerente da Wendy por aí que vai me enviar uma caixa inteira de tempero de pimenta picante? Juro que não é uma piada. Adoro o produto. Dou dinheiro extra para a Wendy's trabalhadores para obter um grande punhado de coisas. " Bem, realmente não há necessidade de dar gorjeta a nenhum funcionário de Wendy, porque agora você pode clonar tanto molho picante quanto quiser em sua própria cozinha com esta receita secreta.

Os ingredientes listados no verdadeiro tempero Hot Chili são água, xarope de milho, sal, vinagre destilado, sabores naturais, goma xantana e extrativos de páprica. We'll use many of those same ingredients for our clone, but we'll substitute gelatin for the xanthan gum (a thickener) to get the slightly gooey consistency right. For the natural flavor and color we'll use cayenne pepper, cumin, paprika, and garlic powder, then filter the particles out with a fine wire-mesh strainer after they've contributed what the sauce needs.

This recipe makes 5 ounces of sauce— just the right amount to fit nicely into a used hot sauce bottle—and costs just pennies to make.

Menu Description: "Our famous pumpkin pie has just the right amount of spice."

The vittles from Marie Callender's have made an impression beyond the chain's West Coast roots with home-style packaged entrees and side dishes available in frozen food sections of supermarkets across the country. Pie making is where the chain excels. A fresh slice of a Marie Callender's pie is as close as you'll get to homemade heaven this side of Grandma's porch window. This clone is an obvious selection, since the restaurant sells more pumpkin pies than any other, even in non-holiday months. This clone is a perfect opportunity to improve on icky pumpkin pie recipes (like those found on cans of canned pumpkin, for example) in many ways. For one thing, there's no need to use canned evaporated milk when fresh whole milk and cream is so much better. And three eggs, versus two found in many recipes, will add to the richness and firmness of the cooked filling. After mixing the filling we'll let it sit for a bit while waiting for the oven to preheat. This way it can come closer to room temperature, and the pie filling will bake more evenly. The clone recipe included here for the crust uses a chilled combination of butter and shortening for the perfect mix of flavor and flakiness.

If you're looking for something to please both the pumpkin and pecan lovers, try my clone for pumpkin pecan cheesecake from Cheesecake Factory.

Update 10/12/17 : I made a few changes to improve this recipe. I increased the pumpkin to 19 ounces (or 2 1/2 cups) to better fill the crust. Get a large can of pumpkin. Also, I took the egg yolk out of the crust for a flakier and more tender finished product. Also, because of the additional filling, I've increased the baking time by 10 minutes to 60 to 70 minutes. If you find your crust getting too dark on top, use a pie crust shield or mold some foil around the top of the crust to prevent it from over-browning.

In 1991 Kentucky Fried Chicken bigwigs decided to improve the image of America's third-largest fast-food chain. As a more health-conscious society began to affect sales of fried chicken, the company changed its name to KFC and introduced a lighter fare of skinless chicken.

In the last forty years KFC has experienced extraordinary growth. Five years after first franchising the business, Colonel Harland Sanders had 400 outlets in the United States and Canada. Four years later there were more than 600 franchises, including one in England, the first overseas outlet. In 1964 John Y. Brown, Jr., a young Louisville lawyer, and Jack Massey, a Nashville financier, bought the Colonel's business for $2 million. Only seven years later, in 1971 Heublein, Inc., bought the KFC Corporation for $275 million. Then in 1986, for a whopping $840 million, PepsiCo added KFC to its conglomerate, which now includes Pizza Hut and Taco Bell. That means PepsiCo owns more fast food outlets than any other company including McDonald's.

At each KFC restaurant, workers blend real buttermilk with a dry blend to create the well-known KFC buttermilk biscuits recipe that have made a popular menu item since their introduction in 1982. Pair these buttermilk biscuits with KFC's mac and cheese recipe and the famous KFC Original Recipe Chicken, and skip the drive-thru tonight!

Exclusive signed copy. America's best copycat recipes! Save money and amaze your friends with all-new culinary carbon copies from the Clone Recipe King!

For more than 30 years, Todd Wilbur has been obsessed with reverse-engineering famous foods. Using every day ingredients to replicate signature restaurant dishes at home, Todd shares his delectable discoveries with readers everywhere.

Now, his super-sleuthing taste buds are back to work in the third installment of his mega-bestselling Top Secret Restaurant Recipes series, with 150 sensational new recipes that unlock the delicious formulas for re-creating your favorite dishes from America's most popular restaurant chains. Todd's top secret blueprints and simple step-by-step instructions guarantee great success for even novice cooks. And when preparing these amazing taste-alike dishes at home, you'll be paying up to 75 percent less than eating out!

Find out how to make your own home versions of: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Friday's Crispy Green Bean Fries, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Friday's Jack Daniel's Glazed Ribs, and much, much more.

Simples. Foolproof. Easy to Prepare. And so delicious you'll swear it's the real thing!


And these will win over any picky vegetable eater for SURE! Not to mention, the little extra spicy garlic infused olive oil makes for an excellent bread dip. Throw them on your ever growing Thanksgiving menu and you can thank me later.

PS – are you thinking of putting this on your Thanksgiving menu? Check out the full What’s Gaby Cooking menu here along with the master prep schedule to keep things organized and on track!


Spicy Roasted Asian Green Beans

If you asked my kids what their favorite vegetable side was, it would be a toss-up between green beans and carrots. So I’m always looking for new ways to cook both.

And these Spicy Roasted Asian Green Beans were a big hit with the whole family. They have a slightly spicy flair, with a hint of sweetness that we all loved.

Even with the Asian-inspired sauce, these beans really would go great with almost any meal. We especially like them as a side for grilled salmon. But my boys would happily eat them alongside almost any main dish.

I’m certainly not going to complain about that! When they were little, their pediatrician said parents were lucky if their kids liked two vegetables and one of them was French fries.

So I consider it a success when they have two favorite veggies, and actually get excited when I tell them these green beans are on the menu.

Even better, these green beans are so easy to make. I always use fresh beans in this recipe, but I think thawed, frozen green beans would work too.

The beans are roasted at high heat, which gives them a nice char that adds great flavor. Then of course there’s the delicious glaze, which combines soy sauce, brown sugar, sesame oil, red pepper flakes and ginger.

Which give the beans a bit of a kick, without being overly spicy. If you are worried about the heat level, use the smaller measurement of red pepper flakes.

This is one of the easiest vegetable sides in my recipe repertoire, and I feel great knowing my kids are happily eating their veggies. If you’re looking for an exciting new way to prepare green beans, you’ve got to try these Asian-style roasted beans!


Sim! Even though green beans are technically a legume, they are allowed on the Whole30 and a paleo way of eating. The main reason for this is that you&rsquore consuming the entire pod and not just the little beans inside.

Head&rsquos up: many brands of sambal oelek (including mine) contain sulfites which are a no-no on the Whole30. If you&rsquore on a Whole30 round you could leave out or try making your own.

Need help getting started with the Whole30? You&rsquoll love my free printable Trader Joe&rsquos Whole30 shopping list and my Whole30 Costco shopping list.


More Green Bean Recipes to Satisfy Your Veg Craving

Ingredientes

  • 2 tablespoons gochujang
  • 1 tablespoon rice vinegar
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pound green beans, stem ends trimmed off
  • 1 tablespoon canola oil
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 2 teaspoons toasted sesame seeds

Método

In a small bowl, whisk together the gochujang, rice vinegar, brown sugar, and 1 tablespoon water. Deixou de lado.

In a large heavy skillet or wok set over high heat add 1/4 cup of water and bring to a boil. Add the green beans, and cover with a lid or piece of aluminum foil.

Steam, until the beans are just slightly tender, about 5-8 minutes. Their color will brighten.

Remove the lid and stir the beans in the pan a bit, allowing any remaining liquid to cook off until the pan is virtually dry. I like to use tongs to stir the beans so I can lift them up and flip them easily for even cooking.

Drizzle the oil over the beans, add the salt, and continue to cook, stirring occasionally, until blistered and speckled with brown spots, about 5 minutes.

Remove from heat and stir in the gochujang sauce. Taste and add more salt, if needed.

Transfer to a serving plate and scatter the sesame seeds over the top. Sirva quente.