Hamburger

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA DE HAMBURGER:

Misturamos a carne com temperos, formamos almôndegas e colocamos no pão ralado, colocamos numa frigideira no óleo quente até ficarem bem fritas, começamos a fazer hambúrgueres, são servidos quentes.


Ingrediente de hambúrguer caseiro:

  • 750 gramas de carne bovina (carnes, carnes, etc.)
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média / pequena
  • 150 ml. de frango concentrado ou sopa de carne
  • 1/2 ramo de salsa
  • 5 ramos de tomilho
  • 1-2 ramos de alecrim
  • 1 colher de chá de sálvia seca (ou fresca, finamente picada)
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de pimenta doce
  • 2 colheres de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de pimenta ralada
  • 1 colher de chá de sal ralado
  • para servir: salada, tomate, cebolinha, mostarda, ketchup
  • molho: 1 dente de alho, 1 pitada de sal, 1 colher de sopa de mostarda com grãos inteiros, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de chá de mel, pimenta moída a gosto, 3 colheres de sopa de azeite
  • óleo para formar pães
  • opcional, 10 fatias de queijo que derrete no fogo (queijo, schweitzer, chedar, etc.)
  • opcional: 10 dígitos

Preparação de hambúrguer caseiro:

1. Escolha as ervas, separam-se do talo as folhas do tomilho e do alecrim, limpa-se a cebola, bem como o dente de alho.

2. Corte a carne e passe-a duas vezes no picador, sendo a segunda vez, se possível, por peneira mais fina. Por fim, passe o picador e a cebola e o dente de alho.

3. Sobre a carne picada adicione sal, pimenta, páprica, noz-moscada, molho inglês, cebola e alho picados finamente, alecrim, salsa picada e tomilho e sálvia picada.

4. Comece a amassar a composição, acrescentando aos poucos a sopa fria (que não precisa ser desengordurada). É preferível amassar a massa na batedeira, caso contrário é feito à mão.

5. Sove a massa vigorosamente por pelo menos 15 minutos, até formar uma massa (imagem à esquerda).

6. Divida a composição em 10 porções iguais (cerca de 100-105 gramas) e, com as mãos untadas com óleo, molde as almôndegas planas, que são colocadas em uma bandeja untada com óleo, embrulhe e deixe na geladeira pelo menos 8 horas.

7. Antes de colocar os hambúrgueres na grelha no dia seguinte, assei um lote com minha receita de Chifle Moi.

8. Como salada, optei por usar folhas novas de espinafre e fatias muito finas de rabanete, para uma textura crocante. Cortei tomates e cebolas verdes. Preparei o molho: esmaguei no pilão o cachorrinho usurpul com sal, acrescentei 1 colher de sopa de mostarda com grãos inteiros, vinagre balsâmico, mel, pimenta e azeite e misturei tudo homogeneamente.


9. Em uma grelha bem aquecida, coloque as almôndegas e guarde de um lado por 4 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5-6 minutos no lado oposto.

10. Se desejar, assim que as almôndegas são devolvidas, coloca-se uma fatia de queijo em cima de cada uma, usei um queijo romeno curado e não poderia haver escolha melhor. Tampe a grelha e enquanto a almôndega ainda está assando (5

minutos), o queijo vai derreter e cobri-lo. Opcionalmente, você pode fritar um pouco na grelha e os pães cortados ao meio na largura.

11. Para montar o hambúrguer, unte 1/2 pão (frito ou não) com mostarda, depois acrescente a salada e polvilhe com o molho.

12. Coloque as almôndegas bem temperadas com queijo derretido por cima das folhas da salada.

13. Por fim, adicione fatias de tomate, cebolinha e algumas folhas de manjericão (se desejar).

14. Adicione o molho de ketchup (ou outro molho conforme desejado) e cubra com a outra metade do pão

As bocas lascivas mal conseguem escapar dessas minúcias, só têm paciência para servir uma cerveja gelada.

Você pode adicionar outros elementos na mesma paisagem, desde bacon crocante, rodelas de cebola frita, todos os tipos de vegetais grelhados e até ovos cozidos, você também pode desistir de pãezinhos e servir o hambúrguer em um prato, com todos os tipos de saladas e coberturas. A almôndega ficará igualmente suculenta e saborosa.


"Insanity Burger", receita de Jamie Oliver

Ingrediente:

500 gr de carne picada, mistura de porco e boi
6 fatias de bacon (opcional)
sal
Pimenta
doce ketchup
mostarda doce
2 cebolas vermelhas grandes
6 fatias de gouda, emmental ou qualquer tipo de queijo que você queira
6 pães de hambúrguer
maionese
3-4 pickles
alface iceberg ou alface, clássico - 8 ou 10 folhas

A carne picada é misturada com uma colher de sopa de ketchup, uma colher de sopa de mostarda, meia colher de chá de sal e pimenta. Forme 6 hambúrgueres e deixe na geladeira por pelo menos uma hora. Enquanto isso, os outros ingredientes para os hambúrgueres estão sendo preparados. Corte a cebola em rodelas e misture com uma pitada de sal, pimenta e uma colher de chá de vinagre de vinho branco e reserve.

A salada é cortada ou partida e misturada com 5 ou 6 colheres de chá de maionese, até formar uma salada cremosa. Por sua vez, os pepinos são cortados em rodelas e os pães ao meio. Frite as fatias de bacon na frigideira, dos dois lados, e deixe num prato.

Após todo esse preparo, aqueça uma frigideira de teflon ou uma grelha elétrica, se não for grelhar com lenha ou carvão, e coloque os hambúrgueres. Deixe cada um por cerca de 2 minutos de um lado, até dourar, depois vire do outro lado e unte com mostarda. Deixe fritar por mais 2 minutos, depois vire e adicione a mostarda do outro lado. Deixe no fogo por mais um minuto, para adicionar o queijo por cima, retire os hambúrgueres do prato.

Em seguida, aqueça um pouco as metades dos pães na frigideira, tire-os e comece a montar os hambúrgueres. Na base do pãozinho coloque um pouco de salada verde com maionese, bacon, um hambúrguer, depois acrescente a salada de cebola, picles e por cima feche com a tampa do pãozinho, que untou um pouco de ketchup por dentro. Os hambúrgueres são servidos quentes, possivelmente com molho de tomate ou batatas fritas. Bom apetite!


Hamburger

Posso não fazer o melhor hambúrguer da cidade, mas é definitivamente um muito bom, como as pessoas dizem. E eu quero que você possa fazer um hambúrguer perfeito em casa, então aqui está como eu preparo este prato tão amado por todos.

Eu uso carne ligeiramente maturada, pescoço ou carne de trabalho. Também é importante ter gordura. A carne picada não deve ser muito grossa. A proporção ideal é de 26-28% de gordura e o restante de carne magra. Para cada quilo de carne coloque meia colher de ketchup e duas colheres de chá de mostarda doce, sal e pimenta-do-reino. Você também pode adicionar um pouco de noz-moscada ralada.

Quando o hambúrguer for grelhado, deixará sair o aroma de ketchup e mostarda e ficará muito mais convidativo.

Também pode ser feito na frigideira com um pouco de óleo.

Deixar de um lado até que a carne esteja 2 mm cozida, depois virar e deixar do outro lado porque deve ser comido médio, mal passado.

Construindo o hambúrguer

Vou lhe dar agora uma variante clássica de combinações de sabores para um hambúrguer, mas você pode ser criativo e pensar em seus ingredientes favoritos.

Coloco o pão na assadeira ou grelha, com as partes cortadas, para que o pão fique um pouco torrado. Em seguida, na metade inferior coloque uma colher de sopa de molho remoulade (maionese com cebola, picles, sal, pimenta, um pouco de açúcar, vinagre, salsa picada). Coloque a alface americana por cima, porque é mais crocante. Adicione uma ou duas fatias de tomate e almôndegas. Ponha um pouco de ketchup por cima ou, quem gosta, podemos colocar ketchup defumado porque é melhor. Coloque novamente um pouco de molho remoulade na tampa e feche-a.

Ao lado podemos servir com cebolas empanadas caseiras, não compradas. Você precisa de cebolas brancas grandes, que são cortadas em rodelas de meio centímetro, passadas pela farinha, ovo e pão ralado e frite.

E, obviamente, batatas fritas.

Você não precisa de mais nada, porque já tem molhos no hambúrguer que vão dar sabor.

E mais um detalhe importante: o hambúrguer é comido com as mãos, não com talheres.


Melhor receita de hambúrguer de carne e hambúrguer

O melhor hambúrguer? Sim! pelo menos do meu ponto de vista, depois de experimentar tantas receitas de hambúrguer, ESTA receita de hambúrguer continuou a ser a minha preferida.

É super perfumado, muito suculento e absolutamente delicioso! Antes de passar para a receita propriamente dita, quero contar alguns segredos sobre a receita do hambúrguer em geral. Claro, cada um de nós tem suas próprias preferências quando se trata de almôndegas de hambúrguer ou da carne com que são feitas, mas as dicas abaixo são muito úteis e se aplicam a todos.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Dicas para um hambúrguer perfeito sempre [/ box]

  • você pode usar peru, boi, porco ou uma mistura de carne picada, é importante comprar carne inteira e picar você mesmo (ou pedir ao açougueiro para cortá-la) para saber exatamente o que vai colocar no hambúrguer
  • é muito importante amassar muito bem a carne, cortá-la da tigela, como em um bolo, depois deixá-la descansar antes de formar as almôndegas.
  • para formar as almôndegas de hambúrguer, você pode usar uma tampa de um pote de 5 litros, que você cobre com filme plástico para que passe bem nas bordas.
  • pesar a carne antes de formar as almôndegas. Coloquei cerca de 150g da mistura pronta para cada almôndega
  • adicione sal apenas na hora certa, pois o sal extrai o suco da carne, que vai se espalhar na assadeira, em vez de ficar no seu suculento hambúrguer. Salgue as almôndegas antes de fritá-las e coloque na grelha a almôndega com o sal virado para baixo. Salgue o topo apenas antes de virar o hambúrguer
  • se encaixa perfeitamente com Doce de cebola com pimenta picante
  • Se você quer um hambúrguer mais leve, sugiro que experimente a receita Hambúrguer de salmão

Ingredientes para 8 almôndegas para hambúrguer:

  • 1 kg de carne picada
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho warchester
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar hambúrguer

  1. Misture todos os ingredientes e amasse muito bem
  2. Corte a carne em uma tigela (como um bolo) para ligar a carne muito bem
  3. Coloque a carne (150 gr) em formas e pressione bem, retire e coloque em uma bandeja, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
  4. Numa frigideira bem quente, frite a carne, depois de a carne ter voltado e estar quase pronta, coloque o bacon por cima da carne e coloque 2 rodelas de queijo por cima do bacon.
  5. Frite o pão em uma frigideira em fogo baixo ou na grelha, dos dois lados, até ficar crocante
  6. Frite 2 fatias de bacon
  7. Para montar o hambúrguer, unte o fundo do pão com mostarda, coloque a salada ou sua salada preferida, 3 rodelas de tomate, cebola roxa, picles e almôndega com bacon e queijo gratinado
  8. Opcionalmente, você pode colocar um ovo frito. Sirva com batatas fritas e ketchup e maionese.

Não quero elogiá-lo excessivamente, mas garanto-vos que é excelente e uma receita que DEVE ser experimentada! Que seja melhor para você ... Vou comer outro!


Melhor receita de hambúrguer de carne e hambúrguer

O melhor hambúrguer? Sim! pelo menos do meu ponto de vista, depois de experimentar tantas receitas de hambúrguer, ESTA receita de hambúrguer continuou a ser a minha preferida.

É super perfumado, muito suculento e absolutamente delicioso! Antes de passar para a receita propriamente dita, quero contar alguns segredos sobre a receita do hambúrguer em geral. Claro, cada um de nós tem suas próprias preferências quando se trata de almôndegas de hambúrguer ou da carne com que são feitas, mas as dicas abaixo são muito úteis e se aplicam a todos.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Dicas para um hambúrguer perfeito sempre [/ box]

  • você pode usar peru, boi, porco ou uma mistura de carne picada, é importante comprar carne inteira e picar você mesmo (ou pedir ao açougueiro para cortá-la) para saber exatamente o que colocar no hambúrguer
  • é muito importante amassar muito bem a carne, cortá-la da tigela, como em um bolo, depois deixá-la descansar antes de formar as almôndegas.
  • para formar as almôndegas de hambúrguer, você pode usar uma tampa de um pote de 5 litros, que você cobre com filme plástico para que passe bem nas bordas.
  • pesar a carne antes de formar as almôndegas. Coloquei cerca de 150g da mistura pronta para cada almôndega
  • adicione sal apenas na hora certa, pois o sal extrai o suco da carne, que vai se espalhar na assadeira, em vez de ficar no seu suculento hambúrguer. Salgue as almôndegas antes de fritá-las e coloque na grelha a almôndega com o sal virado para baixo. Salgue o topo apenas antes de virar o hambúrguer
  • se encaixa perfeitamente com Geléia de cebola com pimenta picante
  • Se você quer um hambúrguer mais leve, sugiro que experimente a receita Hambúrguer de salmão

Ingredientes para 8 almôndegas para hambúrguer:

  • 1 kg de carne picada
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho warchester
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar hambúrguer

  1. Misture todos os ingredientes e amasse muito bem
  2. Corte a carne em uma tigela (como um bolo) para ligar a carne muito bem
  3. Coloque a carne (150 gr) em formas e pressione bem, retire e coloque em uma bandeja, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
  4. Frite a carne numa frigideira bem quente, depois de a carne ter voltado e estar quase pronta, coloque o bacon por cima da carne e coloque 2 rodelas de queijo por cima do bacon.
  5. Frite o pão em uma frigideira em fogo baixo ou na grelha, dos dois lados, até ficar crocante
  6. Frite 2 fatias de bacon
  7. Para montar o hambúrguer, unte o fundo do pão com mostarda, coloque a salada ou sua salada preferida, 3 rodelas de tomate, cebola roxa, picles e almôndega com bacon e queijo gratinado
  8. Opcionalmente, você pode colocar um ovo frito. Sirva com batatas fritas e ketchup e maionese.

Não quero elogiá-lo excessivamente, mas garanto-vos que é excelente e uma receita que DEVE ser experimentada! Que seja melhor para você ... Vou comer outro!


Melhor receita de hambúrguer de carne e hambúrguer

O melhor hambúrguer? Sim! pelo menos do meu ponto de vista, depois de experimentar tantas receitas de hambúrguer, ESTA receita de hambúrguer continuou a ser a minha preferida.

É super perfumado, muito suculento e absolutamente delicioso! Antes de passar para a receita propriamente dita, gostaria de contar alguns segredos sobre a receita do hambúrguer em geral. Claro, cada um de nós tem suas próprias preferências quando se trata de almôndegas de hambúrguer ou da carne com que são feitas, mas as dicas abaixo são muito úteis e se aplicam a todos.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Dicas para um hambúrguer perfeito sempre [/ box]

  • você pode usar peru, boi, porco ou uma mistura de carne picada, é importante comprar carne inteira e picar você mesmo (ou pedir ao açougueiro para cortá-la) para saber exatamente o que vai colocar no hambúrguer
  • é muito importante amassar muito bem a carne, cortá-la da tigela, como em um bolo, depois deixá-la descansar antes de formar as almôndegas.
  • para formar as almôndegas de hambúrguer, você pode usar uma tampa de um pote de 5 litros, que você cobre com filme plástico para que passe bem nas bordas.
  • pesar a carne antes de formar as almôndegas. Coloquei cerca de 150g da mistura pronta para cada almôndega
  • adicione sal apenas na hora certa, pois o sal extrai o suco da carne, que vai se espalhar na assadeira, em vez de ficar no seu suculento hambúrguer. Salgue as almôndegas antes de fritá-las e coloque na grelha a almôndega com o sal virado para baixo. Salgue o topo apenas antes de virar o hambúrguer
  • se encaixa perfeitamente com Doce de cebola com pimenta picante
  • Se você quer um hambúrguer mais leve, sugiro que experimente a receita Hambúrguer de salmão

Ingredientes para 8 almôndegas para hambúrguer:

  • 1 kg de carne picada
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho warchester
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar hambúrguer

  1. Misture todos os ingredientes e amasse muito bem
  2. Corte a carne em uma tigela (como um bolo) para ligar a carne muito bem
  3. Coloque a carne (150 gr) em formas e pressione bem, retire e coloque em uma bandeja, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
  4. Frite a carne numa frigideira bem quente, depois de a carne ter voltado e estar quase pronta, coloque o bacon por cima da carne e coloque 2 rodelas de queijo por cima do bacon.
  5. Frite o pão em uma frigideira em fogo baixo ou na grelha, dos dois lados, até ficar crocante
  6. Frite 2 fatias de bacon
  7. Para montar o hambúrguer, unte o fundo do pão com mostarda, coloque a salada ou sua salada preferida, 3 rodelas de tomate, cebola roxa, picles e almôndega com bacon e queijo gratinado
  8. Opcionalmente, você pode colocar um ovo frito. Sirva com batatas fritas e ketchup e maionese.

Não quero elogiá-lo excessivamente, mas garanto-vos que é excelente e uma receita que DEVE ser experimentada! Que seja melhor pra você ... Vou comer outro!


Melhor receita de hambúrguer de carne e hambúrguer

O melhor hambúrguer? Sim! pelo menos do meu ponto de vista, depois de experimentar tantas receitas de hambúrguer, ESTA receita de hambúrguer continuou a ser a minha preferida.

É super perfumado, muito suculento e absolutamente delicioso! Antes de passar para a receita propriamente dita, gostaria de contar alguns segredos sobre a receita do hambúrguer em geral. Claro, cada um de nós tem suas próprias preferências quando se trata de almôndegas de hambúrguer ou da carne com que são feitas, mas as dicas abaixo são muito úteis e se aplicam a todos.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] Dicas para um hambúrguer perfeito sempre [/ box]

  • você pode usar peru, boi, porco ou uma mistura de carne picada, é importante comprar carne inteira e picar você mesmo (ou pedir ao açougueiro para cortá-la) para saber exatamente o que colocar no hambúrguer
  • é muito importante amassar muito bem a carne, cortá-la da tigela, como em um bolo, depois deixá-la descansar antes de formar as almôndegas.
  • para formar as almôndegas de hambúrguer, você pode usar uma tampa de um pote de 5 litros, que você cobre com filme plástico para que passe bem nas bordas.
  • pesar a carne antes de formar as almôndegas. Coloquei cerca de 150g da mistura pronta para cada almôndega
  • adicione sal apenas na hora certa, pois o sal extrai o suco da carne, que vai se espalhar na assadeira, em vez de ficar no seu suculento hambúrguer. Salgue as almôndegas antes de fritá-las e coloque na grelha a almôndega com o sal virado para baixo. Salgue o topo apenas antes de virar o hambúrguer
  • se encaixa perfeitamente com Geléia de cebola com pimenta picante
  • Se você quer um hambúrguer mais leve, sugiro que experimente a receita Hambúrguer de salmão

Ingredientes para 8 almôndegas para hambúrguer:

  • 1 kg de carne picada
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho warchester
  • 1 colher de sopa de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar hambúrguer

  1. Misture todos os ingredientes e amasse muito bem
  2. Corte a carne em uma tigela (como um bolo) para ligar a carne muito bem
  3. Coloque a carne (150 gr) em formas e pressione bem, retire e coloque em uma bandeja, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
  4. Frite a carne numa frigideira bem quente, depois de a carne ter voltado e estar quase pronta, coloque o bacon por cima da carne e coloque 2 rodelas de queijo por cima do bacon.
  5. Frite o pão em uma frigideira em fogo baixo ou na grelha, dos dois lados, até ficar crocante
  6. Frite 2 fatias de bacon
  7. Para montar o hambúrguer, unte o fundo do pão com mostarda, coloque a salada ou sua salada preferida, 3 rodelas de tomate, cebola roxa, picles e almôndega com bacon e queijo gratinado
  8. Opcionalmente, você pode colocar um ovo frito. Sirva com batatas fritas e ketchup e maionese.

Não quero elogiar excessivamente, mas garanto que é excelente e uma receita que DEVE ser experimentada! Que seja melhor para você ... Vou comer outro!


Hambúrguer, do pão à almôndega

De vez em quando, em momentos de alta objetividade, me sento e me pergunto por que o hambúrguer foi classificado como junk food. O hambúrguer contém uma almôndega magra e, se bem feito, não contém ovos nem farelo de pão. Ele também tem um pãozinho que pode ser feito em casa, pode ser integral, centeio ou que todo mundo acha que rima melhor com sua dieta e muita salada. O que é prejudicial à saúde na receita do hambúrguer? Hm, é verdade que algumas pessoas faziam hambúrgueres de papel higiênico ou você se pergunta o que eles fizeram com isso, mas não vamos falar sobre isso hoje, mas sobre uma receita de hambúrguer 100% caseiro, começando com a almôndega modelada à noite e deixada durante a noite no frio e até que o pão esteja cozido de manhã cedo. E já que a temporada do churrasco começa oficialmente amanhã na Romênia, eu digo que não poderia haver melhor hora para uma receita como esta. Não afirmo que minha receita de hambúrguer é a melhor, mas ainda usa a modéstia de alguém: P?


Tempo de preparação: 08:00 horas
Tempo de cozimento: 00:10 horas
Tempo total: 08:10 horas
Quantidade de porções: 10 porções
Grau de dificuldade: ambiente


50 receitas de hambúrguer

Nesta coleção de receitas de chefs famosos, você encontrará muitas ideias para cozinhar hambúrgueres. Para fazer um bom hambúrguer com tomate, salada e queijo, comece cozinhando os bolos de carne. As cozinhas oferecem diversas receitas de facas fritas. Pode ser como carne de porco picada, frango ou salmão, ou talvez pedaços de bacon. Todos os cortes de hambúrguer são bons, é hora de renovar a grelha! Coloque cada um em um pão com sementes de gergelim ou em um pão macio de batatas e tempere vários molhos para saborear a culinária italiana, francesa e inglesa & # 8211 essas idéias serão suficientes para todo o verão com езон! Поделитьcu я с друзьями: 1. Классический гамбургер. misture ligeiramente 200 gr. carne moída (do lado cérvico-escapular) com uma grande pitada de sal. Forme uma bola e, a seguir, um corte de 2 cm de espessura. No centro, faça um furo. Pré-aqueça a panela para moderar o fogo, polvilhe com sal. Frite o corte por 4-5 minutos. com cada lado. Sirva em um pão macio.2. Com queijo. prepare costeleta para um hambúrguer clássico (no. 1). No último minuto, coloque duas fatias de queijo cheddar em cima do prato (cubra com uma tampa, derreta o queijo). Sirva com almôndegas de gergelim.3. Queijo azul C. Prepare um salto para um hambúrguer clássico (nº 1). Coloque o queijo roqueiro por dentro da almôndega, deixe derreter no forno. 4. C bacon e queijo. Em uma assadeira coberta com papel manteiga, coloque tiras de bacon. Derreta com outra assadeira. Asse por 10 minutos. a 200 ° C, retire a parte superior da assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos. Cozinhe a costeleta de hambúrguer clássico (no. 1). Cozido no último minuto, coloque 2 fatias de queijo cheddar por cima (cubra com queijo derretido). Sirva com bacon em um pão de gergelim.5. Bacon, ovos e queijo. Cozinhe a costeleta para o hambúrguer clássico (nº 1). No forno, derreta 2 fatias de queijo Muenster. Faça um hambúrguer com patê e bacon (nº 4), com ovo estrelado. 6. Com cebolas caramelizadas. Em fogo baixo frite na manteiga 2 fatias vermelhas de bulbos por 35 minutos, até a cebola caramelizar. Sal e pimenta. Prepare uma costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1), coloque a cebola por cima. 7. Mini hambúrgueres. Cozinhe 2 facas de 60 gr., Seguindo a receita de um hambúrguer clássico (nº 1). frite por 3 minutos em ambos os lados. Cozido no último minuto por cima coloque o queijo suíço (cobertura para derreter). Sirva em pequenos pães de batata em conserva e ketchup.

8. "Jusi Lucy" com queijo. Siga a receita de um hambúrguer clássico (nº 1), formando 2 fatias de carne picada. Coloque 2 fatias de queijo entre elas e, antes de fritar, cubra as bordas para que o queijo fique completamente coberto com carne.9. Com cogumelos. Frite 450 gr na manteiga. cogumelos picados a rosa, em seguida, adicione 1 dente de alho picado e 2 colheres de chá. Molho Worcestershire. Cozinhe até ficar crocante. Adicione salsa fresca. Faça um hambúrguer clássico (nº 1), coloque-o em uma pia de cogumelos. 10. Recheio de bacon. Banhe 2 fatias de bacon em água fervente por 15 minutos. Escorra e deixe esfriar o bacon, pique e misture com 100 gr. Carne moída Cabem e cozinham seguindo a receita de um hambúrguer clássico (nº 1). Cubra com maionese, salada e tomate. Com feijão no Texas. Faça um hambúrguer clássico (nº 1). Feijão picado, cebola roxa, molho de queijo e salgadinhos de milho são adicionados ao corte.

12. Com manteiga. Siga a receita de um hambúrguer clássico (nº 1), que adiciona creme à panela de óleo. Adicione mais óleo e sirva com um bom azeite.13. Para um casal. Cozinhe a costeleta para o hambúrguer clássico (nº 1). Coloque em uma panela quente, adicione os cogumelos picados e cebola, sal. Despeje em 1/4 colher de chá. a água. tampe a tampa e cozinhe por 3 minutos. Coloque as fatias por cima do cheddar, deixe sob a tampa por mais 1 minuto. Sirva em um bom soft 14. Com cheddar em inglês. Misture 1/2 colher de sopa. maionese, 4 colheres de chá de molho inglês e 1 colher de chá de mostarda picante. Prepare uma costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1). No último minuto do cozimento, coloque 2 fatias de queijo cheddar por cima (tampe para derreter o queijo). Coloque o músculo entre as metades do skon adoçado e sirva, adicionando um pouco de maionese.

15. Com o caçador de queijo azul em inglês. Prepare um salto para um hambúrguer clássico (nº 1). No último minuto de cozimento, adicione 2 fatias grossas de queijo inglês com uma camada de tampa azul Stilton (Huntsman) para derreter. Sirva colocando o hambúrguer sobre um caldo de muffins ingleses.

16. Com o francês Brie. Prepare uma costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1). No último minuto do cozimento, coloque 2 fatias de queijo brie na tampa (tampe) para derreter). Sirva o muffin de mostarda com grãos inteiros, pimenta e levedura. 17. Pimentas quentes. Siga a receita de um hambúrguer clássico (nº 1), misturado com 1 colher de sopa de carne picada. coloque duas fatias de cheddar em cima do último minuto do cozimento (cobertura para derreter o queijo). Adicione Salsa Salsa Verde e pimenta.

18. Estilo de Miami. Cozinhe o corte para um hambúrguer clássico (nº 1), dando-lhe um formato retangular. Em um processador de alimentos, misture 1/3 colher de chá. coentro e maionese verde com cebola, espalhe esta mistura em um guisado cubano frito. Servimos o bolo em um pão com banana frita (vegetais de banana).

19. Com gosto de bagels. Unte a parte de cima do pão com clara de ovo batida, polvilhe com cebola seca, sal, sementes de papoula e sementes de gergelim. Asse por cerca de 5 minutos. a 180 ° C. Prepare um salto para um hambúrguer clássico (nº 1), sirva em um pão com cream cheese, raiz-forte, tomate e cebola roxa. 20. Como no restaurante italiano & # 8220Trattoria & # 8221 casa. Prepare um salto para um hambúrguer clássico (nº 1), sirva no pão italiano untado com queijo Gorgonzola. Coloque a rúcula, o tomate e a pancetta frita por cima. 21. Panini. Faça um corte clássico de hambúrguer (nº 1) com peso de 110 c e espessura de 0,6 cm. Misture o patê de ciabatta, acrescente o molho pesto, o queijo Provolone, o presunto e a pimenta vermelha frita. Cozinhe com uma sanduicheira.

22. Asiático. Unte a parte superior dos pãezinhos com claras de ovo batidas, polvilhe com especiarias de arroz japonês & # 8220Furikake & # 8221 (flocos de peixe seco misturados com algas secas e sementes de gergelim). Asse por cerca de 5 minutos. a 180 ° C. Prepare uma costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1), Sirva sobre um pão de maionese. 23. C Sos hoisin. Prepare uma costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1). Misture 3 colheres de chá. I. Molho Hoisin, 1 colher de chá. l. molho de soja, vinho, vinho e mel. Unte o músculo com essa mistura e frite no fogo por 4 minutos de cada lado, no processo de lubrificar novamente o molho. Sirva em um pão com especiarias asiáticas (nº 22) adicionando cebolinha verde cozida e maionese.

24. Com ervas provençais. unte as almôndegas com claras de ovo batidas, polvilhe com ervas Provença e leve ao forno por cerca de 5 minutos. a uma temperatura de 180 ° C prepare a costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1) servir em um pãozinho com tapenada de azeitonas, tomate e maionese. Com salsichas espanholas. Salsichas de fatias de marrom no azeite de chouriço, alho, cebola e pimentão vermelho frito são temperadas com maionese. Prepare uma costeleta para um hambúrguer clássico (nº 1). Sirva em um pão, colocando a mistura de chouriço por cima.

26. Na grelha. Delicadamente, misture 170 g de carne moída (do cérvico-escapular) com uma pitada grande de sal. Forme uma bola, depois a costeleta com 2 cm de espessura., No centro faça o aprofundamento. Pré-aqueça a grelha a uma temperatura alta. Grelhe a graxa e corte com óleo de canola. Sal, pimenta e frite por cerca de 4 minutos de cada lado. Sirva em uma frigideira 27. com tacos temperados Cozinhe as almôndegas na grelha (nº 26), antes de polvilhar com cominho, orégano e pimenta em pó. Sirva em um pão macio com guacamole, molho, creme de leite, chips de tortilha, alface e queijo cheddar.

    Batatas fritas e molho de guacamole

28. Um hambúrguer americano. preparar corte grelhado (no. 26) de carne de bisonte frita 2-3 minutos de cada lado. Sirva com pãezinhos de cebola fritos e molho de molho (bolo de cebola) .29. Churrasco. Cozinhe o corte na grelha (n.º 26). Unte o molho no último minuto para grelhar. 30. Hambúrguer ao estilo do Texas. Gătiți puiul grătar (nr. 26). Ungeți sosul în ultimul minut de gătit gratar și așezați deasupra ceapa murată Jalapenos, slănină prăjită și 2 felii de brânză (astfel încât să fie topit, acoperire). Adăugați maioneză. ГамбургерMexican cu ardei iute. Gratiți chiftele (nu. 26). Adăugați 2 felii de brânză în ultima clipă de gătit (acoperire pentru a face să se topească). Amestecați 1/4 linguriță. maioneza, 1 lingura ardei gras Chipotle tocat în sos adobo și niște suc de lămâie. Serviți prajitura pe chifla adăugând Chipotle maioneză și felie de avocado. 32. mexican cu chipotle și porumb. Boabe de porumb și ardei copți tocați se amestecă cu zeama de lămâie, uleiul de măsline și sarea. pregăti tăietură la grătar (nr. 26), înainte de prăjire, presărați-o cu pământ chimion. Faceți un burger cu un chift crocant adăugând maioneză cu chipotle (nr. 31), salsa de porumb (sos Salsa cu coapte la cuptor porumb la grătar), ceapă, roșii și cilantro. 33. Prăjit. din 170 gr carne de vită măcinată pregătește o tăietură. Fry It Deep în ulei de canola la 180 ° C cu ceapă și felii de sare Castravete până crocant. Uscați pe prosoape de hârtie. Se serveste pe un chiftele de cartofi. 34. Cu carne de porc tocată tailandeză. amesteca 1/4 art. suc de lime, 1 linguriță. sos de pește și ulei de măsline adăugați sare și zahăr. Amestecați jumătatea pansamentului cu tocate morcovi julienne, felii de ceapă roșie și cilantro. pregăti tăietură la grătar (nr. 26) din carne de porc tocată. Ungeți restul dressing. Se servește pe o chiflă cu maioneză, sos chili și salată “Cole Slow”.

35. Cutlet cu inel de ceapă. gros condimentăm felia de ceapă cu sare și piper și prăjim la foc cald tigați până se rumenesc mai jos. Întoarceți-vă, împărțind cu inele, apoi deasupra întinse o mică bilă formată în mâini din carne de vită măcinată Zdrobiți, formând un patty și rumeniți cu ambele părți. Serviți pe un chiftelu crocant.36. Cu brânză și cimbru în franceză. Ungeți partea superioară a chiftelui cu biciuită albus de ou, se presară cu cimbru proaspăt și se coace aproximativ 5 minute. la 180 ° C. Pregătiți tăietura cu ceapa (nr. 35), așezați 2 deasupra felii de brânză Gruyere (acoperire pentru a o topi). Serviți pe o ciorbă de cimbru 37. Marine Slider Burgers scoicile. Săgeți căpșunile în unt în în 2 minute de fiecare parte. Amestecați 1/4 linguriță. maioneza cu 1 lingura sos de ardei iute. Serviți căpușele pe cei mici chifle cu glisant cu maioneză picantă și o felie de avocado. 38. C cutiute de crab. Se amestecă 1 lingură. 1/4 varză tocată Art. ceapa rosie tocata si patrunjelul, 3 linguri. maioneza si 1 lingură muștar, sos creol, suc de lămâie și miere se condimentează cu piper cayenne și sare. Fry. Serviți mai departe chifle cu coleslaw (Salată de varză cu chimen și pansament cu vinetă) .39. Cu curcan la gratar. Se amestecă 450 c. curcan tocat, 1 măr verde uns, 1/2 linguriță. ceapa verde tocata, 1/4 lingura. pesmet, sare și piper. Formați patru tăieturi de 2,5 cm grosime., Faceți adâncituri în centru. Se prepară pe grătar, unsă ulei, 4-5 minute de fiecare parte. Servim pe cereale integrale chifle.40. „Ziua Recunoștinței.“ Gătit tăieturi de la Curcani (nr. 39). Amestecați 1/4 linguriță. Muștar cu miere și maioneză, se întinde pe rulourile de cartofi prăjiți. Faceți burgeri cu tăieturi, frunze de salată, ceapă și o felie de jeleu din suc de afine.41. Stil mediteranean. pregăti tăieturi de curcan (nr. 39). Se servește pe pâine cu mai multe cereale mai multe tipuri de cereale, adăugând brânză de capră, măsline, struguri roșii și rucă, se acoperă cu pansament “vinetă”. 42. Cu miel la grătar în greacă. Se amestecă 700 gr. miel tocat, 1/3 fiecare Art. iaurt și feta, 1 lingură. usturoi, mentă, coajă de lămâie și sare condimentează cu un vârf de piper roșu în cereale. Forma patru tăieturi cu grosimea de 2,5 cm. Ungeți cu ulei și grătați-le timp de 4-5 minute de fiecare parte. Serviți la băutură cu ceapă, roșii, castraveți și tzatziki (sos de mușchi de iaurt și iaurt) “Tzatziki”).

43. Un burger în stilul Orientului Mijlociu. Amestecați iaurtul, puțin ulei de ardei iute și un vârf de sare. Gătiti tăieturi de năut grecesc (nr. 42), serviți mai departe tortillas cu sos de iaurt. 44. C somon afumat. Tăi 350 gr. file de somon sălbatic. Se macină jumătate într-un piure cu 2 tulpini de ceapă verde. Restul amestecă jumătate de file cu 1/4 linguriță. pesmet și 100 gr. somon afumat tocat marunt. Formulați 2 tăieturi și gătiți, urmând rețeta unui burger clasic (nr. 1). Serviți pe semințe de susan chifle cu spanac salat și un amestec de maioneză și muștar.

45. Cu o tăietură de pui. Se amestecă 600 gr. pui tocat, 1/2 lingură. ceapă mărunțită și pesmet panko, 1 cățel de usturoi tocat, 1 lingură cimbru tocat sare și piper. Formați 4 tăieturi cu grosimea de 2,5 cm și refrigerați congelator. Ungeți cu ulei, apoi grătați timp de 4-5 minute. сfiecare parte (grătar grătar, de asemenea, cu ulei). Serviți mai departe chifle cu semințe de susan 46. Cu tăietură de pui și mozzarella în italiană. Gătiți prajiturile cu burgerii de pui (nr. 45). În ultima clipă de gătit, așezați deasupra feliile de Mozzarella (acoperire pentru a topi brânza). Se amestecă în părți egale pesto și maioneză, răspândite pe chifle prăjite. Faceți 4 hamburger cu chiftele, roșii și rumenă. ГамбургерSaltimbocca cu șuncă. Gătit tăieturi de pui pentru burger (nr. 45). Puneți ultimul minut de gătit deasupra salvie, felii de brânză Fontin și prosciutto (se acoperă cu brânza s-a topit) se strecoară cu ulei de măsline. Adăugați pătrunjelul, Serviți chiflele de ceapă. 48. “California”. Se amestecă 600 gr. pui tocat, 1/2 lingură. pesmet panko, 2 lingurițe Sosul Worcestershire, 1 lingură iaurt sare-l. Formați și gătiți 4 cutite, urmând reteta de hamburger (nr. 45). Se servește pe pâine cu cereale integrale boabe încolțite, castraveți, roșii și o felie de avocado. 49. Cu ciuperci pâine. Cojiți și sareți capacele a 2 ciuperci Portobello. Între pălării puneți 2 felii de brânză Munster, fixați cu scobitori. Se scufunda într-un ou bătut, apoi se rulează în pesmet. Se prăjește în ulei fierbinte până este crocant maro. Scoateți scobitori. Se servește pe o chiflă moale cu sare castraveți și o felie de roșii. Legume. Fry cumpărat Cutlet de legume gata pregătit pentru un burger condimentează cu sare și piper. pune Mozzarella deasupra ultimului minut de gătit (capac capac pentru a topi brânza) se strecoară cu ulei de măsline. Se servește pe o chiflă cu busuioc și o felie de roșii Colecții de hamburgeri veți găsi și mai multe idei.


O variantă bogată în substanțe nutritive

Ingredientele folosite fac ca aceste rețete de hamburgeri de linte vegetarieni să fie bogate în fosfor, zinc, calciu, seleniu, molibden, fier, magneziu, potasiu și cupru. De asemenea, hamburgerii vegetarieni reprezintă o sursă de vitaminele A, B, C, K, E și acid folic.

Legumele pot contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului de prostată. De asemenea, ne ajută să menținem un nivel corespunzător al zahărului în sânge și, datorită conținutului bogat de fibre, să combatem constipația.