Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Camarão frito com leite de coco

Camarão frito com leite de coco


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Eu não me cansaria de camarão ... camarão e mexilhões. Eu poderia comer ... NÃO CONTA! : D

Camarão:

  • Camarão grande - 8 pcs
  • Tomate cereja - 8-10 pcs
  • Alho - 3 cachorros
  • Manteiga - 20 g
  • Tomilho seco - 1/2 colher de chá
  • Vinho rosado semi-seco - 40 ml
  • Açúcar mascavo - 1/4 colher de chá
  • Salsa - 1 link
  • Leite de coco - 200 ml
  • Sal e pimenta-do-reino - a gosto

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Camarão frito com leite de coco:



  • Limpe o camarão deixando sua cabeça e cauda (para efeito) - Embora na Espanha se você pedir para eles limparem seu camarão ou servirem clientes com camarão limpo, você corre o risco de levar um tiro na cabeça ou levar um tiro :))))

  • Corte o alho ao meio e retire o coração (aquela veia verde);



  • Corte os tomates cereja em 4;



  • Adicione a manteiga e o azeite à frigideira;



  • Quando estiver quente junte o camarão e o alho;



  • Refogue por cerca de 2-3 minutos, adicione o tomilho e tempere com vinho rosado;



  • Adicione os tomates cereja, o açúcar e cozinhe por mais 2 minutos;



  • Coloque o leite de coco e mexa por 2 minutos até diminuir e engrossar - pique a salsa e acrescente por cima;



  • Eu vou muito bem com arroz cozido no vapor! Bom apetite !






  • um grande peito de frango desossado (700 g-800 g)
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • uma colher de sopa de curry em pó
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 250 ml de leite de coco
  • 250 ml de canja de galinha
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • sal e pimenta

Corte o peito de frango em cubos e frite levemente em duas colheres de sopa de azeite, em uma frigideira funda ou wok. Retire a carne para um prato, acrescente as duas colheres de sopa restantes de óleo e refogue a cebola fatiada e o alho fatiado.

Quando a cebola ficar translúcida, acrescente o curry em pó e aqueça um pouco mais para deixar os sabores.A seguir acrescente o leite de coco e a canja de galinha e, após fervura, coloque de volta na panela e no peito de frango.

Deixe ferver em fogo médio, sem tampa, até que o molho fique espesso, depois acrescente o molho de soja, sal e pimenta a gosto.

Fervemos mais um, dois e apagamos o fogo.
10-15 minutos antes de a comida ficar pronta, prepare a guarnição. Em uma panela coloque o arroz lavado antes em água corrente, acrescente sal e pimenta, os 450 ml de água e ferva tampado por cerca de 10 minutos, até que o arroz absorva toda a água .

Sirva o peito de frango com guarnição de arroz Delicioso, bom apetite!

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Camarão com leite de coco

Camarão com leite de coco é uma receita simples, com poucos ingredientes, mas muito perfumada. Uma forma saborosa de cozinhar camarão.

Camarão com leite de coco

  • camarão
  • Leite de côco
  • capim-limão
  • abobrinha
  • chalotas
  • molho de peixe
  • aipo aipo
  • cebolas verdes
  • Pimenta

Camarão com leite de coco e capim-limão

As saladas são esmagadas e fritas em um pouco de óleo de girassol. Adicione a parte gordurosa sólida do leite de coco à panela. Mistura. Despeje todo o leite de coco e acrescente o molho de peixe, pedaços de capim-limão e rabo de cebola verde.

Leve para ferver para engrossar o molho. Adicione fatias de pimenta, talos de aipo, pedaços de limão e pedaços de abobrinha ao molho.

Adicione camarão a este ótimo guisado. Não os deixe cozinhar demais! Eles ficam prontos imediatamente após mudarem de cor e ficarem rosa.


Camarão com leite de coco

É uma comida extremamente popular no Brasil, principalmente na região da Bahia. Existem várias variantes desta receita, esta usa, para além da receita original, um pouco de gengibre e casca de limão ralada, para um aroma extra e frescura de paladar.


Cozinha: brasileiro
Dificuldade: Fácil
Quantia: 4 porções
Tempo: 45 minutos

Ingrediente:
400 g de camarão, descascado e limpo de vinho preto
2 dentes de alho, moer
1 limão, suco de
1 limão, casca ralada de
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo de milho
1/2 pimentão vermelho, limpo de sementes e cortado em tiras finas
1 / pimentão verde, limpo de sementes e cortado em tiras finas
1 / pimentão amarelo, limpo de sementes e cortado em tiras finas
3 tomates pequenos e maduros, mas firmes
2 colheres de sopa de pasta de tomate
400 ml de leite de coco
1 pimenta, dividida ao meio
Pedaço de gengibre fresco de 2-3 cm, picado
4 cebolas verdes picadas
3-4 fios de salsa, finamente picada
algumas folhas de salsa para enfeitar

Instruções:
Lave o camarão, escorra e limpe com papel toalha. Descasque uma abóbora, rale e pique.

Misture em uma tigela grande o camarão com sal, suco de limão e alho picado. Misture bem com as mãos e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola picada e um pouco de água e cozinhe em fogo baixo, ou cobrindo a panela com uma tampa, por 5 a 10 minutos ou até que a cebola esteja bem macia.

Aumente um pouco o fogo, em média, acrescente o gengibre e as tiras de pimentão. Cozinhe sem tampa, mexendo sempre, por 2-3 minutos.

Adicione os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Abaixe um pouco o fogo e acrescente o extrato de tomate, o leite de coco, a casca de limão ralada, a pimenta e um pouco de sal. Ferva a mistura lentamente, até que o molho seja reduzido a um terço, cerca de 12-15 minutos.

Retire o camarão da marinada, escorra e coloque na panela, cozinhe, mexendo, por cerca de 3 minutos ou até ficar rosado.
Descarte as pimentas, transfira os alimentos para uma tigela e decore com salsa picada. Sirva com uma guarnição de arroz branco fervido.


Macarrão com Camarão na Manteiga e Molho de Alho - Receita de Vídeo

Essa receita de macarrão com camarão na manteiga e molho de alho é feita em apenas 15 minutos! É um jantar perfeito, e o camarão tenro e o molho cremoso o tornam diferente de qualquer outra receita de massa.

Você está pronto para uma reconfortante porção de macarrão com camarão em manteiga e molho de alho? Vamos adicionar uma quantidade generosa de parmesão para deixar esta receita ainda mais deliciosa!

Acho que você vai adorar fazer esta receita de massa de camarão frito na frigideira. Para começar, é fácil substituir os ingredientes e usar o que você tem em mãos (leia abaixo, na Dica nº 1, minhas recomendações). Se você quiser adicionar um pouco de vinho, descubra como dar uma dica nº 2.

Além disso, você pode facilmente transformar essa receita em uma receita com baixo teor de carboidratos e ecologicamente correta, desistindo da massa ou substituindo-a por uma base vegetal, como arroz de couve-flor. E se você tiver camarão ou sorvete pré-cozido, pode usá-los para fazer esta receita de macarrão com camarão na manteiga e molho de alho. Aprenda as dicas nas dicas # 5 e # 6.

Ok, agora vamos trabalhar! Abaixo você conhecerá os segredos mais importantes que o ajudarão a fazer o melhor macarrão de camarão na manteiga.


Receita do dia: Sopa de camarão com leite de coco

Sopa de camarão com leite de coco de: margarina, pimenta, capim-limão, alho, gengibre, canja de galinha, leite de coco, molho de peixe, pimenta, sal, suco de limão, manjericão, camarão.

Ingrediente:

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de chá de pimenta picada
  • 2 colheres de sopa de capim-limão fresco picado
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre, descascado e picado
  • 5 xícaras de canja
  • 2 latas de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 8 folhas de manjericão picadas
  • 16 camarões, descascados

Método de preparação:

Em uma tigela grande em fogo médio-alto, derreta a margarina. Adicione a pimenta, o capim-limão e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e o gengibre. Mexa freqüentemente por cerca de 30 segundos.

Adicione o caldo de frango e o leite de coco e cozinhe por 10 minutos.


Ingrediente:

    • 700 g de camarão fresco (que eu descasquei)
    • 2 dentes de alho
    • pimenta (opcional)
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • sal
    • Pimenta
    • 400 g Royal Mix a partir de BONDUELLE Steam

    Para o molho de alho:

    • 1 cacho de alho verde (picado)
    • algumas folhas de coentro
    • algumas folhas de hortelã
    • sal
    • azeite de oliva extra virgem (4 colheres de sopa)
    • 2 colheres de sopa de iogurte grego

    Dicas para comprar camarão:

    • Compre Frozen. Como moro em um estado sem litoral, sem acesso a camarão recém-pescado, prefiro comprar camarão congelado. Por ser congelado rapidamente após ser pescado, geralmente é de melhor qualidade (a um preço melhor) do que o que está na caixa de frutos do mar. Comprar sorvete também dá a você mais controle sobre o processo de descongelamento, porque você pode cozinhá-los logo em seguida.
    • Procure camarões crus (não pré-cozidos) que precisam ser desinfetados e descascados ou já limpos com EZ. Cultivar camarão é uma tarefa tediosa, bastante inquietante, se você quer saber!
    • Tamanho importa. Em vez de olhar para descritores como 'médio' ou 'jumbo', que podem variar de provedor para provedor, preste atenção número por quilograma. Eu prefiro camarão grande ou jumbo para a maioria dos molhos e batatas fritas, que medem 31-35 / lb ou 16-20 / lb.

    Molho aromatizado com leite de coco e camarão, frango, carne ou peixe

    Para mim, a ideia deste molho surgiu quando coloquei pela primeira vez meu nariz em uma jarra com Ras el Hanout, uma mistura norte-africana de especiarias superdimensionadas, usada em muitas receitas orientais e africanas. Vai muito bem com qualquer tipo de carne ou verdura, como você vai perceber depois de provar, vamos lá, perdi uma rima. Contém, teoricamente, mistura aproximadamente igual de canela, cardamomo, páprica, cravo, coentro, cominho, noz-moscada, casca de noz-moscada, sal, pimenta e açafrão.

    Se você não consegue encontrar algo para comprar (existem alguns sites que importam, você encontra no google), você pode fazer uma mistura de temperos, foi o que fiz depois que terminei meu pote e não consegui encontrar em qualquer lugar. Misturei partes iguais de canela, páprica, cominho, noz-moscada, açafrão, acrescentei um pouco de gengibre em pó e sal. Sem coentro, você provavelmente sabe que existem dois tipos de pessoas no mundo: as que amam os coentros e as que os odeiam. Eu sou do último, acho que tem gosto de detergente de lavar louça, uaaah. Então. Coloquei em um pote com tampa, misturei algumas vezes e o molho ficou maravilhoso, perfumado e fino, ainda que um pouco diferente do molho feito com o tempero original ralado ele hanout.

    Ok, para fazer esse molho, você precisa de alguns ingredientes e cerca de 90 minutos para guardar a panela. Não é muito complicado, é exótico e saudável, uma boa variação depois de sopas, frango assado, peixe, pimentão recheado e etc. A cozinha ficará envolvida por um aroma maravilhoso, e as crianças terão olhos grandes: opa, molho de leite de coco? Boa!

    Preferimos este molho com camarão, mas também vai com frango, carne ou peixe. Acho que funciona sem carne, não tentei.

    Mas cuidado, o molho sai um pouco, muito pouco picante. Se você não quiser que seja picante, faça a mistura e desista da pimenta e do açafrão. O meu gosto, não arde, é só um pouco picante assim.

    Ingredientes para o molho africano aromatizado:

    • 500 gr de camarão, frango ou carne limpos (músculo marinado, amoleça rapidamente)
    • 2 colheres de sopa de mistura de especiarias como acima
    • uma cebola pequena
    • 5 dentes de alho
    • 4 colheres de sopa de creme de cozinha
    • 2 latas de 400 gr com tomate picado em seu próprio suco
    • 300 gr. leite de coco (enlatado)
    • um copo de agua

    Na guarnição, pode-se usar arroz, purê, macarrão, cuscuz, o que quiser, na quantidade que quiser. Prefiro arroz e coloco algumas colheres de leite de coco para ferver, para que saia o enfeite aromatizado. Você pode fazer isso com cuscuz e macarrão.

    Frite em uma panela em uma colher de sopa de manteiga e um pouco de água a cebola picada. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o alho picado e uma colher de sopa de especiarias. Em um minuto, adicione o tomate em lata, o copo de água e o restante do tempero. Quando começar a ferver, acrescente a carne. Se forem camarões ou peixes, não coloque agora, mas daqui a uma hora.

    Depois de uma hora, o molho cai muito. Agora adicione o creme de leite (que você aquece na tigela, despejando um pouco de molho por vez, se você jogar o creme diretamente na panela é queijo) e espere ferver. Adicione o leite de coco, depois o camarão ou os pedaços de peixe. Depois de mais 10 minutos, experimente. Adicione sal ou tempero a gosto. Cubra e deixe descansar na panela por mais 10 minutos. A consistência do molho deve ser cremosa, densa, laranja.

    Desculpe pelo banho, todos nós já sabemos que meu talento visual é ainda mais fraco do que cozinhar.

    E é isso! Experimente, certifique-se de me dizer como ficou e qual o feedback que você tem dos comedores!


    Quanta gordura o leite de coco em lata tem

    Por outro lado, o leite de coco enlatado não tem lactose, nem colesterol, raramente produz alergias (ao contrário do leite de vaca), mas contém ácidos graxos essenciais ômega-6, manganês, potássio, fósforo, magnésio. Por outro lado, o leite de coco em lata tem mais calorias e gorduras do que o leite de vaca e outras alternativas (leite de amêndoa, leite de arroz, leite de soja) e baixa ingestão protéica. Quase todas as gorduras do leite de coco são saturadas, mas estudos indicam que essas gorduras vegetais são metabolizadas de forma diferente das gorduras animais, por isso pode ser benéfico. Outros especialistas acreditam que as proteínas que contém são únicas e muito úteis para uma vida saudável.

    Leite de côco

    Creme de coco


    Vídeo: camarão no leite de coco! receita simples (Julho 2022).


Comentários:

  1. Mwita

    Na minha opinião você não está certo. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  2. Tygorisar

    Este tópico é simplesmente incomparável :), estou muito interessado.

  3. Proteus

    E onde a lógica?

  4. Tzefanyah

    a frase Notável e é oportuna

  5. Heikki

    Na minha opinião você não está certo. Entre vamos discutir. Escreva para mim em PM, conversaremos.



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