Salada de ovo e telemea

  • 1 salada verde
  • 3 raminhos de cebola verde
  • 2 ovos cozidos
  • 4 ridichi
  • 1/2 ardei kapia
  • 100 gr telemea
  • 100 gr azeitonas verdes
  • sal pimenta
  • óleo
  • manjericão

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Salada de ovo com telemea:

Lave a salada e quebre as tiras. Ferva os ovos e ferva-os bem firmes, corte a cebolinha em rodelas, os rabanetes em rodelas, corte os pimentos em rodelas e corte em cubos. Numa tigela coloque a salada, acrescente a cebolinha , rabanetes e pimentos., telemeaua, uma parte de azeitonas e um ovo cortado às rodelas. Polvilhe com sal, pimenta e manjericão e misture ligeiramente. Adicione mais azeite e misture. Decore com um ovo cortado ao meio e o resto das azeitonas. geladeira por meia hora para interpenetrar e depois pode ser servido.Servi com batatas assadas.